พายจากซาลาเปา "ลูกประคำ"

พายจากซาลาเปา "ลูกประคำ"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นมอุ่น	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์สด	20 ก (หรือแห้ง 1 ห่อ)
ไข่	2 ชิ้น
เนยนิ่ม	50 กรัม
เกลือ	หยิก
วานิลลิน	หยิก
แป้งสาลี	500 ก + ศิลปะ 1 มิติ ล.
สำหรับการกรอก:
แยมหนา
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งเป็น HP โหมด "แป้ง" ของฉันใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ฉันไม่รอจนหมดในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงแป้งก็คลานออกมาที่ขอบถัง
• 
• ค่อยๆวางแป้งลงบนโต๊ะแป้ง ห้ามนวด !! ม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1 ซม. ปัดด้วยแยมหนา ๆ ติดขัดไม่พอ !!! และไม่หนา แต่มีผลเบอร์รี่ลูกพลัม:
• 
• ม้วนขึ้น หั่นเป็น 12 ชิ้น แยกถังหนึ่งและกระจายอีกอันในรูปแบบของกลีบกุหลาบ:
• 
• ใส่ดอกกุหลาบที่ได้ในแม่พิมพ์ในระยะสั้น ๆ จากกัน สะดวกกว่าในการคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้นำเค้กออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ฉันไม่ได้ทำอย่างนั้นและฉันต้องพลิกมัน:
• 
• ให้มันขึ้นมา ปัดด้วยไข่โรยน้ำตาล
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200C เป็นเวลา 30 นาที ฉันอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200C 15 นาทีที่ 180C
• 

บันทึก

แขกได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีฉันมีความสุข! อร่อยมาก!!!

อันที่จริงฉันต้องการเค้กสำหรับงานที่เคร่งขรึม แต่เทคนิคที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้พังทลายลงในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดดังนั้นฉันต้องปั้นของดั้งเดิมโดยใช้ HP สูตรอาหารที่นำมาจากนิตยสาร Meetings in the Kitchen ไม่มีอะไรใหม่และเป็นต้นฉบับทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่จะน่าประทับใจขนาดไหน !! สิ่งที่คุณต้องการสำหรับโต๊ะเทศกาล!
ทรงสี่เหลี่ยม 24cmx34cm.

[มิสเซิลโท!]

มิสเซิลโท! ฉันลากตัวเองมาหาคุณที่นี่ในคืนที่มีดอกกุหลาบ สูงมาก. ทำด้วยแยมเชอร์รี่ไม่โรยน้ำตาล เยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับสูตร ม้วนร้อนฉันต้องไปให้ทันก่อน 12 โมงตอนกลางคืนฉันกำลังลดน้ำหนัก ...

Omela ขอบคุณสำหรับสูตร! มันสุดยอดมาก! และช่างเป็นมุมมองที่งดงาม! วันนี้ฉันอบอีสเตอร์น้ำลายไหลฉันจะไม่อยู่เพื่อดูวันพรุ่งนี้มันเกือบจะเหมือนกับในรูปถ่ายของคุณซึ่งฉันดีใจมาก ขอบคุณ!!!

นี่คือภาพซาลาเปาของฉันบวมอย่างหยาบคายจริงๆ



ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงปลิวไป? แบบฟอร์มยังคงห่างไกลจากของคุณและในการตัดก็เหมือนกัน

[โซนาต้า]

โซนาต้า , ซาลาเปาไส้ไหล !!

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงปลิวไป? แบบฟอร์มยังคงห่างไกลจากของคุณและในการตัดก็เหมือนกัน

บางทีแป้งอาจจะนิ่มกว่านิดหน่อยหรือไม่ได้บิดแน่นหรือตอนแรกก็ไม่แน่น!

ทำแป้งสุด !!!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!

Mistletochka และฉันจะมาหาคุณพร้อมกับ "ขอบคุณ"! ฉันได้พายกับแยมลูกพลัมแสนอร่อย! จริงเช่นเคยมีปัญหาบางอย่าง แป้งกลายเป็นนุ่มเหนียวมากแม้ว่าฉันจะเพิ่มแป้งอีก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ม้วนไม่อยากม้วนก็ฉีก ด้วยความสิ้นหวังฉันอยากจะสลัดแป้งออกไปแล้วฉันคิดว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่สิ่งที่คุ้มค่าจะออกมา เป็นเรื่องดีที่ฉันตัดสินใจที่จะอบเรามีความยินดี! แน่นอนว่ามันไม่เหมือนดอกกุหลาบเหมือนถังขยะ ที่สำคัญคืออร่อย!

[แม่ของซอนย่า!]

และดอกกุหลาบของคุณกำลังจะร่วงโรย !!

gee-gee ... พวงหรีดฉันจะบอกว่า.

แม่ของซอนย่า!ทุกอย่างเรียบร้อยดี - ของอร่อยเราจำได้ว่าทำลายสวนกุหลาบนี้เร็วมาก คราวหน้าเอาน้ำมันพืชทามือแล้วไปกันเลย! ฉันใส่จานรองเนยลงไปแล้วจุ่มลงไปตามต้องการเมื่อฉันจัดทรง ฉันยังเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

สูตรเด็ด! น่าเสียดายที่พายไม่ค่อยได้ผล แต่มันเป็นความผิดของฉัน - ฉันกระจายมันกว้างเกินไปแต่แป้งเลิศ! และอร่อย! แม้แต่สามีของฉันก็กินกับชาในตอนเย็นแม้ว่าในตอนเย็นสิ่งที่เขาจะกินเป็นเวลานานก็ไม่ได้เกิดขึ้น!

ฉันใส่แป้งนี้แล้วเกิดคำถามว่านม 1 แก้วเท่าไหร่? ฉันเท 250ml แต่แป้งมันชันมากฉันจึงเพิ่มมากขึ้น ... ฉันจะตัดแป้งเร็ว ๆ นี้ฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์ในภายหลัง

[หมีเท็ดดี้]

หมีเท็ดดี้ , 1 แก้ว = 250ml = 250g. แป้งสามารถสูงชันได้เพราะแป้งมันแตกต่างกันสำหรับทุกคน

ชัดเจน. แยมของฉันหมดและไหม้ไปเล็กน้อย แต่มันอร่อยมากขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยา, ดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี !! และจะดีกว่าถ้าใช้แยมหนา ๆ

[ทัตยา]

ทัตยา, ดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี !! และจะดีกว่าถ้าใช้แยมหนา ๆ

ฉันเอามันหวาน ... อาจจะใส่เยอะหน่อย ... แต่พอหั่นเป็น 12 ชิ้นแยมก็ไหลออกมา ...

ฉันมีลูกอมเชอร์รี่ไหลออกมาด้วย คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันไหม้ จากนั้นจะมีเปลือกหวานอยู่ด้านล่าง

ฉันมาขอบคุณสำหรับสูตร - ชั้น !!! พายเปิดตัวเป็นครั้งแรกซึ่งในความเป็นจริงมันไม่แปลกสำหรับฉันและไม่มีอะไรออกมาเลยเพราะฉันเลือกแยมแอปเปิ้ลที่หนามากเป็นชั้น ๆ (เกือบจะเหมือนมาร์มาเลด) ซึ่งฉันทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการอบในปีนี้ คราวหน้าจะทำให้ชั้นหนาขึ้นเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น!
โดยทั่วไปแล้วขนมปังพายนั้นอร่อยนุ่มฟู! ขอขอบคุณอีกครั้ง! นี่คือสิ่งที่ปรากฏ (สำหรับขนาดของกระทะเตาอบมาตรฐาน:


จริงอยู่ฉันยังแบ่งเป็นซาลาเปาอีกด้วยจึงสะดวกกว่าในการกิน

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลาย , สุดยอด !!!! พายเด็ด !! ดีใจที่คุณชอบมัน!!

ขอบคุณสำหรับความชื่นชมในความพยายามของฉัน