สตูว์เนื้อกับลูกพรุนและคูสคูส

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
เนื้อวัว	500 ก
ลูกพรุนแห้ง	150 ก
น้ำมันมะกอก
หลอดไฟ	2 ชิ้น
พริกหยวก	2 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำบด ขมิ้นผักชีหญ้าฝรั่นกระวาน
ไวน์แดง	0.5-1 ช้อนโต๊ะล.
Couscous	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำเดือด	1 ช้อนโต๊ะล.
มะนาว	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นปรุงรสและทอดในน้ำมันมะกอก ใส่หอมใหญ่สับด้วยขนนกและพริกหยวก เคี่ยวใต้ฝาในน้ำผลไม้จากนั้นใส่ลูกพรุนและเทไวน์แดง ปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหยและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที ...
ในชามลึกใส่คูสคูสเกลือพริกไทยขมิ้นหญ้าฝรั่นเมล็ดกระวานสองสามลูกความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวหนึ่งลูก เทน้ำเดือดลงไปปิดให้สนิททิ้งไว้ 5 นาที
ใส่คูสคูสลงบนจานขนาดใหญ่ตรงกลางและเนื้อวัวเป็นวงกลม โรยด้วยสมุนไพรถั่วและมะนาวหากต้องการ

ยาร์ - คอปเปอร์เฮด

งามสง่า! (y) นี่เป็นอาหารประจำชาติหรือเป็นอาหารที่เกิดขึ้นทันควัน?

Lora0209

ข้อความอ้างอิง: Yar-Copperhead

งามสง่า! (y) นี่เป็นอาหารประจำชาติหรือเป็นอาหารที่เกิดขึ้นทันควัน?

ทันควันกับองค์ประกอบของอาหารประจำชาติ ...

Mila007

Lora0209 น่ากินมาก! เด็กดี!
ฉันรักคูสคูส และจะเตรียมการในไม่กี่นาที! แล้วก็มีเนื้อสัตว์ที่มีรสเผ็ดเช่นนี้

Lora0209

อ้างถึง: Mila007

Lora0209 น่ากินมาก! เด็กดี!
ฉันรักคูสคูส และจะเตรียมการในไม่กี่นาที! แล้วก็มีเนื้อสัตว์ที่มีรสเผ็ดเช่นนี้

ขอบคุณ Mila007... ฉันมองดูคูสคูสอย่างใกล้ชิดเป็นเวลานาน แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นเรื่องง่ายมาก ...

ของลิสส์

ลอร่าบ๊ะทุกคนคุ้นหน้า!

และเมื่อวานนี้ฉันซื้อคูสคูสเป็นครั้งแรกในชีวิต .. บอกฉันทีว่าทำยังไงให้มันอร่อยเหรอ? จะจัดการเขายังไงดี? ฉันชอบสูตรนี้มาก แต่ไม่ใช่พริกหยวกของฉัน ..