ขนมปังฟักทองฟักทอง (เครื่องทำขนมปัง)

[Stеrn]

ขนมปังฟักทองฟักทอง (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก.
ฝักทองปั่น	180 ก.
ชีสกระท่อม	50 กรัม.
ยีสต์สด	10 ก.
น้ำตาล	40 ก.
เกลือ	1 ค. ล. ไม่สมบูรณ์
เนยนิ่ม	40 ก.
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นนึ่งทำมันฝรั่งบด
  
• 
  
• ยีสต์กับน้ำตาล เทถังลงด้านล่าง ใส่ฟักทองคอทเทจชีสไข่เนย 200 กรัมที่นั่น แป้งและเปิดการนวดของโปรแกรมใด ๆ สักครู่
  
• 
  
• เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ปิด HP เพิ่ม 200g แป้งเกลือ โหมดแป้ง หลังจากนวด HP แล้วให้ปิดแป้งและทิ้งแป้งไว้ใน HP เพื่อเพิ่มขึ้น 2 เท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง - 1.5 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้ขนมปังของฉันลอยขึ้นไปที่ขอบถัง)
  
• 
  
• จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเปลือกปานกลาง
  
• 
  
• 
  
• 
  
• มันคดเล็กน้อย แต่อร่อย!
  
• 
  
• ตามสูตร “ ซาลาเปาไส้ฟักทอง” จาก Stеrn : flowers: ขอบคุณค่ะ ลิขุ สำหรับวิธีการอบที่แนะนำ
  

วันนี้ตามสัญญาว่าฉันอบเพื่อถ่ายภาพโดยเฉพาะ โปรแกรมพื้นฐาน (ฉันมีเวลา 3 ชั่วโมง) กลับกลายเป็นว่าดียิ่งขึ้น

ผู้ชายหล่อ!

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ฉันต้องการชี้แจง: คุณต้องการของเหลวหรือไม่?
สิ่งที่ระบุ?
เตาอบพร้อม - คำถามเกิดขึ้น ...

[ไซบีเรียน]

ไซบีเรียน ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลว ขั้นแรกคุณมีไข่ และประการที่สองน้ำซุปข้นฟักทองค่อนข้างเหลว ครั้งสุดท้ายที่ฉันมีแป้งที่แตกต่างกันขนมปังก็เย็นฉันเพิ่มมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนโต๊ะ โชคดี!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย !!!
จริงอยู่ที่ของเหลวยังคงไม่เพียงพอ - สำหรับแป้งของฉันลักษณะ "ไหลบ่า" ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของก้อน (นั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่แสดงให้เห็นใกล้ ๆ - มันน่ากลัว) แม้ว่าฉันจะเพิ่ม 2 ตาราง น้ำซุปฟักทองสักช้อนมันน่าจะได้มากกว่านี้ ... ฉันจะปรับปรุงหน้าตาของขนมปังให้สมบูรณ์แบบเหมือนของคุณ

และตัวขนมปังเองก็อร่อยนุ่มสีเหลือง !!!
ขอบคุณ!!!

[ไซบีเรียน]

ไซบีเรียน ก็คุณกำลังใส่ร้ายตัวเองอยู่แล้ว !! หลังคาไม่เรียบเล็กน้อย - ใช่ แต่อย่างอื่น - คุณรู้หรือไม่ว่าฟักทองอาจแตกต่างกัน (น้ำและไม่เป็นเช่นนั้น) คุณบดยีสต์กับน้ำตาลหรือไม่?

มิสเซิลโทคุณประจบฉัน
แต่ฉันรู้ดีกว่าเกี่ยวกับ "เงอะงะ" ทั้งหมด - ทำงานและทำงาน ...
และยีสต์ถ่ายโดย "Pakmaya" แห้งไม่สดจึงไม่ได้บดอะไรเลย แต่ใส่ HP ทุกอย่างแล้วอบในโหมด "พื้นฐาน"
เอ๊ะฉันเป็นอีกาลืมดึงเครื่องหมายบวกมาให้ ... เดี๋ยวฉันจะแก้ไขเอง ...

ยีสต์โขลกกับน้ำตาลก็ให้ของเหลวด้วย! ลองครั้งต่อไป! ขอบคุณสำหรับเครื่องหมายบวก!

เชื่อฉันมันแย่ลงได้ !!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด ขนมปังกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมเพียงด้านบนลดลงเล็กน้อย นี่คือผลลัพธ์ อย่าขว้างก้อนหินใส่ฉันนี่เป็นขนมปังชิ้นแรกในชีวิตของฉัน

[ปตัสยา]

ปตัสยา ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและด้วยความคิดริเริ่มของคุณ! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! เศษเป็นรูพรุนสม่ำเสมอ! หลังคายังไม่ถึงขั้นวิกฤต สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากปฏิกิริยาของยีสต์ (ในกรณีนี้คุณต้องใส่น้อยลง) หรือเนื่องจากของเหลวส่วนเกิน คุณมีขนมปังแบบไหน?

ฉันสารภาพว่าขนมปังดูเหมือนจะแห้งไปหน่อยสำหรับฉันและฉันก็ให้น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันไม่ควรทำ แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างหนึ่งว่ามันอร่อยมากที่ลูก ๆ ของฉันกินเกือบทั้งก้อนในตอนเย็นพร้อมกับชา

[ปตัสยา]

ปตัสยา , ดี !! สิ่งสำคัญคือคุณทำมัน! และที่สำคัญหนุ่ม ๆ มีความสุข!

[โอเมล่า!]

โอเมล่า! วันนี้ฉันติดฟักทองที่เหลือและตัดสินใจลองสูตรนี้ ฉันมีถังขนาดใหญ่ที่มี HP และแป้ง 400 กรัมสูญเสียขนมปังในนั้นดังนั้นฉันจึงอบ 600 กรัมไม่มีคอทเทจชีสฉันแทนที่ด้วยเคเฟอร์หนาและส่วนที่เหลือทุกอย่างตามสูตรที่ Khlebushk หันมา ทำออกมาได้อร่อยมากเนื้อนุ่มและสวยงาม (แม้หลังคาจะเป็นเนินเล็กน้อย แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ)


ขอบคุณมากสำหรับสูตรเราจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง
มิสเซิลโท! ที่นั่นในส่วนผสมในหน้าแรกไข่หายไป

[โกเบอิกะ]

โกเบอิกะ , ว้าวคนอะไรหล่อ !!! ดีใจที่ขนมปังมาชิม !!!

shl.ขอบคุณสำหรับไข่ฉันจะแก้ไข!

[180 ก.]

ทันใดนั้นฉันก็เริ่มคิดว่าฉันอาจจะระบุน้ำหนักของฟักทองไม่ถูกต้อง !!!! : สีแดง
180 ก. - นี่คือน้ำหนักของมะขามป้อมสำเร็จรูปฟักทองสดตามธรรมชาติต้องการมากกว่านี้ !!!!

[โอเมล่า!]

วันนี้ฉัน "แนบ" ฟักทองทุกที่ และฉันพยายามเลี้ยงครอบครัวด้วยสิ่งที่มีประโยชน์ ที่นี่ฉันดึงสูตรนี้จากบุ๊กมาร์ก สวยและอร่อยขนาดนี้ !!!! ในเวลากลางคืนพวกเขากองชีสเค้กขนมปังขนมปัง ...
โอเมล่า! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอื่นที่ฉันเชี่ยวชาญ !!! ขนมปังกลายเป็นทรงสูงนุ่มหอมและเหลืองแดด !!!
ฉันไม่ได้ถ่ายรูป "ด้านใน" ไว้ เหมือนกันทั้งหมด fotik จะไม่ถ่ายทอดเสน่ห์ทั้งหมดของชิ้นนี้ด้วยเศษที่สวยงาม! เขาเผาในโหมดหลักในพานาโซนิค (4 ชั่วโมง) ไม่คิดด้วยซ้ำว่าไซส์ M จะให้หุ่นสูงขนาดนี้ !!!

[ไอริช]

ไอริชขนมปังที่สวยงามกลับกลายเป็น! ฉันดีใจที่คุณชอบมัน

คยูชา !!! ช่วยด้วย !!! ทำการบ้านซ้ำ. ฉันทำฟักทองบดแล้วดูเถิด - เนย netuti !!! ฉันสามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้หรือไม่?

บางทีฉันอาจจะไม่ได้อยู่ในหัวเรื่อง แต่ฉันก็พอดี ทำไมขนมปังใน HP ถึงดูเงอะงะ แต่ถึงแม้จะอยู่ในเตาอบ?
Omela พรุ่งนี้ฉันจะส่งขนมปังให้คุณ ลูกผู้ชาย

แล้วดูเถิด - เนย netuti !!! ฉันสามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้หรือไม่?

แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำมันใดก็ได้

บางทีฉันอาจจะไม่ได้อยู่ในหัวข้อ แต่ฉันก็พอดี เหตุใดขนมปังจึงมักมี HP เป็นตะปุ่มตะป่ำ แต่ถึงแม้จะอยู่ในเตาอบ?

Irina คุณปั้นมันด้วยเตาอบ แต่ใน HP คุณทั้งคู่ล้มลงและอบ และเทมราถูกคัดเลือกด้วยวิธีที่แตกต่างกันและความชื้น

นู๋นู๋ ... หนูใส่แล้ว ที่นาฬิกา 22:35 ตูมรอ ...............

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก

[ลีนา]

ลีนา, ตะลึง, สวยอะไรอย่างนี้ !!!!!

ขอบคุณ! ฉันเองก็ไม่คาดคิดมาก่อนว่าหนุ่มหล่อสีเหลืองแดดจะเปิดออก

ฉันอยากไปอบทันที

เมื่อวานฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ ขนมปังกลายเป็นเพียงแค่บินไป น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้วิธีแทรกรูปภาพมันออกมาสวยมาก ครอบครัวของฉันบอกให้ฉันอบ "สีเหลือง" ให้บ่อยขึ้น แต่พวกเขาไม่ได้คาดเดาเกี่ยวกับฟักทอง! ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังที่น่าทึ่ง

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันดีใจที่ชอบขนมปัง : rose: ในการแทรกภาพถ่ายให้กดปุ่ม "ตอบกลับ" ในหน้าต่างที่เปิดขึ้นที่ด้านบนจะมีไอคอนที่ใช้งานได้พร้อมตัวอักษรสีแดง: ใส่รูปภาพของผู้แต่งลงในข้อความ ดาวน์โหลดรูปภาพจากคอมพิวเตอร์ของคุณจากนั้นคัดลอกรหัสและวางลงในคำตอบ

ขอบคุณที่ทำให้กาน้ำชาสว่างไสว ฉันจะพยายาม!

[โอเมล่า]

โอเมล่าแต่จะทำขนมปังโดยไม่ใช้เครื่องทำขนมปังได้อย่างไร? ฉันมีฟักทองเยอะมาก

[Silyavka]

SilyavkaElena ทำเหมือนขนมปังยีสต์ธรรมดา นวดหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยนวดตรงกลางขึ้นรูปพิสูจน์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงอบ ที่นี่ฉันอบทันทีหลังจากการหมักเป็นไปได้และแน่นอน แต่ก็ยังดีกว่าตามกฎ

[โอเมล่า]

โอเมล่าและชุดนี้ใช้เวลานานแค่ไหนใน Kenwood?

[Silyavka]

Silyavkaฉันมีบอร์ก นวดในโหมดแป้งประมาณ 20 นาที

ฉันไม่ใช่คนทำขนมปังฉันแค่เรียนรู้นั่นคือเหตุผลที่ฉันถามในรายละเอียดเช่นนี้ อยากให้ลองขนมปังฟักทอง 200 กิโลกรัมนี้ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งเค้กจากน้ำผลไม้ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.