มัฟฟินไก่ "นึ่ง" ในมัลติคุกกี้ DEX 50

มัฟฟินไก่ "นึ่ง" ในมัลติคุกกี้ DEX 50

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 500 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
นม	150 มก
Semolina	3 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่มีด้านบน
ชีสแข็ง	100 กรัม
เกลือดำและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

• บดเนื้อและชีสในเครื่องเตรียมอาหารใส่ไข่ ในขณะที่การผสมกำลังทำงานฉันแช่เซโมลินาในนมเพื่อให้มันพองตัวเล็กน้อย ฉันผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่มเครื่องเทศและวิปปิ้งประมาณ 5 นาทีถ้าแป้งที่ได้มีความหนามาก (ควรมีบางอย่างอยู่ระหว่างบ้านและเก็บครีมเปรี้ยว) ให้เพิ่มนมมากขึ้น ฉันใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในมัลติคุ้กเกอร์สักสองสามนาที อาจจะน้อยกว่า แต่ฉันก็กลัว - ปริมาณกลายเป็นใหญ่สำหรับหลายคน
• นี่คือสิ่งที่ปรากฏออกมาในท้ายที่สุด
• 

บันทึก

ดูเหมือนว่าฉันจะไม่เห็นสูตรดังกล่าวในฟอรัม

ที่มา - ฉันอ่านสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตและสร้างสิ่งที่ทำให้เข้าใจทั่วไป

มัฟฟินที่สวยงามปรากฏออกมาดูเหมือนเยลลี่))
ขอบคุณสำหรับสูตร

ทุกอย่างพอดีกับแท็บหม้อนึ่งหลายรายการในแต่ละครั้งหรือไม่?

ทุกอย่างพอดีกับแท็บหม้อนึ่งหลายรายการในแต่ละครั้งหรือไม่?

ใช่. แค่ใส่ใจ - ฉันมี Dex และเขามีหม้อต้มสองชั้นพร้อมขาและวางไว้ที่ด้านล่าง เป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่มีการ์ตูน Panasonic วางเสื้อคลุมคว่ำที่ด้านล่าง (โดยมีชามคั่นอยู่ด้านล่าง) และฉันวางมัฟฟินตัวหนึ่งไว้ด้านบนของอีกชั้นในรูปแบบกระดานหมากรุก

ใช่ฉันมีพานาโซนิค ... และไม่มีเสื้อคลุม ... และถ้าฉันเทน้ำเพิ่มล่ะ?

น้ำจะไม่ช่วยเรื่องนี้ - คุณต้องมีที่สำหรับวางมัฟฟิน ฉันสามารถแนะนำที่ด้านล่าง (ใส่แม่พิมพ์เปล่าในชั้นแรกเติมน้ำแล้วฝาแบนบางชนิดโลหะจากกระทะหรือพลาสติกที่ทำจากพลาสติกทนความร้อนควรมีช่องว่างที่ดีสำหรับการอบไอน้ำ ด้านข้างและวางเลเยอร์ด้วยมัฟฟินบนฝาแล้วความคิดควรได้ผลเพียงใช้เวลาในกรณีที่มีระยะขอบ + ระวังการมีน้ำที่ด้านล่าง

ใช่มันเป็นเพียงปริมาณ! มาเลย! ฉันจะทำมันเป็นสองรอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีสองรุ่น 10 และ 18! ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด!

หากคุณทำอาหารในชั้นเดียวคุณอาจใช้เวลาน้อยลง ฉันคิดว่า 20-25 นาทีจะเพียงพอ

ขอบคุณ!

ขอบคุณคุณชอบมัฟฟิน!

กินด้วยความสุข

วันนี้ฉันปรุงเองทุกคนชอบมาก! ขอบคุณ!

ดีใจที่คุณชอบ สูตรไม่สับสนเลย

lesik_l แล้วเราควรเทน้ำสำหรับหม้อนึ่งภายในที่ขามากแค่ไหน? เพื่อหลีกเลี่ยงการเข้าถึงพื้นผิวเรียบ?
และฉันสงสัยว่าคุณสามารถตีทุกอย่างพร้อมกับขาปั่นได้หรือไม่?

ฉันเติมไปที่ระดับของหม้อนึ่งเองเนื้อสับอยู่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนและน้ำเดือดจะไม่กระเด็น
สำหรับเครื่องปั่น - ถ้ามีกำลังเพียงพอทำไมไม่ตีด้วย สิ่งสำคัญคือการผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันและด้วยเครื่องมือใดที่เป็นธุรกิจของคุณ

: bravo: ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
และคำถามสุดท้าย - "สำหรับคู่รัก" จะเลือกโหมดไหนดี (เนื้อสัตว์ผัก)?

ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก และหากคุณกำลังจะทำอาหารใน Dex โปรดทราบว่าการเปิดโหมดต้มจะดีกว่าซึ่งการนับถอยหลังจะเริ่มตั้งแต่ช่วงเวลาที่เดือดและ "สำหรับการอบไอน้ำ" - จากช่วงเวลาที่เปิดเครื่องก็ยากที่จะ คำนึงถึงเวลาอย่างแม่นยำ