ซุปถั่วชิกพีแดง

ซุปถั่วชิกพีแดง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ถั่วชิกพีแห้ง	200 กรัม
เนื้อสด (ฉันมีเนื้อลูกวัว)	400-500 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
กระเทียม	4 กลีบ
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
มันฝรั่ง	2 ชิ้น เฉลี่ย
พริกแดงขม	4-6 วง (ฉันใช้เนื้อพริกไทยดอง)
เครื่องเทศสมุนไพรต่างๆและพริกไทยพร้อมผักชี	1 ช้อนชา
ผักใบเขียวสด	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำ	1.75 ลิตร.
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับการคั่ว

วิธีทำอาหาร

• 


• แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นประมาณ 12-15 ชั่วโมง


• เราระบายน้ำออกจากการแช่ เทน้ำจืด (ตามสูตร) ​​ตั้งถั่วชิกพีให้สุก เวลาในการปรุงอาหารสำหรับถั่วชิกพีแช่คือ 1-1.5 ดังนั้นบนพื้นฐานนี้ให้วางเนื้อในถั่วชิกพีเพื่อปรุงอาหาร


• เนื้อของฉันกับถั่วชิกพีถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงถั่วชิกพีก็สุกดีนุ่ม แต่ไม่ต้ม (เหมือนถั่ว) ยังคงอยู่เหมือนเดิม


• ทำอาหารทอด


• เราตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใส่หัวหอมสับแครอทพริกมะเขือเทศ - เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที


• ใส่มะเขือเทศพริกขี้หนูเครื่องเทศ - เคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที


• เมื่อน้ำซุปพร้อมถั่วชิกพีและเนื้อสัตว์พร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งสับและผักตุ๋นกระเทียมและกุ้ยช่ายทั้งใบ ใส่ซุปเกลือลงไปแล้วชิมรส


• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ


• ปรุงจนผักพร้อมชิมเติมเกลือและเครื่องเทศถ้าจำเป็น


• ทั้งหมด! ซุปถั่วชิกพีพร้อมแล้ว!




• 

บันทึก

ซุปที่เต็มไปด้วยอารมณ์กลับกลายเป็น! เผ็ดปานกลาง!
และบางสิ่งบางอย่างก็บินหายไปในเวลา!

Bon Appetit ทุกคน!

[ธุรการ]

ธุรการช่างเป็นซุปแสนอร่อย! และฉันสงสัยว่าจะทำอะไรสำหรับวันพรุ่งนี้เป็นครั้งแรก! ซุปตาร์มาก!
น้ำซุปเนื้อพร้อมแล้วฉันไปแช่ถั่วชิกพี ...

[Romchka]

วันนี้ฉันยังคิดสงสัยว่าจะปรุงซุปแบบนี้เพื่อเปลี่ยนอะไรได้บ้าง ชาวโปรตุเกสไม่มีบัควีท ฉันซื้อถั่วแห้งในลิสบอนในตลาดรัสเซีย ฉันปรุงมันกับเขา และถั่วชิกพีกำลังโกหกฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำ
ขอบคุณ Romchkaที่ได้รับการเตือน ครั้งต่อไปฉันจะปรุงกับถั่วชิกพี

[สาว ๆ]

สาว ๆปรุงซุปนี้คุณจะไม่เสียใจ - ฉันคิดอย่างนั้น

ถั่วชิกพีต้มในน้ำซุปให้ความหนืดกับน้ำซุปซึ่งก็กลายเป็นรสชาติที่อร่อยเช่นกัน
ฉันชอบที่ถั่วชิกพีพร้อมข้างในนุ่ม แต่ไม่ได้ต้มเหมือนถั่ว

[ธุรการ]

ธุรการน้ำซุปพร้อมจริง ๆ เผ็ดอร่อยมันเปิดออก ฉันชอบมันสามีของฉันก็ชมเชยมันมาก!
ฉันต้องการเอาผิวหนังออกจากถั่วชิกพีต้ม (ฉันแอบดู Stalik) แต่ฉันเข้าใจ ว่านี่เป็นงานของซินเดอเรลล่าและฉันมีเวลาน้อยมากที่จะทำ
ฉันเห็นในภาพว่า Stalik "แถบ" ถั่วชิกพีสำหรับครีมบำรุงอย่างไรและฉันชอบมันอาจจะนุ่มนวลกว่านี้ แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันที่จะฝึกในวันนี้

[Elenka]

Elenkaเป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ยินว่าซุปโดยเฉพาะสามีของฉันชอบมัน

การเอาผิวออกจากถั่วชิกพีเป็นเรื่องที่ทำได้ฉันไม่ต้องการ
จากนั้นในสองชั่วโมงถั่วชิกพีก็เดือดจนไม่สังเกตเห็นหนังทุกอย่างจึงบินผ่านไป

ฉันชอบที่จะรำคาญ ....

แอดมินวันนี้ฉันปรุงซุปของคุณใน MV ฉันเพิ่งมีถั่วชิกพีไม่ว่าฉันจะหาประโยชน์ไม่ได้ฉันพิมพ์คำว่าซุปกับถั่วชิกพี - และนี่คือของคุณ! เท่านั้นฉันยังเพิ่มมะเขือยาว 1 ลูกทอดในหลอดและไม่มีเนื้อสัตว์ อืมมมมม อร่อยแค่ไหน! ขอบคุณ!!!

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรน้ำซุปที่เต็มไปด้วยอารมณ์ออกมา เพียง แต่ฉันไม่มีพริกขี้หนูสดฉันใส่ฝักแห้งสามฝักจับมันแล้วโยนทิ้ง แล้วจู่ๆก็มีคนโดน "ฟัน". และเขาเอาเนื้อไม่มีกระดูก
🔗
ซุปถั่วชิกพีแดง
🔗
ซุปถั่วชิกพีแดง

[นาตาชา]

นาตาชา, ซุปตาร์คนสวย! สดใสและแครอทหั่นบาง ๆ อย่างสวยงาม
ดีใจที่ได้เห็นซุป! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

ซุปดี ...ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยวิธีที่ง่ายกว่านี้โดยไม่ต้องใส่พริกไทยและไม่ต้องย่างบนเนื้อแกะ - และนั่นก็อร่อย อย่างไรก็ตามถั่วชิกพีจะนุ่มยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาลงในน้ำขณะแช่