หมูย่างรสแกะ

หมูย่างรสแกะ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูติดมัน	400 ก
มันฝรั่ง	500 ก
แครอท (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
เห็ด	100 กรัม
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
ชีส	50 กรัม
ชีสแพะ	50 กรัม
ซอส
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกับด้านบน
หลอดไฟ	1 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ครีม 20%	100 กรัม
เกลือลูกจันทน์เทศพริกไทยดำ
น้ำหรือน้ำซุป	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• วันเสาร์ฉันต้องการทำอาหารที่น่าสนใจ อะไร? ถ้าหมูติดมันละลายน้ำแข็งแขวนอยู่ในชาม หมูทั้งสัปดาห์: สับผัดตุ๋น ฉันอยากได้ปลาจริงๆ แต่ในเมืองไม่มีปลาดีๆ บนชั้นวางมีกองฝันร้ายที่ถูกแช่แข็งในเปลือกน้ำแข็งหนาที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ฟรอสติ้ง" คุณไม่สามารถทำปลาจากเนื้อหมูได้ ถ้าเราไม่ทำปลาเราก็จะทำเนื้อแกะ
  
• สูตรจาก Karpatka
  
• https: //Mcooker-thn.tomathouse.com/fo ...
  
• 
  
• เริ่มต้นด้วยซอส ทอดหัวหอมที่สับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลทองในเนยใส่แป้งคนเบา ๆ ให้แป้งดูดซับน้ำมันจากนั้นเทครีมร้อนคนให้เข้ากันเติมน้ำร้อนจนเกือบเดือด เกลือพริกไทยเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศขูดสดและหยิก ซอสพร้อมแล้ว
  
• ฉันตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกโดยพลการ แต่ไม่ละเอียดมากฉันมักจะหั่นทอร์ควินเป็นชิ้นกลมบาง ๆ เห็ดถ้าใหญ่ - ฉันหั่นและถ้าเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ให้ทั้งหมด ฉันบดกระเทียมแล้วหั่นหยาบๆพอสมควร ขูดชีสธรรมดาบนกระต่ายขูดหยาบหั่นแพะเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  
• ผสมผักกับเนื้อสัตว์เกลือและพริกไทยหญ้าชีสแพะเกือบทุกชนิด จัดในกระถาง (ฉันมีอันใหญ่) ด้านบนด้วยชิ้นมะเขือเทศราดซอสและโรยด้วยชีสขูด อบในหม้อที่มีฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงอุณหภูมิ - 180g,. จากนั้นเปิดฝาปล่อยให้ชีสเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ (มะเดื่อของฉันไม่เป็นสีน้ำตาล) หากไม่มีฝาปิดให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
  
• มันอร่อยมากและชีสแพะทำให้หมูมีรสชาติของเนื้อแกะ
  

จานดูน่ากินมากเลยสงสัยว่าชีสแพะแทนเฟต้าชีสได้มั้ย?

จานดูน่ากินมากเลยสงสัยว่าชีสแพะแทนเฟต้าชีสได้มั้ย?

ฉันคิดว่าจะไม่มีรสชาติเนื้อแกะและพูดตามตรงฉันนึกไม่ออกว่าเฟต้าชีสจะมีพฤติกรรมอย่างไรในซอส