Lyalyaหินหนามากและอุณหภูมิเตาอบต่ำ ฉันกลัวว่าการอบบนหินจะไม่ได้ผลกับอุณหภูมิเช่นนี้ ... หินควรได้รับความร้อนอย่างมากไม่น้อยกว่า 250 องศาและควรให้ความร้อนสูง
ฉันอุ่นหินหนา 2 ซม. ที่ 250 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นด้านล่างจะเป็นดังนี้:
หากคุณมีกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่คุณสามารถลองอบขนมปังได้ (วางคว่ำบนตะแกรงและให้ความร้อนสูงสุดอย่างน้อย 40 นาที) อย่างไรก็ตามเหล็กหล่อจะร้อนเร็วขึ้น หากในกรณีนี้ด้านล่างเป็นสีขาวแสดงว่ามีความร้อนไม่เพียงพอในเตาอบ
และถ้าด้านล่างกลายเป็นสีดอกกุหลาบนั่นหมายความว่าการอุ่นหินเพียง 1.5 ชั่วโมงนั้นไม่เพียงพอต้องใช้เวลานานขึ้น
