ขนมปังอบเชย (ขนมของ Richard Bertinier)

[ทานให้อร่อย!]

ขนมปังอบเชย (ขนมของ Richard Bertinier)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นมสด	250 กรัม (175 กรัม)
ยีสต์สด	15 กรัม (10.5 กรัม)
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	500 กรัม (350 กรัม)
เนย br. อุณหภูมิ	60 กรัม (42 กรัม)
น้ำตาล	40 กรัม (28 กรัม)
เกลือ	10 กรัม (7 กรัม)
ไข่	2 ชิ้น (1 ชิ้นใหญ่)

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในเครื่องทำขนมปังเพิ่มขึ้น 1 ชั่วโมง (โปรแกรม Dough หรือ Pizza)
• จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นก้อนพักไว้ 15 นาที ม้วนออกเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย (อัตรา 1 ช้อนชาเติมสำหรับขนมปัง 1 ชิ้นนั่นคือสำหรับขนมปัง 8 ชิ้นใช้น้ำตาล 7 ช้อนชาและอบเชย 1 ช้อนชา)
• ม้วน. หยิก. หั่นเป็นส่วน ๆ ฉันอบในเครื่องทำขนมปัง (สำหรับสิ่งนี้ฉันนับปริมาณ) แต่คุณสามารถอบในเตาอบที่ 220 องศา ปล่อยให้ขนมปังที่ตัดแล้วยืนเป็นเวลา 45 นาทีก่อนอบ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนมปัง 12 ()

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

ตามหลักการแล้วไม่มีอะไรใหม่ในซาลาเปาเหล่านี้ แต่แป้งตามสูตรของ Richard Bertinier ทำให้ฉันพอใจ - นุ่มแค่ไหม ฉันเพียงแค่ สำเร็จความใคร่ ฉันมีความสุขมากที่ได้ร่วมงานกับเขา

นอกจากนี้ใครบางคนจะพบว่ามีประโยชน์ในการเล่าบางส่วนสำหรับการอบขนมปัง 8 ชิ้นใน Moulinex 6000 (ระบุไว้ในวงเล็บ).

สำหรับเจ้าของ Mulinex 6000: ควรสร้างขนมปังที่มีหอยทากและสูงไม่เช่นนั้นจะติดกัน เรากินซาลาเปาพวกนี้ในตอนเย็นฉันอบส่วนที่สองแล้วปั้นเป็นรูปหัวใจ (ต่ำและค่อนข้างกว้าง) อร่อยแน่นอน แต่หัวใจติดกันและกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสยื่นออกมา ไม่ได้ถ่ายรูปด้วยซ้ำ

ตามที่ลูกสาวของฉันซึ่งเป็นคนรักหลักของอบเชยนี่เป็นขนมอบที่ดีที่สุดของทั้งหมด อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีเวลาแข็งตัว
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง "มอสโก" (ตาม GOST) (ลิก้า)

ซาลาเปา (แป้งไม่ใส่ไข่) (elenapr)

ซาลาเปา "ผีเสื้อ" (โอเมล่า)

[บาแกตต์กับคอทเทจชีส]

ไม่สามารถติดตามการทดสอบนี้ได้ และแม้ว่าครอบครัวจะร้องไห้ "ไม่พอใจ" (กางเกงของพวกเขาไม่ได้ติดกระดุม!) ฉันก็ขับรถต่อไป ฉันต้องการนมเปรี้ยว และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
บาแกตต์กับคอทเทจชีส.
🔗
🔗
แป้งก็เหมือนกัน อบในคห.
การกรอก:
คอทเทจชีสบลาโกด้าแคลอรี่ต่ำ 400 กรัม (2 แพ็ค) ฉันชอบมุมมองนี้เป็นพิเศษ ความสม่ำเสมอนั้นยอดเยี่ยมไม่ใช่ของเหลว แต่มีความละเอียดอ่อนและไม่เป็นทราย
2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล (หรือเพื่อลิ้มรส)
1 ช้อนโต๊ะล. แป้งหนึ่งช้อนเต็ม
ไข่ 1 ฟอง
ขนมปังอบเชย 4 ชิ้นทำจากอบเชย 4 ลูก
เธอปั้นเป็นแบบนี้: แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ กระจายไส้ม้วนเป็นม้วนแล้วบีบอย่างระมัดระวัง ก่อนอบให้กรีดครึ่งหนึ่งของความหนาของม้วนเพื่อให้ไส้เปิดขึ้น

[น้ำแข็ง]

น้ำแข็งโปรดบอกฉันว่าคุณได้รับขนมปังเมื่อนวดด้วย HP หรือไม่? หรือแป้งบางลง?

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหาร, ขออภัยสำหรับการตอบกลับปลาย. แป้งค่อนข้างเหลวดังนั้นจะพูดว่า "ตอม่อหาง" และมีวงกลมอยู่ใต้เครื่องผสม แต่เนื่องจากการอบจะเกิดขึ้นเป็นส่วน ๆ ใน Mule 6002 หรือในเตาอบความสม่ำเสมอของแป้งจึงมี แต่ความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย
ถามว่ามีอะไรไม่ชัดเจน ฉันจะพยายามตอบอย่างรวดเร็ว!
ทักทายวันหยุด!

สวัสดี Vika!
ฉันกำลังมองหาฉันกำลังมองหาซาลาเปาของคุณเพื่อตอบ ฉันเอาสูตรของคุณมาจาก "ขนมปังสด" "Fill Test" เต็มไปด้วยขนมปังที่แตกต่างกันรวมถึงขนมปังที่มีซินนามอน แต่ของคุณไม่ได้เป็นเช่นนั้น ฉันคิดว่าจะเขียนถึงคุณในข้อความส่วนตัวแล้วพบพวกเขาที่นี่ Hurray!
ฉันทำด้วยคอทเทจชีสบดด้วยไข่แดงน้ำตาลวานิลลาและเชอร์รี่อบแห้ง รูปร่างเหมือนขนมปัง (ม้วนตัดและหยิกด้านใดด้านหนึ่ง) ซาลาเปาน่าทึ่งมากฉันทำมาหลายวันติดต่อกัน - ฝันร้าย! จะเป็นยังไง?! น้ำหนักเกิน!
แต่สิ่งเหล่านี้มากที่สุด:


ก่อนนำออกจากเตาประมาณ 5-7 นาทีฉันทาครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลและวานิลลาแล้วนำกลับเข้าเตาอบ
นี่ไม่ใช่ซาลาเปานี่เป็นแค่ก้อนเมฆในกางเกงของคุณ !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร

ไอร่าเราชอบคุณไหม?
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับฉันและของฉันก็ชอบการอบนี้มากเช่นกัน เมื่อวานในคืนที่มีขนมปังชีสกระท่อมฉันเริ่มดื่ม - เหลืออยู่แล้ว ...

ขออภัยที่ตอบช้า!

[Vika]

Vikaดังนั้นฉันจึงคลานไปที่ขนมปังของคุณ

วันนี้ฉันอบแป้ง 350 กรัมสำหรับการทดสอบ

ฉันเจือจางยีสต์ด้วยนมอุ่น (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะใช้ยีสต์อัดเก่า) ไม่มีฝาปิด ฉันเทแห้ง กลัวแป้งจะไม่ขึ้นกะทันหัน นวดด้วย HP หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงฉันก็เอามันออก แป้งนุ่มที่สุด ทุกอย่างเดือดปุด ๆ (ยังมียีสต์อีกมากที่จะพองตัว) กระเด็นขึ้นบนแผ่นอบภายใน 15 นาที พวกเขาร้อนในเตาอบ 220 องศาของฉัน ทอดเล็กน้อย. ครั้งต่อไปฉันจะตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลง ฉันได้ลิ้มรสมัน ชอบ! ฉันอบพายตามสูตรของฉันเอง อร่อยมากกับไส้คาว แต่ฉันไม่ชอบขนม ยาก (มัฟฟินมากมาย) ตอนนี้ฉันพบตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแล้ว

ฉันลากคุณขอบคุณมาก

ไม่มีภาพ ลูกสาวก็เอาไป ถ้าขาดเหลืออะไรจะมาโพสต์รูปแน่นอน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหารคราวนี้ฉันตอบอย่างรวดเร็ว
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

อย่างไรก็ตาม R.Bertine อบไส้เผ็ดในแป้งนี้ เขามีเวอร์ชั่นชีสและเบคอน เราต้องลองตามความคิดของฉันแป้งหวานกับชีสเข้ากันได้ดี

ซูโฮ ... รำพึงบินเข้ามา ฉันจะเข้าครัว ...

ขอแสดงความยินดีในวันเกิดของคุณมา ณ ที่นี้ด้วย !!!

[สำเร็จความใคร่]

ฉันเพียงแค่ สำเร็จความใคร่ ฉันมีความสุขมากที่ได้ร่วมงานกับเขา

น่าฟัง!

น้ำแข็ง
ขนมปังและบาแก็ตสุดยอดมาก !!! ทันทีที่ฉันเห็นสูตรนี้ในหนังสือฉันก็ติดไฟเพื่อทำอาหาร ... แต่เย็นลงอย่างใด ... ฉันเห็นรูปถ่ายของคุณและสว่างขึ้นอีกครั้ง ... โดยเฉพาะบาแกตต์ที่สนใจ ถ้าฉันเอาชนะความขี้เกียจได้ฉันจะอบ ... ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับบาแกตต์ไส้นมเปรี้ยว !!!

ที่นี่เธอเป็นเด็กกำพร้า มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถเข้าสู่เซสชั่นภาพถ่ายได้

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหารขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี !!! และสำหรับซาลาเปาเหงา !!! เหงาแปลว่าอร่อย !!! ฉันดีใจมากที่ครอบครัวของคุณชื่นชมมัน

เศษสามีของฉันปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในที่ทำงานด้วยบาแกตต์แบบนี้ บาแกตต์ถูกห่ออย่างระมัดระวังและนำไปให้ภรรยาของเพื่อนร่วมงานเพราะไม่มีใครทำหน้าตาเจ้าเล่ห์แบบนี้ได้และนี่เป็นเรื่องที่น่างงงวยมาก ดังนั้น - อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

ใครลองขนมปังซินนาบอน ฉันต้องการทำซ้ำที่บ้าน สูตรนี้เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการ! อาจมีคนรู้ว่าการเติมขนมปังที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เพื่อทำสำเนาถูกต้องหรือไม่?

[Morozko]

Morozkoฉันมองไปที่ซาลาเปาเหล่านี้ มีไส้ที่อ้วนกว่าที่ฉันทำด้วยมาการีนและค่อนข้างเยอะ และน้ำตาลประมาณสามเท่า แป้งดูเหมือนว่าฉันจะมีความมันมากกว่าด้วย
และนี่คือสูตรเคลือบสำหรับคุณ:
1: 1 ฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาโปนชีสและเนย (100-150 กรัมต่อชิ้น)
น้ำตาลไอซิ่ง 200-300 กรัม (1-1.5 ถ้วย)
สารสกัดวานิลลาปราศจากแอลกอฮอล์ 1 ช้อนชา
สารสกัดจากมะนาวเพียงไม่กี่หยด
เคลือบถูกนำไปใช้กับขนมปังร้อน
คุณสามารถแทนที่ชีสด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดแบบข้นและมีไขมัน
อย่างที่คุณเห็นนี่ไม่ใช่ลำไส้ส่วนเอว

ใช่ระเบิดแคลอรี่ทั้งหมด! ฉันไม่ต้องการสิ่งเหล่านี้ฉันจะอบของคุณ! ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

[Morozko]

Morozkoดู - ในหน้าที่แล้ว คิซูริ ทำซาลาเปาไส้ครีมเปรี้ยว ฉันคิดที่จะทำซ้ำทุกอย่าง ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเคลือบที่นำเข้าในความคิดของฉัน

ขอบคุณสำหรับแป้ง แป้งเป็นอย่างมาก
แต่ฉันทำกับงาดำ

[Serebro]

Serebro, อะไรสวย!
คุณทาแป้งด้วยไข่หรือไม่? สวยเปล่งปลั่ง!

และวันนี้ฉันมีแบบฟอร์มนี้:
🔗
แป้งสำหรับแป้ง 500 กรัมคอทเทจชีสครึ่งอบเชยและมาร์มาเลดครึ่งหนึ่ง อบในแผ่นอบลึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้กันเพื่อให้ติดกันในถัง

ขอบคุณ
ใช่ฉันผสมไข่กับนมแล้วทาด้วยแปรง ฉันชอบมันมากเมื่อขนมอบมีสีดอกกุหลาบ

[Serebro]

Serebro, ฉันแค่อยากกินซาลาเปาของคุณ !!! และฉันขี้เกียจทาไข่

และฉันก็ไม่ขี้เกียจที่จะทาไขมันด้วยไข่ฉันแค่รู้สึกเสียใจที่ทิ้งมันในภายหลัง คุณใช้จ่ายครึ่งหนึ่งและคุณต้องเทส่วนที่เหลือออกไป

[Serebro]

สวัสดี Vika! สวัสดี, Serebro !
และเมื่อฉันต้องการทาไขมันด้วยไข่เพียงแค่เขย่าไข่ที่ใส่ในแป้งแล้วแยกบางส่วนออกในแก้ว และด้วยสิ่งนี้ฉันหล่อลื่น คุณต้องการการหล่อลื่นมากแค่ไหน! ตีไข่เล็กน้อยและแม้แต่นมเล็กน้อย - และนี่คือไขมันบางส่วน และฉันก็โยนไข่ทิ้งไม่ได้เช่นกัน

[คิซูริ]

คิซูริ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะรับทราบ

แมวของฉันบางครั้งกินไข่ที่เหลือ เธออายุ 20 ปีดังนั้นเธอจึงไม่มีฟันเหลืออยู่ดังนั้นบางครั้งเธอจึงยอมรับไข่

ถ้าอย่างนั้น ... ไม่มีปัญหาเลย
นี่คือแมวที่คุณมีในภาพใช่หรือไม่?

ไม่นี่เป็นแมวดำพันธุ์แท้ตัวใหม่เขาอายุเพียงหนึ่งปี

คนอะไรหล่อ!
ในระยะสั้นคุณมีคนเลียไข่ที่เหลือและคุณสามารถทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้อย่างปลอดภัย

และนมเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร?

[Ryazanochka]

และนมเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร?

Ryazanochka
ไม่สร้างความแตกต่างฉันตรวจสอบ 250 มล. นมหนัก 250 กรัม

ฉันอบมัน Vkusnotischaaaa !!! ด้วยเหตุผลบางประการในระหว่างการอบชั้นของฉันขัดและตรงกลางเพิ่มขึ้นมาก เหมือนกันหมดทุกอย่างก็กินทันที

และถ้าคุณใช้ยีสต์แห้ง ?? แล้ว "แขวนเป็นกรัมเท่าไหร่"))))

และฉันก็ไม่ขี้เกียจที่จะทาไขมันด้วยไข่ฉันแค่รู้สึกเสียใจที่ทิ้งมันในภายหลัง คุณใช้จ่ายครึ่งหนึ่งและคุณต้องเทส่วนที่เหลือออกไป

และสำหรับสิ่งนี้ฉันเก็บไข่นกกระทาไว้หนึ่งโหลไข่ที่ตีกับนมหนึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับแผ่นอบ

[HolyLel]

และถ้าคุณใช้ยีสต์แห้ง ?? แล้ว "แขวนเป็นกรัมเท่าไหร่"))))

HolyLel
อัตราส่วนยีสต์สดต่อแห้ง 3:1ตามลำดับในการเปลี่ยนยีสต์สดเป็นยีสต์แห้งคุณต้องหารจำนวนยีสต์สดด้วย 3 หากให้บริการเต็มรูปแบบ 15: 3 = 5 กรัม แห้งถ้าตามการแปลงของผู้เขียน 10.5: 3 = 3.5 g. HP เท่ากับ 1 ช้อนชา

Morozik ฉันกำลังนำเครื่องหมายบวกสำหรับสูตรซาลาเปา ฉันอบมันหลายครั้งแม้ว่าจะไม่ได้ลงทะเบียนในฟอรัมก็ตาม และวันนี้ฉันอบขนมปัง Cinnabon และระลึกถึงคุณ แป้งก็คล้าย ๆ กัน แต่ด้วยความที่ฉันต้องฉลาด .... คุณมี "เสื้อทูนิค" ทั้งหมด ขอบคุณมาก!

ฉันจะทำซาลาเปา มีอะไรกับตาชั่งคง !!!
ฉันตวงเกลือในสูตร 10 กรัมตาชั่งแสดง 10 กรัม - 2 ช้อนชา เกิดขึ้น! มากเกินไป! ในเม็ดเกลือ 7 กรัมคือ 1 ช้อนชา
ชั่งเถอะคนที่จะตัดสินใจ

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย ฉันยังมี 2 ช้อนชา

[Vitalinka]

Vitalinka , ขอบคุณ !!!
ไม่อย่างนั้นฉันก็กลัวอยู่แล้วว่าวัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ถูกต้อง เราต้องทุบโต๊ะนั้นทิ้ง!

แป้งเนย Bertinier - super-duper

ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ซาลาเปาอร่อย !!! ทำไส้: ซินนามอน + น้ำตาล + ช็อคโกแลตโฮมเมดจะกระจายทันที !! หนึ่งในสูตรโปรดของฉัน !!! ขอบคุณ

และนี่คือขนมปังของฉัน เนื้อโปร่งนุ่มละลายในปากมาก ต้องการกินมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันทาด้วยครีมขนมปัง Cinnabon จริงอยู่แป้งวิ่งหนีไปในเครื่องทำขนมปังคลานออกมาที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ในขณะที่ฉันเดินไปกับเด็กคนนั้น และมันบางฉันต้องให้คนจรจัดม้วนออกและห่อมันขึ้นมา แต่ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายของฉันตอนนี้ฉันคิดว่าขนมปังเหล่านี้จะเป็นของโปรดของฉัน
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร

สูตรหนึ่งต่อหนึ่งสำหรับ cinnabones
และฉันคิดว่าฉันกำลังอบซาลาเปาที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่มันเป็นซาลาเปาธรรมดา ๆ ..

สูตรหนึ่งต่อหนึ่งสำหรับ cinnabones
และฉันคิดว่าฉันกำลังอบซาลาเปาที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่มันเป็นซาลาเปาธรรมดา ๆ ..

ฉันเคยอบ Cinnabons เหล่านี้มาก่อน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=163084.0มีรูปซาลาเปาของฉันด้วย แป้งแตกต่างกันมีความหนาและม้วนออกได้ง่าย แม้ในรูปลักษณ์ภายนอกจะแตกต่างกัน สิ่งเหล่านี้โปร่งและมีเลือดออกง่ายเมื่ออบ ฉันชอบทั้งสองสูตร รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

อบตามสูตรหลาย ๆ ครั้งเพื่อความสุขของทุกคนเมื่อวานนี้จำเป็นต้องเร่งกระบวนการ - ฉันเสี่ยง เปลี่ยนนมเป็นเวย์ด้วยการเติมครีมแห้งหนึ่งช้อนเต็ม นวดในพานาโซนิคในโหมด Pelmeni - 20 นาทียกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปังแล้วนวดอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ในการพิสูจน์อักษรซาลาเปาอยู่เหนือเตาอบที่ให้มาด้วย แขกที่ประตู - เตาอบซาลาเปา ผลคือได้รับการเลี้ยงดูที่ดีและพึงพอใจ สำหรับฉันดูเหมือนว่ายังคงมีความแตกต่างอยู่ การฝึกอบขนมด้วยความสงบและความสมดุลของจิตวิญญาณจะดีกว่า แต่เด็กไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง

สารพัด! : bravo: แป้งและแป้งโปร่งแค่ไหน
อบในอีเมล 20 นาที เตาอบขนาดเล็กที่ 180 * พร้อมการหมุนเวียน

อร่อย. ฉันกินสองครั้ง เธอไม่ได้ทาอะไรด้านบน (ขี้เกียจเอาออกละเลงใส่กลับ ฯลฯ ) วิปครีมกับน้ำตาลและฉีกชิ้นขนมปังจุ่มลงในมวลที่ตอกนี้ ฉันได้ลิ้มรสชามะนาวที่กัดไปแต่ละคำอืมมม .....

ขอบคุณสำหรับผู้เขียน

ฉันถือบาแกตต์ของฉันไปด้วย ขอบคุณมาก! ผลลัพธ์ที่น่ายินดี

🔗

ในส่วน
🔗

ใน Temko ใหม่ที่เป็นบวกฉันได้เช็คอินแล้ว ตอนนี้ฉันจะไปที่นี่ เมื่อวานอบสูตรนี้ ถ้าในกรณีของซาลาเปาสเตลล่าแป้งออกมาชันแล้วในแป้งนี้จะเหนียวติดโต๊ะเล็กน้อย ไม่สำคัญ - ฝุ่นที่บันทึกด้วยแป้ง - แต่แป้งก็ยังบางอยู่แม้จะคำนึงถึงว่าเมื่อนวดฉันเพิ่มแป้งเหนือค่าปกติ คนเมื่อผสมใน HP ควรมีลูกน้ำอยู่ใต้เครื่องผสมหรือไม่?
ฉันชอบแป้งมากเวลาอบ: โปร่งสบายและมีสายแบบนี้ - ตามที่ฉันชอบ เพิ่มลูกจันทน์เทศ แต่ไม่รู้สึกเลย ฉันเดาว่าเธอคงโลภ
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฟอเรฟซาลาเปา!

[Glowworm]

คนเมื่อผสมใน HP ควรมีลูกน้ำอยู่ใต้เครื่องผสมหรือไม่?

ฉันจำไม่ได้เกี่ยวกับ HP ดูเหมือนว่าความสม่ำเสมอของแป้งเช่นเดียวกับเค้กจาก Elena Bo หรืออะไรทำนองนั้น ...

Glowwormแป้งตามสูตรนี้ออกมาดีนุ่มมากฉันชอบที่จะยุ่งกับมัน! แต่!!! เมื่อทำงานกับแป้งนี้ฉันไม่เคยปัดฝุ่นบนโต๊ะด้วยแป้งที่นี่เหมาะสมกว่าที่จะชโลมอุ้งเท้าด้วยน้ำมันพืช ฯลฯและใช่ ที่นี้ในAPCอีสวย !!!

แต่จากแป้งไปและไม่วnและ หลายอย่างขึ้นอยู่กับใช่ ... และถ้าแป้งค่อนข้างตรงจริง ๆ - มีผนังเหลวอย่างสมบูรณ์ให้เพิ่มเศษและเพิ่ม ...

ฉันอบโดนัทและขนมปังจากมันและแค่ขนมปังที่อุดมสมบูรณ์ดีและขนมปังเอสเซสน่า แต่ทุกวัน ...

[หุ่นไล่กา]

ขอบคุณมาก! ซาลาเปาสุดยอดมาก! ไม่คาดคิดมาก่อนว่ามันจะอร่อยขนาดนี้!

ขนมปังของฉัน อย่าตัดสินโดยเด็ดขาด เกือบจะเป็นการเปิดตัวแล้ว ก่อนหน้านั้นฉันอบซาลาเปาตามสูตรเท่านั้น หุ่นไล่กา
แป้งในเครื่องทำขนมปังยีสต์แห้ง หนึ่งช้อนชาครึ่ง เราไม่มีของสดอนิจจา

บาแกตต์ยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดียนมเปรี้ยว

ขอบคุณสำหรับสูตร! ครั้งแรกที่ฉันทำแป้งด้วยตัวเอง (มีปีกมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ฉันมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลองทางศิลปะ) ฉันกังวลมาก - ทันใดนั้นมันก็ไม่ได้ผล เกิดขึ้น. ฉันติดขนมปังและเทลงในความกว้างระหว่างการอบ - พวกเขาใส่แผ่นอบทั้งหมด นุ่มมากอูคุโอโอโอโอ!