ทำมายองเนส

lana7386 คุณต้องคลิกที่ลูกศรขนาดใหญ่ตรงกลางภาพ

[ยิปซี]

lana7386 คุณต้องคลิกที่ลูกศรขนาดใหญ่ตรงกลางภาพ

ฉันคิดว่ามันเป็นวิดีโอทีละขั้นตอน แต่เป็นภาพซ้อนทับสั้น ๆ ของข้อความของคุณ ยิปซีภาพได้รับผลลัพธ์! ขอบคุณมายองเนสกลายเป็นงานฉลองสำหรับดวงตาและฉันยังคงสังเกตและลิ้มรสมายองเนสของฉันต่อไปฉันต้องการกำหนดวันหมดอายุถ้าฉันรอดหลังจากการทดสอบ

บ้านทีละขั้นตอน

[ยิปซี]

บ้านทีละขั้นตอน

ขอบคุณสำหรับวิดีโอ

ฉันมักจะปรุงมายองเนสเฉพาะกับไข่แดงและคิดว่าอย่างอื่นจะไม่ได้ผลตอนนี้ฉันมีสูตรอื่นสำหรับมายองเนสกับคอทเทจชีส ยังไม่ได้ลอง.
ตอนนี้ถ้าฉันมีคำถามหนึ่งข้อ ยิปซี
ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำมายองเนสจากขวดที่มีฝาสีฟ้าใส่ขิง 1 ช้อนชาหรืออะไร?

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำมายองเนสจากขวดที่มีฝาสีฟ้าใส่ขิง 1 ช้อนชาหรืออะไร?

มันเป็นแค่กระเทียมบดธรรมดา

[ครืน]

ครืน
และคุณไม่เข้าใจผิดกับปริมาณของนม? 150 มล.? ไม่ใช่ 300 มล.?
ป.ล. ฉันขออโหสิกรรมคุณเส้นโลหิตตีบ ... ฉันทำเอง ...

[ยิปซี]

มันเป็นแค่กระเทียมบดธรรมดา

ขอบคุณสำหรับคำแปลยิปซี ตอนนี้ฉันจำได้ว่าบนฉลากคุณสามารถเห็นหัวกระเทียม แต่ฉันเห็นรากขิง

LenaV07
ไม่ฉันไม่เข้าใจผิด เทน้ำมันพืช 300 มล. และนม 150 มล. ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะ
บางครั้งฉันทำเนย 150 มล. และนม 75 มล.

สาว ๆ . เมื่อวานทำมายองเนสไม่ใส่ไข่ ฉันปรุงในเครื่องบดสับจากเครื่องปั่น มันเปิดออกทันที ฉันใส่มัสตาร์ดแห้ง แต่ควรใส่มัสตาร์ดสำเร็จรูปจะดีกว่า รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเราจะพยายามปรับปรุง ...

[มายองเนสบนไข่แดงต้ม]

ผู้หญิงที่ไหนสักแห่งในเครือข่ายฉันได้พบกับวัสดุเกี่ยวกับมายองเนส แต่น่าเสียดายที่ฉันหาไม่เจอ บทความนี้ดี: เกี่ยวกับมายองเนสคืออะไรและทำไมคุณไม่ควรกลัวที่จะทำ ฉันจะพยายามด้วยคำพูดของฉันเองถ้าฉันสับสนบางอย่างในแง่ขอโทษฉันถูกต้องสิ่งสำคัญคือเข้าใจหลักการแล้วทุกอย่างจะออกมา!
มายองเนสทำโดยการผสมสื่อที่ดูเหมือนไม่ละลายน้ำสองชนิด สิ่งนี้เรียกว่าการทำให้เป็นอิมัลชัน น้ำมันจะแตกออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งจะถูกห่อหุ้มด้วยไข่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทำมายองเนสด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจึงง่ายกว่า - มันเป็นการตัดเนย และถ้าคุณใช้เครื่องผสมคุณต้องเติมน้ำมันทีละหยดมิฉะนั้นจะไม่แตกเป็นลูกและอิมัลชันจะไม่ทำงาน
ฉันใช้เวลา 30-40 วินาทีในการทำมายองเนส ฉันไม่รำคาญในแก้วสำหรับขา (เครื่องปั่นใต้น้ำ) ฉันขับไข่เทน้ำมันด้านบนใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหรือลิม น้ำผลไม้. ฉันลดขาลงแล้วค่อยๆดึงขึ้น เพียงเท่านี้มายองเนสก็พร้อมแล้ว :) เงื่อนไขเดียวที่ฉันพยายามปฏิบัติตามคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน แม้ว่าแฟนของฉันจะไม่ยอมทำตาม แต่มายองเนสก็มักจะออกมา
ถ้าเราสรุปข้างต้นมันจะออกมาเป็นแบบนี้ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นใต้น้ำเครื่องหนึ่งที่มีมายองเนสใน 30 วินาที ตลอดเวลา!
ข้อสังเกตอีกสองสามข้อ: ความหนาแน่นของมายองเนสขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน ถ้ามีความหนามากให้เติมน้ำลงไปตามต้องการ สีขึ้นอยู่กับน้ำมันและเพิ่ม ส่วนผสม. ตอนนี้กำลังคิดว่าจะทำมายองเนสสีดำยังไง?
อะไรทำนองนี้ ...
ที่สำคัญที่สุดอย่ากลัว! ปีศาจไม่น่ากลัวเท่าลูกของมัน :)
ใช่ฉันพบมันบนอินเทอร์เน็ตด้วย สำหรับผู้ที่กลัวเชื้อซัลโมเนลลาฉันคิดว่ามันจะมีประโยชน์เช่นกัน
มายองเนสบนไข่แดงต้ม
ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนชาเกลือ
เย็น 1 ลิตร น้ำ
0.5 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำมันดอกทานตะวัน - ตั้งแต่ 400 มล. ขึ้นไป
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9%
มัสตาร์ดหรือมะรุมกับหัวบีท - ไม่จำเป็น
ต้มไข่ให้มีน้ำเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 10 นาที(ไข่แดงควรนุ่ม!) ใส่ไข่แดงลงในชามแยกออกจากโปรตีนด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง บดไข่แดงกับเกลือและน้ำตาล เทน้ำมันน้ำส้มสายชูคนด้วยช้อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่น การเพิ่มมัสตาร์ดจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับมายองเนสและพืชชนิดหนึ่งจะเพิ่มสีชมพูที่สวยงาม

ฉันไม่มีเครื่องปั่นแบบแช่ แต่มีเครื่องปั่นรวมอยู่ (ไม่สะดวกในการเติมน้ำมันคุณต้องเปิด) ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามีดกำลังพยายามอย่างหนักดังนั้นตอนนี้ฉันไม่กลัวแล้ว ของมายองเนสสองสามนาที - และเสร็จแล้ว (ฉันใส่เนยหลายรอบไม่ได้พยายามทั้งหมด) เมื่อฉันลองใช้มิกเซอร์มันก็ใช้งานได้เช่นกัน แต่ฉันเห็นด้วย

[มายองเนสไข่แดงต้ม]

มายองเนสไข่แดงต้ม
ไข่ 4 ฟอง
1 ช้อนชาเกลือ
เย็น 1 ลิตร น้ำ
0.5 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
น้ำมันดอกทานตะวัน - ตั้งแต่ 400 มล. ขึ้นไป
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9%
มัสตาร์ดหรือมะรุมกับหัวบีท - ไม่จำเป็น
ต้มไข่ให้มีน้ำเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 10 นาที (ไข่แดงควรนุ่ม!) ใส่ไข่แดงลงในชามแยกออกจากโปรตีนด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง บดไข่แดงกับเกลือและน้ำตาล เทน้ำมันน้ำส้มสายชูคนด้วยช้อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

สาว ๆ ทำกับไข่แดงต้ม - ไม่ได้ออกมา ใครทำ?

สาว ๆ ทำกับไข่แดงต้ม - ไม่ได้ออกมา ใครทำ?

น้ำเย็น 1 ลิตรในสูตรระบุไว้สำหรับต้มไข่หรือไม่?
วันนี้เป็นวันที่ 8 เนื่องจากฉันได้สัมผัสกับมายองเนสที่ปราศจากไข่ในช่วงที่ใช้ การทดสอบผ่านไปหนึ่งสัปดาห์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย
พรุ่งนี้ฉันจะลองทำไข่แดงต้ม

[MZhK]

นี่คือมายองเนสที่ไม่มีไข่ของฉัน:



สัตว์เลี้ยงชื่นชม! สูตรความเร็วสูงสุด ๆ ... ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลา 5 นาทีหรืออาจน้อยกว่านั้น ทำจากน้ำมันพืชกลั่น "Sloboda" พร้อมเติม 30 มล. น้ำมะนาวและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. มัสตาร์ด "รัสเซีย" (พร้อมจาก MZhK). มันกลายเป็นมายองเนสที่หนาและอร่อยมาก (จากคำว่าโฮมเมด)!

น้ำเย็น 1 ลิตรในสูตรระบุไว้สำหรับต้มไข่หรือไม่?

ฉันเข้าใจว่า ... พวกเขาต้องการทำให้เราสับสนโดยมีจุดประสงค์ ...

[ikko4ka]

ฉันเข้าใจว่า ... พวกเขาต้องการทำให้เราสับสนโดยมีจุดประสงค์ ...

และสิ่งที่ไม่ได้ผลikko4ka?

การต้มไข่ 4 ฟองในน้ำ 1 ลิตรนั้นสำคัญมากหรือไม่?
และถ้าคุณต้มไข่ในหม้อต้มไข่หรือในอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่ออบไอน้ำล่ะ?

[ikko4ka]

ทำดีกับคนแล้วโยนลงน้ำ!
ikko4ka , บอกฉันว่าคุณทำได้อย่างไร?
สูตรจากที่ไหนสักแห่งบนเน็ต ฉันตัดข้อความให้มากที่สุด แต่ไม่ได้สัมผัสองค์ประกอบ
ฉันคิดว่ามันไม่สำคัญหรอกผู้เขียนแค่ลืมที่จะระบุในสูตรว่ากระทะส่องสว่างสำหรับขบวนพาเหรดเต็มรูปแบบ

การต้มไข่ 4 ฟองในน้ำ 1 ลิตรนั้นสำคัญมากหรือไม่?
และถ้าคุณต้มไข่ในหม้อหุงไข่หรือในอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่ออบไอน้ำล่ะ?

ฉันคิดว่าบางทีผู้เขียนระบุปริมาณน้ำไฟแรงและเวลาต้องการแนะนำวิธีต้มไข่ลวก? อาจ

[ikko4ka]

สาว ๆ ทำกับไข่แดงต้ม - ไม่ได้ออกมา ใครทำ?

ikko4kaฉันได้มายองเนสกับไข่แดงต้ม
หลานชายจะมาจากโรงเรียนฉันจะนำเสนอรายงานรูปถ่าย (เราถ่ายรูปเขาด้วยโทรศัพท์มือถือ)
ตอนนี้ฉันจะอธิบายขั้นตอน: 1) ฉันต้มไข่ 4 ฟองในน้ำเย็น 1 ลิตร ( ขนมหวาน ) ผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที
2) แช่เย็นไข่ในห้องโถง น้ำอย่างรวดเร็ว (มิฉะนั้นสามารถ "ปรุงอาหาร" และนำไข่แดงออกมาอย่างระมัดระวังอย่างไรก็ตามมีโปรตีนเล็กน้อยเข้าไป (สิ่งนี้ไม่ได้หยุดฉัน!);
3) ช่วยฉันพล็อตวิดีโอจาก ยิปซี ในการทำงานต่อไป: ฉันเพิ่ม 1 ชั่วโมงลงในแก้วจากเครื่องปั่นถึงไข่แดง ล. มัสตาร์ด + 0.5 ช้อนชา ล. เกลือ + 2 ฝาจากน้ำมันน้ำมะนาว 1 ขวด + แรสต์ 1 ฝา น้ำมันราฟ และเครื่องดับกลิ่น ... เริ่มยิง - 2 นาที;
4) พืช 250 มล เทน้ำมันทีละน้อยโดยไม่หยุดปั่น มายองเนสเริ่มหนาหลังจาก 3-4 นาที ทำงานได้สูงสุด ความเร็วในการปั่นโดยการเลื่อนก้านขึ้นและลงช้าๆ ฉันมีเครื่องปั่น Bosch 450 w
ทั้งหมด

🔗
นี่คือมายองเนสบนไข่แดงต้ม เอาท์พุต: 500ml

[ikko4ka]

ikko4kaฉันได้มายองเนสกับไข่แดงต้ม

ลาน่าขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด ฉันคิดว่าความผิดพลาดของฉันอยู่ที่การย่อยไข่ดังนั้นไข่แดงจึงไม่แตกเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่เป็นเหมือนก้อน

[natamylove]

natamyloveขอบคุณสำหรับสูตรไม่มีไข่
อย่างรวดเร็วและไม่มีตำหนิ ...

สำหรับตัวอย่างฉันแบ่งครึ่งส่วน:
นม 75 มล. 2% ส่งตรงจากตู้เย็น
พืช 150 มล. น้ำมันพืช
0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
0.5 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
0.5 ช้อนชา เม็ดกระเทียม
น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา
0,5 h. ล. เกลือ (หรือเพื่อลิ้มรส)

ก็อย่างที่เขียนไว้มันวิปขึ้นใน 30 วินาทีเร็วมากฉันลืมเกลือครึ่งหนึ่งออกเค็มไปหน่อย ...
ไข่ใช้เวลานานกว่ามากและไม่ค่อยอร่อย ...

[ปากัต]

ปากัต
แต่สำหรับคนรักมายองเนสแล้วไม่เท่านั้น ..

มายองเนสไม่ใส่ไข่ ..... ผลัด มันคือ ...
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=24514.0
สาวหวานทุกคนที่นี่ !!!!!

Qween ฉันรู้สึกขอบคุณ! ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์และมายองเนสแสนอร่อย !!! ทำตามสูตรของคุณจาก 4 หน้าบนไข่นกกระทา ง่ายมากเร็วและอร่อย !!! มีเพียงแก้วเบียร์ขนาดครึ่งลิตรของฉันเท่านั้นที่เปลี่ยนแก้วจากเครื่องปั่นและฉันเจือจางมายองเนสด้วยน้ำ 50 มล. ในตอนท้ายหรือแม้กระทั่งตัดด้วยมีด
ก่อนหน้านั้นมีประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่ประสบความสำเร็จ (กลายเป็นว่าอร่อย แต่เหลว) และหลังจากเจ้านายของคุณทุกอย่างเรียบร้อยดี !!!
ขอบคุณ

[rsvek]

rsvek เพื่อสุขภาพของคุณ!

[ปากัต]

เด็กหญิงและ ปากัตขออภัยสำหรับคำถามที่ไม่รอบคอบ
มายองเนสกับนมเป็นมิตรกับอาหารทุกจานหรือไม่? ฉันหมายถึง - สำหรับกระเพาะอาหาร ตัวอย่างเช่นมายองเนสกับนมและสลัดผักสดเป็นต้น

และคุณใส่มายองเนสไปแล้วในอาหารจานใด
นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งในการปรุงอาหารด้วยนม

ฉันอบเนื้อ ...
และใส่ไว้ในบอร์ชิค

และฉันจะทำโดยไม่มีไข่ให้โอลิเวียร์ ตามปกติฉันชอบใส่มายองเนสครึ่งหนึ่งและครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงไป

[natamylove]

natamylove , นูเทลล่าก็ชื่นใจ!
และไม่มีใครลองทำมายองเนสด้วยนมถั่วเหลือง?

และคุณใส่มายองเนสไปแล้วในอาหารจานใด
นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งในการปรุงอาหารด้วยนม

ฉันแต่งตัวโคห์ราบีและสลัดแอปเปิ้ลสลัดมอสโกกับแตงกวาสด (y) เพิ่มลงในแป้งขนมปัง ไม่เป็นไร

[lana7386]

lana7386 อาหารของคุณเป็นสิ่งที่ฉันสนใจ

สาว ๆ จะเป็นอย่างไรถ้านูเทลล่าไม่ได้ทำด้วยนม + ผงโกโก้ แต่ดื่มโกโก้ที่เข้มข้น ผมจะทำเช่นนั้น. ฉันคิดว่ารสชาติจะเข้มข้นขึ้น

[lana7386]

lana7386 อาหารของคุณเป็นสิ่งที่ฉันสนใจ

สาว ๆ จะเป็นอย่างไรถ้านูเทลล่าไม่ได้ทำด้วยนม + ผงโกโก้ แต่ดื่มโกโก้ที่เข้มข้น ผมจะทำเช่นนั้น. ฉันคิดว่ารสชาติจะเข้มข้นขึ้น

ฉันมีการรับรู้ที่สมบูรณ์เกี่ยวกับนมฉันไม่ดื่มนมเมื่อแตงโมอยู่ในเมนูในความคิดของฉันมายองเนสไม่ใช่
นม. แต่ถ้าคุณแพ้นมล่ะก็ ... ระวังนะ

ฉันกินนมได้ดีฉันแค่กังวลว่ามันจะรวมกับผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นผักดองในสลัดได้อย่างไร

ฉันกินนมได้ดีฉันแค่กังวลว่ามันจะรวมกับผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นผักดองในสลัดได้อย่างไร

ครอบครัวของเด็กอายุ 12 ปีและผู้ใหญ่ 3 คนสามารถทานมายองเนสนี้ในสลัดที่มีผักสดและกระป๋องได้อย่างดีเยี่ยมฉันขอให้คุณเช่นกันเพราะมันเป็นมายองเนสที่ดีมากโดยไม่ต้องใส่ไข่ คราวนี้ฉันปรุงรสด้วยสไปซี่ดิจองมัสตาร์ดและลิม น้ำผลไม้. มันอร่อยแค่ไหน

ฉันแต่งตัวซีซาร์สลัดด้วยมายองเนสที่ไม่มีไข่เพิ่มมัสตาร์ดกับธัญพืชสลัดรัสเซียวีนิเกรตบอร์ชต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
หากไม่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารคุณสามารถใช้ได้ทุกที่

ขอบคุณสาว ๆ ! แน่นอนฉันจะทำมายองเนสและยกเลิกการเป็นสมาชิก

จัดเก็บตามปกติหรือไม่

[Qween]

Qween
มายองเนสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 10 วัน แต่บางครั้งฉันทำนมและเนยครึ่งส่วนมันจะกลายเป็นประมาณ 250 มล. มันจะดีกว่าถ้าทำให้สดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เวลาในการเตรียมน้อยมาก .

[ครืน]

ครืน อายุการเก็บรักษาดีเยี่ยม!
ฉันอาจจะลองใส่มัสตาร์ดทันทีก่อนที่จะตี

[ครืน]

ครืน อายุการเก็บรักษาดีเยี่ยม!
ฉันอาจจะลองใส่มัสตาร์ดทันทีก่อนที่จะตี

ฉันใส่มัสตาร์ดก่อนวิปปิ้งตามคำแนะนำของวิดีโอจาก ยิปซี แต่น้ำผลไม้มีข้อ จำกัด หลังจากเติมแล้วฉันไม่เสี่ยงที่จะเทลงในนม

ใช่ฉันจะไม่เสี่ยงกับน้ำมะนาวในนมเช่นกัน

- ผสมนมและเนยในตะกร้อ
- ใส่เกลือและมัสตาร์ด
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเริ่มเป็นอิมัลชัน
- ใส่น้ำส้มสายชูตีจนข้นปรุงรสตามชอบ

สูตรก็บอกอย่างนั้นเกลือและมัสตาร์ดก่อนแล้วก็กรดฉันทำด้วยน้ำส้มสายชูและลิม น้ำผลไม้กับน้ำผลไม้ฉันชอบมันดีกว่า

วันนี้ฉันทำโอลิเวียร์ (ตัดด้วยโบชิก - ก้อน) และปรุงรสด้วยมายองเนสที่ไม่มีไข่ รสชาติไม่แตกต่างกัน แต่อย่างใด อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้เติมน้ำมะนาวลงในมายองเนส แต่เป็นน้ำส้มสายชูองุ่น

และสูตรก็บอกอย่างนั้นเกลือและมัสตาร์ดก่อนแล้วก็กรดฉันทำด้วยน้ำส้มสายชูและลิม น้ำผลไม้กับน้ำผลไม้ฉันชอบมันดีกว่า

ฉันอาศัยวิดีโอการทำมายองเนสกับไข่ฉันเองก็ทำเมื่อต้มแล้วมัสตาร์ดกรดและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา เพิ่มลงในไข่แดงโดยตรงในระหว่างการตีครั้งแรก นี่คือสาเหตุที่เกี่ยวกับกรดในมายองเนสนม

ถ้าใส่ไข่ฉันก็โยนทุกอย่างไปก่อนแล้วตีมันและตอนนี้ฉันเปลี่ยนมาใช้นมแล้วแน่นอนว่ากรดมาในตอนท้ายนมจะทำให้เปรี้ยว

natamylove ขอบคุณสำหรับสูตรมายองเนสที่ไม่มีไข่ ผมมีคำถาม.
ทุกคนสามารถทำมายองเนสแบบลีนได้หรือไม่? แบ่งปันสูตร

ใช่ฉันจะไม่เสี่ยงกับน้ำมะนาวในนมเช่นกัน

และเปล่าประโยชน์ทั้งหมดนี้ถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวและนมไม่ทำให้เปรี้ยว

[Qween]

Qween ฉันใช้มายองเนสนมกับสลัดเนื้อสลัดผักสลัดปู ฯลฯ ฉันใช้มันเหมือนมายองเนสทั่วไปทุกอย่างดี
เมื่อฉันทำฉันใส่ทุกอย่างพร้อมกันรวมทั้งน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลไซเดอร์) ฉันยืนยัน - นมไม่ทำให้เปรี้ยว

สาว ๆ ฉันทำมายองเนสกับนมแล้ว วิปขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่บางทีฉันอาจพลาดอะไรไป เพราะรสชาติไม่อิ่มตัว แต่เป็นน้ำ ฉันได้เพิ่มมัสตาร์ดและเกลือมากขึ้นแล้ว แต่รสชาติไม่ได้เข้มข้นขึ้น

คุณสามารถให้คำแนะนำบางสิ่งบางอย่างได้หรือไม่?

[Qween]

สาว ๆ ฉันทำมายองเนสกับนมแล้ว วิปขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่บางทีฉันอาจพลาดอะไรไป เพราะรสชาติไม่อิ่มตัว แต่เป็นน้ำ ฉันได้เพิ่มมัสตาร์ดและเกลือมากขึ้นแล้ว แต่รสชาติไม่ได้เข้มข้นขึ้น

คุณสามารถให้คำแนะนำบางสิ่งบางอย่างได้หรือไม่?

Qween
เป็นเรื่องยากที่จะแนะนำเพราะทุกคนมีรสชาติของตัวเองน้ำตาลเล็กน้อยพริกไทยสด รสชาติของมัสตาร์ดมีความสำคัญมากไม่ว่าจะมีกลิ่นฉุนหรือเผ็ดเหมือนใน Dijon สามารถเพิ่มกระเทียมได้ ฉันลองเพิ่มมะรุมสำเร็จรูปแล้วฉันไม่ชอบมัน สิ่งสำคัญคืออย่าให้เกลือมากเกินไป!