เบรอตงพาย

เบรอตงพาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	150 ก
ผงน้ำตาล	120 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซองเล็ก
เกลือ
ไข่	1
ไข่แดง	3
แป้ง	140 ก

วิธีทำอาหาร

• ตามสูตรของ Chadeyka 🔗
• ฉันอ้างผู้เขียน:
• “ โดยทั่วไปสัดส่วนของผลิตภัณฑ์จะคล้ายกับคัพเค้กทั่วไป แต่มีความแตกต่าง 2 ประการที่ทำให้เค้กนี้มีเอกลักษณ์และยอดเยี่ยม!
• ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาลผงแทนน้ำตาลและใส่เฉพาะไข่แดงแทนไข่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนมาก
• อย่างที่สอง - ก่อนนำเข้าเตาอบให้เทแป้งให้เย็นให้เข้ากันเนยแข็งตัวและสามารถใช้รูปวาดกับพื้นผิวของเค้กได้
• ยิ่งไปกว่านั้นแป้งจะยืนค้างคืนในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นพายนี้จึงเย็นมากในการอบเป็นอาหารเช้า
• เช่นเดียวกับในคัพเค้กคุณสามารถใส่ผลไม้และถั่วลงไปก็ได้มันอร่อยมาก
• สำหรับปริมาณแป้งที่กำหนดให้เพิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หนึ่งลูกหรือลูกพรุนหนึ่งกำมือเป็นต้น
• ตีเนย 150 กรัมกับน้ำตาลผง 120 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) ใส่ไข่ 1 ฟองลงในเนยที่ตีแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่แดง 3 ฟองตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (140 กรัม) ลงในแป้ง
• ใส่แป้งหนาที่ได้ (ไม้กางเขนระหว่างชอร์ตเบรดกับมัฟฟิน) ในรูปแบบทาน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
• แช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงหรือข้ามคืน ใช้มีดตัดบนพื้นผิว. และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 40 นาที!
• ปล่อยให้ยืนสักหน่อยในขณะที่มีรูปร่าง จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงหรือบอร์ดให้เย็น
• แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นมากเกินไป แต่การกินพายอุ่น ๆ กับนมก็อร่อยอย่างน่าทึ่ง! "
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ + 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล. เหล้าส้มโฮมเมด
• เรานำเนยและไข่ออกจากตู้เย็น
• ตัดแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมเหล้า เราออกจากครัวสองสามชั่วโมงเพื่อไม่ให้กินแอปริคอตแห้งทั้งหมด
• ตีเนย (เริ่มนิ่มแล้ว) กับเกลือน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่และไข่แดงตี - ทุกอย่างที่อุณหภูมิห้องคุณจะได้ครีมนุ่ม ๆ ร่อนแป้งนวดแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พายใส่แอปริคอตแห้ง
• เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายปิดแม่พิมพ์และซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
• อบที่ 180 C เป็นเวลา 30-40 นาที
• มันสะดวกกว่าสำหรับฉันในการอบบนกระดาษดังนั้นฉันจึงเรียงแก้วทรงสี่เหลี่ยม 22 * ​​22 ซม. ด้วยกระดาษ
• อบหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง
• ทำไมต้องตัดก่อนอบ - ฉันไม่เข้าใจ แต่ฉันตัดมัน ภาพวาดทั้งหมดหายไประหว่างการอบ ฉันจะชี้แจง - ไม่มีโซดาไม่มีผงฟู ไม่งั้นฉันวิ่งจากห้องครัวไปที่คอมพิวเตอร์เพื่อตรวจสอบ
• พายสีเหลืองสดใสพร้อมแอปริคอตแห้งชิ้นส้มหอมละมุนมาก สามวันมันคงดีแน่นอน ... ถ้ายังอยู่!
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

LJ Chadeyki มีตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการเพิ่มลงในพายนี้

🔗
🔗
🔗