ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับขนมปังที่มีมอลต์

สวัสดีทุกคน!
ฉันมาถึงที่นี่ระหว่างช่วงเวลาข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มอลต์จำนวน 1 กิโล
บอกสูตรหน่อย
คิดอะไรไม่ออกเลย ...

ดูเหมือนฉันจะได้รู้จักกับขนมปังขาวแล้ว ... แต่ยังไม่ได้ทานมอลต์ ...

หากใครรู้สูตรอาหารจานแบนอุซเบกหรือเติร์กเมนโปรดแบ่งปัน ... จำเป็นจริงๆ!

[AUV]

AUV, ดูนี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
และที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[ฉันสามารถแนะนำสูตรสำหรับ Puri flatbread (ขนมปังอินเดีย)]

ฉันสามารถแนะนำสูตรสำหรับ Puri flatbread (ขนมปังอินเดีย)
จากเว็บไซต์ -

องค์ประกอบ:
- แป้งโฮลมีล 250 กรัม
- แป้งสาลีบดละเอียด 100 กรัม
1/2 ช้อนชาเกลือ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 175 มล
- น้ำมันสำหรับทอด

การเตรียมการ:
ใส่แป้งและเกลือทั้งหมดลงในชามผสม ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วใช้มือถูลงในแป้ง จากนั้นเติมน้ำทีละน้อยและคนให้เข้ากันจนแป้งทั้งหมดเกาะกัน นวดแป้งประมาณ 5-8 นาทีจนเนียนและแน่น
จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 16 ชิ้นแล้วม้วนเป็นลูก จากนั้นม้วนเป็นเค้กบาง ๆ (หนา 2-3 มม.)

เราใส่กระทะกับเนยลงบนกองไฟ เมื่อเนยเดือด (เพื่อให้พูดได้) ให้จุ่มเค้กลงไปแล้วจับไว้ที่ด้านล่างเพื่อให้ฟู เมื่อเค้กพองแล้วให้พลิกกลับด้านจากนั้นหลังจากทอดแล้วให้นำออกมาใส่จาน
ง่ายและอร่อยมาก เค้กควรเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

ขนมปังไอริชโซดา (จากคำแนะนำสำหรับ X \ P)

นม (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักต่างๆที่คุณภาพด้อยลงเล็กน้อย) 120 มล
ไข่ 3 ชิ้น
Sl. เนย (เนยเทียม) 85gr
น้ำตาล 60 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้ง 350 กรัม
ข้าวโพด (ข้าวโอ๊ต) 140 กรัม
ผงฟู 25 มล
เพิ่มเมล็ดยี่หร่าลูกเกดและรสชาติอื่น ๆ หากต้องการ

การนวดจะต้องทำโดยเร็วที่สุดมิฉะนั้นขนมปังจะหนาแน่นและหยาบ เนยสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืช

เปิดเตาอบที่ 180 ° C
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้ง (จากแป้งเป็นเกลือ) ใส่เนยที่เย็นแล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว (หรือใช้นิ้วบดเนยกับแป้งก็ได้)
เพิ่มลูกเกดเมล็ดยี่หร่าและผสมหากต้องการ ใส่ของเหลวลงในแป้งผสมด้วยส้อม (แป้งจะเหนียวเล็กน้อย)
วางแป้งบนโต๊ะแป้งนวดเล็กน้อยจนแป้งแห้งหายไปและปั้นเป็นก้อนกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. วางก้อนบนถาดอบ
ใช้กระชอนโรยแป้งขนมปัง (1 ช้อนชา) ใช้มีดตัดขนมปังให้ตื้น (ลึก 2 ซม. ยาว 10 ซม.) ในรูปกากบาท

นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาทีหรือจนนุ่ม (เปลือกของขนมปังควรแห้งและแข็ง แต่จะนิ่มลงเมื่อเย็นลง)
ทำให้ขนมปังเย็นลงบนตะแกรงปิดด้วยผ้าเช็ดปาก

เตะ!
ฉันชอบ:
ผิวเลมอน
น้ำมะนาว
น้ำตาล น้ำตาล
ซีอิ๊ว
กระเทียม
OM
น้ำมันงา
ขิงสด
พริก

[ดาวอังคาร]

เตะ!
ฉันชอบ:
ผิวเลมอน
น้ำมะนาว
น้ำตาล น้ำตาล
ซีอิ๊ว
กระเทียม
OM
น้ำมันงา
ขิงสด
พริก

ดาวอังคาร ฉันเข้าใจว่าสูตรนี้ส่งถึงฉันแล้ว นี่คือสูตรสำหรับอะไร? ดูเหมือนว่าจะใช้ไม่ได้กับขนมปังมอลต์และฉันไม่ได้มองหาสูตรขนมปัง? คุณตอบคำถามอะไร เตือนฉันบางทีฉันอาจลืมสิ่งที่ฉันกำลังมองหาไปแล้ว?