ซัมซา

ซัมซา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	500 ก
น้ำ	250 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	หยิก
การกรอก:
เนื้อสัตว์ (ใด ๆ )	500 ก
อ้วน	100 กรัม
หลอดไฟขนาดกลาง	4-5 ชิ้น
ไซร่า	1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• การกรอกข้อมูลเมื่อ สามเหลี่ยม... หั่นเนื้อและไขมันเป็นก้อน 0.5 - 0.7 สับหัวหอมให้ละเอียดใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและยี่หร่าผสม
• นวดแป้งที่เย็นแล้วทิ้งไว้ใต้ชามครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นสามรอบ ใส่แป้งสองส่วนลงในชามปิดด้วยพลาสติกแรปเพื่อไม่ให้ลม รีดส่วนหนึ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม 35 x 50 หล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันหมู ฉันใช้ไขมันเนื้อแกะและเนยใส 50/50 ละลายและผสม ม้วนเป็นชิ้นสั้น ๆ ใส่ถาดสี่เหลี่ยมปิดด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็น เรารีดแป้งส่วนที่สองในลักษณะเดียวกันเราใส่ไว้ในตู้เย็นโดยให้ม้วนแรกถัดจากนั้น จากนั้นรีดแป้งส่วนที่สามออกแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น เรานำม้วนแรกออกจากตู้เย็นตัดเป็น 8 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการม้วนในแป้งและม้วนเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 13-15 ซม. หล่อลื่นเค้กด้วยแปรงจุ่มน้ำแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของไส้ด้วยสไลด์ท่วมโดยไม่ต้องบีบในรูปแบบของสามเหลี่ยมและนำรอยต่อลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หลังจากม้วนแรกเสร็จแล้วเรานำม้วนที่สองออกจากตู้เย็นจากนั้นม้วนที่สาม หล่อลื่น samsa ด้วยไข่ที่ตีด้วยนมหรือครีม 1 ช้อน จาระบี samsa สำเร็จรูปด้วยน้ำมันฉันใช้น้ำมันมะกอก Samsa ที่ทำเสร็จแล้วได้มาจากขนมพัฟและไส้นั้นฉ่ำและอร่อยและร้อนมาก! ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยบนจานก่อนรับประทานน้ำร้อนลวก!
• Samsa สามารถทำเป็นอาหารแบบไม่ติดมันได้ ในกรณีนี้ไข่ไม่ได้อยู่ในแป้ง
• สำหรับไส้ฟักทองหัวหอมเกลือและพริกไทยจะถูกนำมา
• ตัวเลือกด่วน: ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทย
• ตัวเลือกที่ลำบากมากขึ้น: หั่นฟักทองเป็นก้อนโรยด้วยเกลือและนำออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นฟักทองจะให้น้ำ - บีบใส่หัวหอมเกลือและพริกไทย ทุกอย่างไส้พร้อม

เวลาเตรียม:

20 - 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา

บันทึก

หลายคนอาจเคยลองพายที่เรียกว่า samsa
Samsa เป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจ ปรุงง่ายมากแถมรสชาติยังอร่อยอีกด้วย!
ในฤดูหนาวซัมซ่ากับน้ำซุปร้อน ๆ หรือชาหอม ๆ อะไรจะอร่อยกว่ากัน!

ทานให้อร่อย!



SAMSA - พายขนมพัฟทอดสอดไส้เนื้อแกะหัวหอมและสมุนไพร อาหารอุซเบกและทาจิกแบบดั้งเดิม

[ikko4ka]

ikko4ka
ฉันได้รับ 24 ชิ้น ลองดูสิรับรองว่าคุณจะต้องหลงรักอาหารจานนี้แน่นอน!

มาร์กิตช่วยบอกฉันทีว่าทำไมตะเข็บไม่ปิดผนึก แต่แป้งถูกวางทับซ้อนกัน ฉันทรมานด้วยความสงสัยว่าน้ำจากไส้จะหมดไปฉันเข้าใจด้วยใจว่าสูตรอาหารดังกล่าวแพร่หลายและมีคนทำอยู่ตลอดเวลา แต่ทำไม? มันเป็นความคิดของฉันเกี่ยวกับพายที่ใช้งานได้และอย่างที่คุณทราบพวกเขาได้รับการปกปิดอย่างรอบคอบ

และอีกคำถามคือมีทางเลือกอื่นสำหรับการอุดฟันหรือไม่?

[Gaby]

Gaby
แป้งเป็นแบบธรรมดาไม่มีไขมันจึงเกาะตัวได้ดีโดยไม่ต้องบีบ แต่ฉันยังคงชโลมเค้กด้วยน้ำคุณสามารถทาขอบเค้กด้วยไข่ขาว Samsa ไม่เปิดเนื่องจากวางอยู่บนแผ่นอบโดยให้รอยต่อลง
สามารถใช้การอุดฟันอื่น ๆ ได้
แต่แน่นอนว่า Samsa แบบเอเชียคลาสสิกทำจากเนื้อสัตว์และหัวหอมเท่านั้น

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยเกินคำบรรยาย!

เราไม่ได้ดูรูปแบบฉันมักจะมีผีสางในการสร้างแบบจำลอง - นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ! สูตรเด็ดขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

[มาร์กิต]

ภาพถ่ายของฉันดูเปรี้ยวและภาพก็ออกมา ยังคงเป็นอย่างนั้นแต่ฉันก็ยังคงนำมันออกมาเพื่อพิสูจน์ว่า samsa ปรากฎออกมาและสามีของฉันก็ขอให้ฉันส่งคำขอบคุณ!
มาร์กิต ขอบคุณสำหรับสูตร!

[มาร์กิต]

มาร์กิต! และฉันขอบคุณคุณด้วยคำขอบคุณสำหรับสูตรอาหารซึ่งเป็นรสชาติที่ไครเมียตาตาร์ขายในตลาดของเรา แต่พวกเขาไม่เปิดเผยความลับให้ใครรู้ตอนนี้เราเองก็มีหนวดแล้ว ทำด้วยฟักทอง ฉันชอบงานปั้นหรือมากกว่าการพับฉันไม่รู้ฉันสงสัย แต่ทุกอย่างทำงานได้ดีไม่มีอะไรออกมา


bik zur rakhmat (สำหรับฉัน Suslya แนะนำโดยครูของฉันในตาตาร์)

[IRR]

IRR
Isennike, saulykka bulsyn! สุขภาพดี!
ดีมากที่คุณชอบสูตรนี้!

Ritochka บอกฉันว่าคุณต้องการมันฝรั่งในการเติมหรือไม่;) ในสูตรฉันเห็นว่าไม่มีมันฝรั่ง แต่ด้านล่างมีข้อความว่า - ไส้เป็นเหมือนสามเหลี่ยม: umnik2: ฉันจะนวดแป้งตอนนี้ แต่ในขณะที่ มันกำลังนวดอยู่ฉันจะทำไส้ - ฉันจะรอ

[ถั่ว]

ถั่วฉันตอบได้ไหมไม่มันฝรั่ง - นั่นจะเป็นอีกเรื่องหนึ่ง คุณต้องไปที่ echpochmak มาร์กิต ให้สูตรดังกล่าว และในความคิดของเรา - kubete จะเป็นถ้ามีมันฝรั่ง แต่เหมือนกัน

ขอบคุณ IRR มิฉะนั้นฉันได้ตัดทุกอย่างไปแล้วและฉันก็นั่งรอรอ: :) และยัง - นวดแป้งใน x / เตาอบหรือใช้มือจับ

และยัง - นวดแป้งใน x / เตาอบหรือที่จับ

ฉันอยู่ในเตา - มีพาสต้าอยู่บนเตาคุณมีพิซซ่าไหม? รวม 14 นาที ฉันย่นว่าเตาโผล่มาได้ยังไง - ฉันเป็นผู้หญิงไม่มีอะไรด้วยมือฉัน - คุณสามารถนวดแป้ง 4 ชนิดในเตาของฉันได้

แต่ไม่เป็นไรถ้าฉันใส่ตอนนี้ฉันจะอบตอนเย็น - เพื่อที่พวกเขาจะได้หายร้อนเป็นมื้อเย็น

พวกเขาจะพอดีกับ IMHO ตัวน้อย (ฉันไม่ได้ทำอย่างนั้น) ทำอย่างนั้น - เราจะเห็น - ฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ลงไปกว่านี้

[มาร์กิต]

นี่ก่อนอบ .....
ฉันทำสามเหลี่ยม - ฉันชอบรูปร่างมากทำง่ายมาก!
มาร์กิตยีสต์ในแป้งมีไว้ทำอะไร? นี่เป็นแป้งสูตรพิเศษหรือเปล่า? ดูเหมือนว่าแป้งสำหรับซัมซ่าจะไร้เชื้ออย่างน้อยที่สุดในทาชเคนต์พวกเขาก็กินสิ่งนี้

ของฉันพร้อมแล้วฉันกินไปแล้ว 3 ชิ้น - อร่อยฉันชอบแป้งและความจริงเป็นพัฟ - ขอบคุณ MARGIT - RITOCHKA

[ถั่ว]

ถั่วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชิ้นในตอนเช้าถ้าคุณทำสำเร็จในตอนเช้าพวกเขาอร่อยมาก !!!

[มาร์กิต]

ฉันทำสามเหลี่ยม - ฉันชอบรูปร่างมากทำง่ายมาก!
มาร์กิตยีสต์ในแป้งมีไว้ทำอะไร? นี่เป็นแป้งสูตรพิเศษหรือเปล่า? ดูเหมือนว่าแป้งสำหรับซัมซ่าจะไร้เชื้ออย่างน้อยที่สุดในทาชเคนต์พวกเขาก็กินสิ่งนี้

MariV
ยีสต์ช่วยให้แป้งไร้เชื้อคลายตัวและนุ่ม ถ้าไม่มีพวกเขาแป้งที่อบจะมีความแข็งดูเหมือนว่าจะร้อนและนุ่มและอร่อย แต่เมื่อเย็นตัวลงแป้งจะแข็งและเป็นยาง คุณมีสามเหลี่ยมสวย ๆ บนถาดอบ แต่คุณชอบมันอย่างไร?

ของฉันพร้อมแล้วฉันกินไปแล้ว 3 ชิ้น - อร่อยฉันชอบแป้งและความจริงเป็นพัฟ - ขอบคุณ MARGIT - RITOCHKA

ถั่วคุณมี samsa ที่ยอดเยี่ยมจริงๆทำได้ดีมาก! ขอโทษที่ไม่ได้ช่วยคุณทำอาหารฉันเปิดคอมพิวเตอร์เฉพาะตอนเย็นเมื่อฉันจัดการธุรกิจ (เกือบ) ทั้งหมด
แต่คุณมีโทรศัพท์ของฉันคุณจะทิ้งข้อความหรือโทรออกและฉันจะวิ่งมาช่วย!
ขอบคุณ, IRR- ถึง Irina สำหรับความช่วยเหลือที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม - ถึง Irina!

[มาร์กิต]

มาร์กิตฉันกำลังทำ samsa ตามสูตรของคุณเป็นครั้งที่สอง - ฉันชอบวิธีการจับแป้งของคุณ และแป้งเองก็นุ่มกว่าแป้งไร้เชื้อ

ขอโทษนะ แต่ไซร่าคืออะไรและถ้ามีอะไรสามารถแทนที่ได้?

Zira ไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งใดได้เนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว ดูเหมือนยี่หร่า (ไม่ใช่ผักชีลาว) แต่รสนิยมของเธอนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ใช้ในการเตรียม pilaf สำหรับฉันแล้วคุณสามารถซื้อได้ในแผนกเครื่องเทศหรือในตลาด

[katerix]

ขอโทษนะ แต่ไซร่าคืออะไรและถ้ามีอะไรสามารถแทนที่ได้?

katerix
ในเลบานอนเรียกว่าไซร่า คามุน, ถ้าฉันไม่ได้ทำผิด! เรียกอีกอย่างว่ายี่หร่า

[lana7386]

lana7386ค่อนข้างถูกต้อง เราขายเหมือนยี่หร่า ในเมโทรมีซองที่ปรุงรส - จารึก - ยี่หร่าโรมัน (ยี่หร่า)

katerixคุณสามารถแทนที่สมุนไพรที่คุณชอบในเนื้อสัตว์ได้ - ฉันเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์แห้งดังนั้นตอนนี้คุณสามารถนั่งโดยไม่ต้องมีแซมซ่าได้หากไม่มียี่หร่าในบ้าน? (IMHO อย่างเคร่งครัด แต่ในกรณีนี้ฉันจะเบี่ยงเบน)

[katerix]

ขอโทษนะ แต่ไซร่าคืออะไรและถ้ามีอะไรสามารถแทนที่ได้?

katerix
คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดยี่หร่าโป๊ยกั๊กผักชี นอกจากนี้ในอุซเบกิสถานพวกเขาใส่ใบไรคอนแห้ง (ใบโหระพาสีม่วง) ซึ่งทำให้รสชาติของเนื้อเพิ่มขึ้น หากเพียงคุณชอบปรุงรสเหล่านี้เพื่อลิ้มรส ตัวอย่างเช่นฉันมักปรุงซัมซ่าโดยไม่ต้องปรุงรสใด ๆ ฉันไม่ชอบรสชาติและกลิ่นของยี่หร่ามี แต่สามีของฉันเท่านั้นที่ชอบ เพื่อประโยชน์ของเขาที่รักฉันใส่ยี่หร่าในไส้!

ขอบคุณทุกกำลังใจและคำแนะนำ !!! แท้จริงในภาษาอาหรับมันคือคามุน ... ในบ้านมีของดีอยู่พอสมควร ... ไม่เพียง แต่ใส่ในเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ อีกมากมายหลายปีต่อมาฉันก็ติดมัน ...
งั้นเดี๋ยวฉันจะกลายเป็นคนพูดหลายภาษา !!! กับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงและขนมใหม่ในช่วงปีใหม่ !!!

ป.ล. ขอเพียงอาหารที่มีประโยชน์มากกว่านี้และไม่ใช่รูปถ่ายที่สวยงามเพื่อให้มีรูปร่างได้ง่ายขึ้นฉันเพิ่งลดน้ำหนักและคุณมีเว็บไซต์นี้!

สาว ๆ หุ่นดีแบบนี้จะมีอะไรเกิดขึ้นอีก !!!
ฉันทำสองส่วนทันที แต่ทุกที่จะไม่เจ็บมาก - สำหรับครอบครัวของเราผู้ชายที่มีรสนิยม ...
ฉันยอมรับอย่างตรงไปตรงมาเมื่อฉันอ่านสองย่อหน้าสุดท้ายของสูตร (ที่มันไม่ร้อน) ฉันหัวเราะ ... แต่เมื่อฉันเอาออกจากเตาคำเตือนก็ดังขึ้นในหัวของฉันและมือของฉันก็ดึงซัมซ่าเข้าปาก ...
อร่อยไม่มีคำพูดขอบคุณมาก ... ที่ทำเรื่องที่สนใจ แต่ฉันไม่มีเวลา)))

[katerix]

katerix
ฉันดีใจมากที่คุณชอบ samsa!
ฉันหวังว่าคุณจะไม่ถูกไฟไหม้?

[มาร์กิต !!!]

เรามี SAMSA สำหรับมื้อค่ำวันนี้ !!!

ฉันเคยทำมันด้วยขนมพัฟจากร้าน แต่วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ปรากฎว่าอร่อยมากบดให้เข้ากัน
มาร์กิต !!! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยครับ: ดอกไม้: คราวหน้าจะแบ่งเป็นสองเท่านะครับ !!!

[โกเบอิกะฟรีเซีย]

โกเบอิกะฟรีเซีย
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้!
โกเบอิกะคุณมีการอบแห้งที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถดูต้นแบบได้ทันที!
ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม!

[มาร์กิต]

มาร์กิต สูตรเด็ด samsa กระจัดกระจายในทันทีแม้จะร้อนในตอนเช้าและฉันอบมันช้า (12 นาฬิกาตอนกลางคืน) 1 ชิ้นวางบนจาน
คราวหน้าจะลองทำแป้งแบบก้อนพับเค้กเป็นชั้น ๆ ทาไขมันเค้กแต่ละก้อนแล้วม้วนขึ้นจะมีความฟูมากขึ้น มันเหมือนกับว่า

[มารีอาน่า 61]

มารีอาน่า 61
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้!
ลองทดลองและแบ่งปันกับเรา! ฉันหวังว่ามันจะอร่อยเหมือนเดิมนะ!

[มาร์กิต]

มาร์กิตและเพื่อตัดเนื้อ? มันจะไม่ทำงานในรูปแบบของเนื้อสับ?

[มาร์กิต]

มาร์กิต สูตรเด็ด samsa กระจัดกระจายในทันทีแม้จะร้อนในตอนเช้าและฉันอบมันช้า (12 นาฬิกาตอนกลางคืน) 1 ชิ้นวางบนจาน
คราวหน้าจะลองทำแป้งแบบก้อนพับเค้กเป็นชั้น ๆ ทาไขมันเค้กแต่ละก้อนแล้วม้วนขึ้นจะมีความฟูมากขึ้น มันเหมือนกับว่า

และคุณสามารถเกี่ยวกับม้วนที่ต้องการได้มากขึ้น ฉันพยายามทำอะไรบางอย่าง แต่หอยทากไม่ได้แผ่ออกมาให้ฉัน - ฉันตัดม้วนเป็นหอยทากแล้วรีด แต่ชั้นก็ม้วนทับอีกชั้นหนึ่ง ... คุณสามารถถ่ายรูปได้ ฉันเผาซัมซ่า แต่ฉันกินของที่เหมือนในเอเชียกลางฉันไม่เคยเห็นที่อื่นนับประสาอะไรกับมัน ...

[มาร์กิต]

มาร์กิต พอผ่านสูตรดังกล่าวก็เขียนทุกอย่างลงไป ... รอรายงาน !!!

[Leka]

Lekaย้ายไปฉันเป็นคนแรก !!!

มาร์กิต!!! ฉันจัดการ !!! สูตรเด็ดและผลงานเจ้าของกระทู้ !!!



ปัญหาเล็ก ๆ เพียงอย่างเดียว - ดูเหมือนว่าฉันต้องการแป้งมากกว่านี้ ... ไม่มีเกลียว ... และฉันก็ไม่เสียใจที่ทาน้ำมันหางไขมันหรือเนย ...

[มาร์กิต]

มาร์กิตและเพื่อตัดเนื้อ? มันจะไม่ทำงานในรูปแบบของเนื้อสับ?

ลิเดียเนื้อสับจะทำ แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลื่อนผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ก็ยังดีกว่าที่จะสับหัวหอมเพื่อไม่ให้ไส้ในแป้งเป็นก้อน

และคุณสามารถเกี่ยวกับม้วนที่ต้องการได้มากขึ้นฉันพยายามทำอะไรบางอย่าง แต่หอยทากไม่ได้แผ่ออกมาให้ฉัน - ฉันตัดม้วนเป็นหอยทากแล้วรีด แต่ชั้นก็ม้วนทับอีกชั้นหนึ่ง ... คุณสามารถถ่ายรูปได้ ฉันเผาซัมซ่า แต่ฉันกินของที่เหมือนในเอเชียกลางฉันไม่เคยเห็นที่อื่นนับประสาอะไรกับมัน ...

matroskin_kot
แป้งของคุณอาจจะเย็นมาก ลองใช้เนยละลายหรือมาการีนในแป้งที่ตั้งชันไว้มันจะซึมเข้าไปในแป้งเล็กน้อยและทำให้นุ่มขึ้น หรือเก็บม้วนแป้งไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้นถึงพรุ่งนี้ค่อยปรุง เมื่อฉันทำอาหารฉันจะพยายามเปิดเผยภาพถ่าย ท้ายที่สุดฉันมีรูปเค้กโรลสำหรับซัมซา แต่ฉันไม่ได้บันทึกไว้

มาร์กิต พอผ่านสูตรดังกล่าวก็เขียนทุกอย่างลงไป ... รอรายงาน !!!

leka
ฉันกำลังรอรายงานและฉันหวังว่าคุณและโดยเฉพาะสามีของคุณจะชอบ samsa!

Lekaย้ายไปฉันเป็นคนแรก !!!
มาร์กิต!!! ฉันจัดการ !!! สูตรเด็ดและผลงานเจ้าของกระทู้ !!!
ปัญหาเล็ก ๆ เพียงอย่างเดียว - ดูเหมือนว่าฉันต้องการแป้งมากกว่านี้ ... ไม่มีเกลียว ... และฉันก็ไม่เสียใจที่ทาน้ำมันหางไขมันหรือเนย ...

กิ๊บ
ทำได้ดีเยี่ยม! อีกครั้ง (ฉันหวังว่าคุณจะไม่กลัวที่จะทำอาหารอีกครั้ง) อย่ากระตือรือร้นกับเนยหล่อลื่นในปริมาณที่พอเหมาะแล้วเกลียวจะไม่ไปไหน! ฉันแน่ใจว่า sushki ที่คุณทำอร่อยมาก ยังงี้น้ำมันเยอะ! ฉันรักคุณสำหรับปัญหาของคุณ! ขอบคุณสำหรับรายงาน!

อีกครั้ง (ฉันหวังว่าคุณจะไม่กลัวที่จะทำอาหารอีกครั้ง?)

เธอฉันจะไม่กลัว! ฉันชอบมัน!!! ฉันจะเอาแป้งอีก !!!

Samsa ของฉันเฉพาะแป้งที่ฉันทำโดยไม่ใช้ยีสต์

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าอะไรทำให้ซัมซ่ามีรสดองเล็กน้อย ฉันกินที่อุซเบกิสถานฉันลืมรสชาตินี้ไม่ได้ ฉันพยายามหมักในน้ำแร่ตามคำแนะนำของแม่ครัว แต่ก็ไม่มีผลใด ๆ น้ำส้มสายชูจริงๆหรือ ??

... น้ำส้มสายชูจริงๆหรือ ??

คุณสามารถดองหอมได้หรือไม่?

คุณสามารถดองหัวหอมได้หรือไม่?

ฉันไม่รู้ว่า .. ฉันอ่านวันนี้ในเว็บไซต์หนึ่ง ที่เติมน้ำทับทิมยืนเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ตอนนี้ฉันซื้อมาแล้วฉันจะดูว่ามีอะไรออกมาบ้าง

[สลาโดลกา]

สลาโดลกา
วิเศษมากที่คุณได้กลายเป็น samsuzhechki ในอุดมคติ!

ssliva
ไม่ต้องหมักอะไรเลยไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชูลงไปในไส้เลย
รสชาติของน้ำดองในไส้จะได้รับจากหัวหอมเนื่องจากมีหัวหอมจำนวนมากอยู่ในไส้พร้อมพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสและรสชาติของเนื้อหมักจะถูกสร้างขึ้น

[มาร์กิต]

มาร์กิตฉันรู้สึกขอบคุณและเครื่องหมายบวกจากทั้งครอบครัวสำหรับอาหารจานเด็ด!
วันนี้แม่และฉันอบตามสูตรของคุณ - สวยมาก!
ขอบคุณ!

[ณัฐชุลยา]

สุขภาพดี, ณัฐชุลยา!

ไม่ต้องหมักอะไรเลยไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชูลงไปในไส้เลย
รสชาติของน้ำดองในไส้จะได้รับจากหัวหอมเนื่องจากมีหัวหอมจำนวนมากอยู่ในไส้พร้อมพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสและรสชาติของเนื้อหมักจะถูกสร้างขึ้น
[/ quote]

มาร์กิตฝันดี! ฉันกำลังเขียนรายงานยาว! สิ่งสำคัญคือทุกอย่างได้ผลขอบคุณมาก !!! Samosyshki เขียวชอุ่มและฉ่ำมากทำให้ฉันและครอบครัวใหญ่ทั้งหมดของฉันวันนี้พรุ่งนี้ฉันจะขึ้นศาลของเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน -) เกิดอะไรขึ้น: ฉันทำแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรใน HB มันกลายเป็นความหนืดดูเหมือนว่าฉันมีของเหลวอยู่มากฉันนวดแป้งที่สองทันทีด้วยน้ำ 180 มล. ต่อ 500 กรัม การทดสอบออกมายอดเยี่ยมมาก เป็นผลให้ฉันผสมมันเข้าด้วยกันใน HB ครั้งต่อไปฉันจะมองหาค่าเฉลี่ยสีทอง) เนื้อสับกลายเป็นเนื้อแกะที่ยอดเยี่ยม เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติแบบ "น้ำดอง" น้ำทับทิมก็ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน (ฉันหมักเป็นเวลาหนึ่งวันด้วยหัวหอมและเครื่องเทศจำนวนมาก) เห็นได้ชัดว่าความลับอยู่ที่อย่างอื่น ... ฉันชอบการปั้นแบบ "ทับ" จริงๆแม้ว่าน้ำผลไม้จะรั่วออกมาระหว่างอบ แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติบางทีฉันอาจจะรีดผิดลองทินเนอร์ แต่ควรทำอย่างไร เป็น? แต่ถึงแม้จะเป็น "แพนเค้กเขมนิจ" ครั้งแรกฉันก็มีความสุขมาก แต่ก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์ที่ฉันใช้เวลาและความพยายามมากขนาดนี้! จานสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า samsa! และนี่คือสำหรับคุณ

ทุกปีเมื่อเราไปไครเมียหลังจาก Simferopol ฉันเริ่มซื้อ samsa ในที่ต่างๆจนกระทั่งฉันพบสิ่งที่ฉันชอบข้าวต้มคงอยู่เงียบ ๆ พยายามเหมือนกันบางครั้งฉันก็เจอสิ่งที่ยอดเยี่ยมดังนั้นในวันอื่น ๆ ฉัน จะทำของตัวเองเนื่องจากไครเมียอยู่ในปีนี้สิ่งที่ไม่ส่องแสงขอบคุณสำหรับสูตร

[ssliva]

ssliva
ฉันดีใจมากที่แม้ว่าคุณจะชอบทุกอย่างก็ตาม
ฉันจะพูดซ้ำ แต่ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าเนื้อสำหรับซัมซาไม่ได้ผ่านการหมัก
ในเรื่องนี้ฉันจำเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้: ที่ตลาดเอเชียชายคนหนึ่งซื้อมันติมาชิมและพูดกับคนขายอย่างไม่พอใจว่า: - ที่นี่มีหัวหอมเพียงต้นเดียวเท่านั้น !!!
ที่แม่ค้าตอบกลับมาว่า - อะไรคะที่รักมีแค่เนื้อเดียว แต่หอมเยอะมาก !!!
เป็นหัวหอมและปริมาณมากที่ให้รสชาติของน้ำดอง
ถึงแม้ส่วนตัวจะไม่ชอบตอนที่มีหัวหอมเยอะ ๆ แต่ที่นี่บอกเลยว่ารสชาติและสี ...
และด้วยแป้งใช่แป้งแตกต่างกันสำหรับทุกคนเพราะแป้งก็แตกต่างกันทุกอย่างขึ้นอยู่กับมัน เมื่อฉันเขียนสูตรฉันพยายามอบบน Makfa เพื่อให้ผู้ใช้ฟอรัมสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับตัวเองได้ง่ายขึ้น

lenok2_zp
ได้โปรดและมีสุขภาพที่ดี! ฉันหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณมาก!!!!!!!!!!!!! สูตรเด็ดคนในครอบครัวนิยมกินเกือบทุกอย่าง !!!! โย่

[อักษิ ณ ยา]

ขอบคุณมาก!!!!!!!!!!!!! สูตรเด็ดมากครอบครัวชื่นชมกินเกือบทุกอย่าง !!!! โย่

อักษิ ณ ยา
และขอขอบคุณสำหรับคำพูดและความชื่นชมของสูตร! ปรุงกินเพื่อสุขภาพที่ดี !!!