ฉันนวดสามก้อน มันกลายเป็นไม่ดี แต่ฉันกำลังแพร่กระจายสำหรับคนที่คิดว่าฉันพูดเรื่องไร้สาระ
ทั้งสามถูกอบบนหินก้อนนี้
ฉันลืมไปว่ามีก๊าซในระบบเพียงเล็กน้อยในระหว่างวันและไม่สามารถอุ่นเตาอบได้ หนึ่งฉันตั้งชื่อเล่นว่ามันออกไปโดยสิ้นเชิง
นี่คือรูปถ่ายของหินนี่คือหินทรายที่พบบ่อยที่สุดที่ฉันตัดออกเมื่อวานนี้ (ฉันคิดว่าจะทำน้อยลง แต่รีบร้อนและไม่ได้ใช้ขนาดของตาข่ายฉันก็ตัดอันนี้ออก
และฉันก็โง่ที่เอาทั้งสามออกจากตู้เย็น เนื่องจากไม่มีอุณหภูมิจากเตาฉันจึงรอเป็นเวลานานและแป้งก็หยุดตามธรรมชาติ
และนอกจากนี้ทั้งสามแบทช์ก็แตกต่างกัน ในแต่ละชุดฉันใส่ข้าวสาลีปอกเปลือกจำนวนมากขึ้นกว่าข้าวสาลีก่อนหน้านี้ (ฉันบดเมล็ดข้าวด้วยตัวเองเป็นแป้งและพร้อมกับแกลบ)
อันแรกที่ฉันอบปิดด้วยกระทะ ไม่สำเร็จแป้งบนหินร้อนก็กระตุกทันทีและกระทะก็ยกขึ้น ฉันต้องเอามันออกไปที่ไหนสักแห่งในนาทีที่สิบนับจากเริ่มอบ
บนก้อนอื่นฉันวางถาดลงแล้วเทก้อนกรวดที่ฉันมีสำหรับพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ แต่การเติมน้ำทำให้เตาเย็นลงและไม่สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้อีกต่อไป
อาจเป็นไปได้ว่าขนมปังถูกเผาและหินก็หยุดนิ่ง (บางคนบอกเป็นนัยว่าฉันมีประสบการณ์บางอย่าง .. )))
ดังนั้นฉันจึงใส่แป้งสำหรับการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้ายหลังจากที่ตู้เย็นบนกระดาน (ฉันกำลังจะทำรอกล้อของช่างหม้อออกจากพวกเขา) แต่พวกเขาก็ใช้ทำขนมปังด้วย
นี่คือหินนั่นเอง ซึ่งให้มาที่นี่ของคุณสมบัติวิเศษบางอย่างความหนา 15 มม. 350x280 มม
ฉันขอย้ำว่าฉันต้องการตัดอะไรบางอย่างเช่น 26x26 ซม. แต่ตัดออกมากขึ้น เกือบทั้งตาข่าย
นี่คือขนมปังชิ้นแรก
แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับนิทรรศการ แต่บรรลุเป้าหมายหลักแล้ว ก้นไม่ไหม้!
นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ขนมอบที่ก้นไม่ไหม้
ในขณะที่ฉันทำคนสุดท้ายเสร็จพวกเขาก็กินครึ่งแรก
เตาอบไอน้ำบนก้อนหินคุณเพียงแค่ต้องหยิบภาชนะขนาดใหญ่มาคลุม นี่คือไม่ต้องยุ่งกับก้อนกรวดและพาเลทด้านล่าง
ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่ปลอดภัย! เปิดไอน้ำแล้วมันไม่ดีต่อตัวเตา
สำหรับผู้ที่ต้องการหินราคาถูกหรือไม่มีค่าใช้จ่ายและผู้ที่ใส่ใจในคุณภาพของการอบฉันได้บอกไปแล้วว่าคุณสามารถซื้อได้จากผู้สร้างหรือหาแบบนั้นก็ได้
ไม่จำเป็นต้องผ่าออกถ้าไม่สามารถทำได้ ลักษณะของมันจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังของคุณ แต่อย่างใด
และสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความมั่นคงและบารมี มีแผนกเครื่องประดับร้านบูติกที่นั่นคุณสามารถสั่งซื้อได้
โชคดี.
