เตาอบสำหรับอบขนมปังจากแป้งหลายชนิด

เพื่อน! ช่วยด้วยทางเลือก

เครื่องทำขนมปังมีแผนที่จะใช้สำหรับขนมปังที่ไม่มียีสต์เท่านั้น
(ตัวอย่างเช่นบน sourdough "นิรันดร์" จากไซต์นี้) จากแป้งทั้งหมดส่วนใหญ่เป็นข้าวไรย์
นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะมีโหมดนวดแป้ง
ไม่มีสิ่งอื่นใดที่จำเป็น
ตามที่ฉันเข้าใจหนังสือสูตรอาหารจะแนบมากับเครื่องทำขนมปังแต่ละเครื่องซึ่งตามที่ฉันเข้าใจอีกครั้ง
จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
ตัวอย่างเช่นเราดูตลาดยานเดกซ์ในการตั้งค่าขั้นสูงใส่ daws
ขนมปังธัญพืช
และขนมอบที่ปราศจากยีสต์
เราได้รับเฉพาะ Delongi BDM 775 S และ Delongi BDM 1200 S
ดูหนังสือสูตรของพวกเขา - สูตรทั้งหมดที่มียีสต์
อย่างที่ฉันเข้าใจหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและเชื่อถือได้มากที่สุดคือ panasonic
ขอบคุณล่วงหน้า

ขนมปัง Sourdough ไม่ปราศจากยีสต์
นี่คือขนมปังที่ใช้ยีสต์ที่ไม่ผ่านการเพาะปลูกในป่าซึ่งรวมถึงแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกอยู่ในแป้ง
จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นในการพิสูจน์อักษรครั้งแรกและครั้งที่สอง ขนมปังไรย์ต้องนวดนาน 1 ครั้งและยืดระยะเวลาพิสูจน์อักษรไม่จำเป็นต้องนวดและนวดครั้งที่สอง ฉันให้ในหลายหัวข้อวิธีการ "โปรแกรม" เตาใด ๆ ด้วยตนเอง หรือใช้เตาที่มีฟังก์ชั่นการเขียนโปรแกรม - ความคลาดเคลื่อน, บอร์กแม้ว่าสิ่งนี้จะไม่จำเป็นเลยก็ตาม
ดูเพิ่มเติมในหัวข้อเกี่ยวกับเชื้อ

ขนมอบที่ปราศจากยีสต์คือขนมอบที่ทำด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูที่ไม่มียีสต์และไม่มีแป้ง (มัฟฟิน) ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและโดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่สำหรับการอบเลยเตาอบ (หรือหลายคนทำอาหาร) ก็เพียงพอแล้ว
นอกจากนี้ยังมี 2 สูตรสำหรับขนมปังโซดาที่ไม่มียีสต์และซาวโด - ขนมปังโซดาแบบไอริชกับข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์เยอรมัน ทั้งสองสูตรอยู่ในเทมกะของฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารและเคล็ดลับในการกินเพื่อสุขภาพ

ปล. ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรจากคำแนะนำ สูตรอาหารจากไซต์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วและเหมาะสำหรับรุ่นใด ๆ โหมดนี้สามารถเลือกได้เหมือนกันหรือโดยการเปรียบเทียบ คุณต้องดูปริมาณส่วนผสมสูงสุดที่อนุญาตสำหรับเตาเฉพาะเท่านั้น หากจำเป็นสูตรใด ๆ สามารถลดลงได้โดยการคำนวณใหม่ตามสัดส่วน (มี Temka เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย) คำถามทั้งหมดอยู่ในฟอรัมให้มองหาปุ่มค้นหาที่ด้านบนของหน้า

สรุป: เตาใด ๆ จะทำหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเลย

โชคดี

ในความคิดของฉันคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาซื้อตัวประมวลผลแป้งและนั่นแหล่ะประเภทของขนมปังที่คุณต้องการจะดีกว่าในการอบในเตาอบและถ้าคุณต้องการเครื่องทำขนมปังจริงๆให้เขียนโปรแกรม Delongey หรือสำหรับ เตาอบทั้งหมดเกือบจะอยู่ในโหมด "แป้ง" (มีในเตาอบทั้งหมด) นวดแป้งปิดเครื่องทิ้งไว้ตามต้องการแล้วเปิด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 50-60 นาที

ขอบคุณสำหรับคำตอบ

ก่อนอื่นฉันจะลองเพาะเชื้อและอบในเตาอบ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีความยุ่งยากน้อยกว่ากับเครื่องทำขนมปัง - มันจะนวดแป้งคุณสามารถทิ้งได้ทุกอย่างจะปรุงเองและปิดเครื่อง

พยายามเลือกเตา. มันไม่ทำงาน.
ฉันเลือก kenwood 450 ด้วยซ้ำและจากนั้นฉันอ่านที่นี่ในฟอรัมว่าการอบขนมปังข้าวไรย์ที่นั่นแทบไม่สมจริงโดยไม่มีการปรุงแต่งแปลก ๆ เช่นการเอากระดูกสะบักออกเพราะมีเวลาในการพิสูจน์อักษรไม่เกิน 2 ชั่วโมง
ฉันเสียใจมากฉันคิดว่าฉันได้พบ HP ในฝันแล้ว

ฉันไม่ชอบขนมปังขาวมากนักดังนั้นฉันจึงต้องการอบขนมปังอื่น ๆ เช่นข้าวโพดข้าวโอ๊ตข้าวไรย์รำกับจมูกข้าวสาลี ฯลฯ
คุณต้องมีความสามารถในการอบที่ไม่ใช้ยีสต์ แต่ต้องใช้โซดาเช่นชาร์ลอตต์

แต่ฉันไม่ต้องการที่จะยืนอยู่เหนือ HP ด้วยไม้พายและรำมะนา แต่เพียงแค่กรอกอาหารและจิ้มปุ่มเพียงครั้งเดียว (แน่นอนว่าไม่รวมการทดลองที่ไร้มนุษยธรรมกับขนมปัง)

กรุณาแนะนำ HP ซึ่งจะช่วยให้ทั้งหมดนี้ 100%

[อนันดา]

อนันดาคุณไม่ได้เขียนว่าคุณมาจากไหนจึงยากที่จะให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจง ...
มองหาเครื่องทำขนมปังที่ตั้งโปรแกรมได้คุณสามารถเลียนแบบโหมดใดก็ได้และอบขนมปัง ...

พยายามเลือกเตา. มันไม่ทำงาน.
ฉันเลือก kenwood 450 ด้วยซ้ำและจากนั้นฉันอ่านที่นี่ในฟอรัมว่ามีเกือบ ไม่สมจริงในการอบขนมปังข้าวไรย์ โดยไม่มีการปรุงแต่งแปลก ๆ เช่นการเอากระดูกสะบักออกเพราะมีเวลาพิสูจน์ไม่เกิน 2 ชั่วโมง
ฉันเสียใจมากฉันคิดว่าฉันได้พบ HP ในฝันของฉันแล้ว ...

ความสุขอยู่ใกล้แค่เอื้อม!
kenwood BM450 - เตาอบที่ตั้งโปรแกรมได้
เธอจะกำจัดคุณ "... ยักย้ายแปลก ๆ ..."
มีโปรแกรมเพิ่มเติมอีก 5 โปรแกรม
ซึ่งคุณเขียนด้วยตัวเอง
ขนมปังไรย์อบง่ายมาก
อ่านที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
และซื้อเตาในฝันของคุณ

มันช่วยบวกชื่อเสียง

Duc นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเขียน:

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

และ

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

ฉันเข้าใจว่านี่คือคำแนะนำสำหรับ Kenwood 450:

🔗

ปรากฎว่าไม่มีความยืดหยุ่นในการเขียนโปรแกรมเลย ทำไมเงินเยอะจัง?
ปล. พูดสั้น ๆ ก็ได้นะ 2 ชั่วโมงฉาวโฉ่เหล่านี้จะเพียงพอสำหรับฉันในการอบขนมปังที่สวยกว่านี้หรือจะมีสูตรอาหารที่ฉันไม่สามารถนำไปใช้โดยไม่มีลัทธิชาแมนเพิ่มเติมได้หรือไม่?

[อนันดา]

อนันดา, การเขียนโปรแกรมธรรมดา, สับสนเล็กน้อยกับเงื่อนไข, การนวดระยะสั้น - การนวด, การดีโบน, หรือการปั้นเรียกว่า ... แย่ตรงที่ไม่ได้ควบคุมอุณหภูมิอาจจะมี แต่คุณมองไม่เห็น .. .

Duc นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเขียน:
... ...
ปล. พูดสั้น ๆ ก็ได้นะ 2 ชั่วโมงฉาวโฉ่เหล่านี้จะเพียงพอสำหรับฉันในการอบขนมปังที่สวยกว่านี้หรือจะมีสูตรอาหารที่ฉันไม่สามารถนำไปใช้ได้หากไม่มีลัทธิชาแมนเพิ่มเติมหรือไม่?

คุณไม่ได้ถามเกี่ยวกับอะไร
เขียนถึงตัวเองบนกระดาษ
สิ่งที่คุณต้องการอบ
ถ้าปาฏิหาริย์ก็ให้นักมายากล
ถ้าเป็นขนมปัง Kenwood BM450
เครื่องทำขนมปังที่ดีมากและ
ค่อนข้างจะรับมือกับความจริง
สิ่งที่พวกเขาเขียนในชื่อหัวข้อ
ใช่และถึงเวลาที่จะคลั่งไคล้โดยเฉพาะ
ฉันคิดว่าคุณจะไม่ทำ
ขนมปังอบนานกว่า 3 ชั่วโมง
จากนั้นคุณต้องกินมันด้วย
ต่อมา ...

[วานยา 28]

วานยา 28ถ้าฉันรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปังฉันจะไม่ถาม
มีเขียนไว้ในฟอรัมว่าขีด จำกัด 2 ชั่วโมงเป็นปัญหาและฉันกำลังตรวจสอบว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่

[วานยา 28]

วานยา 28ถ้าฉันรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปังฉันจะไม่ถาม
มีเขียนไว้ในฟอรัมว่าขีด จำกัด 2 ชั่วโมงเป็นปัญหาและฉันแค่ชี้แจงว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่

อนันดา Kenwood BM450 ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ 1 ชั่วโมง + 15 วินาที กวน + 2 ชั่วโมงเพิ่มขึ้น + 15 วินาที กวน + 2 ชั่วโมงเพิ่มขึ้น = 5 ชั่วโมง 30 วินาที ชุดประกอบด้วยเครื่องมือพิเศษสำหรับการถอดกระดูกสะบัก เตาอบเยี่ยม! ในมอสโกใน Technopark 🔗ตอนนี้ราคา 5910 รูเบิล

ฉันไม่อยากฟังดูน่าเบื่อ แต่ฉันจะถามคุณต่อไป

อีกครั้งในหัวข้อเกี่ยวกับช่วงเวลา 2 ชั่วโมงนี้พวกเขาเขียนว่า 15 วินาทีของการผสมเป็นปัญหาและไม่สามารถยกเลิกได้ แต่อย่างใด เมื่อเลี้ยงขนมปังข้าวไรย์คุณไม่สามารถแตะต้องมันได้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง แน่นอนฉันเห็นว่ามีสูตรอาหารที่ไม่มีมัน
ดังนั้น 5 ชั่วโมงจึงเป็นกรณีที่หายาก? หรือมักจะต้องการ?

คนที่นี่นวดและปิดจากนั้นเปิดโหมดการอบ ตามหลักการแล้วไม่มีอะไรสามารถอบเพื่อโยนได้แล้วนำออกมา

[เริ่มการกวนอย่างช้าๆ]

ฉันไม่อยากฟังดูน่าเบื่อ แต่ฉันจะถามคุณต่อไป

อีกครั้งในหัวข้อเกี่ยวกับช่วงเวลา 2 ชั่วโมงนี้พวกเขาเขียนว่า 15 วินาทีของการผสมเป็นปัญหาและไม่สามารถยกเลิกได้ แต่อย่างใด เมื่อเลี้ยงขนมปังข้าวไรย์คุณไม่สามารถแตะต้องมันได้เป็นเวลา 5 ชั่วโมง แน่นอนฉันเห็นว่ามีสูตรอาหารที่ไม่มีมัน
ดังนั้น 5 ชั่วโมงจึงเป็นกรณีที่หายาก? หรือมักจะต้องการ?

อนันดาความอยากรู้ดี!
ฉันเขียนลิงค์เกี่ยวกับการอบขนมปังข้าวไรย์ให้คุณแล้วใน 3 ชั่วโมง
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
ให้ฉันอธิบายโดยใช้ตัวอย่างของเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค
เนื่องจากเตาอบไม่สามารถตั้งโปรแกรมได้และโปรแกรมไรย์จึงเป็นที่ต้องการมาก แต่คุณต้องการขนมปังที่ดี เราทำการผสมผสานระหว่างสองโหมด
นวดในโหมด "ปราศจากกลูเตน" อบในโหมด "เบเกอรี่"
ตอนนี้ทีละขั้นตอน
โหมดตังฟรี:
ทันทีที่เปิดเครื่องจะเริ่มกวนทันทีเป็นเวลา 15 นาที
ถัดไปแป้งจะเพิ่มขึ้น - 60 นาทีโดยหลังจาก 20 นาที 40 นาทีก่อนที่แป้งจะลอยขึ้นโดยอัตโนมัติ เริ่มการกวนอย่างช้าๆ เป็นเวลา 1 นาทีและไม่สามารถปิดได้ ...
จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร
ขนมปังก็ยอดเยี่ยม อ่านบทวิจารณ์ที่นั่นและดูรูปภาพที่แนบมา
ฉันคิดว่าฉันตอบคำถามของคุณแล้ว
หากคุณยังไม่ต้องการผสมพวกเขาดึงไม้พายออกหลังจากการนวดครั้งแรกโชคดีที่มีอุปกรณ์สำหรับสิ่งนี้อยู่ในชุดและทิ้งไว้ นอกจากนี้เครื่องที่สมบูรณ์และความสุข
ใช่และไม่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบความสามารถของ Kenwood BM450 จากผู้ผลิตขนมปังจำนวนมากในปัจจุบัน ในกลุ่มผู้ผลิตขนมปังระดับนี้คู่แข่งยังไม่มีเวลาให้คำตอบ ราคากับพานาโซนิคในวันนี้ได้จับขึ้นในบางสถานที่แล้ว
ข้อดีของเตาอบคือแบนคุณสามารถใส่อะไรลงไปได้ในระหว่างพัก เรื่องเล็ก แต่ก็ดี
มีแมลงวันอยู่ในครีมในเตานี้ ฝาที่สวยงามเป็นแก้วและได้รับความร้อนมาก แต่ที่จับของฝายังคงเย็นอยู่
ส่วนที่เหลือก็โอเค!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Vanya28 ----- ใช่และไม่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบความสามารถของ Kenwood BM450 จากเครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่ในปัจจุบัน

คุณร้ายแรง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Vanya28 ----- ใช่และไม่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบความสามารถของ Kenwood BM450 จากเครื่องทำขนมปังขนาดใหญ่ในปัจจุบัน

คุณร้ายแรง

เปรียบเทียบ. มาอ่านกันเลย จากนั้นเราจะหาคำตอบ และเราจะช่วย Anande

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Lissa ----- ตามหลักการแล้วไม่มีอะไรสามารถอบโยนแล้วนำออกมา
มีเมล็ดพืชอยู่ในนั้น
และคุณไม่ควรพึ่งพาความพร้อมในการเขียนโปรแกรม - ในขณะที่คุณหยิบเสื้อคลุมทั้งหมดในเสื้อคลุมคุณสามารถทำลายขนมปังได้มากกว่าหนึ่งชิ้น

อ่านฟอรัมอย่างใกล้ชิดผู้คนมากขึ้นรวมถึงฉันด้วย
ขนมปังตามสูตรเดียวกันในโปรแกรมเดียวกันจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน - และผลลัพธ์จะไม่เหมือนกันเสมอไป

ดูความหลากหลายของเตาของผู้ใช้ของเรา
ช่วงราคาและความสามารถของเตามีขนาดใหญ่
แต่ในที่สุดทุกคนก็ค้นพบอุดมคติ \ จากมุมมองของพวกเขา \
ขนมปังและอบเหมือนกัน (y) ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น
เตาทั้งหมดมีของตัวเอง + และ -
ถ้าเตามี 780 วัตต์บนกระดานมันจะนวดได้เร็วกว่าเตา 600 เล็กน้อย แต่ก็ใช้พลังงานมากกว่าและไม่รู้ว่าอะไรจะให้ผลกำไรมากกว่ากัน
หรือสมมติว่าไรย์ - ใช่ฉันมีโปรแกรม Borodinsky ในปี 5004
แต่เนื่องจากฉันอบ \ นวด + แป้ง + ขนมดูเหมือนว่าจะอร่อยกว่าสำหรับฉัน
และบางคนมีโปรแกรมที่หลากหลายของเตาของพวกเขาชอบหลัก
เพื่อให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการเปรียบเทียบ hp ทั้งในแง่ของราคาหรือในแง่ของความน่าเชื่อถือทุกอย่างเป็นธุรกิจของมนุษย์

... ทุกอย่างเป็นมือของมนุษย์

สิ่งที่คุณต้องอ่านทำงานหนัก
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกับขนมปัง
มันเป็นความจริง.
ไม้กายสิทธิ์ก็ไม่มี
และบางครั้งคุณก็ต้องการ

สวัสดีสมาชิกทุกคนในเว็บบอร์ด !! อย่างที่คุณอนันดาเข้าใจ !! ฉันกำลังมองหาเหมือนกัน! และเช่นเดียวกับที่คุณเลือก kenwood 450 ... จากนั้นฉันก็อ่านอ่านอ่าน ... โดยทั่วไปฉันอยู่ที่ทางแยก
ฉันยังพบ benetone 2169 มีใครบอกฉันได้ไหมว่า HP นี้สามารถรับมือกับงานในมือได้หรือไม่?
ฉันคิดว่าจะเริ่มต้นด้วยการซื้อ benetone 2169 สำหรับราคาก็ไม่แพงภายนอกมันไม่มีอะไรเลย และถ้าไม่มีอะไรดีจะกลายเป็นขนมปัง (ข้าวไรย์และอาหารทุกชนิด) ก็จะไม่เสียใจ

[ไทยติ]

ฉันยังพบ benetone 2169 มีใครบอกฉันได้ไหมว่า HP นี้สามารถรับมือกับงานในมือได้หรือไม่?

ไทยติอ่านเกี่ยวกับ Benetone ที่นี่ และ

ที่นี่

และถ้าไม่มีอะไรดีจะกลายเป็นขนมปัง (ข้าวไรย์และอาหารทุกชนิด) ก็จะไม่เสียใจ

มันจะไม่ขึ้นอยู่กับเตา แต่อยู่ที่คุณ! ดูว่าเรามีสูตร "ดีๆ" กี่สูตรในฟอรัม และทุกคนมี HP ที่แตกต่างกัน ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จถ้าคุณรัก HP ของคุณ! โชคดี!

โดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องที่แน่นอนเมื่อนานมาแล้ว และฉันซื้อเครื่องทำขนมปังขณะที่ฉันกำลังจะไปที่ Kenwood 450 เครื่องทำขนมปังนั้นยอดเยี่ยมสิ่งเดียวคือระฆังและเสียงนกหวีดจำนวนมากกลายเป็นสิ่งที่ไร้ประโยชน์

ฉันใช้เครื่องจ่ายเพียงครั้งแรกด้วยความอยากรู้อยากเห็นจากนั้นก็หลับไปพร้อมกัน มีครั้งเดียวและครั้งเดียวที่ฉันต้องการเขียนโปรแกรม - นี่คือตอนที่ฉันต้องการให้แป้งพิซซ่าพร้อมก่อน 6 โมงเช้า (ฉันกำลังจะไปปิกนิก) เนื่องจากด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่อนุญาตให้มีตัวจับเวลาในโปรแกรมที่มี a แป้งโด. ฉันจำไม่ได้ว่าทำไม แต่มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน ... ทั้งมือของฉันคดเคี้ยวหรือตั้งเวลาอบเป็น 0 ไม่ได้

ฉันไม่เคยอบขนมปังจากแป้งข้าวไรย์ฉันอบ แต่แป้งขาวนอกเหนือจากอื่น ๆ เช่นข้าวไรย์ข้าวโพดบัควีท ... เครื่องเทศทุกประเภทแครอท ฯลฯ หรือแม้แต่สีขาว เป็นผลให้มีสูตรอาหารหลักอย่างหนึ่งซึ่งฉันใส่สารเติมแต่งที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงเป็นไปได้มากที่ฉันจะซื้อเครื่องทำขนมปังที่ถูกกว่าและง่ายกว่าถึงสามเท่า

ตอนนี้ฉันให้มันกับอดีตสามีของฉัน (ซึ่งในความเป็นจริงเธอถูกซื้อมาและด้วยเหตุผลที่ว่าไม่มีแก๊สในบ้านของเขาตามลำดับและเตาอบ) เพราะตั้งแต่การหย่าร้าง (หนึ่งปี) ฉัน เริ่มต้นทั้งหมดสองสามครั้ง ฉันยังชอบ Borodino หรือ lavash มากกว่า และยังมีเค้กทุกประเภทเช่น chapati, bhaturi, parathi ฯลฯ ซึ่งทำในเตาอบซึ่งในที่สุดฉันก็มีหรือในกระทะหรือแม้กระทั่งในเครื่องขจัดน้ำ ยีสต์และแป้งขัดขาวยังไม่ดีต่อสุขภาพ

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบและความปรารถนาของคุณ เมื่อวันก่อนเราซื้อเครื่องทำขนมปัง Sencor 930 ของจีน มันเพิ่งจะลดราคาและถูกมาก - $ 50 สินบนอีกชิ้นที่ทำจากสแตนเลส
ผมรู้สึกยินดีมาก. ขนมปังไม่มีปัญหาแม้กระทั่งสำหรับเด็ก 12 โปรแกรมเริ่มล่าช้าขนมปังนวดได้ดีรักษาอุณหภูมิของขนมปังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและสามารถนำมีดออกมาได้อย่างง่ายดาย ...

เราลองกล้วยเบียร์และเมล็ดพืช .... ทุกอย่างอร่อยมาก

ตอนนี้เราวางแผนที่จะอบ Borodinsky และลองขนมปังข้าวไรย์บริสุทธิ์

เอาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณด้วย !!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! บางทีคำถามของฉันอาจดูไร้สาระ แต่เนื่องจากความเข้าใจของฉันในเรื่องนี้
ฉันขอให้อภัยคุณสำหรับคำถามที่อ่อนแอ
คุณต้องเลือกคนทำขนมปังให้พ่อของคุณ (เขาเป็นแฟนตัวยงของวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ)
ต้องใช้เครื่องทำขนมปังสำหรับอบในขนมปังดำส่วนใหญ่ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันต้องการทราบ
เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังจากแป้งข้าวไรย์ที่ปราศจากยีสต์
นี่เป็นข้อกำหนดหลักสำหรับเตาอบ แต่โดยทั่วไปแล้วเครื่องทำขนมปังที่เชื่อถือได้นั้นต้องการมากถึง 10,000 รูเบิล
โปรดบอกฉันว่าเป็นไปได้หรือไม่และควรเลือกเตาอบแบบใด

ขนมปังที่ไม่มียีสต์คือขนมปังที่อบด้วย sourdough โดยส่วนใหญ่จะอบในเตาอบ

มันใช้ไม่ได้กับการเผาอีกต่อไป? เพียงเพื่อใช้มันให้มากที่สุดและสำหรับเขามันเป็นสิ่งที่ดีมาก ฉันต้องการที่จะ

ถ้าอยากได้จริงๆต้องซื้อเอาพนัส 257 หรือ 255

ถ้ามันไม่ยากคุณสามารถบอกรายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่และการอบขนมปังจะยากขึ้นหรือไม่?

ถ้ามันไม่ยากคุณสามารถบอกรายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่และการอบขนมปังจะยากขึ้นหรือไม่?

ก็จะไม่ใช่เรื่องยาก ดูสูตรอาหารในฟอรัมส่วน "Sourdough Bread"

อ่านหัวข้อ ""ขนมปัง Sourdough"และ HP สามารถซื้อได้ในราคาถูกที่สุด (50-80 ดอลลาร์) และใช้สำหรับนวดและพิสูจน์แป้งขนมปังจากนั้นอบในเตาอบหรือในโหมดอบ โหมดนี้อยู่ใน HP ใด ๆ ไม่มีเครื่องทำขนมปังที่มีโปรแกรมสำเร็จรูปสำหรับการอบขนมปัง sourdough ดังนั้นคุณไม่ควรใช้หน่วยที่มีราคาแพง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่ถ้าคุณใช้เตานาน ๆ ครั้งเดียวเพื่อที่ทีหลังคุณจะได้ไม่มีปัญหากับเตาและไม่คิดว่าจะเอาไปทำอย่างอื่นได้พนัสจะโอเคไหม? ฉันแค่ไม่อยากทำให้พ่อผิดหวัง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ แต่ถ้าคุณใช้เวลาเตานาน ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับเตาและไม่คิดว่าจะเอาไปทำอย่างอื่นได้พนัสจะโอเคไหม ฉันแค่ไม่อยากทำให้พ่อผิดหวัง

จนถึงตอนนี้พวกเขายังไม่ได้รับความน่าเชื่อถือมากกว่านี้ ... น่าเสียดาย

ฉันมีสองคน - พนัสและอลาสก้าดังนั้นฉันจึงใช้อย่างหลังบ่อยขึ้น ใน Panas การจัดตำแหน่ง T โดยไม่จำเป็นก่อนเริ่มแบตช์นั้นน่ารำคาญ