ขนมปังเต้าหู้ในเครื่องทำขนมปัง

[ยานา]

ยานาขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันเพิ่มลูกเกดและเมล็ดงาดำที่บ้านไม่มีแอลกอฮอล์ (ยกเว้นขวดเบียร์ที่วางอยู่รอบ ๆ ) ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นไปโดยไม่มีบรั่นดี แต่ขนมปังกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ !!! เราจะทำซ้ำอีกครั้ง!
เสียดายลืมถ่ายรูป

วันนี้ฉันอบลดยีสต์ลงเล็กน้อยและเพิ่มแป้งเปรี้ยวฉันเติมทุกที่ (50 กรัมต่อชิ้น)
ยังลดน้ำตาลและเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้ง
มันทำงานได้ดีจากภายนอกจนกว่าเราจะลอง (เย็นลง)

ฉันไม่เข้าใจวิธีแทรกรูปภาพ (ฉันมาจากโทรศัพท์)

ฉันกำลังพยายามทำขนมปังเป็นครั้งที่สองและไม่ประสบความสำเร็จ (ครั้งแรกที่ฉันใส่คอทเทจชีสตามปกติจากแพ็คและด้วยเหตุผลบางอย่างฉันเพิ่งเปิดแป้งดังนั้นเมื่อฉันหันไปในที่สุด ในการอบฉันได้อิฐธรรมชาติ (ครั้งที่สองฉันซื้อคอทเทจชีส 400 กรัมในหลอดและทุกอย่างก็อัดเป็นชุดโดยทั่วไปเมื่อถึงเวลาอบทุกอย่างก็วิ่งไปที่ขอบในที่สุด ทุกอย่างเดินปวกเปียกและในตอนท้ายของการอบทุกอย่างก็พังทลายลงอย่างหนัก (ฉันจะลองอีกครั้ง)

ชีสกระท่อมในขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อารมณ์ดีมาก! และคุณต้องตรวจสอบความสมดุลของแป้งและของเหลวอย่างต่อเนื่องในชุดแรก! แป้งนุ่ม (แต่ไม่เหลว)!
นมเปรี้ยวมีของเหลวมาก!

เฮเลนเอลเวนขอแป้ง 350 กรัมที่คั่นหน้าได้ไหม

[นีน่า]

นีน่า, อยู่นี่ไง
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
แป้ง 350 กรัม
คอทเทจชีสชนิดนุ่ม 170 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
เนย 70 กรัม
วานิลลินที่ปลายมีด
นม + ไข่ = 100 มล

Yana สวัสดีปีใหม่และขอบคุณสำหรับสูตร! ไม่สับสนและอร่อยมาก เอาไปกางบนท่อนแฮสกิ้น "ชาร์ล็อต" ปรากฎว่าเป็นแค่ "ระเบิด" !!!! ขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและเจริญรุ่งเรือง!

[ธุรการ]

ธุรการ, Tatiana ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! อบซ้ำ ๆ ประสบความสำเร็จเสมอเพิ่มลูกเกด อร่อยผิดปกติ

อบขนมปังเพื่อสุขภาพ!

[ยานา]

ยานาขอบคุณมากสำหรับสูตรดีๆอีกอย่าง ฉันอบด้วยยีสต์อัดฉันไม่ชอบยีสต์แห้งและไม่ใช้มัน คอทเทจชีสใส่ "Savushkin" เนื้อนุ่ม ขนมปังแสนอร่อยที่มีคอนญักเบา ๆ ฉันจะอบอีกสักหน่อยลองเพิ่มลูกเกด

ฉันใส่แป้งที่จะนวด แต่มันจะไม่เข้าไปในขนมปัง ฉันอยากจะอบซาลาเปา หรืออาจจะใส่เป็นขนมอบก็ได้

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 15 เมษายน 2559 21:12 น

อบด้วย HP แป้งเป็นกึ่งเหลวจึงไม่อุดตันด้วยแป้งและอบใน KhP 🔗

สูตรเด็ด! 8 ปีนับจากตีพิมพ์และเป็นที่ต้องการ! ฉันปรุงมาหลายครั้งแล้วและก็ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!

อบเมื่อวานเพิ่มลูกเกด
ฉันเอาสัดส่วนตามที่ Elven เขียนใส่ 1000g และเปลือกสีอ่อนที่สัญญาณลูกเกดหลับกลิ้งในแป้ง
ฉันใส่เนยน้อยลงฉันต้องการเพิ่มผัก แต่ฉันก็ลืม
เมื่อวานมันนุ่มวันนี้มันทึบและไม่หวานมาก) (ฉันอ่านจากใครบางคนว่ามันเป็นสิ่งที่น่าอับอายแม้ว่าฉันจะอ่านไม่ออก))
ฉันแนบรูปถ่าย ฉันชอบขนมปังมาก แต่จากรูปถ่ายมันกลายเป็นเรื่องปกติหรือเปล่า? (เฉพาะตอนนี้หลังคาของฉันพัด (()

ขอบคุณสำหรับสูตร!
เราอบม้วนที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เมื่อวานนี้ แป้งถูกนวดในเครื่องทำขนมปังแบ่งเป็น 20 ขนมปัง ๆ ละ 65 กรัม ยังไม่มีคอนญักฉันเพิ่งเพิ่มเครื่องปรุงรสอีสเตอร์และแช่ลูกเกด 70 กรัมในไวน์แดง ยีสต์สด! แป้งขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นปั้นและพิสูจน์อักษรประมาณ 30-40 นาที เขาอบราคา 160 กับแฟน ฉันจะแนบรูปถ่าย

มีอะไรบางอย่างกับภาพที่ยุ่งยาก!
เรียนโมเดอเรเตอร์โปรดลบรูปภาพที่ซ้ำกัน!
ขอบคุณ!!!!

แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ มีโคโลบ็อกที่ยอดเยี่ยมจากนั้นฉันก็ต้องออกไปอบในโหมดอัตโนมัติเห็นได้ชัดว่าไม่มีเวลาเพียงพอที่จะลุกขึ้น

เห็นได้ชัดว่าไม่มีเวลาเพียงพอที่จะลุกขึ้น

อาจ! เนื่องจากการขึ้นครั้งแรกของเรานั้นนานพอสมควรแล้วทุกอย่างก็โอเค!

ขอบคุณผู้เขียนอย่างมากสำหรับสูตรนี้ฉันปรับปรุงให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อยเพิ่มนมวันที่ของฉันและชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ที่ฉันทำเอง
รสชาติที่น่าอัศจรรย์กลิ่นหอมมันเหมือนกับเค้กอีสเตอร์

SvetaLana และชีสกระท่อมวันที่คืออะไร คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่?

วันที่ kefir ชีสกระท่อมหรือนมเป็นระเบิดพลังงาน
เมื่อไม่นานมานี้ฉันติดโภชนาการที่เหมาะสม (เพื่อไม่ให้สับสนกับอาหารเพราะฉันชอบกินอาหารอร่อย ๆ และฉันเกลียดความหิว) ดังนั้นฉันจึงเริ่มอ่านเรื่องนี้มากมายการค้นหาและชีสกระท่อมเป็นหนึ่งใน ของลูกสมุนคนโปรดของฉัน))))
โดยทั่วไปให้ใช้นมที่คุณชอบ (ฉันซื้อที่มีปริมาณไขมัน 3.2) เทลงในกระทะ 1 ลิตร (ฉันทำแบบนี้ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นเพราะมีการเคลือบสารกันติดดังนั้นคุณจึงไม่ต้องล้างมัน เป็นเวลานาน) ล้างอินทผลัมประมาณ 6 ชิ้นโดยที่มือจับจะแตกเพราะมันนิ่มดึงกระดูกออกแล้วโยนลงในนมทันทีที่นมเดือดให้ปิดทันที ในขั้นตอนนี้ฉันกวนหลาย ๆ ครั้ง ทุกอย่างฉันทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท นมจะได้สีครีมที่น่ารื่นรมย์และมีรสหวาน จากนั้นฉันจะสร้างตัวเลือกต่างๆ
1. วันที่นม.
ฉันกรองผ่านตะแกรงใส่ในตู้เย็นและเติมนมลงในกาแฟชาปั่นออกมาและแม้แต่ดื่มแบบเย็นก็เป็นความสุขอย่างยิ่ง ในขนมปังนมเปรี้ยวแทนนมธรรมดาฉันยังเติมนมอินทผาลัมด้วย
2. ฉันทำวันที่ kefir / โยเกิร์ต ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเครียดได้ แต่ส่วนที่เหลือของวันที่ที่นั่นไม่ทำให้ฉันรำคาญ คุณสามารถหมักด้วยวิธีแบบเก่าใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในนมวันที่อุ่นพอสมควรแล้วห่อไว้ในผ้าห่มตอน 8 โมงเช้าฉันซื้อจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่ซับซ้อนตามปกติในร้านขายยา Evitalia , (1 ขวดออกแบบมาสำหรับ 2 ลิตรเรามี 60 รูเบิล) และฉันใช้มันตามคำแนะนำสำหรับมัน
3. นมเปรี้ยวนุ่ม
นำคีเฟอร์วันที่ (ดูข้อ 2) ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 วันนำออกมาใส่กระชอนที่มีรูเล็ก ๆ คุณสามารถใส่ผ้ากอซก่อนและทิ้งไว้หลายชั่วโมง ฉันมักจะเท kefir ลงในถุงพลาสติก 2 ใบใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเมื่อมันแข็งตัวนำออกในตอนเย็นในตอนเช้าฉันมีคอทเทจชีสที่นุ่มและน่าทึ่ง

ฉันพยายามทำขนมปังเต้าหู้นี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณภาพดีมาก แต่ด้วยส่วนประกอบของวันที่ที่กลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับฉัน

อยากแนบรูปถ่ายจากโทรศัพท์ แต่ตอนนี้ยังไม่มีสมองพอจะทำอย่างไร ((((

ขอบคุณมากอยากรู้อยากเห็น แน่นอนฉันจะลองทั้ง kefir และชีสกระท่อม

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! คอทเทจชีสแห้งฉันเติมนม 50 มล. ขนมปัง - อืมมม .... ละมุน! และรสชาติเมื่ออบ!