ขนมปังข้าวสาลี "Lazy" (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังข้าวสาลี "Lazy" (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งไรย์	250 ก
แป้งสาลี	300 กรัม
น้ำ	370-390 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์	1.5 ชม. ล.
Kvass สาโท	2 ช้อนกลม
ผักชี	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
เมล็ดยี่หร่า	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร

• ดูที่น้ำข้างโกโลบ็อก!, แป้ง Serpukhov มีอย่างหนึ่ง แต่ก่อนหน้านั้นฉันหยิบมันขึ้นมาฉันจำไม่ได้ว่าแบทช์ของใครแพร่กระจาย
  
• Kvass สาโท (หนาเช่นนมข้นในกระป๋อง 500 กรัมใช้การผลิต Tula, Rostov, Ryazan ไม่ว่าในทางใดก็ตามการผลิตของมอสโกจะเต็มไปด้วย TU - พล่ามเต็ม!
  
• ทุกอย่างอยู่ในถังอย่างที่ควรจะเป็นกับฉัน Panas 255 ตอนแรกมันไหลฟรีจากนั้นก็เป็นของเหลว ละลายสาโทในน้ำร่อนแป้ง เรานอนลงเราตัดในโหมดเกี๊ยวหรือวิธีการนวด หลังจากนั้นฉันจะเอาโกลอบออกจากถังใส่มะกอกทาน้ำมัน เนย (เพื่อไม่ให้ติด) ฉันถอดไม้พายออกจากนั้นก็ไม่จำเป็นฉันเติมน้ำร้อนในถังและในเวลาเดียวกันฉันก็เอ ธ โนเพื่อให้ถังร้อนฉันเปิดเตาอบสำหรับ อบ (ไม่ใส่ถัง) 3-4 นาทีก็จะได้บรรยากาศข้างในงอก! เราใส่ขนมปังลงในถังร้อนอย่างรวดเร็วในเตาและปล่อยให้ที่รักยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลาผ่านไปเราตัดเข้าอบ - 1 ชั่วโมงนั่นคือทั้งหมด
  

บันทึก

ทำไมขี้เกียจ? เพราะขี้เกียจไปที่ VDNKh และซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับขนมปังข้าวไรย์ และถ้าไม่มีมัน
มันมักจะกลายเป็นสูงที่ยอดเยี่ยมมีรูพรุนและรสชาติก็คือ ... เพลง! และเวลาปกติ!

[vityuxa]

ต้องลอง. บางทีสูตรนี้ (เพิ่มในวันครบรอบของฉัน) อาจจะเป็นของขวัญที่รอคอยมานานสำหรับฉัน?
ฉันมีส่วนประกอบทั้งหมดในสต็อกและสัดส่วนดูเหมือนจะเหมาะสม วันนี้จะมาลองดู
ขอบคุณ, vityuxaสำหรับความคิด

โปรดบอกฉันว่าโหมดใดที่เพิ่งอบในพานาโซนิคฉันมีรุ่นเดียวกัน

โปรดบอกฉันว่าโหมดใดที่เพิ่งอบในพานาโซนิคฉันมีรุ่นเดียวกัน

ขนมปังข้าวสาลีดังนั้นคุณสามารถลองอบในโปรแกรมหลักได้

แอดมินเลยมีโปรแกรมยาว ๆ แต่ก็นึกขึ้นได้ว่าต้องอบเมื่อไหร่ (1 ชั่วโมง) แล้วมันอยู่ไหน?

แอดมินเลยมีโปรแกรมยาว ๆ แต่ก็นึกขึ้นได้ว่าต้องอบเมื่อไหร่ (1 ชั่วโมง) แล้วมันอยู่ไหน?

ฉันอ้างจากผู้เขียน; เปิดเตาอบ (ไม่ใส่ถัง) ประมาณ 3-4 นาทีก็จะได้เห็นบรรยากาศข้างในงอกออกมา! เราใส่ขนมปังลงในถังร้อนอย่างรวดเร็วในเตาและปล่อยให้ที่รักยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลาผ่านไปเราตัดเข้าอบ - 1 ชั่วโมงนั่นคือทั้งหมด

อุ่นเตาอบจากนั้นทิ้งขนมปังไว้ 1.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเปิดการอบ
ปรากฎว่าขนมปังข้าวสาลี "ขี้เกียจ" กับการพิสูจน์อักษรหนึ่งอัน (แทนที่จะเป็นสองชิ้น)

[kokoshka]

kokoshka,
ลิเลียนั่นคือสิ่งที่เธอเรียกว่าเบเกอรี่ ตามค่าเริ่มต้นมีเวลา 30 นาทีคลิกที่ตัวจับเวลาและรอ 1 ชั่วโมงนั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด

ใช่มันยังคงต้องพยายามต่อไป ขอบคุณ Admin สำหรับคำชี้แจง

Lilya นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า - BAKERY ตามค่าเริ่มต้นมีเวลา 30 นาทีคลิกที่ตัวจับเวลาและรอ 1 ชั่วโมงนั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด

แค่นั้นแหละ....

[vityuxa]

vityuxaขอบคุณมาก! ฉันไม่เคยประสบความสำเร็จในความสูงขนาดนี้มาก่อน
วันนี้ฉันอบอันนี้ 🔗
ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง:
ในน้ำอุ่น (380 กรัม) สาโทเจือจางน้ำตาลและยีสต์อัด 12 กรัมเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เทน้ำมันพืช (ประมาณ 15-20 กรัม) ลงในถังเทของเหลว (ฉันมีของเหลวก่อน) แล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ น้ำจะมากเกินไปเมื่อผสมฉันเพิ่มแป้งข้าวไรย์ 3 ช้อนโต๊ะ
kolobok ไม่สมบูรณ์แบบหรือค่อนข้างจะเป็น แต่มันเหนียวมากและมีรอยเปื้อนเล็กน้อยที่ด้านล่าง
หลังจากนวดแล้วฉันตั้งค่าโหมด "เร็ว" (ใน Rollsen ของฉันคือ 2 ชม. 10 นาทีซึ่ง = zmes, การพิสูจน์อักษร, การอบ) จากนั้นตั้งเวลาเป็น 4 ชม. 30 นาที และไปทำธุรกิจของเธอ ฉันชอบผลลัพธ์จริงๆ จนกว่าคุณจะตัดมันเย็นลง

ขอบคุณสูตรดีมาก! ฉันมี Supra -350 อบในโหมด "แซนวิช" มันยอดเยี่ยมมาก !!! โปร่งและหอมมาก! จริงฉันยู่ยี่หลังคาเล็กน้อยฉันจะพยายามแก้ไขในครั้งต่อไป

อย่างไรก็ตามก้อนที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นเกือบ 900 กรัม