อลาสก้า BM2600 ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง

และอีกคำถามหนึ่งคือฉันอบขนมปังในโปรแกรมที่สองเวลาคือ 3 ชั่วโมง 50 นาทีมันควรจะคั่วทุกด้านมากกว่านี้ แต่ฉันได้เหมือนกับในโปรแกรมแรกและเปลือกจะซีด

คุณขอให้ฉันพูดถึงคุณในหัวข้อผู้ผลิตขนมปังอลาสก้าฉันทำแล้ว https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 จากนั้นไปที่ลิงค์

สำหรับผู้เริ่มต้นเรามีหัวข้อพิเศษ "ขนมปังไม่ได้ผลอีกแล้วฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดอะไรจะผิดพลาด?" https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
เราอ่านศึกษาจดจำหัวข้อทั้งหมดตามลิงค์ในหัวข้อและเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง

Lika สวัสดีตอนบ่าย! ฉันยังมีเครื่องทำขนมปังที่ไม่ใช่ยี่ห้อ Octavo คนรู้จักจากจีนนำมาโดยไม่มีคำแนะนำ ฉันดูรูป HP ของคุณ - สกอร์บอร์ดเหมือนกันทุกประการและลำดับของโหมดก็เหมือนกับของฉันทุกประการ อยากถามว่าคุณใช้โหมด 11 และ 12 หรือไม่? - นี่คือแซนวิชและขนมอบ (ตามที่ฉันเข้าใจโดยไม่ต้องนวดแป้ง) ฉันไม่รู้วิธีวางเตาในโหมด 12 จาก 1 ถึง 9 และ 10 เราเลือกได้อย่างชัดเจนเพียงแค่กดปุ่ม "เมนู" จากนั้นโหมดที่ 1 และ 2 จะไปอีกครั้ง

Lika สวัสดีตอนบ่าย!

ลิก้าขาดจากไซต์ไปนานแล้ว

นี่เรากำลังพูดถึงสูตรขนมปังเท่านั้นเอง !!!!
เราถามคำถามทั้งหมดเกี่ยวกับการทำงานของ x / เตาในส่วนฟิลลิปส์ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

ในขนมปังตามสูตรนี้เรารู้สึกได้ถึงความหนาแน่น - สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับขนมปังที่ซื้อจากร้านในสมัย ​​"โซเวียต" ตอนนี้ขนมปังโปร่งเกินไปว่างเปล่า (ส่วนใหญ่) และสิ่งที่คุณชอบมีราคาแพงกว่าปกติ
และที่นี่ ... มันเหมือนกับ LeGo ... ในการรวบรวมส่วนประกอบตามลำดับที่กำหนดแล้วกดปุ่ม ... คุณไม่จำเป็นต้องฉลาดด้วยซ้ำเพียงแค่ตรวจสอบวันหมดอายุ
ชล. ฉันแวะซื้อขนมปังในร้าน
ขอบคุณสาว ๆ !)

ขอให้เป็นวันที่ดี! เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Tarrington House 2700 TX2600 เคยเป็นอลาสก้า ฉันกำลังจะอบขนมปังชิ้นแรก บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะตวงแป้ง 500 กรัมด้วยถ้วยตวงโดยไม่ทำอันตรายต่อส่วนผสมของสูตร (จนกว่าฉันจะซื้อตาชั่ง)

ขอให้เป็นวันที่ดี! เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Tarrington House 2700 TX2600 เคยเป็นอลาสก้า ฉันกำลังจะอบขนมปังชิ้นแรก บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะตวงแป้ง 500 กรัมด้วยถ้วยตวงโดยไม่ทำอันตรายต่อส่วนผสมของสูตร (จนกว่าฉันจะซื้อตาชั่ง)

เราไปตามหัวข้อ:

จำนวนส่วนผสมหลักในถ้วยตวงและช้อน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

นอกจากนี้ในทุกหัวข้อ Bread ไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[แอดมิน - ทาเทียน่า]

ขอบคุณ แอดมิน - ทาเทียน่า เพื่อความระมัดระวังและเต็มใจที่จะช่วยเหลือคนทำขนมปังมือใหม่! ขนมปังก้อนแรกถูกอบตามสูตรจากหนังสือโดยมีปริมาณยีสต์เพิ่มขึ้นตามคำแนะนำของสมาชิกในฟอรัมและเปลี่ยนน้ำบางส่วนด้วยนมเปรี้ยว ฉันต้องเพิ่มแป้งในกระบวนการสำหรับ "โกโลบ็อกที่ถูกต้อง" (ไม่ใช่เพราะอะไรที่ฉันอ่านคำแนะนำของคุณ) ทั้งครอบครัวอยู่ร่วมและให้คำแนะนำ
Khlebushek ตัวแรกกลับกลายเป็นว่าไม่เป็นก้อน! อวบอิ่มอร่อยด้วยเปลือกบาง ๆ สีน้ำตาลพอประมาณ! แม้จะมีการประท้วงของฉัน แต่มันก็ร้อนและแทบจะกินทันทีซึ่งทำให้มีความหวังในการอบต่อไป เครื่องทำขนมปังมหัศจรรย์!
ป.ล. : จากนั้นทำแยมราสเบอร์รี่ในโปรแกรม Jam ความงามในแง่ของการปลดปล่อยตัวเองจากกระบวนการจนถึงช่วงเวลาที่คุณปิดมันลงในขวด! และอร่อย (ใช่สำหรับขนมปังขาวสด)

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! นี่เป็นความพยายามครั้งที่ 3 ของฉันในการอบขนมปังและในที่สุดก็ประสบความสำเร็จ อย่างน้อยขนมปังก็ชิมแล้วดูดี
ความพยายาม 2 ครั้งแรกล้มเหลวโดยสิ้นเชิง ...ฉันมีเครื่องทำขนมปัง tarrington house 2700 สูตรจาก fishcoat ที่มาพร้อมกับมันก็ไร้ค่า ฉันเริ่มสงสัยในความสามารถของตัวเองและคนทำขนมปังแล้วและตัดสินใจให้โอกาสเราเป็นครั้งสุดท้ายและไปที่อินเทอร์เน็ต เจอสูตรนี้แล้วได้ผล !!!

โอ้อะไร))) ฉันไม่สามารถละสายตาได้

[Gallka]

Gallkaช่างเป็นคนหล่ออะไรอย่างนี้! บราโว่!

ขนมปังไม่สามารถล้มเหลวได้บางทีพวกเขาอาจไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อนวด?

[Gallka]

Gallkaดูน่ากินมาก. ฉันมี TX 2700 ด้วยเพราะขาดน้ำหนักฉันจึงอบขนมปังขาวตามหนังสือ แต่เพิ่มปริมาณยีสต์ ทุกอย่างทำงานได้หมด ระหว่างทางคำถามคือคุณรู้สึกว่ามันนวดแป้งได้ดีจากสองมุมในแนวทแยงมุมและแย่ลงจากอีกสองมุมหรือไม่? หรือเป็นแค่ฉัน? มิฉะนั้นฉันพอใจอย่างสมบูรณ์กับการซื้อ

สวัสดี. บอกฉันว่าคุณสามารถหาสูตรสำหรับเตาอบขนมปัง Tarrington House BM2600 ได้ที่ไหน ฉันต้องการขนมปังไรย์

สวัสดี. บอกฉันว่าคุณสามารถหาสูตรสำหรับเตาอบขนมปัง Tarrington House BM2600 ได้ที่ไหน ฉันต้องการขนมปังไรย์

หลักการอบขนมปังเหมือนกันในเกือบทุกเตาดังนั้นฉันขอเสนอให้ทำตามลิงค์ในหัวข้อนี้ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับหัวข้อการสอนการทำขนมปัง

ฉันไม่พบ เขียนสูตรสำหรับเตาอบขนมปังข้าวไรย์ Tarrington House BM2600 และขนมปังดำต่างๆ

ฉันไม่พบ เขียนสูตรสำหรับเตาอบขนมปังข้าวไรย์ Tarrington House BM2600 และขนมปังดำต่างๆ

สูตรพิเศษสำหรับ x / เตาอบ Tarrington House BM2600 คุณจะไม่พบที่ไหนแต่ใน x / เตาอบของคุณคุณสามารถอบขนมปังได้สำเร็จตามสูตรใด ๆ จากฟอรัมของเรา

สำหรับสิ่งนี้ฉันให้ลิงค์ด้านบนเพื่อเรียนรู้วิธีทำแป้งขนมปังโดยทั่วไปและอบขนมปัง - แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ
นี่คือวิธีการทำขนมปังทั้งหมดในฟอรัมของเรา

ช่วยบอกมือใหม่ ... ผมมี Alaska 2700 น้ำหนักขนมปังสำเร็จรูป 650 และ 800g หากคุณอบ "ขนมปังขาว" จาก Lika ตามจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แนะนำในสูตรควรใส่ขนมปังสำเร็จรูปจำนวนเท่าใด เธอมี 2.0 L .... และโปรแกรมนี้ยังสำหรับประสบการณ์ขั้นพื้นฐานหรือภาษาฝรั่งเศสเป็นครั้งแรกตามที่ Lika แนะนำหรือไม่?

ช่วยบอกมือใหม่ ... ผมมี Alaska 2700 น้ำหนักขนมปังสำเร็จรูป 650 และ 800g หากคุณอบ "ขนมปังขาว" จาก Lika ตามจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แนะนำในสูตรควรใส่ขนมปังสำเร็จรูปจำนวนเท่าใด เธอมี 2.0 L .... และโปรแกรมนี้ยังสำหรับประสบการณ์ขั้นพื้นฐานหรือภาษาฝรั่งเศสเป็นครั้งแรกตามที่ Lika แนะนำหรือไม่?

ตามสูตรของ Lika - โปรแกรมทำอาหาร: ฝรั่งเศสขนาด 2 ปอนด์เปลือกกลาง

แป้งตามสูตรคือ 500 กรัมซึ่งหมายความว่าน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 700-800 กรัมและนี่คือจุดเริ่มต้น
ขนมปังดังกล่าวสามารถอบในโปรแกรมพื้นฐานได้

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังเปิดออกครั้งแรก !!! ฉันอบในเครื่องทำขนมปัง Scarlett sc 400 - ทุกอย่างดูดีมากแม้ว่าสำหรับครอบครัวของเราก้อนนี้ (ประมาณ 700 กรัม) ก็เพียงพอสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ฉันต้องทำอีกครั้ง

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยกลายเป็นครั้งแรกที่ซุปเปอร์!

และจากฉันขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! เพิ่งทำขนมปังชิ้นแรกในเครื่องทำขนมปังใหม่ (ฉันมี DELFA DBM938) ทุกอย่างดูดีมาก! ที่เหลือจากม้วน 2/3 ที่นี่ฉันแบ่งปันผลลัพธ์

ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังจีน Leran BM 1301 ไม่มีหนังสือสูตรอาหารอยู่ในนั้นคำแนะนำนั้นเข้าใจยากอย่างใดอย่างหนึ่งของเหลวแรก (320 มล.) แป้ง (700 กรัม) เกลือ (2 ช้อนชา) น้ำตาล ( 2 ช้อนโต๊ะล.) และยีสต์ (15 กรัมแห้ง) "และไม่ว่าในกรณีใดควรผสมยีสต์กับเกลือหรือยิ่งแย่ไปกว่านั้นด้วยน้ำโปรแกรมเป็นพื้นฐานในวงเล็บสิ่งที่ฉันใส่ในคำแนะนำเฉพาะคำสั่ง ของการวางและน้ำหนักของขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว: 750 และ 900 ก. ขนมปังดูมีสีแดงก่ำพอประมาณ แต่ฉันต้องการให้มีเปลือกที่ใหญ่ขึ้นและเปลือกด้านบนแตกออกคำถาม: ลำดับของที่คั่นหน้ามีความสำคัญหรือไม่และเป็นอย่างไร ใส่ยีสต์อัดได้ไหมประสบการณ์ที่สองจะเป็นสูตรของคุณ

ลำดับการตั้งค่ามีความสำคัญหรือไม่และคุณสามารถใส่ยีสต์ที่บีบอัดได้หรือไม่? ประสบการณ์ที่สองจะเป็นสูตรของคุณ

เกิดขึ้นหากตั้งเวลานวดและอบไว้หากการอบอยู่หลังบุ๊กมาร์กจะไม่มีความแตกต่างในลำดับที่ทำบุ๊กมาร์กเนื่องจากการนวดจะเริ่มขึ้นทันทีและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเป็นมวลเดียวทันที

พยายามคั่นหน้าตารางนี้ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับขนมปังขนาดต่างๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 ตัวอย่างของคุณมีของเหลวน้อยมากดังนั้นขนมปังจึงแตกและหนาแน่น

และเราอ่านหัวข้อในลิงค์ที่นี่ขนมปังไม่ได้ผลอีกเลยฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งคู่มือการทำขนม ...

: สวัสดีขอบคุณ! สำหรับคำตอบและลิงก์มีประโยชน์

ฉันลงทะเบียนเป็นพิเศษเพื่อกล่าวขอบคุณผู้เขียนอย่างมาก ฉันยังมีโมเดลที่ไม่ใช่แบรนด์ "Graetz" และแม้จะไม่มีคำแนะนำ แต่ดูเหมือนเตาที่มีรูปถ่ายมาก ในระยะสั้นนี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันในเครื่องทำขนมปังมันดูยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณมากสำหรับปฏิคม ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสูตรสำหรับขนมปังดำที่ไม่มีส่วนผสมของแป้ง

สามารถดูสูตรสำหรับ x / เตาอบรุ่นต่างๆได้ที่นี่เลือกขนมปังที่ง่ายที่สุดของคุณ (ตามรุ่นของเครื่องทำขนมปัง) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
หรือนี่คือขนมปังยีสต์ข้าวสาลี https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

และที่นี่คุณสามารถพูดคุยกับผู้แต่งสูตรอาหารแลกเปลี่ยนประสบการณ์

ขอบคุณ! ฉันไม่พบโมเดลของฉันดังนั้นฉันจึงเลือกสูตรนี้ อ้างอิงโดยวิธี

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ขนมปังกลายเป็นอร่อยมาก) การอบในเครื่องทำขนมปัง Gorenje และมันก็ออกมาดีเช่นกัน

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังอร่อย ๆ ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก อบในเครื่องทำขนมปัง ROTEX

สูตรที่ดีมาก

Alaska BM2600 ชอบขนมปังนี้มาก ทั้งสองปีเท่านั้นที่ทำเกือบทุกวัน ... ถังขยะไม่เป็นระเบียบ เราตัดสินใจที่จะโห่และซื้อ Panasonic 2501
น่าเสียดายที่ตามสูตรนี้ในโปรแกรมหลักขนมปังที่มีคุณสมบัติแตกต่างกันออกไป (สวยงามมากขึ้นในความสอดคล้องที่แตกต่างกัน) - อย่างไรก็ตามเราไม่ชอบจริงๆ ... จริงเราลองครั้งเดียว แต่เราแทบจะไม่ได้ทำ ความผิดพลาด. ฉันรู้สึกว่าฉันจะต้องทดลองกับโปรแกรมและรายการต่างๆเพื่อค้นหาอุดมคติในอดีต

ใช่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทดลอง

สูตรโปรดของฉัน! เครื่องทำขนมปัง Delfa 938
คุณจะได้รับขนมปังที่สวยและอร่อยเสมอ! ขอบคุณ
🔗

ขอให้เป็นวันที่ดี! เมื่อวานฉันอบขนมปังชิ้นแรกของฉัน แต่มันก็ไม่ได้ผล แทนที่จะใช้ยีสต์แห้งฉันเพิ่มคนสดที่เจือจางด้วยน้ำตาลและอบใน 4 โหมดอบเร็ว 1.40 นาที บอกฉันทีว่าฉันทำอะไรผิด อย่างไรก็ตามน้ำหนักของขนมปังตามสูตรคือ 680 กรัม

ขอโทษนะ แต่คุณจะเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยอะไรได้บ้าง? ในขณะนี้ยังไม่ได้ผ่านการกลั่น แต่จะให้กลิ่นกับแป้ง มันครีม?

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ แต่คุณสามารถใช้เนยได้เช่นกัน

ขอโทษนะ แต่คุณจะเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยอะไรได้บ้าง? ในขณะนี้ยังไม่ได้ผ่านการกลั่น แต่จะให้กลิ่นกับแป้ง มันครีม?

น้ำมันพืชอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส (มัสตาร์ดมะกอกและอื่น ๆ ) เนยเนยใส ...

ขอบคุณทุกท่านสำหรับคำตอบ! ฉันจะเปลี่ยนน้ำมัน) วันนี้ฉันแทบรอไม่ไหวแล้ว :)

สูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปัง clathronic vva 2605 หรือไม่สำหรับ 1 กก

สูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปัง clathronic vva 2605 หรือไม่สำหรับ 1 กก

เหมาะเอาไปอบ! เพียงแค่ติดตามความสมดุลของแป้งและของเหลวเมื่อนวดแป้งจะนุ่ม (แต่ไม่ใช่ของเหลว)

สวัสดี! กรุณาเขียนสูตรสำหรับขนมปังง่ายๆสำหรับทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง Clatronic BBA 2605 ฉันซื้อมา แต่ยังไม่พบสูตร และถ้าเป็นไปได้ลำดับของการทำงานกับเครื่องทำขนมปัง

สวัสดี! กรุณาเขียนสูตรสำหรับขนมปังง่ายๆสำหรับทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง Clatronic BBA 2605 ฉันซื้อมา แต่ยังไม่พบสูตร และถ้าเป็นไปได้ลำดับของการทำงานกับเครื่องทำขนมปัง

เราไปที่นี่และเริ่มศึกษาทุกหัวข้ออย่างรอบคอบ - ทุกอย่างเกี่ยวกับขนมปังแป้งสูตรต่างๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

หรือคุณสามารถส่งหนังสือ - คำแนะนำสำหรับ Tarrington House BM 2600 ในภาษารัสเซีย

หรือคุณสามารถส่งหนังสือ - คำแนะนำสำหรับ Tarrington House BM 2600

ดูโมเดล x / เตาของคุณที่นี่และพูดคุยกับผู้ใช้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

ด้านบนของขนมปังหลุดออกเมื่ออบในเครื่องทำขนมปัง สูตร 500g แป้ง 1.5 ช้อนชายีสต์ 1.5 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือ 300g น้ำบอกฉันว่ามีอะไรผิดปกติ

นี่เกือบจะเป็นสูตรอาหารที่ถูกต้อง หมายความว่าคุณต้องตรวจสอบการตั้งค่าที่แท้จริงของส่วนผสมและวิธีการและสิ่งที่วัดได้อาจมีความไม่ถูกต้องในการวัด
และเราอ่าน ขนมปังลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ เป็นไปได้ว่าแป้งยืนอยู่มันอุ่นเกินไปในระหว่างการนวดหรือการพิสูจน์อักษร

ขอบคุณมากสำหรับสูตร เราซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อสองสามวันก่อน เราแค่เชี่ยวชาญ ตามสูตรนี้ขนมปังจะนิ่ม อร่อย. อากาศ ... รูปภาพ. น่าเสียดาย. ฉันยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการแทรกที่นี่)
เครื่องทำขนมปัง Mystery 1202

นี่เกือบจะเป็นสูตรอาหารที่ถูกต้อง หมายความว่าคุณต้องตรวจสอบการตั้งค่าที่แท้จริงของส่วนผสมและวิธีการและสิ่งที่วัดได้อาจมีความไม่ถูกต้องในการวัด
และเราอ่าน ขนมปังลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ เป็นไปได้ว่าแป้งยืนอยู่มันอุ่นเกินไปในระหว่างการนวดหรือการพิสูจน์อักษร

เปิดออก แต่ข้างในเหนียวนิด ๆ เหมือนอบแล้วไม่ชอบ เป็นอะไรไป?

เปิดออก แต่ข้างในเหนียวนิด ๆ เหมือนอบแล้วไม่ชอบ เป็นอะไรไป?

การซักถามเกี่ยวกับขนมปังที่นี่ ช่วยด้วยไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับขนมปัง !!! (รถพยาบาล)
ลองให้สูตรจริงสิ่งที่และวิธีการวัดสิ่งที่และรูปถ่ายของขนมปังและเศษ - เราจะดู

ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องอุดตันธีมของผู้แต่ง

ตกลง