ขนมปังสีขาวที่ละเอียดอ่อน

ขนมปังสีขาวที่ละเอียดอ่อน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	3 ถ้วย (240 มล.)
น้ำ	1/2 ถ้วย (240 มล.)
นมอุ่น	1/2 ถ้วย (240 มล.)
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	1 ช้อนชา ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย ละลายและแช่เย็น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
สารเติมแต่ง: แป้งสำหรับปัดฝุ่น

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่ถูกต้องยกเว้นแป้งสำหรับโรยและตั้งค่าโหมดแป้ง หลังจากแป้งพร้อมนำออกจากพิมพ์นวดด้วยมือประมาณ 2-3 นาทีม้วนไส้กรอกออกจากแป้ง ตัดไส้กรอกเป็นขนมปัง 6-8 ชิ้นปั้นขนมปัง (ด้วยลูกบอลแล้วกดเบา ๆ ) วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (ฉันใช้กระดาษรองอบมันจะดีกว่ามาก) โรยแป้งที่ปั้นเสร็จแล้ววางไว้ประมาณ 15-20 นาที ในที่อบอุ่นปิดแผ่นอบด้วยฟิล์ม ขนมปังควรขึ้น 2 เท่า หลังจากแป้งขึ้นแล้วให้อุ่นเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางซาลาเปาไว้ประมาณ 15-20 นาที เมื่อพร้อมแล้วนำออกไปที่ตะแกรงพักให้เย็นใช้ผ้าขนหนูสะอาดคลุมไว้

บันทึก

ฉันอยากจะแนะนำอาหารเช้าสูตรใหม่
เหมาะสำหรับมื้อเช้า!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง "Delicate" (อิงจาก Creme patissiere) (บิด)

ขนมปังโฮลวีต - ข้าวโอ๊ต (ลูกบาศก์)

โรลอาหารค่ำ (โอเมล่า)

[Marishka]

Marishkaขอบคุณสำหรับสูตร แน่นอนฉันจะลองในวันหยุดสุดสัปดาห์!

[“ ซาลาเปาขาวละเอียด”]

ที่นี่ “ ซาลาเปาขาวละเอียด” สำหรับชา!
ฉันอบตอนเช้า - ฉันไม่พลาด!
กินโรลแบบนี้ได้ที่ไหนอีก!
อร่อยง่ายๆ! ขอแนะนำ!
สูตรนี้แนะนำ Marishka!
ฉันจะอบบ่อยๆ! เขียนไว้ในหนังสือ!
ป.ล. ทำด้วยยีสต์สด ชื่นใจ! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณมากสำหรับบทกวีที่ยอดเยี่ยม !!!!
และขอชี้แจงด้วยว่าใช้ยีสต์สดอย่างไร?

และขอชี้แจงด้วยว่าใช้ยีสต์สดอย่างไร?

ดีใจที่คุณยิ้มตามจังหวะ!

และด้วยยีสต์ตามปกติ ฉันมียีสต์ 42 กรัมฉันใส่ 1/4 โขลกกับน้ำตาลนมและน้ำอุ่นใส่เกลือและยีสต์กับน้ำตาลคนให้เข้ากัน ฉันเทส่วนผสมนี้ลงในถัง HP ร่อนแป้งด้านบนและเนยละลายเข้ามุม
ป.ล. ยีสต์มาจากช่องแช่แข็ง

ฉันอบขนมปังเหล่านี้เป็นอาหารเช้าของวันนี้ ฉันใส่แป้งจับเวลาสำหรับคืนนี้ เข้ารูปและอบในตอนเช้า. เราสนุกมาก ตอนนี้ฉันลงแป้งอีกครั้ง ฉันจะอบอีกสักหน่อย ลูกสาวของฉันต้องการที่จะพาไปโรงเรียนในวันพรุ่งนี้
ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อย

เมื่อวานฉันยังอบขนมปังเหล่านี้ในตอนเย็น ลูกสาวของฉันต้องการพาเธอไปโรงเรียน

[Marishka]

Marishka ขอบคุณมากสำหรับสูตรสโคนที่ยอดเยี่ยม! สุขภาพดีมากกลายเป็น ยอมรับคำชมจากครอบครัวของฉัน (y) ดีรายงาน! ฉันเพิ่มผ้าปิดปากเล็กน้อย: ฉันใส่เมล็ดงาลงในแป้งและไม่ได้เติมน้ำฉันทำด้วยนมเข้มข้น

[Zhanul]

Zhanulซาลาเปาเป็นเพียงงานฉลองสำหรับดวงตา ทำได้ดี. กินเพื่อสุขภาพ! คุณใส่เมล็ดงาลงในแป้งหรือไม่?

ใช่เมล็ดงาลงในแป้ง ในขณะที่ม้วนร้อนเมล็ดงาก็ไม่รู้สึก แต่ในตอนท้ายของวันมันน่าสนใจมากที่จะวิ่งเข้าไปในเมล็ดด้วยฟัน

[ขนมปังนุ่ม]

ขนมปังนุ่ม



โดย Sandy Luda

น้ำ 1/2 ถ้วย
1/2 นมอุ่น (แต่ไม่ร้อน)
1/2 ช้อนชา ยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย (ละลายและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย)
2 ช้อนชา ผงน้ำตาล
1/2 ช้อนชา เกลือ
แป้งฝุ่น
แป้ง 3 ถ้วย (ร่อน)
ผสมยีสต์แป้งเกลือน้ำตาล ผง.
รวมน้ำนมน้ำมันในชามแยกต่างหาก ส่วนผสมนี้ควรอุ่น แต่ไม่ร้อน!
เทลงในส่วนผสมแป้งและผสมด้วยมือของคุณ (10 นาที) หรือด้วยเครื่องผสม (3-4 นาที)
ม้วนแป้งสำเร็จรูปเป็นไส้กรอกหั่นเป็น 8 ชิ้น ม้วนให้เป็นลูกก่อนจากนั้นวางลงบนถาดอบ (ปิดด้วยกระดาษรองอบ) แล้วค่อยๆกดให้เป็นเค้ก
ร่อนแป้งเล็กน้อยบนเค้กผ่านกระชอนแล้วปิดด้วยฟิล์ม
ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจนเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า ไม่จำเป็นต้องวางไว้ในที่อบอุ่นเนื่องจากโครงสร้างของการทดสอบนี้จะดีกว่าถ้ามันขึ้นช้า (ฉันใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมงในการละลาย)
เปิดเตาอบที่ 190-200 กรัม
ลอกฟิล์มออกแล้วร่อนแป้งลงบนขนมปัง
ทานให้อร่อย!
นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนสุกเหลือง
ควรนำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วไปวางบนตะแกรงโดยใช้ผ้าขนหนูสะอาดคลุมไว้