ทำมายองเนส

[กิ๊บ]

กิ๊บ,
อร๊ายยยยยยยยยยยยยย !!! ขอแสดงความยินดีกับ

[กิ๊บ]

กิ๊บ +1 - คุณเป็นสัตว์ร้ายคุณฉีกมายองเนสนี้ตามที่คาดไว้

ที่นี่มัสตาร์ดทำเองทั้งหมดฉันอยากได้แค่ขนมปัง .... ไม่มีใครพูด - มันช่วยจากอาการเจ็บคอได้หรือไม่? หรือเป็นอันตราย?
ฉันรู้ว่าขาที่ลอยอยู่ในนั้นช่วยได้แน่นอน
ฉันยังรู้ว่ามะรุมรักษาฮอร์โลได้อย่างแน่นอน แต่ฉันไม่อยากมีเพศสัมพันธ์เลย

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา ไม่ต้องคอหอยมะรุม! และไม่มีมัสตาร์ด ถ้ามันอักเสบคุณจะยิ่งทำให้แย่ลง!

ฉันไม่ต้องการอะไร แต่ฉันต้องการมัสตาร์ดกับขนมปัง ...
และโซดาและขยะอื่น ๆ สำหรับคอนั้นจืดสนิท ...

Svetik pralna grit ... ไม่ใช่นะดา ... ฉันเชื่อฟังและรักษาอาการเจ็บคอด้วยกระเทียมเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว ... ฉันเกือบจะโยนอุ้งเท้าของฉันกลับ ...

สาว Pasip ฉันมองชาไม่ได้อีกแล้วมันเป็นแบบนี้เสมอ - ฉันต้องการในสิ่งที่ฉันไม่ต้องการ

[สไปร์!]

สไปร์!ฉันรัก! คุณคือมัสตาร์ดและมายองเนสเทมเมอร์ !!!

และฉันไม่ได้เข้าไปด้วยซ้ำ ... ฉันรู้ว่าคุณจะจบจากที่รักของเขา ... มันน่าสนใจที่จะดูจากภายนอก ...

ที่นี่คุณทำมัสตาร์ดเองทั้งหมด

ดังนั้นอาจจะเป็นหัวข้อแยกต่างหาก? มายองเนสทำทั้งหมดรวมกันตอนนี้มัสตาร์ดบูมและกินกับขนมปังอบสดใหม่

ดังนั้นอาจจะเป็นหัวข้อแยกต่างหาก? มายองเนสทำทั้งหมดรวมกันตอนนี้มัสตาร์ดบูมและกินกับขนมปังอบสดใหม่

แต่นี่ถูกแล้ว !!
เอ๊ะฉันนับถือมัสตาร์ดแม้ว่าฉันจะเผ็ดไม่ได้ ... แต่วันที่ไม่มีหัวหอมกระเทียมมัสตาร์ดและมะรุมก็สูญเปล่า !!!

แต่นี่ถูกแล้ว !!
เอ๊ะฉันนับถือมัสตาร์ดแม้ว่าฉันจะเผ็ดไม่ได้ ... แต่วันที่ไม่มีหัวหอมกระเทียมมัสตาร์ดและมะรุมก็สูญเปล่า !!!

และฉันอยู่ในหัวเรื่องเพื่อที่จะได้ไม่มีความผิดปกติ: ฉันใส่พริกไทยดำกระเทียมและผักชีฝรั่งสดลงในมายองเนสโฮมเมด ปรากฎว่าเผ็ดเผ็ด

และฉันก็ขาวจนไม่มีจ้ำดำ !! แถมยังอร่อยด้วยแตงกวาดองสับละเอียด!

[ควีนนี่]

เติม 220 กรัม (น้ำมันดอกทานตะวัน 220 กรัม = น้ำมันพืช 250 มล.) จากนั้นจึงแสดงภาพ ควีนนี่...

ฉันใช่หมู! ทุกครั้งที่ทำมายองเนสฉันสาบานว่าต้องล้างถ้วยตวงน้ำมัน และมันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันที่จะชั่งมัน!

กิ๊บขอบคุณที่รักสำหรับคำแนะนำ!

และฉันได้รับองุ่น 225 กรัมบางสิ่งบางอย่างที่ฉันไม่ได้เขียนในทันที ... ฉันชั่งน้ำหนักตามวัตถุประสงค์ด้วย ...

แต่คนที่มีความรู้ช่วยบอกหน่อยว่ามายองเนสที่ยังไม่ได้มาทำอะไรได้บ้าง? ฉันมีมันอยู่ในสองสาร

ใส่ไข่แล้วตีอีกครั้ง

[Stеrn]

Stеrn,
ฉันลองแล้ว - มันไม่ได้ช่วยอะไร

ขั้นแรกคุณต้องตีไข่ด้วยมัสตาร์ดหยดหนึ่งจากนั้นเทสารที่ยังไม่ได้ผลิตลงในกระแสบาง ๆ

ฉันทำแค่นั้น - ตีไข่ แต่ถ้าไม่มีมัสตาร์ด - แล้วก็อย่างอื่น ... บางทีมันอาจจะเป็นมัสตาร์ด ... ฉันจะต้องลองอีกครั้งในวันนี้อาจจะเป็น ...

[Antonovka]

Antonovka, รับ แยกไข่แดง. Caprice ถูกต้องมันจะดีกว่ากับมัสตาร์ด (เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ดีด้วย) เฉพาะมัสตาร์ดธรรมชาติเท่านั้น

และมันก็คุ้มค่าที่จะกลับมาดูเขาอีกครั้ง - เขาอยู่ในช่วงเวลาแห่งความสุขมาตั้งแต่วันศุกร์

ถ้าไข่สดก็คุ้มค่า หากมีข้อสงสัยให้ทำให้ร้อนขึ้นไข่จะพองตัวสามารถระบายออกได้และสามารถนำน้ำมันไปใช้ในการปรุงอาหารได้

มีการผ่าแปลก ๆ บางอย่าง - ส่วนที่คล้ายกับมายองเนสและส่วนที่คล้ายกับเนย ... แม้ว่ามันจะสดและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ก็เหลวสนิท - มีรสเนยที่ค้างอยู่อย่างเด่นชัด ...

[Antonovka]

Antonovkaและในแป้งของเขา? Schaub รู้วิธีที่จะไม่แส้

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
ไม่ทราบว่าในสัดส่วนเท่าใดและอย่างไร

🔗 จากนั้นอีกครั้งคุณสามารถมายองเนส 200 กรัมเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว 200 กรัม (ฉันชอบครีมเปรี้ยวมากกว่า) ครึ่งชั่วโมง ล.โซดา, ไข่ 2-3 ฟอง, แป้ง - 6-8 ช้อนโต๊ะ กลายเป็นแป้งสำหรับพายฟลิปฟล็อปหนาพอ ๆ กับแพนเค้ก จากนั้นในกระทะ (หรือการ์ตูน) - ลงหัวหอมตุ๋นเนื้อสับละเอียดมันฝรั่ง - ในก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทย - ดีและในเตาอบหรือการ์ตูน แน่นอนว่ามีเค้กแบบนี้อยู่ที่ไหนสักแห่งในฟอรัมคุณเพียงแค่พูดเล่น ๆ
ไชโยป้าบาสย่า! แทรกลิงค์ได้เลย !!! ขอบคุณ!!!
ตอนนี้ฉันพบ แต่กับปลา 🔗

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!
เฉพาะลิงก์ไม่เปิดฉันพบทุกอย่างแล้วโดยการค้นหา - สิ่งสำคัญคือการกำหนดทิศทาง

ฉันไม่ใช่ผู้วิเศษฉันแค่เรียน ..

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
ถูกตัดทอนดีหัวหน้า

[Antonovka]

Antonovka - ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มากบนมายองเนส:

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=118376.0

อะไรคือสิ่งที่สะดวก - นวด - 5 วินาทีของเคส - แล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนใด ๆ ที่มีความสูง 1 ซม. แต่สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเปลือกมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
พวกมันไม่เลี่ยนมาก

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
โอ้ขอบคุณ :) ฉันไม่มีแม่พิมพ์สำหรับทำเลนส์ แต่มีแบบอื่น ๆ แต่ไม่ใช่แบบที่สูง))) บอกฉันทีว่าทำไมแม่พิมพ์ถึงเริ่มละลาย?

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
โอ้ขอบคุณ :) ฉันไม่มีแม่พิมพ์สำหรับทำเลนส์ แต่มีแบบอื่น ๆ แต่ไม่ใช่แบบที่สูง))) บอกฉันทีว่าทำไมแม่พิมพ์ถึงเริ่มละลาย?

มาทางนี้ง่ายกว่า
แบบฟอร์มละลายเพราะ "ไม่ได้เย็บหางม้า" - ไม่มีกระดาษแผ่นหนึ่งที่มีคำจารึกของช่วงอุณหภูมิในการทำงาน
และกลายเป็นเพียงน้ำแข็งเท่านั้นไม่มีอีกแล้ว ไม่เลวร้ายเกินไปราคาถูกมาก แต่ตอนนี้ฉันรู้โดยการสัมผัสแล้วว่าซิลิโคนแบบนั้นเป็นอย่างไร

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
ตกลงเข้าใจฉันมีเครื่องแบบรบแล้ว

ฟังนะคุณใช้มายองเนสสูตรอะไร? ฉันตัดสินใจที่จะลองสิ่งต่างๆมากมาย

ฟังนะคุณใช้มายองเนสสูตรอะไร? ฉันตัดสินใจที่จะลองสิ่งต่างๆมากมาย

ด้วยไข่ดิบ - ดีฉันไม่สามารถนำตัวเองไปกินมันดิบได้นั่นคือเหตุผลที่ฉันทำมันโดยไม่ต้องไข่ ... ทั้งหมดนี้เป็นไปตามสูตรเดียวกับที่คุณ + ใส่ฉัน

แต่ - มันออกมาหนามากถ้าคุณทำเลนส์นี้คุณต้องเจือจางเล็กน้อยให้เข้ากับสถานะของมายองเนสในร้าน

เป็นผลให้มายองเนสในน้ำประสบความสำเร็จไม่มีอะไรแบ่งชั้นช้อนยืนอยู่!
ฉันทำมันด้วยเท้าที่จมอยู่ใต้น้ำ

- น้ำมันองุ่นกลั่น 150 มล
- น้ำ 75 มล. รวม 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง
- 0.5-1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์มัสตาร์ดสำเร็จรูป (แต่น้อยกว่าจะดีกว่า)
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- 0.5-0.75 ช้อนชาเกลือ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 2-3 ช้อนชาในตอนท้ายลงในส่วนผสมที่ข้นแล้ว

แน่นอนคุณสามารถปรับน้ำส้มสายชู / น้ำตาล / เกลือได้ แต่ความจริงแล้ว - ฉันแปลกใจว่าเกิดอะไรขึ้นกับ 1 ครั้ง!

จากนั้นฉันใส่เครื่องหมายบวก แต่ในภายหลังไม่พบลำดับของบุ๊กมาร์ก - ทั้งหมดในครั้งเดียวหรือเฉพาะเจาะจง?

ฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร - ฉันซื้อที่ปัดมือถือใหม่ที่มีเกลียวและตัดสินใจที่จะตรวจสอบว่าเขาจะเชี่ยวชาญมายองเนสได้อย่างไรหรือไม่ทันทีที่เขาเชี่ยวชาญกระรอก
ดังนั้นฉันจึงผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำส้มสายชูและมาตีมันไม่มีอะไรมาจากมัน
ฉันเทส่วนผสมลงในแก้วสำหรับเครื่องปั่นและในไม่กี่วินาทีทุกอย่างก็พร้อม

ตอนนี้เป็นวิธีเดียวที่ฉันทำฉันยังไม่ได้ลองด้วยวิธีอื่น

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
แต่ฉันทำได้แค่ในนั้นอย่างไรก็ตามฉันอยากทำในอีกแบบหนึ่งและตอนนี้ฉันจะไม่ลอง

ฉันเริ่มทำสลัดทูน่า แต่ไม่มีมายองเนส ...
วิปปิ้งทันทีตามสูตร "คลาสสิก" โดยไม่มีไข่:
นม 75 มล. 2% ส่งตรงจากตู้เย็น
พืช 150 มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
0.5 ช้อนชา เม็ดกระเทียม
น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา
0.5 ช้อนชา เกลือ
มายองเนสข้นราคาถูกและร่าเริง ...

[ปากัต]

ปากัต,
มัสตาร์ดในธัญพืช - แห้งหรือสำเร็จรูป? ฉันเพิ่งเห็นเมล็ดข้าวแห้งเมื่อไม่นานมานี้

และโดยทั่วไปฉันใช้มัสตาร์ด Dijon กับธัญพืชสำหรับมายองเนส ...

[ปากัต]

ปากัต,
มัสตาร์ดในธัญพืช - แห้งหรือสำเร็จรูป? ฉันเพิ่งเห็นเมล็ดข้าวแห้งเมื่อไม่นานมานี้

Antonovkaมัสตาร์ดในธัญพืชพวกนี้แห้งเมล็ดกลมๆ ...

[Caprice]

Caprice,
ฉันก็ลองกับเธอด้วย
ปากัต,
เราจะใช้เวลา

ฉันพยายามเรียกคืนมายองเนสอีกครั้งเมื่อวานนี้ แต่ล้มเหลว ไม่ข้นหน่อย ... ไม่กล้าอบเหมือนกัน - มันเหลวเลย ฉันตัดสินใจทำปลาด้วยมายองเนส - พล่าม - ฉันต้องสะเด็ดน้ำมัน

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำมายองเนสของคุณเมื่อวานนี้ได้อย่างไร ...

ตอนแรกฉันใช้ทุกอย่างตามสูตรเท่านั้นแทนน้ำมันองุ่น - น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น กลัวโดนสปอยล์ ...

ในแก้วจากเครื่องปั่นฉัน zababahala ทุกอย่างพร้อมกันยกเว้นน้ำส้มสายชู - มันถูกทำให้เป็นอิมัลชัน แต่ไม่หนามากเทด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - มันจะหนาขึ้น แต่ก็ไม่สม่ำเสมอมากนัก (ไม่มีการแบ่งชั้น) - ราวกับว่าน้ำส้มสายชู กินมายองเนสหลุม ... รสชาติปกติ แต่น้ำจะเป็นรอย ถ้าฉันใส่น้อยกว่า 15 กรัมบางทีมันอาจจะหนาขึ้น ... จากนั้นผู้ทดลองก็ตื่นขึ้นมาในตัวฉันเห็นได้ชัดว่าลูกกลิ้งมายองเนสที่มองบนท่อยูได้รับผลกระทบ ... ฉันเพิ่มไข่แดง - มันกลายเป็นของเหลวทั้งหมด .. อย่าทิ้งมันไป - รสชาติและหน้าตา (ไม่นับ "ของเหลว") ทุกอย่างเรียบร้อยดี ... ฉันเติมกานพลูกระเทียมกรีนฟินช์ - มันกลายเป็นซอสสลัดที่สวยงาม .... ฉันดูวันนี้ - มันหนาขึ้น แต่ยังคงเป็น "ซอส" ไม่ใช่ "มายองเนสหนา"
ฉันจะพยายามกินให้เสร็จอีกครั้ง แต่ไม่มีการทดลอง

[Antonovka]

Antonovka

ว้าว แต่ในทางกลับกันฉันทำงานหนักว่าฉันหนามากฉันแค่ผอมลง

คำถาม - กินน้ำเปล่า 75 กรัมแยกนมผง ??
หรือว่าเป็นนม 75 มล. แล้ว?

เพราะฉันทำทางเลือกที่สอง - ด้วยนม = 75 มล

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา,
เห็นมั้ยผมเอามาแยก - เท 150 มล เนยใส่ถังบนตาชั่ง - น้ำ 75 กรัมจากด้านบนเท 2 ช้อนโต๊ะล. ล. นมผง ... และตอนนี้ฉันเห็นในสูตรอาหาร ได้แก่
ใครทำให้ฉันทำมายองเนสโชคร้ายนี้ในชั่วโมงแรกของคืนนี้

[Antonovka]

รสชาติใช้ได้ แต่ฉันจะอยู่ในเส้นทางของน้ำ ถ้าคุณใส่น้อยกว่า 15 กรัมบางทีมันอาจจะหนาขึ้น ... ฉันเติมไข่แดง - มันกลายเป็นของเหลวโดยสมบูรณ์ ... ดีอย่าทิ้งมันไป - มันมีรสชาติและดูดี (ไม่นับ "ของเหลว") ทุกอย่างเป็น ดี ... ฉันเพิ่มกานพลูกระเทียมชาเขียว - มันกลายเป็นซอสสลัดที่ยอดเยี่ยม…. ฉันดูวันนี้ - มันหนาขึ้น แต่ยังคงเป็น "ซอส" ไม่ใช่ "มายองเนสหนา"

Antonovka โลงศพเพิ่งเปิดอย่างสมบูรณ์ ความหนาของมายองเนสไม่ได้มาจากไข่แดงกระเทียมและผักชีฝรั่ง แต่เป็นน้ำมัน! Sobsno การปรับแต่งทั้งหมดนี้ด้วยขาเครื่องตีแก้วอุณหภูมิและได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยในการทำให้เป็นอิมัลชันของน้ำมัน ดังนั้น:
มายองเนสเหลว - เติมน้ำมัน
maoines หนา - เติมน้ำหรือไข่แดง

[แอนทอชก้า!]

มายองเนสเหลว - เติมน้ำมัน
maoines หนา - เติมน้ำหรือไข่แดง

แน่นอนว่าที่นี่ทุกคนมีความลับของตัวเอง - แต่ฉันไม่ได้เติมน้ำมันลงในของเหลวเท่าไหร่ ถ้าใน 3 วินาที ไม่ได้เป็นอิมัลชันมันไม่น่าเป็นไปได้อยู่แล้ว (อยู่ใต้น้ำได้) เรื่องข้น - น้ำเดือด - ฉันเห็นด้วย

แอนทอชก้า!อย่าทิ้งมายองเนสที่มีปัญหา - นี่คือสูตร (ฉันอบด้วย HP)

🔗

[จูลิเฟรา]

ถ้าใน 3 วินาที ไม่ได้เป็นอิมัลชันมันไม่น่าเป็นไปได้อยู่แล้ว (อยู่ใต้น้ำได้)

จูลิเฟรา,
ฉันใส่ทุกอย่างลงในแก้วจากเครื่องปั่นพร้อมกันยกเว้นน้ำส้มสายชู - มันถูกทำให้เป็นอิมัลชัน แต่ไม่หนามากเทด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - มันหนาขึ้น แต่ก็ไม่สม่ำเสมอเท่าไหร่ (ไม่มีการแบ่งชั้น)

IRR ความแตกต่างแบบ bacish? Antonovka ได้รับอิมัลชันดังนั้นคุณสามารถผสมเนยได้อย่างปลอดภัย แต่ตัวอย่างเช่นหนึ่งช้อนชาต่อหนึ่งช้อนชาเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

[IRR, สวีทก้า,]

IRR, สวีทก้า,
สาว ๆ ฉันไม่ทิ้งมันออกไปมันกลายเป็นเหมือนซอสที่เก็บจากขวดสำหรับสลัดจากผักสด - มากที่สุด

ฉันโยนสิ่งก่อนหน้านี้ออกไป - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มันฟื้นขึ้นมาใหม่ไม่มีอิมัลชันเลยและมีรสชาติของน้ำมันที่เด่นชัด

IRRขอบคุณสำหรับสูตรโดยทั่วไปฉันชอบสูตรของ Django มากมาย แต่ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้

ขนมหวาน,
ฉันแค่ใส่ชาเขียวและกระเทียมเพื่อลิ้มรสนั่นคือเพื่อการฟื้นฟูศีลธรรมของซอสและความภาคภูมิใจในตนเองของฉัน

[หวานกะ]

ฉันโยนสิ่งก่อนหน้านี้ออกไป - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มันฟื้นขึ้นมาใหม่ไม่มีอิมัลชันเลยและมีรสชาติของน้ำมันที่เด่นชัด

หวานกะ, สเวติค! ดีสำหรับคนใช่มั้ย? : pardon: สินค้าที่จะแปล? ไม่ได้ในการดองไก่บนถนนลาดยางนี้ให้ใส่มะนาวและสมุนไพรในปัจจุบันหรือผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ แล้วเธอก็เข้าห้องน้ำ ฉันจะไป

shl. บนช้อนขนมปัง คุณใส่เนยลงในขนมปังหรือไม่?

[IRRKA]

IRRKA, ฉันพยายามทำให้มันกลับมาเหมือนเดิม 3 ครั้ง, ฉันโยนมันออกไปอย่างเป็นรูปเป็นร่าง - ฉันพยายามทำปลาด้วยมายองเนส ... ฟิคคุณ - น้ำมันที่ขัดแล้วจะต้องถูกระบายออกระหว่างการปรุงอาหาร ... ฉันเทลงในเตา (โอ้, ลงถังขยะจริงๆ)