พายชอร์ตเบรด "Nut curl"

พายชอร์ตเบรด "Nut curl"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เนยนุ่มหรือมาการีน 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
การกรอก:
ถั่วบด 200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง + ขาว 1 ฟอง
ปรุงรสอัลมอนด์ 5 หยด
4 โต๊ะ ช้อนน้ำ
สำหรับการหล่อลื่น:
1 ไข่แดง + 1 ช้อนชา ช้อนนม
สำหรับแอปริคอท:
2 โต๊ะ ช้อนแยมแอปริคอท + 1 โต๊ะ เหล้ารัมหรือน้ำหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ให้เข้ากัน
  
• ผสมแป้งกับผงฟูใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง
  
• รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 40x35 ซม. เกลี่ยให้ทั่วโดยเว้นที่ขอบไว้ 1 ซม. ทาไส้
  
• 
  
• ม้วนตามด้านยาวเป็นม้วน วางม้วนบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบตัดครึ่งตามยาวด้วยมีดคม ๆ สานส่วนที่เป็นผลลัพธ์ด้วยการเติมขึ้นไปเชื่อมต่อปลาย
  
• ฉันทำอะไรโง่ ๆ ที่นี่ เนื่องจากฉันต้องการอบเค้กในเตาอบขนาดเล็กเครื่องใหม่ฉันจึงพยายามดันมันลงในแผ่นอบขนาดเล็กแทนที่จะวางเป็นวงกลมในรูปทรงปกติเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แต่คุณจะทำอย่างไรได้บ้าง "ก ความคิดที่ดีเกิดขึ้นในภายหลัง” ปรากฎว่าเกิดอะไรขึ้น
  
• 
  
• ผัดไข่แดงกับนมทาน้ำมันพาย
  
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 ° (การพาความร้อน 160 °โดยไม่ต้องอุ่น) เป็นเวลาประมาณ 40 นาที
  
• อุ่นแยมด้วยเหล้ารัมหรือน้ำและทาแป้งเค้กสำเร็จรูป
  
• แม้จะมีหน้าตาแปลก ๆ (เป็นความผิดของเธอเอง) แต่พายก็อร่อยมาก สามีที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีซึ่งเห็นชอบให้ลองชิ้นเล็ก ๆ กิน 2 ชิ้น
  

บันทึก

สูตรจาก Baking Joy ของ Dr. Oetker!

อุ่นแยมด้วยเหล้ารัมหรือน้ำและทาแป้งเค้กสำเร็จรูป

Kroshik ฉันคิดว่านี่คือแอปริคอท จากแอปริคอท - แอปริคอท แยมแอปริคอท

เป๊ะ! ผมลองหาดูในเน็ตแล้วศัพท์ก็คือ แต่ไม่มีคำอธิบาย

เป็นไปได้ที่ "พรสวรรค์" โดยเฉพาะจะอธิบาย:

1. วิปครีมอยู่ที่ไหนในแป้ง? คุณควรเอาชนะกี่คน? ไม่อย่างนั้นพวกเขาก็ไม่ได้แส้อะไรสักอย่าง
2.วางม้วนบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบตัดครึ่งตามยาวด้วยมีดคม ๆ บิดชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นด้วยการเติมเชื่อมต่อปลาย... ยุ่งยากมากไม่เข้าใจอะไรเลย เป็นที่น่าเสียดายที่คุณได้แสดงวิธีการกระจายการเติมในภาพถ่าย แต่กระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อนนี้ไม่ได้รับการแก้ไข ((((((

ถ้าเป็นไปได้ให้อธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

[dunts-dunts]

dunts-duntsยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเรา!

1. วิปครีมอยู่ที่ไหนในแป้ง? คุณควรเอาชนะกี่คน? ไม่อย่างนั้นพวกเขาก็ไม่ได้แส้อะไรสักอย่าง (((((((

และครีมไม่จำเป็นต้องวิปปิ้งมันไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตร
เพียงใส่ลงในแป้งเหมือนครีมเปรี้ยวทั่วไป

ยิปซี, ขอบคุณมากที่รัก!

สาว ๆ !!!!! ขอบคุณ! ทุกอย่างสวยงามขนาดไหน! นั่นเป็นวิธีการสร้างผลงานชิ้นเอก !!!! บางทีฉันอาจจะทำอะไรบางอย่างเกินไป

ฉันยังอบลอนที่ยอดเยี่ยมนี้
รูปลักษณ์แปลกกว่าตาชั่งของคุณอย่างที่คุณรู้ตาชั่งของฉันหัวเราะคิกคักทำด้วยตาแทบจะไม่พันกันแป้งยังคงรูปร่างได้ดี แต่ไส้ก็บาง (ฉันมีไข่ยักษ์) หรือมาก ของมันเมื่อฉันเปิดมันออกโครงสร้างก็ไม่เสถียร
แต่รสชาติบดบังความยากลำบากทั้งหมดของแป้งด้วยรสชาติของครีมไส้ถั่วจำนวนมาก - เป็นอาหารคาว


🔗

ขอบคุณ

เรย์ฉันขอโทษที่รักฉันพลาดรายงานของคุณ!

ขอให้โชคดี !!!