แคลโทรนิก BBA2865 ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง

แคลโทรนิก BBA2865 ขนมปังขาวในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์สด	9 ก
น้ำตาล	1 โต๊ะ ช้อน
คีเฟอร์	200 มล
นม	100 มล
แป้ง	500 ก
เกลือ	1 ชา ช้อน
เนย (เนยเทียม)	20 ก
น้ำมันพืช	2 โต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ทุบยีสต์ที่ก้นถังแล้วปิดด้วยน้ำตาล
• 
• เทนมและ kefir ใส่แป้ง วางเนยนุ่มหั่นเต๋าไว้ด้านบนของแป้ง เทเกลือและน้ำมันพืชลงในมุมต่างๆของถัง
• 
• โปรแกรมที่ 3 - "White Bread" (Weissbrot) - 3 ชั่วโมง 50 นาที มีขนาดปานกลางเปลือกมีน้ำหนักเบา
• ฉันยังปิดทางแยกของฝาด้วย HP ด้วยผ้าขนหนูพับหลาย ๆ ครั้ง
• 
• มนุษย์ขนมปังขิงถูกสร้างขึ้นตามปกติ แป้งมีความนุ่ม
• ในความเป็นจริงคือทั้งหมด
• ในกรณีนี้ฉันแค่อยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันหลีกเลี่ยงรูจากสะบักได้อย่างไร
• หลังการออกกำลังกายครั้งสุดท้าย (หน้าจอในเวลานี้จะแสดงเวลา 1:55)
• ฉันเอาแป้งออกจาก HP เอา spatulas ออกทาน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป
• 
• นี่คือลักษณะของแป้งก่อนอบ
• 
• หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรมเราจะนำถังออกจาก HP ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วเขย่าขนมปังบนตะแกรง คลุมด้วยผ้าลินินทิ้งไว้ให้เย็น นมและเนยทำให้ขนมปังมีกลิ่นหอมเหมือนเนย
• ป.ล. หลังคาย่นเล็กน้อยเมื่อเย็นลงเนื่องจากห้องครัวของฉันเย็นมาก
• 
• 

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ลำดับที่ 3 - ขนมปังขาว

[Stеrn]

นี่คือความงาม! bukhanulik ว้าว

Stеrnทำไมคุณเอาผ้าขนหนูคลุมมันมีช่องว่างขนาดใหญ่ร่าง?

Tsyganochka ขอบคุณ!

ดูเหมือนว่าจะไม่มีช่องว่าง แต่ถ้าคุณไม่ปิดมันจะเพิ่มขึ้นไม่สม่ำเสมอและด้านบนจะไม่เป็นสีน้ำตาล

ขอบคุณสำหรับขนมปังขาวธรรมดา



ตอนนี้ลูกสาวตัวน้อยไม่ขอคุกกี้ แต่ขอขนมปังของคุณ นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับฉัน

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ!

ใคร?

ทั้งของคุณและ Mama Sonya
ฉันอบขนมปังชิ้นแรกเมื่อวานและวันนี้ มันออกมาดีมากแม้ว่าฉันจะกลัวมากว่ามันจะไม่ได้ผล ลูกและสามีสุดปลื้ม!

มันออกมาดีมาก ลูกและสามีสุดปลื้ม!

อื้อหือ !!! ยินดีด้วย !!!

[Stеrn]

ป.ล. หลังคาย่นเล็กน้อยเมื่อเย็นลงเนื่องจากห้องครัวของฉันเย็นมาก

Stеrnฉันสามารถถามคำถามที่นี่เพื่อที่จะไม่วิ่งไปรอบ ๆ ฟอรัมได้หรือไม่?

หลังคาหดตัวเพียงเพราะเหตุนี้หรือเพราะไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนของน้ำ / แป้งก็เป็นได้เช่นกัน? ด้านข้างและหลังคาเองยังคงอยู่ไม่ยุบ
เป็นเรื่องที่น่ารังเกียจเมื่อก้อนแบนเสียรูปหลังจากการระบายความร้อน

Sonadora ฉันเชื่อว่านี่เป็นเพียงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ฉันมีริ้วรอยด้วยฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผล ฉันจะเอาขนมปังออกทันทีและคลุมด้วยผ้าขนหนู วันนี้จะลองทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็นสนิท

zoinka15 ไม่จำเป็นจนกว่าจะเย็นสนิทเปลือกจะชื้น!

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังอร่อยมาก แต่หมวกของฉันหลุดออกไปส่วนใหญ่เกิดจากการที่คนทำขนมปังกำลังยืนร่าง และฉันยังแทนที่ kefir ด้วยนมอบหมัก) รสชาติไม่ได้ลดลงจากนี้))

[Chertenok 13]

Chertenok 13ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
เป็นไปได้ว่าโดมหลุดออกเนื่องจากร่างอาจจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วโดมจะไม่ตกลงมา

ขอบคุณ) ฉันจะพยายามเพิ่มแป้งในครั้งต่อไป)

ขนมปังเย็นดีฉันเพิ่งสังเกตเห็นความสม่ำเสมออย่างหนึ่งฉันมักจะใส่ส่วนผสมในลำดับที่กลับกันคุณเพียงแค่ใส่ยีสต์ในตอนท้ายตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำฉันมี SUPRA-230 อาจเป็นได้ว่าทำไมมันถึงเป็นเช่นนั้น บางอย่างก็เหมาะกับฉัน!?!?!?!?

Anna77 ฉันคิดว่ามันไม่เกี่ยวกับลำดับการจองสินค้า (แน่นอนว่าเราทำตามคำแนะนำของ HP ของเรา)
ฉันไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบฉันมี HP หนึ่งตัวแต่ฉันจำได้ว่าหนึ่งในเจ้าของ HP สองคนชี้ให้เห็นว่าสำหรับแต่ละรุ่นจำเป็นต้องปรับปริมาณแป้ง
เพียงแค่ลองเพิ่มแป้งให้น้อยลงในครั้งต่อไป

ขอบคุณจะพยายาม !!!

[Stеrn]

Stеrn ฉันจะลองขนมปังของคุณเพราะฉันซื้อยีสต์สดมา แต่ตอนนี้มีข้อสงสัยว่า 9gr นั้นไม่เพียงพอและยิ่งไปกว่านั้นเนื่องจากในรูปถ่ายคุณเห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ 9gr และไม่ใช่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลแล้วมาทำอะไรที่นี่? ผู้ขายบอกว่า 30g ต่อแป้ง 1 กก
คุณมี 500 หมายถึง 15gr หรือไม่? ฉันกำลังรอ 10 นาทีและฉันจะหาสูตรอื่น (ที่มียีสต์สด) โปรดตอบอย่างรวดเร็ว

ในภาพคุณมีชัดเจนไม่ใช่ 9gr และไม่ใช่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

ฉันไม่เข้าใจว่าอะไรทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจนี้?
เป็นยีสต์สด 9 กรัม 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน

ฉันไม่เข้าใจว่าอะไรทำให้เกิดความไม่ไว้วางใจนี้?
เป็นยีสต์สด 9 กรัม 1 โต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน

ฉันอบตามวิธีของคุณแล้วและดูเหมือนว่าเมื่อทุกอย่างหลับไปมันจะเป็นแบบนี้
ฉันขอโทษ

ไปกันเถอะ! ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!

ขนมปังอบ แต่ตามที่พวกเขาเขียนไว้ที่นี่แล้วหลังคาก็ลดลงแม้ในช่วงปีนขึ้นและไม่ขึ้น (อาจเป็นลบเพียงอย่างเดียวในสูตรนี้) เราลองใช้กับสามีของฉันทันที vkkuussnno! เขียวชอุ่ม!

ข้อเสียไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร แต่เป็นความจริงที่ว่าเราทุกคนมีแป้งที่มีคุณภาพแตกต่างกัน คราวหน้าเพิ่มหน่อยหลังคาก็ไม่ตก

ตกลง!! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!! ฉันจะเพิ่มกรัมแป้งให้มากขึ้นดังนั้น 50

ฉันอ่านคำแนะนำว่าทำไมขนมปังถึงร่วง: มียีสต์ไม่เพียงพอ (เพราะโดยปกติสำหรับแป้ง 500 กรัมจะคำนวณยีสต์ 20 กรัม) คุณไม่สามารถรวมของเหลวกับยีสต์ได้ การฝังยีสต์ในแป้งจะดีกว่า

[โดยปกติ]

Elena28 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัม!

โดยปกติ (หมายถึงขนมปังโต๊ะที่ง่ายที่สุด) แป้ง 500 กรัมไป 10 ก ยีสต์สด 20 กรัมใช้สำหรับแป้งซาลาเปาและถึงแม้จะไม่เสมอไป
ฉันมักจะละลายยีสต์ก่อนในของเหลวและโดยปกติฉันจะเทยีสต์และน้ำตาลลงในของเหลว
ประสบการณ์จึงบอกว่ามีบางอย่างที่แตกต่างจากที่เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกด้วยเช่นกันเทยีสต์ด้วยของเหลวเนื่องจากฉันทำแบบนี้กับพายเสมอ แต่ฉันล้มลงอ่านและฝังไว้ในครั้งต่อไปและคุณจะรู้ว่ามันได้ผล ฉันไม่เคยใช้ผ้าขนหนูคลุมเลยตอนนี้ฉันจะลอง แต่โดยทั่วไปแล้วฉันเป็นมือใหม่ในธุรกิจนี้ดังนั้นฉันจึงสนใจฉันกำลังมองหาขนมปังดีๆ

ใช่มีสูตรอาหารที่ดีส่วนใหญ่ในฟอรัม แต่คุณต้องปรับสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ "ด้วยตัวคุณเอง"

ขนมปังยอดเยี่ยม !!! ฉันแค่อบมันเมื่อไม่นานมานี้ฉันลืมและผสม (หัวเราะคิกคัก) ฉันเติม kefir 100 มล. และน้ำ 200 มล. แต่ถึงอย่างนั้นมันก็ออกมาดีมาก! ดีจังที่เจอเธอไม่งั้นยกทั้งฟอรั่มไปเลยตอนนี้จะไม่ยอมแพ้ !! เพิ่มในบุ๊กมาร์กแล้ว!

Lyudmila มีสุขภาพที่ดีสำหรับคุณ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

อบวันนี้. อร่อย))
แต่หลังคาตกลงมา

เปลี่ยน kefir สำหรับโยเกิร์ตและแป้ง 80 กรัมจาก 500 กรัมเป็นโฮลเกรน

อบวันนี้. อร่อย))
แต่หลังคาตกลงมา

เปลี่ยน kefir สำหรับโยเกิร์ตและแป้ง 80 กรัมจาก 500 กรัมเป็นโฮลเกรน

บางครั้งฉันก็ร่วง แต่ที่นี่ฉันต้องโทษถ้า kefir หนาฉันก็แทบจะไม่ใส่แป้งและฉันก็ใส่ 20g มากขึ้นเสมอและมันก็ไม่ตก

ฉันคิดอย่างนั้น - ควรเพิ่มแป้ง)))

สเติร์นขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันมีเครื่องทำขนมปังใหม่ล่าสุดฉันมีมันเพียง 2 วันเท่านั้น ฉันชอบทำอาหารและอบ ฉันยังอบขนมปังอยู่ในเตาอบ ฉันหวังว่า HP จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ช่วยบอกหน่อยค่ะว่าใช้แป้งอะไรซื้อที่ไหนเบอร์อะไรคะ? ฉันอาศัยอยู่ในเบอร์ลินด้วย

donatel ขอแสดงความยินดีกับการซื้อผู้ช่วย! ขอให้คุณโชคดี และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

ฉันชอบซื้อแป้งจาก Lidl จาก Grafschafter Typ 405 แป้งนี้ตรงกับสูตรของ GOST ฉันลอง Bio Typ 550 ในร้านเดียวกันก็ไม่เลวเหมือนกัน แต่แป้งประเภทนี้ใช้ประโยชน์ได้มากกว่า

[Stеrn]

Stеrn, ขอบคุณมาก!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ฉันยังใหม่สำหรับทั้งฟอรัมและเบเกอรี่นี้ ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Clatronic BBA2865 เมื่อสามวันก่อน ... ได้โปรดขอสูตรขนมปังและมัฟฟินง่ายๆสำหรับรุ่นนี้ให้ฉันด้วย ฉันจะขอบคุณทุกคนสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

Sonic58 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!
ดังนั้นคุณจึงอยู่ในเรื่องของสูตรขนมปังขาวง่ายๆสำหรับ HP ของคุณ

Sonic58 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!
ดังนั้นคุณจึงอยู่ในเรื่องของสูตรขนมปังขาวง่ายๆสำหรับ HP ของคุณ

ใช่ฉันเข้าใจว่าในหัวข้อนี้ฉันอ่านสูตรแรกและคำถามมากมายทันที .... 1. ลำดับของผลิตภัณฑ์ที่คั่นหน้า - ทุกที่ที่เขียนว่าของเหลวเป็นอันดับแรก - ที่ส่วนท้ายของยีสต์ (ด้านบนของ แป้งร่วน) - อย่างนั้นเหรอ? 2. ยีสต์ชนิดไหน - ต่างกันอย่างไร (จะกำหนดปริมาณอย่างไรเพียง แต่ฉันจะลองตามสูตรของคุณในเชิงประจักษ์เท่านั้นฉันจะเขียนถึงผลลัพธ์ ...

ใช่ฉันเข้าใจว่าในหัวข้อนี้ฉันอ่านสูตรแรกและคำถามมากมายทันที .... 1. ลำดับของผลิตภัณฑ์ที่คั่นหน้า - ทุกที่ที่เขียนว่าของเหลวเป็นอันดับแรก - ที่ส่วนท้ายของยีสต์ (ด้านบนของ แป้งร่วน) - อย่างนั้นเหรอ? 2. ยีสต์ชนิดไหน - ต่างกันอย่างไร (จะกำหนดปริมาณอย่างไรเพียง แต่ฉันจะลองตามสูตรของคุณในเชิงประจักษ์เท่านั้นฉันจะเขียนถึงผลลัพธ์ ...

ลำดับของผลิตภัณฑ์บุ๊กมาร์กอธิบายไว้ในคำแนะนำสำหรับ HP ใน HP ของเราของเหลวแรกแล้วจึงแป้ง ยีสต์แห้งเทลงด้านบนและยีสต์สดสามารถเจือจางในของเหลวหรือขยำก้นถังได้ตามที่ฉันทำ
ยีสต์แตกต่างกันสำหรับทุกคนและการทดสอบการทำงานของยีสต์ในรูปแบบต่างๆ
คุณเดินไปรอบ ๆ ฟอรัมหัวข้อทั้งหมดเหล่านี้ได้รับการพูดคุยแล้วและคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณ

สุขสันต์วันหยุดทุกคนบนโต๊ะของคุณ !!!
ใครสามารถแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับเตา Clatronic BBA 2594 ในหัวข้อเตานั้นคล้ายกับของฉัน แต่สูตรสำหรับมันไม่ได้ออกมาให้ฉันเห็นจากฟอรัมของคุณเท่านั้น และเป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบของฉันถ้าเป็นไปได้คุณจะบอกสูตรฉันได้อย่างไร ขอบคุณ.

สุขสันต์วันหยุดทุกคนบนโต๊ะของคุณ !!!
ใครสามารถแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับเตา Clatronic BBA 2594 ในหัวข้อเตานั้นคล้ายกับของฉัน แต่สูตรสำหรับมันไม่ได้ออกมาให้ฉันเห็นจากฟอรัมของคุณเท่านั้น และเป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ในเตาอบของฉันถ้าเป็นไปได้คุณจะบอกสูตรฉันได้อย่างไร ขอบคุณ.

เราศึกษาพื้นฐานของการนวดและการอบขนมปังที่นี่ขนมปังอีกครั้งไม่ได้ผลทุกอย่างทำอย่างเคร่งครัดตามสูตร มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังสามารถพบได้ในขนมปังยีสต์ตามประเภทของขนมปัง

ขอบคุณฉันอ่านคำแนะนำทั้งหมดและช่วยให้ทุกอย่างเป็นไปได้ แต่ใครสามารถบอกฉันได้ว่าเป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปังของฉัน (Clatronic Bba 2594) และถ้าเป็นเช่นนั้นโปรแกรมใดเพื่อไม่ให้มันเสียล่วงหน้า

แลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับ x / เตาของคุณที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=360.0ไม่ใช่เรื่องปกติที่เราจะรวมข้อมูลทั้งหมดไว้ในกองเดียว

ขอบคุณมากทันทีและคุณจะไม่พบหลายสิ่งที่คุณต้องการครึ่งชีวิตเพื่ออ่านทุกอย่าง))) ฉันจะไม่ผสมอีกต่อไป))