หิน (แผ่น) สำหรับอบขนมปัง

โมนาไม่ได้จริงๆ ในกรณีส่วนใหญ่ควรทำรอยบากทุกครั้งหลังการพิสูจน์อักษรก่อนอบ มิฉะนั้นพวกเขาจะเบลอมากเกินไปและจะไม่มีการเปิดเผยในระหว่างการอบ และคุณต้องคุ้นเคยกับการทำสิ่งเหล่านี้ และแน่นอนว่าเครื่องมือที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ

ที่เห็นได้ชัดว่าดี ฉันซื้อใบมีด เป็นครั้งที่สามที่ฉันแทบจะไม่ตัดมันเลย เพียงครั้งแรกก็ใช้งานได้ดี ใบมีดฝรั่งเศส คุณใช้อะไร?

ที่เห็นได้ชัดว่าดี ฉันซื้อใบมีด เป็นครั้งที่สามที่ฉันแทบจะไม่ตัดมันเลย เพียงครั้งแรกก็ใช้งานได้ดี ใบมีดฝรั่งเศส คุณใช้อะไร?

"สปุตนิก" ธรรมดาของเรา หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด และมันก็ไม่ได้ผลเสมอไป หลายครั้งที่คุณต้องผ่านการบาก ในความคิดของฉันแสดงให้เห็นแล้วว่ามืออาชีพทำแผลได้อย่างไร? ในตอนท้ายของโพสต์แรกของวิดีโอ: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170888.0

Tan และยอมรับการแสดงความยินดีของฉัน! ขนมปังสวย ๆ สำหรับคุณ!
และสำหรับการตัด - คุณมีบาดแผลที่สมบูรณ์แบบบนแถบ! นี่เป็นเพียงแบบอย่างเท่านั้น! และถ้าคุณหั่นก่อนพิสูจน์ทุกอย่างจะเล็ดลอดออกมาเมื่อยกขนมปังขึ้นและจะเท่ากัน
ลองทำด้วยมีดดูสิคุณอาจจะชอบมัน มีดคมมาก! ฉันมีมีดขนาดใหญ่พิเศษสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ซึ่งฉันขอให้ลับคมอยู่ตลอดเวลา

ขอบคุณลึก ๆ ฉันจะลองพรุ่งนี้ อย่างน้อยมันก็จะไม่แตกเมื่อฉันใส่แป้งที่อุณหภูมิห้องหรือฉันจะเอาน้ำใส่เตาอบ ตอนนี้ฉันมีความกลัวมากมายฉันกลัวที่จะทำลายสิ่งนี้
อย่างไรก็ตามการตัดบนแท่งออกมาดีเนื่องจากใบมีดนี้ถูกใช้เป็นครั้งแรก และบนขนมปังก้อนที่สอง - แย่ลงแล้วและในขนมปังที่สาม palyanitsa โดยทั่วไปแล้วความสยองขวัญที่เงียบสงบก็ออกมา ความจริงก็คือแป้งนั้นแตกต่างกันไปสำหรับขนมปังก้อนกับก้อนแป้งบางทีฉันอาจจะไม่ได้ห่างกันสักหน่อย
และคุณคุณเขียนมีมีดพิเศษสำหรับรอยบาก นี่เป็นมีดธรรมดาที่คุณใช้เพื่อการนี้เท่านั้นหรือมีดพิเศษ มีดบากลดราคา? และหลังจากนั้นคุณลับมันไปกี่ครั้ง?

และฉันมีมีดเซรามิกแยกต่างหากสำหรับตัด ฉันหั่นก่อนอบ _{มิสเซิลโทสอนอย่างไร}
ฉันพยายามที่จะไม่ตัดอย่างอื่นด้วยมีดเล่มนี้
ทันย่าดูที่ศูนย์กลางของสัปดาห์ 3 ที่แล้วฉันเห็นมีดเซรามิกขายประมาณ 50 UAH

ฉันมีมีดธรรมดาที่สุด ด้วยใบมีดยาว
แบบนี้:


ฉันลองใช้ใบมีดแล้ว - แต่มันทื่อเร็วมาก
มีดสะดวกกว่ามาก เพียงแค่เก็บไว้อย่างปลอดภัยมิฉะนั้นทุกคนจะตัดไส้กรอกหรือขนมปังสำหรับพวกเขา
พวกเขาไม่ได้ลับบ่อยนัก พวกเขาสามารถตัดได้ 10 ครั้ง

และด้วยค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์สำหรับการปลูกขนมปังในเตาอบ .. คนทำขนมปังมักจะใส่ขนมปังลงในเตาอบโดยตรงจากพลั่วไม้ ขั้นแรกให้โยนขนมปังจากตะกร้าลงบนพลั่วที่โรยด้วยแป้งแล้วนำเข้าเตาอบทันที
สำหรับฉันบทบาทของพลั่วนั้นทำได้โดยใช้เขียงกว้าง ฉันโรยแป้งให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เพื่อให้ขนมปังหลุดออกได้ง่าย แต่พูดตามตรงว่าต้องใช้ทักษะอย่างแน่นอน ตอนแรกทำไม่ได้ มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะดึงมันออกมาด้านล่างพลิกขนมปังออกจากชามแล้วใส่กลับเข้าไปใต้เตาอบ

สำหรับฉันบทบาทของพลั่วนั้นทำได้โดยใช้เขียงกว้าง ฉันโรยแป้งให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เพื่อให้ขนมปังหลุดออกได้ง่าย แต่พูดตามตรงว่าต้องใช้ทักษะอย่างแน่นอน ตอนแรกทำไม่ได้ มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะดึงมันออกมาด้านล่างพลิกขนมปังออกจากชามแล้วใส่กลับเข้าไปใต้เตาอบ

ฉันคิดว่าอาจจะโรยด้วยเซโมลินาไม่ใช่แป้งขนมปังอาจจะเลื่อนออกได้ง่ายกว่าฉันยังได้ยินมาว่ากระดานสามารถปิดด้วยฟิล์มทำอาหารเพื่อให้มันลื่น

ฉันวางกระดาษรองอบบนเขียงพลาสติกธรรมดา (มันบางกว่าไม้) โรยด้วยแป้งข้าวโพด - มันสไลด์ได้ดี

ฉันวางกระดาษรองอบบนเขียงพลาสติกธรรมดา (มันบางกว่าไม้) โรยด้วยแป้งข้าวโพด - มันสไลด์ได้ดี

ด้วยกระดาษหรือฟอยล์มันก็บินโครมคราม แต่ฉันต้องการวางขนมปังบนก้อนหินโดยไม่มีอะไรเลย หรือคุณหมายความว่าขนมปังหลุดจากกระดาษ?

ใช่มันมาจากกระดาษที่มันคลานได้ดี ฉันแค่อบบนหินโดยไม่มีอะไรเลย

[ขวา]

และด้วยค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์สำหรับการปลูกขนมปังในเตาอบ .. คนทำขนมปังมักจะโหลดขนมปังเข้าเตาอบโดยตรงจากพลั่วไม้ ขั้นแรกให้คว่ำขนมปังจากตะกร้าลงบนพลั่วที่โรยด้วยแป้งและ ขวา ใส่ในเตาอบ
สำหรับฉันบทบาทของพลั่วนั้นทำได้โดยใช้เขียงกว้าง ฉันโรยแป้งให้น้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่เพื่อให้ขนมปังหลุดออกได้ง่าย แต่พูดตามตรงว่าต้องใช้ทักษะอย่างแน่นอน ตอนแรกทำไม่ได้ มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะดึงมันออกมาด้านล่างคว่ำขนมปังจากชามแล้วใส่กลับเข้าไปใต้เตา

ขวา นี่คือคำสำคัญหากไม่ลังเลในทันทีชิ้นงานสามารถทิ้งลงบนฝักได้อย่างง่ายดาย แป้งไม่มีเวลาเกาะกระดานผ่านแป้ง แต่ที่นี่คุณต้องมีทักษะจริงๆคุณต้องอ้าปากค้างเล็กน้อย - เท่านี้ขนมปังก็คดเคี้ยว ตอนแรกฉันอบขนมปังแบบนั้น แต่ฉันไม่ชอบที่เตาอบจะสกปรกกว่าปกติด้วยแป้งดังนั้นตอนนี้ฉันจึงโยนขนมปังจากตะกร้าลงบนกระดาษรองอบแล้วดึงกระดาษโดยที่ขนมปังว่างไว้ด้านล่าง .

ฉันคิดว่าอาจไม่มีอันตรายใด ๆ ในจานพิซซ่า และนี่ไม่ใช่ประเทศจีน แต่เป็นผู้ผลิตในประเทศ แม้ว่าอาหารของพวกเขาจะไม่ถูกและหากการเรียกร้องยังคงเริ่มต้นขึ้นพวกเขาจะไม่สามารถอยู่รอดในตลาดได้และพวกเขาเข้าใจสิ่งนี้เป็นอย่างดี
ฉันไม่รู้จักกระดาษฟอยล์ แต่ใช้กระดาษรองอบเทฟลอน + บนพาเลท - ด้านล่างของขนมปังยังคงซีด แต่ถ้าใช้กระดาษ parchment สำหรับอบ + บนพาเลททุกอย่างก็เรียบร้อยดี ฉันไม่รู้ว่าทำไม

ฉันคุ้นเคยกับการถ่ายโอนกระดาษไปยังแผ่นรองด้านบนด้วยความช่วยเหลือของเขียงฉันพลิกขนมปังจากตะกร้าจากนั้นในการเคลื่อนไหวครั้งเดียวขนมปังก็อยู่บนเตาและไม่มีแป้งส่วนเกินในเตาอบ และด้านล่างจะเข้ากันดีกับกระดาษ ฉันไม่ใช้กระดาษฟอยล์

ทั้งหมดพาลูกคนหัวปีไปท่ามกลางความร้อนระอุ ฉันอบคู่รักให้โรมิน่าและปิดปากนิดหน่อย เธอมีน้ำและนมที่นั่นฉันมีเวย์และนม สาว ๆ เธอออกมานุ่มนวลแค่ไหน เปลือกรู้สึกบางเมื่อสัมผัส ไม่ใช่ไม้โอ๊คอย่างที่มันเกิดขึ้น และกลิ่น! ทำด้วยการเติมแป้งสุก


ไม่ว่าฉันจะเดาถูกกับผลิตภัณฑ์ในสูตรหรือว่า palyanichka มาจากพิซซ่าจานหนึ่งร่วมกับพาเลทก่อนหน้าของฉัน ฉันมีทั้งสองอย่างยัดเข้าไปในเตาอบ จานอยู่ด้านบนของมัน พรุ่งนี้เขาจะฝากเป็นของขวัญให้แขกของฉันดังนั้นเราจะไม่เห็นการตัด และต่อมาวันนี้ฉันจะอบขนมปังสักก้อน จริงอยู่ที่ขั้นตอนการนวดมีความผิดพลาดอยู่แล้วดังนั้นมันจึงอาจไม่เป็นสีดอกกุหลาบ

โอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ยินดีด้วย! ฉันเชื่อในจานนี้ ... และในตัวคุณแน่นอน

สิ่งที่ฉันชอบทำอย่างไรในระหว่างการอบ?

ทั้งหมดประพฤติดีไม่หลงระเริง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกอย่างถึงได้ผล พาเลทและจานกลายเป็นเพื่อนกัน

[ลึก]

หญิงนี่เป็นตอนที่สอง ทุกอย่างประสบความสำเร็จมาก! ขอบคุณพาเลทและจานพิซซ่า พวกเขายอดเยี่ยมมาก เวลานี้ตามสูตร: ก้อนจากช่วงเวลาแห่งความเมื่อยล้า นอกจากนี้ยังมีแป้งสุก ขอบคุณ ลึกเธอแนะนำฉันกับเขาและสอนฉัน




ฉันไม่รู้ว่าจะตัดมื้อค่ำกับแขกอันไหนดีและอันไหนที่จะให้พวกเขากลับบ้านกับฉันอันนี้หรือเค้กตอนเช้า คุณคิดอย่างไร?

[โมนา 1]

โมนา 1 คุณมีก้อนอะไรที่สวยงาม! มีความสุขในการชม! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับพาเลทและจานของคุณ

คุณไอราเป็นคนแรก ๆ ที่แนะนำประเด็นสำคัญมากมายเกี่ยวกับการอบบนเตาไฟให้ฉันเมื่อฉันเข้ามาที่กระทู้นี้และยังไม่รู้วิธีการอบใน KhP เตาอบเป็นสิ่งที่ฉันไม่สามารถเข้าถึงได้โดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องดีมากที่ได้ทราบว่าขนมปังที่เราแต่ละคนสร้างสรรค์ขึ้นนั้นมีประสบการณ์ของผู้คนที่ช่วยกันทำเช่นนั้นซึ่งเป็นผลงานของจิตใจส่วนรวมดังนั้นการพูด แล้วกลิ่นอายในบ้านที่มีการอบขนมปังแบบนี้พวกเรามีความสุขแค่ไหนกันนะคะสาว ๆ !

โดยวิธีการเกี่ยวกับก้อน ฉันแค่คิดว่าในช่วง 10 วันที่ผ่านมา - นี่คือก้อนที่สามของสูตรนี้ สองคนก่อนหน้านี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน แต่อันนี้เหนือกว่าพวกเขาหลายครั้ง และมีอะไรเปลี่ยนแปลงบ้าง? ในสูตรอาหาร - ไม่มีอะไรเทคโนโลยี - ด้วย มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - สองอันนี้อบบนพาเลทและอันนี้บนพาเลท + จานด้านบน ปรากฎว่าทุกอย่างไม่ไร้ผล แล้วที่บ้านบางคนไม่เข้าใจว่าทำไมคุณถึงต้องการที่นี่มีพาเลทและขนมปังดีๆวางอยู่ และทันใดนั้นฉันก็ต้องแบกแผ่นดินไปทั่วยูเครน ยังไงก็ตามฉันเห็นจุดมันจากคราบไขมันบนขนมปัง ไข่แดง + นมเล็กน้อย เห็นได้ชัดว่าเมื่อฉันโยนขนมปังออกมันก็มีรอยเปื้อน แม้ว่ามันจะอยู่บนกระดาษฟอยล์ แต่ทุกอย่างก็ผ่านมา ฉันขอโทษ. ตอนนี้ฉันไปล้างทันทีหลังจากเย็นลง แต่ยังคงมีจุดด่างดำอยู่ ดีโชนี่คือชีวิต อย่ามองที่จุด แต่เป็นขนมปัง

ด้วยความคิดที่ว่าเมื่อขนมปังถูกอบอย่างยอดเยี่ยมบนเตาไฟทำไมไม่ลองอบเมอแรงค์อบฉันชอบผลลัพธ์จริงๆ และเนื่องจากเมอแรงค์อบได้ดีมากเราจึงต้องพยายามอบบิสกิตอันนี้เป็นปาฏิหาริย์เขาบ่มเตาแก๊สของฉันโอ้ฉันมีความสุขมากแค่ไหน

[ตาล,]

ตาล, อะไรสวย! สวยขึ้นขนาดไหน! อ้วนตรง !!! ฉันต้องการที่จะ uuuu

นี่คือการตัดก้อนตามสัญญา:

โดยทั่วไปแล้วฉันกังวลเปล่า ๆ แขกชอบทุกอย่างพวกเขาเอาทุกอย่างที่ฉันอบขนมปังก้อนและข้าวสาลีครึ่งหนึ่งที่เหลือจากมื้อกลางวันและเกือบทั้งก้อน นี่เป็นชิ้นส่วนที่เหลือสำหรับเราและถ่ายรูปไว้
โดยทั่วไปบรรทัดล่างชัดเจน - หินอบเป็นธุรกิจที่จำเป็นมาก ใครสงสัยอย่าลังเลซื้อ!

ฉันอบตามสูตรเท่านั้นเพิ่มข้าวไรย์มอลต์ 1 ช้อนโต๊ะและไม่ราดน้ำส้มสายชู (เราไม่ชอบขนมปังเปรี้ยว) ทีนี้พอปั้นด้วยมือก็เทแป้งสาลีลงไปเพื่อไม่ให้มันติดมากเกินไป ปรากฎว่าความทรมานเล็กน้อยเพราะสิ่งนี้กลายเป็นมากขึ้น
สำหรับการพิสูจน์อักษรฉันทิ้งไว้บนกระดาน + กระดาษโรยด้วยแป้งข้าวโพดหนา ๆ ปิดฝาจากเค้ก

ฉันอุ่นเตาอบที่ 250 องศา - นี่คือค่าสูงสุดสำหรับฉัน ฉันถ่ายโอนไปยังพาเลทพร้อมกับกระดาษ - เป็นครั้งแรกที่ฉันไม่เสี่ยงหากไม่มีกระดาษ ทันทีหลังปลูกฉันลดอุณหภูมิเป็น 220 องศา - 20 นาทีจากนั้นตั้งไว้ที่ 190 องศา - อบต่ออีก 30-40 นาที
รวมประมาณหนึ่งชั่วโมงอบ

ทำแผลก่อนปลูกในเตาอบโรยด้วยน้ำและโรยด้วยข้าวโพดป่นด้านบน
ฉันชอบ cornmeal สำหรับโรยมันทำให้ขนมปังดูเรียบง่าย

เตาอบของฉันไร้ที่ติดังนั้นทุกอย่างจึงอบได้อย่างยอดเยี่ยม ฉันกลัวที่จะพรมน้ำเข้าไปในเตาอบหลังจากที่ฉันอ่านว่าแก้วอาจแตก ดังนั้นฉันจึงโรยหน้าด้วยขนมอบเท่านั้น

ฉันอบตามสูตรเท่านั้นเพิ่มข้าวไรย์มอลต์ 1 ช้อนโต๊ะและไม่ราดน้ำส้มสายชู (เราไม่ชอบขนมปังเปรี้ยว) ทีนี้พอปั้นด้วยมือก็เทแป้งสาลีลงไปเพื่อไม่ให้มันติดมากเกินไป ปรากฎว่าความทรมานเล็กน้อยเพราะสิ่งนี้กลายเป็นมากขึ้น
สำหรับการพิสูจน์อักษรฉันทิ้งไว้บนกระดาน + กระดาษโรยด้วยแป้งข้าวโพดหนา ๆ ปิดฝาจากเค้ก

ฉันเข้าใจว่าหลังจากนวดด้วย HP คุณก็เอาออกทันทีปั้นแล้วอบ หรือเขาหลังจากนวดด้วย HP แล้วก่อนอื่นก็ปกป้องมัน ฉันรู้ว่าข้าวไรย์ดูเหมือนจะได้รับการปกป้องเพียงครั้งเดียว

ฉันอ่านสูตรอาหารให้สามีฟังและบอกว่าพรุ่งนี้ฉันต้องอบมัน งั้นฉันจะพยายาม

ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังแล้วดึงออกทันทีใส่ในชามฉันเปิดเตาอบประมาณ 5-10 นาทีที่อุณหภูมิ 50 องศาปิดและเปิดไฟทิ้งไว้และใส่แป้งไว้ที่นั่น ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นเธอก็วางมันลงบนโต๊ะปั้นขนมปัง (เท่าที่จะทำได้) แล้วทิ้งไว้ให้เป็นส่วน ๆ เมื่อมันเพิ่มขึ้นฉันก็ทำการตัดโรยมันโรยและเริ่มอบ
ดู: ฉันมีของเหลวน้อยลง 1 ช้อนชา - ไม่มีน้ำส้มสายชูเท
และส่วนผสมแห้งมากขึ้น 1 ช้อนโต๊ะ - เทมอลต์ไรย์แห้งยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเธอเทแป้งลงไปมันก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้วยเหตุนี้
ดังนั้นควรนำมาพิจารณาด้วย

ขั้นแรกให้ลองอบในราคาเต็มปรากฎว่าเป็นก้อนใหญ่สำหรับอัตรา ทันใดนั้นคุณจะไม่ชอบมัน

ในเตาอบเก่าฉันก็โรยด้วยอย่างไรก็ตามฉันไม่ได้คิดถึงสิ่งที่จะระเบิดออกมา และตอนนี้เตาเป็นแบบใหม่ - ตอนนี้ฉันกลัว

[มนชิก, ธัญญ่า]

มนชิก, ธัญญ่าส่วนของก้อนเป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตา!

และวันนี้ฉันอบขนมปังบนแป้งสุกจาก Viki เป็นครั้งแรกที่ฉันอบและโดยทั่วไปจะทำแป้งสุกเป็นครั้งแรก

และการเจียระไน


Aroma - หัวหมุนขณะอบ เปลือกโลกอนุมานจากฉันหรือค่อนข้างจะไม่ออกมา ไม่สามารถตัดขนมปังได้ ทำให้เปลือกหนาขึ้นได้อย่างไร? สามีขอเป็นพิเศษให้คนรักกระทืบเปลือก

เหมือนกันทั้งหมดรูปร่างของฉันไม่ใช่หิน ดูผอมไปหน่อย. ในขณะที่ฉันใส่ขนมปังลงในเตาอบแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที แต่ก็ยังสามารถคลายความร้อนได้บ้าง เราจำเป็นต้องมองหาหิน หรือกระเบื้อง.

ฉันไปที่ Viki เพื่อแสดงความขอบคุณ

นี่คือผลงานของฉันบนถาดพิซซ่า:


แน่นอนว่าไม่สมบูรณ์แบบ แต่ดีกว่าบนแผ่นอบแบบกลับด้าน

สูตรเหมือนกัน แต่รสชาติคือสวรรค์และโลก!

ว้าวไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่เป็นเพียงความสวยงาม!
ความแตกต่างกับแผ่นรองอบนั้นชัดเจนคือบนแผ่นอบด้านล่างเท่ากัน แต่ขอบจะงอขึ้น

ขอบคุณสาว ๆ !!! ฉันมีความสุขมาก! คนโง่นั่งข้างเตาเกือบชั่วโมงในขณะที่เขาอบเธอไม่สามารถละสายตาจากสิ่งที่เกิดขึ้นในเตาอบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขอบเริ่มสูงขึ้น! สิ่งนี้เกิดขึ้น 5 นาทีหลังจากเริ่มอบ (ทำไมไม่ทำทันที) ในช่วงเวลานี้การตัดได้ "คว้า" แล้วและด้านล่างตามเส้นรอบวงถูกทำลาย
มันจะอร่อยแค่ไหน! และกลิ่น !!!

นี่คือผลงานของฉันนอนอยู่ข้างแยมอบบนพาเลท

Vika ตอนนี้เธอเลิกกันแล้วเธอทำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน แต่ในขณะที่นวดแป้งเท มากเกินไปบางทีอาจจะรู้จักเขา ฉันไม่ได้อบแป้งข้าวไรย์ด้วยเปอร์เซ็นต์ที่มากขนาดนี้บางทีฉันอาจจะใส่แป้งมากเกินไป แล้วเธอก็ไปตามทางของเธอเองดังนั้นฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น ในหนึ่งในโพสต์ผู้เขียนได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการอบในเตาอบ หลังจากนวด HP ครึ่งชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ในชาม 2 ชั่วโมงแล้วปั้นจากนั้นกลับมาอีกครั้งโดยทั่วไปฉันไม่เข้าใจอะไรเลย ฉันจำได้จากที่ไหนสักแห่งว่าขนมปังข้าวไรย์ไม่ได้ยู่ยี่ แล้วหลายครั้งที่เขาถูกรบกวน โดยทั่วไปหลังจากการนวดฉันดึงมันออกด้วยมือที่เปียกมันเหนียวและหนืดมากแม่ที่รัก ฉันเทแป้งข้าวโพดลงในจานก้อนเหนียว ๆ ที่นั่นรีดในแป้งนี้ ตอนนี้เขาไม่ใช่ลินเดนฉันชอบมัน เธอบุตะกร้าด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แป้งในตะกร้าใหม่ติดจนตายและใส่ขนมปังนี้ลงไป และใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ตของฉัน ฉันเปิดมันผ่านเทอร์โมสตัทประมาณ 29-30 องศาและปิดด้วยฝาเค้กที่มีขนาดพอดี
ขออภัยสำหรับคุณภาพของภาพถ่ายที่ไม่ดี ตอนเย็นห้องครัวเรามืดหน่อย

ใช้เวลาเกือบ 2 ชั่วโมงคุ้มค่าพอดี เธอเปิดหินเพื่ออุ่นเครื่องหรือแทนที่จะเป็นก้อนหินในเตาอบ

ดูเหมือนว่าเราต้องอบอยู่แล้วถึงจะเข้ากันได้ดี ฉันจะกำหมัดไว้เพื่อคุณ

คุณจะอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่? หรือไม่มีอะไรบนหิน?

กำลังอบ 10 นาที ฉันอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่มีบางอย่างจนกว่าเขาจะลุกขึ้น เห็นได้ชัดว่าฉันเทแป้งมากเกินไปตีคนยากจน อุณหภูมิอยู่ที่ 200 หลังจาก 10 นาทีลดลงเหลือ 180 หลังจาก 15 นาทีให้ช้าลงอาจถึง 165-170? และในที่สุดขนมปังนี้ก็อบมิฉะนั้นจะไม่มีหัววัดอุณหภูมิมีเพียงไม้เสียบไม้ แต่คุณสามารถไว้วางใจขนมปังข้าวไรย์ได้หรือไม่?

ขอบคุณทันย่าฉันดูตะกร้าพวกนั้นมานานแล้ว) ไอเดียดีมาก! เมื่อฉันได้เครื่องผสมแป้งฉันจะซื้อเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีเทอร์โมสตรัทและตะกร้า))

รู้ไหมฉันชอบประดิษฐ์สิ่งของที่หาไม่ได้ในร้านค้า แต่ต้องเป็น เนื่องจากตะกร้าทรงรีของฉันและฉันก็ซื้อแป้งสี่เหลี่ยมหนึ่งใบสำหรับแป้ง 1.3 กิโลกรัมในที่สุดมันก็ดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่เหมาะกับเครื่องทำโยเกิร์ตแน่นอน และตลอดเวลาฉันทรมานที่จะติดมัน ฉันวางมันไว้ที่ตู้ในห้องครัวแล้วเปิดเตาเพื่อให้ชั้นบนอุ่นขึ้น ดังนั้นนี่คือความคิด ฉันต้องการซื้อเทอร์โมสตัทอื่นและสิ่งที่ใช้เมื่อทำพื้นอุ่นอุ่น ทำกล่องหรือลิ้นชักหรือแม้แต่ห้องครัวซึ่งสามารถนำไปเก็บไว้ในกรณีนี้ได้ วางที่ด้านล่างของเครื่องทำความร้อนปิดด้วยไม้อัดด้านบนและวางเซ็นเซอร์จากเทอร์โมสตัทลงบนไม้อัด จากนั้นเปิดเครื่องทำความร้อนผ่านเทอร์โมสตัทนี้ ตั้งอุณหภูมิซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการพิสูจน์อักษร แต่ไม่ใช่ตอนนี้ฉันจะไม่มีเวลาอีกสองสามเดือน

ทันย่าฉันไม่สงสัยเลยด้วยซ้ำ!
บางทีคุณอาจต้องการมากเกินไปจากรูปลักษณ์ของขนมปังข้าวไรย์? ถ้ามีรูพรุนในเศษ)) และอบตามปกติแล้วขนมปังไรย์ก็สำเร็จ !!
ตัวอย่างเช่นโดยทั่วไปฉันไม่ชอบขนมปังข้าวไรย์ - ข้าวสาลีแบบฟูที่มีน้ำหนักเบาและนุ่ม ทุกอย่างที่มีแป้งไรย์น้อยกว่า 90% - ฉันคิดว่ามันเป็นขนมปังสำหรับชาและไม่ค่อยกินหรือชิมมากกว่า) และข้าวไรย์ที่หนักหยาบและเป็นขนมปัง
มันอบไม่ใช่เศษเปียกเหรอ? คุณยังสามารถถ่ายรูปคัตเตอร์ได้หรือไม่?

ไม่มันไม่เปียกมีรูพรุนละเอียด จำเป็นต้องโยนยีสต์ให้มากขึ้น มีแป้งไม่เพียงพอทั้งหมดนี้ไม่สามารถเลี้ยงขนมปังได้เท่าที่ควร หรือการพิสูจน์อักษรไม่เพียงพอ โอเคนี่คือเครื่องตัด และโปรดดุและบอกเกี่ยวกับข้อผิดพลาด ถ้าคุณสรรเสริญฉันจะไม่เชื่อเพราะอะไร

และจากด้านบน ที่เท้าของสามีโปรดอย่าจ้อง!

และตอนนี้ฉันลองแล้ว รสชาติเหมือนไม่มีอะไรเลยและไม่แห้งข้างในดูเหมือนจะเป็นเรื่องปกติสำหรับความชื้น เปลือกมีความหนาเหนียว มันทอดอาจจะเป็นข้าวโพดที่ฉันรีดมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขนมปังก็ธรรมดา สำหรับฉันดูเหมือนว่าเขายืนอยู่รูพรุนเกินไป (เป็นรูพรุน)
ฉันสูงขึ้นในขณะที่มีหลุมไม่มากนัก

ทันย่านี่คือขนมปังเมื่อวานของฉันที่ไม่มียีสต์ แป้งข้าวไรย์ 100%
หากสตาร์ทเตอร์มีคุณภาพสูงยีสต์จะเข้าไปยุ่งเท่านั้น! ฉันไม่ชอบอบขนมปังไรย์กับยีสต์ - ทั้งฟองจากนั้นยืนแล้วระเบิดในเตาอบ)))

จากขนมปังนี้เป็นขนมปังที่เนียนเหมือนไข่อีสเตอร์ ฉันจะพยายามทำอย่างนั้นอย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องสร้างหลุมหลบภัยการพิสูจน์อักษร มันใช้ไม่ได้ในเตาอบของฉัน 40 องศาไม่ได้ทำที่นั่น มีเคล็ดลับอยู่ในนั้นแม้ว่าคุณจะเปิดเครื่องอย่างต่ำสุดเตาแรกจะร้อนสูงสุดถึง 250 องศาและจากนั้นตัวเองจะลดลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ และฉันมีมันแม้ที่ค่าเทอร์โมสตัทต่ำสุดอย่างน้อย 100 องศา ดังนั้นจะไม่มีอะไรออกมาพร้อมกับการพิสูจน์อักษรในเตาอบ

Girls, WIKI, Deep, ฉันจะศึกษาและมุ่งมั่นเพื่อขนมปังเช่นของคุณ นี่เป็นทารกผิวดำตัวแรกของฉันในเตาอบ

สาว ๆ ขอบคุณสวยมาก
คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณเปิดเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอุ่นเครื่องแล้วปิดเครื่อง? ต้องรักษาอุณหภูมิเป็นเวลานาน ยิ่งไปกว่านั้น 40 ไม่จำเป็น คุณรู้ว่า 30 คือค่าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทดสอบ ฉันทำ 40 เพื่อให้ได้มาร์จิ้น แล้วก็ไม่จำเป็นต้องใช้ 40
และโดยทั่วไปฉันจะบอกเคล็ดลับว่าตอนที่มันร้อนฉันไม่ได้เปิดเตาอบเลยและวางไว้บนโต๊ะในครัว และแม้ในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุดห้องครัวของเราก็ไม่เคยสูงเกิน 26 องศา! และขนมปังก็ลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ!

จึงไม่ใส่ยีสต์? แค่คุณมีเวลาเลิกกันน้อยลงหรือเปล่า? ทันทีหลังจากการนวดมันถูกแบ่งเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 15 นาทีในตะกร้า ในช่วงเวลานี้มันเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่าเกือบสามเท่าอาจจะ จากนั้นเธอก็พลิกมัน - เขาสูงมากในครั้งเดียว แต่ในขณะที่เธอกำลังตัดผมฉันก็ร่วงโรยไปหมดแล้ว

เขายืนอยู่บนผู้พิสูจน์อักษรของคุณเขาจึงร่วงโรย อบด้วยไอน้ำ?

ฉันมีหินก้อนแรกในรูปแบบของถาดใต้กระถางดอกไม้ดังนั้นมันจึงทำจากดินเผาไฟเคลย์ ความหนา - ประมาณ 1 ซม. มันถูกอบอย่างดีด้านล่างไม่ไหม้เหมือนเดิม แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันซื้ออย่างที่คุณทราบจานสำหรับพิซซ่ามันทำจากดินเผาสีแดงโดยไม่ต้องใช้นมดังนั้นตอนนี้สูตรเหล่านั้นที่ดีมากบนถาดไฟร์เคลย์ตอนนี้ดีมาก จานนี้หนาประมาณ 6 มม. แต่ฉันวางมันไว้บนถาด chamotte ของฉัน
ตอนนี้ประเด็นสำคัญ: ดินเหนียวสีแดงเป็นวัสดุธรรมชาติและดินเหนียว Chamotte ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ ตามที่ฉันพบหลังจากการซื้อโดย googling นี่คือดินเหนียวสีขาวธรรมดา (บางครั้งมีการเติมสีแดงเล็กน้อยซึ่งแทนที่จะเป็นทราย (และจะถูกเพิ่มลงในดินเหนียวเพื่อความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์) chamotte เป็นเพียงบางส่วนหรือทั้งหมด เพิ่ม (นั่นคือสิ่งที่ฉันไม่พบบางทีคุณอาจจะดูถ้าคุณสนใจ) และนอกจากนั้นยังมีการเพิ่มอย่างอื่นอีกตัวอย่างเช่นฉันพบหนึ่งในองค์ประกอบของ chamotte clay:
ดินเหนียวสีขาว 47%, ดินสีแดง 7%, chamotte 20%, ชอล์ก 8%, แป้ง 2%, ควอตซ์ 13%, ดินขาว 3% นี่คือแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติทั้งหมดและดินเหนียว chamotte เป็นดินเผานั่นคือต้องทนต่ออุณหภูมิและไม่ก่อให้เกิดอันตรายในเวลาเดียวกัน แต่เตาอบที่ไม่มีกระดาษรองอยู่บนนั้นฉันไม่กล้า สำหรับสิ่งนี้ฉันยังซื้อจานที่ทำจากดินเหนียวสีแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีใบรับรองความปลอดภัยมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาบนไซต์เกี่ยวกับตัวบ่งชี้ต่างๆ
ตอนนี้ในเรื่องของความหนาฉันจะสั่งอย่างน้อย 1 ซม. คนที่หนากว่าจะใช้เวลาอุ่นเครื่องนานขึ้นและถ้ามีเตาอบไฟฟ้าก็อาจสำคัญได้ น้อยกว่า 1 ซม. - กังวลเรื่องการแตกร้าวตลอดเวลา ฉันมี 6 มม. แต่มันอยู่ด้านบนของพาเลท chamotte ซึ่งก็คือ 1 ซม. ดังนั้นความหนารวมคือ 1.5-1.6 ซม. อย่างไรก็ตามทั้งหมดนี้จะร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการใน 15-20 นาที
ตอนนี้สำหรับการคั่วนม ฉันไม่รู้ว่ามันให้ความแข็งแรงกับผลิตภัณฑ์หรือไม่ แต่เพื่อความสวยงามฉันขอเถียง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ที่งานเซรามิก Pokut ที่มาของพิซซ่า และฉันเห็นหม้อที่ใส่นมโดยไม่มีเขา พวกที่เป็นผลิตภัณฑ์จากนม - ทั้งหมดอยู่ในจุดสีเข้มที่นี่และที่นั่นหรือในแถบสีเข้มดังนั้นฉันจึงต้องการเช็ดเพื่อให้มันสะอาด ฉันถามผู้ขาย - พวกเขาสกปรกหรือไม่? เขาบอกว่า: ไม่มันเป็นการคั่วนม หม้อจุ่มนมแล้วเทเปียกทันทีเพื่อให้ไหม้ เมื่อนมหกมากขึ้นหยดจะห้อยหรือหยดลงก็จะถูกทอดที่นั่นและได้รับจุดดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงไม่ชอบความงามแบบนี้ คุณไม่สามารถมองเห็นได้ในเตาอบอยู่แล้ว ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับการคั่วนมนี้หากให้ความแข็งแรงกับผลิตภัณฑ์และถ้าไม่เช่นนั้นทำไมจึงต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

[ตาล]

ตาลฉันยังอ่านโพสต์ของคุณไม่จบ แต่คุณเห็นสิ่งนี้แล้วหรือยัง?

จาก Wikipedia สารานุกรมเสรี

Chamotte (fr. Chamotte) - ดินเหนียวทนไฟดินขาวเผาเพื่อการสูญเสียความเป็นพลาสติกการกำจัดน้ำที่ถูกผูกมัดทางเคมีและนำไปเผาในระดับหนึ่ง ชื่อนี้ยังใช้กับวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ใช้ในการผลิตวัสดุทนไฟซึ่งถูกนำไปเผาเพื่อการรวมตัวผสมกับผงดินเหนียวและคุณสมบัติของวัสดุที่มีความคงตัว

พจนานุกรมวิจิตรศิลป์
CHAMOT (chamotte ฝรั่งเศสจาก chame - เปลือก "sea acorn") - ดินเหนียวหยาบทนไฟ ชื่อนี้เกิดขึ้นจากความคล้ายคลึงกับเปลือกของแม่พิมพ์ที่ใช้สำหรับการผลิตแม่พิมพ์ไฟร์เคลย์

นี่คือสิ่งที่ฉันอ่าน:

บางครั้งเรียกว่าดินเหนียวทนไฟ
อย่างไรก็ตาม chamotte ไม่ใช่ดินเหนียวชนิดหนึ่ง แต่เป็นวิธีการเตรียมซึ่งให้คุณสมบัติพิเศษของมวล: ลดลง 2-3 เท่าการหดตัวของผลิตภัณฑ์เพิ่มความแข็งแรงแห้งซึ่งทำให้สามารถเพิ่มขนาดของ ผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องกลัวการทำลายตัวเองการตกตะกอน การเตรียมมวล chamotte จากดินทนไฟทำให้ chamotte มีข้อดีเพิ่มเติม นอกเหนือจากการเพิ่มลักษณะความแข็งแรงการหักเหของแสงและการทนไฟระหว่างการยิงที่อุณหภูมิสูง (1300-1350 *) แล้วสารอันตรายที่ระเหยได้ทั้งหมดจะถูกเผาออกไปดังนั้นจึงมีเพียงสารประกอบเฉื่อยเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างแน่นอน สัตว์และพืช

ฉันคิดว่า Chamotte แข็งกว่าดินแดง อิฐแดงมีขนาดเล็กมากในการตี แต่พาเลทของฉันคือชาม็อตมันถูกทากาวสามีของฉันทำความสะอาดกาวและจำเป็นต้องเอา chamotte บาง ๆ ออกเพื่อให้ทุกอย่างปลอดภัย แต่ก็เป็นมะเดื่อสำหรับคุณตามที่พวกเขาพูด Emery ไฟล์ - ปัดทิ้งทันทีเพื่อไร้ประโยชน์ ฉันต้องกัดหินด้วยสว่านไฟฟ้าก่อนอื่นด้วยหัวแปรงซึ่งผนังถูกขัด - ไม่มีอะไรเกิดขึ้นฉันเพิ่งเริ่มกัดด้วยสว่านเล็กน้อยจากนั้นฉันก็บดสิ่งผิดปกติด้วยมือ ทั้งวันฉันไม่รู้ว่าอะไร มีหัวฉีดขาย - หินเจียรสำหรับสว่านทรงกระบอกทรงกรวยทรงกลม แต่ราคาถูกมาก ๆ ดังนั้นฉันแทบจะไม่สามารถรับมือกับวิธีการที่มีอยู่ในมือได้ สิ่งที่แข็งแกร่งมากคือ chamotte เช่นเดียวกับหินธรรมชาติ

ที่นี่พวกเขามีเติร์กที่ทำจาก Chamotte
ถ้าหินมีพื้นผิวเหมือนกันฉันก็ชอบมัน

[PapAnin]

PapAnin เย่! ฉันอยู่กับคุณ! มิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดของฉันในการทำงานกับช่างปั้นหม้อก็ยังไม่ประสบความสำเร็จสักเท่าไหร่ แม้ว่าฉันจะมี "แพนเค้ก" และมันก็มาจากดินเผาสีแดงที่แปรรูปด้วยนม ฉันพอใจกับมันมากยกเว้นสิ่งเดียวคือมันกลมและพื้นที่ที่มีประโยชน์มากมายหายไป

คำถามที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือไม่?
ความคิดของฉันโดยทั่วไปเกี่ยวกับปัญหา:
1. Chamotte จะเทียบได้ในราคากับหินธรรมชาติ (นี่คือวิธีที่ช่างปั้นที่ฉันพูดให้ฉันเปล่งออกมา) ฉันไม่เห็นความรู้สึกใด ๆ ที่ต้องกังวลการซื้อหินด้วยเงินนี้จะง่ายกว่า หรือถ้าจู่ๆคนเหล่านี้บอกว่าราคาน่าสนใจ - ฉันคือ fireclay
2. หากนมมีผลต่อราคาอย่างมาก - อย่าทำ Kmk นี่เป็นช่วงเวลาแห่งความสวยงามอย่างแท้จริงไม่มีผลต่อคุณภาพของการอบ
3. ความหนาของแพนเค้กประมาณ 13-14 มม. สามารถหนาขึ้นเล็กน้อยได้ถึง 2 ซม. โดยหลักการแล้วความหนาควรเป็นความสูงของด้านข้างของแผ่นอบ ซึ่งเราจะใส่หินนี้ ข้างต้นไม่จำเป็นเนื่องจากกินส่วนสูงที่ "มีประโยชน์" พิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าหินสำหรับอบและพิซซ่ามีความหนาตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ซม.
4. ความงาม - ฉันไม่รู้ ... ฉันไม่สนใจ แต่อาจมีความคิดเห็นอื่น ๆ

นี่คือสิ่งที่น่ารังเกียจของฉัน:

และ Chamotte ของฉันเป็นสีขาว - เหลือง และด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าดินเหนียวสีแดงมีรูพรุนมากกว่าซึ่งดีกว่าสำหรับการอบทำให้สะสมความร้อนได้ดี แต่ฉันจะไม่เถียง

[PapAnin]

PapAnin เย่! ฉันอยู่กับคุณ!

Irina ได้อย่างง่ายดาย!

พวกเขาบอกว่าจะทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่มีปัญหาใด ๆ
แม้ว่าราคาจะเทียบได้กับหินจริง แต่สำหรับฉันแล้วข้อได้เปรียบหลักคือสามารถทำตามขนาดของมันได้
ตัวอย่างเช่นฉันวัดมันฉันต้องการ 38.5x32.5x2.0 จะเป็นเช่นนี้ แต่คุณจะไม่พบแบบสำเร็จรูปที่มีขนาดดังกล่าว

บอกฉันทีว่านี่คือแพนเค้กของคุณหรือเธอก็เหมือนกัน? ฉันหมายความว่านี่คือรูปถ่ายของคุณหรือเปล่า? มันเป็นเพียงที่ฉันเห็นในเว็บไซต์ของพวกเขา

นอร์นี้หรือเปล่า
ใช่นี่คือแพนเค้กของฉันและรูปนั้นเป็นของฉัน และฉันซื้อจาก Knor ต่อเมื่อเราพยายามสั่งซื้อจากเขามากขึ้นและสิ่งที่เราต้องการเขาก็หายไปที่ไหนสักแห่ง ... เอาล่ะลองอีกครั้ง
ฉันต้องการ 27X37X1.5 / 2 ซม. (เตาของฉันแคบ)
ฉันคิดเกี่ยวกับมันและตระหนักว่าฉันไม่ต้องการ chamotte หลังจากนั้นทั้งหมด มันเหมาะกับฉันทุกประการยกเว้นขนาด
มาตอนนี้คุณจะพยายามสั่งไม่เช่นนั้นเขาตอบสนองต่อการโทรของฉันอย่างเชื่องช้า?
คุณอาศัยอยู่ที่ไหนใน SZAO? ฉันอยู่ใน Krylatskoye ดังนั้นในแง่ของเงินฉันจะให้คุณนั่งหรืออย่างอื่น (อย่างที่คุณบอกฉันสามารถวางไว้ในโทรศัพท์ได้)
ตอนนี้เวิร์คช็อปของเขาอยู่ที่ไหน?

ใช่เขาเป็นคนธรรมดาและค่อนข้างน่ารัก มีเพียงบางสิ่งเท่านั้นที่ไม่เติบโตไปพร้อมกัน ดังนั้นเมื่อฉันแสดงความปรารถนาที่จะซื้อแพนเค้กจากเขาเขาก็ห่อด้วยกระดาษและเซ็นชื่อ และเขาไม่ได้ให้ใครเลยจนกระทั่งสามีของฉันมาถึงและซื้อมันกลับมา ทั้งๆที่ฉันไม่ได้ขอเลย แต่มันก็ดีมากสำหรับสิ่งนี้ฉันส่งรูปถ่ายให้เขาในเว็บไซต์ของเขา
ฉันซื้อแพนเค้กในช่วงฤดูหนาว เขามีเวิร์คช็อปที่ไหนสักแห่งทางตอนเหนือของมอสโกว (สามีของฉันไปฉันลืมไปแล้วในพื้นที่ Bibirevo-Otradnoye)
บางทีเขาอาจจะมีออร์เดอร์มากมายและเขาก็ลืมเราไปมันก็เกิดขึ้น ...
หวังว่าทุกอย่างจะได้ผลในครั้งนี้
มิสเซิลโทคุณอยู่กับเราไหม หรือคุณเย็นลงแล้วกับความคิดนี้?

เมื่อนานมาแล้วในซุปเปอร์มาร์เก็ตฉันซื้อของแบบนี้ลื่นจนถึงจุดที่เป็นไปไม่ได้ทุกอย่างบินออกทันทีและด้วยเหตุนี้ฉันจึงลบทุกอย่างออกจากหิน ...

นี่คือแผ่นคุกกี้ - 14 x 16 - ฉนวน - ไม่ติด
ในภาพเป็นยี่ห้อ Wilton และฉันไม่มีชื่อง่ายๆถูกกว่าสามเท่า ...

พวกเราที่อิเกียก็มี ...

ใครอยากได้พลั่วด้ามจับบ้าง?

ที่น่าสนใจปรากฎว่าพลั่วตักขนมปังไม่ได้เป็นเพียงแค่นั้น แต่มีความหมายและหน้าที่อันศักดิ์สิทธิ์ไม่ใช่แค่ขนมปังเท่านั้น