เค้กยีสต์ "Motley"

เค้กยีสต์ "Motley"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับถาดรองเค้กØ 24 ซม
ครีมเหลว (ดื่ม)	200 มล
เนย (เนยเทียม)	200 ก
แป้ง	500 ก
ยีสต์สด	25 ก
หรือยีสต์แห้ง	1 ซอง (7g)
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
รสมะนาว	6 หยด
สะระแหน่แห้ง (ไม่จำเป็น)	หยิก
เกลือ	หยิก
ไข่	4 ชิ้น
สารปรุงแต่งผลไม้ (ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนเชอร์รี่แครนเบอร์รี่ ... )	300 กรัม
ถั่วสับ (ไม่จำเป็น)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงใน HP ยกเว้นสารเติมแต่ง โหมดแป้ง ตัดสารเติมแต่งเป็นก้อน "อาบน้ำ" ในแป้ง 1 ช้อนชาแล้วเติมสัญญาณหรือ 10 นาทีก่อนหมดชุด (จะไม่พอดีกับเครื่องจ่ายใด ๆ เนื่องจากมีจำนวนมาก) มัฟฟินของฉันมีลูกเกด 50 กรัมมะม่วงและมะละกออย่างละ 125 กรัม (แน่นอนว่าสวย แต่รสจืดฉันซื้อมาครั้งแรกและครั้งสุดท้าย) ฉันไม่ได้เพิ่มถั่วใด ๆ
• แป้งกลายเป็นเหมือนคำพูดไร้สาระและเราไม่ได้พูดถึง kolobok ใด ๆ และมันก็ไม่ขึ้นมาก หนังสือบอกว่าแป้งควรขึ้นจนเห็นได้ชัด
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้โอนแป้งไปที่ถาดเค้กแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะไม่ขึ้น แต่จะเห็นได้ชัด
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ T 180 ° (การพาความร้อน 160 °โดยไม่ต้องอุ่น) ประมาณหนึ่งชั่วโมง (ฉันอบเป็นเวลา 45 นาที) ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ
• โรยน้ำตาลไอซิ่งเค้กที่ปั้นเสร็จแล้วพักไว้บนตะแกรง
• สิ่งที่เป็นจริง stollen เพียงแค่ไม่ต้องยุ่งยาก ผู้ที่ต้องการสามารถโรยปาฏิหาริย์นี้ด้วยคอนญัก
• 

บันทึก

สูตรจากหนังสือของดร. นาก "Baking Joy!" กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คัพเค้กม้าลายในเมนูมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic (มาช่า 1990)

คัพเค้กตราม้าลาย (จากคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายยี่ห้อ) (เอเลน่าโบ)

เค้ก (แคโรไลนา 7)

และของฉันเริ่มหนาวแล้ว !!

และนี่คือคัพเค้ก .... สำหรับยีสต์จำนวนเท่านี้มันแทบไม่เพิ่มขึ้นเลยซึ่งน่าแปลกใจมาก อร่อยแน่นอนฉันใส่ลูกเกดพลัมแห้งแตงโมแอปริคอต

[Stelochka]

โอ้ยยยยยยยยยยย !!!!!



ขอบคุณ, Stelochka!!!!!!

แป้งกลายเป็นเหมือนคำพูดไร้สาระและเราไม่ได้พูดถึง kolobok ใด ๆ และมันก็ไม่ขึ้นมาก หนังสือบอกว่าแป้งควรขึ้นจนเห็นได้ชัด

หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้โอนแป้งไปที่ถาดเค้กแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะไม่ขึ้น แต่จะเห็นได้ชัด

ทำไมมันจะไม่ขึ้น? ใครพูด บนรถแทรกเตอร์เจ้าพ่อเหรอ? ฉันเชื่อ ฉันนวดใส่ชามในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยอย่างน้อยชามหน้าที่ของฉันก็ยุ่งฉันต้องเอาชามที่ใหญ่กว่านี้ หนึ่งชั่วโมงครึ่งต่อมา (ก่อนที่มือฉันจะเอื้อมไม่ถึง) แป้งของฉันเปลี่ยนจาก 1/3 ของชามเป็นแป้งเต็มชาม ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรสำหรับยีสต์
ฉันคิดว่าเด็กผู้หญิงอาจหมายถึงการพิสูจน์อักษรครั้งที่สองอาจจะไม่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบที่แล้ว ฉันวางมันเป็นแบบฟอร์มอย่างน้อยฉันก็ไม่กล้าที่จะใส่ทุกอย่างในแบบฟอร์มเดียวและกรอกมากกว่าครึ่งฉันคิดว่าคุณไม่มีทางรู้ ฉันใส่แป้งบางส่วนในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก และฉันก็ไปเองฉันคิดว่าในอีกประมาณครึ่งชั่วโมงฉันจะเริ่มอุ่นเตาอบ ฉันเข้ามาครึ่งชั่วโมงแล้ว - แป้งเกือบถึงขอบแม่พิมพ์แล้ว! ตอนนี้ฉันกำลังอุ่นเตาอบด้วยเรื่องเร่งด่วนและฉันกำลังคิดอยู่กับตัวเองว่าถ้าไม่บดให้ละเอียดกว่านี้เมื่ออบแป้งล่ะ?
ยีสต์จาก Lviv สด 25 กรัมเอาแน่ ๆ ยีสต์คืออะไรทำไมพวกเขาไม่ขึ้นแป้งเบา ๆ แบบนี้? ฉันนวดโดยไม่ใช้ HP บดยีสต์ด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มแล้วละลายในครีมอุ่น (ครีมโฮมเมด) และส่วนผสมนี้ต้องยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพราะฉันต้องฟุ้งซ่านไปชั่วขณะมันเริ่มโฟมจากด้านบนด้วยซ้ำ บางทีนั่นอาจเป็นประเด็น?
ฉันจะอบ - ฉันจะแสดงให้ดูถ้ามันไม่หนีไปจากแม่พิมพ์

ฉันมาพร้อมกับรูปภาพ
นี่คือแป้งซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอสองครั้งในแม่พิมพ์และพยายามที่จะหนีออกจากแม่พิมพ์ดังนั้นฉันจึงต้องนำมันเข้าเตาอบเป็นเรื่องเร่งด่วน แบบฟอร์มที่กรอกครึ่งหนึ่ง:



ฉันสงสัยว่ามันไม่มีเวลาอุ่นเครื่องจนจบเพราะคัพเค้กไม่ได้อยู่ในเตาอบอีกต่อไปและนั่นก็เป็นเรื่องดีที่มันกลายเป็นก้นแบนที่ดูเรียบร้อย และพวกเขาจะเติบโตขึ้นมาจากไหนข้างในจึงกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนมาก

และนี่คือคัพเค้กกับคัพเค้ก รสชาติคล้ายกับเค้กอีสเตอร์มากเพียง แต่มีรสหวานน้อยกว่า เนื้อคัพเค้กด้านในนุ่มและฟูมากดูรูปด้านบนบางส่วนมันหนักกว่าในคน ทำไมฉันถึงเปิดกว้างให้เขา บางทียีสต์แข็งแรงมาก? เมื่อวานฉันอบ Babu Ukrainian ดังนั้นฉันจึงเลี้ยงเธอสามครั้งในระหว่างการอบเกือบจะนอนอยู่บนเตาอบ



ขมมาชิมกัน แต่เช้า ขอบคุณ!

[Lozja]

Lozjaนี่ไง !!!

ฉันไม่เคยคาดหวังผลเช่นนี้มาก่อน!
เห็นได้ชัดว่ายีสต์โชคดีจริงๆ! คัพเค้กของฉันหนักและหนาแน่น
ทานให้อร่อย และขอบคุณสำหรับรายงาน!