ชีสกระท่อมและขนมปังหวานช็อคโกแลต (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	500 ก
ยีสต์	1 1/2 ชา ช้อน
เกลือ	1 1/2 ชา ช้อน
น้ำตาล	2-2 1/2 โต๊ะ. ช้อน (ฉันเทมากขึ้นจริง - ช้อน 3-4 วินาทีเพราะมีเป้าหมาย - ขนมปังหวาน)
คอทเทจชีส (ฉันมี 5% แต่อ้วนขึ้นดีกว่า)	120 ก
ช็อคโกแลตร้อน. ถุงเหล่านี้ขายคล้ายกับกาแฟสำเร็จรูป	5-6 เซนต์ ช้อน 2 ซอง
เติบโตน้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
หรือ
เนยเนย	15-20 ก
ของเหลว (รวมไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง)	310 - 330 มล
ของเหลวใด ๆ แต่ถ้าเป็นนมหรือ kefir จะได้แป้งที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้น ฉันให้ของเหลวโดยประมาณเพราะชีสกระท่อมแตกต่างกัน
คอนญักหนึ่งช้อนเต็ม (ไม่จำเป็น)	1 โต๊ะ ล.
อบเชยป่น (โดยหลักการแล้วยังเป็นทางเลือก)	0.5 ช้อนชา
ขิง	1/8 ต. ช้อน (เช่นครึ่งหนึ่งของเครื่องหมาย 1/4 ในช้อนตวง)
เข้าไปในเครื่องจ่าย
วอลนัท	ประมาณ 150g

วิธีทำอาหาร

ในขั้นตอนการนวดมีความจำเป็นที่จะต้องจับตาดูขนมปัง เนื่องจากไม่รู้ว่าชีสกระท่อมจะให้น้ำมากแค่ไหน ในกรณีของฉันฉันเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (วัด)
รูปภาพ Tosh

บันทึก

ฉันใช้สูตรสำหรับขนมปังชีสนมเปรี้ยวจากเว็บไซต์เป็นพื้นฐาน ขออภัยฉันจำผู้แต่งไม่ได้ แต่รู้สึกขอบคุณอย่างมากสำหรับสูตรนี้
ฉันเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยและได้ผล
กลายเป็นขนมปังช็อคโกแลตหวานน้อยที่ยอดเยี่ยม ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปมันก็กินทันที
กลายเป็นขนมปังสุดโปรดของเด็ก ๆ อบไปหลายครั้งแล้วไม่มีรอยเจาะ

ภาพทช

โทชา

คุณสามารถเปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนเป็นโกโก้ธรรมดาได้หรือไม่?

โทชา

หรือจะเป็นแบบ non-quik?

emosolova

ข้อความอ้างอิง: Tosha

หรือจะเป็นแบบ non-quik?

จะทำ. ฉันเคยอบกับเขา ฉันนอนอยู่บ้านทั้งที่ลูกยังเล็ก ...
แล้วมันก็จบลง ฉันซื้อ "ช็อคโกแลต" ฉันชอบดีกว่า

emosolova

ข้อความอ้างอิง: Tosha

คุณสามารถเปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนเป็นโกโก้ธรรมดาได้หรือไม่?

โกโก้ธรรมดาต้องต้ม ถ้ายังไม่ละลายน้ำแน่นอน
ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นของเหลวจำเป็นต้องเทโกโก้ที่ชงแล้ว ยิ่งรสชาติของขนมปังเข้มข้นเท่าไร ฉันเองไม่ได้ทำอย่างนั้นเพื่อนของฉันก็อบ แต่ขนมปังรสชาติเหมือน "โกโก้"
ไม่รู้จะใส่ยังไงให้ดีขึ้น ...
และด้วยช็อคโกแลตมันเป็นช็อคโกแลตมากขึ้น

โทชา

ฉันจะพยายามรวมสูตรของคุณและสูตรสำหรับคอทเทจชีสโรล (มีคอทเทจชีสมากกว่า) ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์

emosolova

ข้อความอ้างอิง: Tosha