แอปเปิ้ลสวีเดน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: สวีเดน

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล - 0.5 กก. (ปอกเปลือก)
ผลไม้หวานผลไม้แห้ง - 100 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
Sl. เนย (เนยเทียม) - 150 กรัม
ผิวเลมอนกับมะนาวครึ่งลูก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
น้ำผึ้ง - 100-150 กรัม
เกล็ดเฮอร์คิวลิส - 250 กรัม
อบเชย - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่ว - 50-70 กรัม

วิธีทำอาหาร

ฉันมีหนังสือ "พายผลไม้" เล่มเก่า เมื่อวานที่ผ่านมาฉันเจอสูตรนี้
1. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนวางในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
2. มะเดื่อแห้งหรือลูกพรุนแห้งเชอร์รี่อบแห้งหรือแอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน ... (ฉันเอาผลไม้หวานมะนาวและส้ม) แช่ผลไม้ใส่ตะแกรงหั่นโรยด้วยความเอร็ดอร่อยของเลมอนและใส่แอปเปิ้ลลงบนไฟคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10-15 นาที หากแอปเปิ้ลไม่เปรี้ยวพอให้เติมน้ำมะนาวลงไป
3. ละลายเนยใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 150 กรัมใส่ข้าวโอ๊ตเกล็ด (250 กรัม) อบเชยครึ่งช้อนชาน้ำตาลวานิลลา
4. ผสมทุกอย่าง รวมกับมวลผลไม้แอปเปิ้ล หากคุณมีซีเรียลสำเร็จรูปให้พักแป้งไว้ประมาณสิบนาที ถ้าธรรมดา - จากนั้นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดบวม
5. ชุบน้ำในจานอบปิดด้วยกระดาษรองอบวางแป้งให้เรียบแล้วกดเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว
6. ถั่ว (แต่เดิม - วอลนัทฉันเอาถั่วลิสง) สับด้วยมีดโรยบนพายแล้วอบที่ 190 องศา จากนั้นประมาณ 25 นาที
7. นำเค้กสำเร็จรูปออกจากเตาอบและในขณะที่ร้อนให้วาดด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องตัดให้ถึงก้น
8. เด็ดนำออกจากแม่พิมพ์แล้วผ่าจนสุด
คุณจะได้แอปเปิ้ลพันธุ์เฮอคิวลินที่สวยงามหรือจะเป็นผู้ปลูกผลไม้
กลายเป็น "นากะแพะ" แสนอร่อยในแง่ที่ว่ามันอร่อยคล้ายกับโคซินากิ แต่โคซินากิแห้งและเปราะบางและนี่คือพายเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
ป.ล. ฉันตั้งค่าปริมาณน้ำผึ้งเป็นพิเศษด้วยส้อม ฉันอบด้วย 150 กรัมมันหวานมาก