เครื่องทำขนมปังใน Panasonic SD-256 (ตอนที่ 1)

มีความแตกต่างของน้ำมัน ฉันอบข้าวสาลีธรรมดากับเนยเท่านั้น ฉันอธิบายไม่ได้ว่าความแตกต่างคืออะไรสำหรับฉัน แต่มันคือ

ครีมเปรี้ยวจะต้องมีทั้งของเหลวและไขมัน (นั่นคือจับตาดูขนมปังและใส่ไขมันน้อยลงเล็กน้อย)

เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่. มีความแตกต่างสามารถรู้สึกได้และต้องนำมาพิจารณาด้วย

แต่โดยทั่วไปแล้ว "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กใส่เนยได้" แม้ว่าจะไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นขนมปัง

ปริมาณไขมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างกว้างขวางภายในเหตุผล

[รินะ]

รินะขอบคุณมากสำหรับคำตอบและข้อมูลอ้างอิง

ใช่มีความแตกต่าง แต่อธิบายว่ามันคืออะไร ...

เอาล่ะฉันจะให้ความรู้ด้วยตัวเองโดยอ้างอิงและทดลองด้วย
ฉันจึงทำขนมปังฝรั่งเศสกับน้ำมันพืชและคีเฟอร์แทนนมผงและฉันชอบมันใช่มันคด ... โอเคเราจะยังคงลองสิ่งที่แตกต่างกันในกรณีนี้สิ่งสำคัญ ไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง

โดยวิธีการเกี่ยวกับขนมปังฝรั่งเศส

ทุกอย่างในสูตรเป็นที่น่าพอใจสิ่งที่ไม่ดี: ใช้เวลาปรุงอาหารนาน แต่ปรากฎว่าแป้งเพียง 400 กรัมธรรมดา M.

มีใครลองอบมากขึ้นด้วยโปรแกรมนี้หรือไม่? อย่างน้อย L?

[วาซาวาอิ]

วาซาวาอิแต่จะอลังการขนาดนั้นเชียวหรือ? จากนั้นโปรแกรมออกแบบมาสำหรับแป้ง 400 กรัม ...

ฉันค่อนข้างกังวลเกี่ยวกับคำถามจะถูกอบหรือไม่?

ความงดงามในสูตรมาตรฐานฉันจะลดลงด้วยซ้ำ

ในระยะสั้นเราจะทดลอง

[วาซาวาอิ]

วาซาวาอิฉันได้กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ว่าฉันตั้งใจกำหนดขนาด "M" แทนที่จะเป็น "L" สำหรับแป้ง 500 กรัมในโปรแกรม "ไดเอท" อบขนมปัง (ข้าวไรย์ 100%)

ดีละถ้าอย่างนั้น. เป็นอันดับหนึ่งของคนทำขนมปังเมื่อวานฉันซื้ออุปกรณ์นี้จาก METRO ตอนแรกฉันต้องการ "เผา 9000" แต่ไม่พบในสต็อก สั่งเท่านั้น แต่เราหยุดที่เงินสดและพกพาและมีพนัสที่รักในราคา 5500

เพิ่งเริ่มทดสอบการอบสีขาวปกติ มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นใน 4 ชั่วโมง

- ยังมีต่อ

PS: และขอขอบคุณทุกคนที่มีอยู่แล้วในการสร้างฟอรัมและเว็บไซต์นี้ เมื่อวานนี้ฉันอ่านข้อมูลของคุณอีกครั้ง วันนี้ฉันเปลี่ยนความรู้ให้เป็นชีวิต!

[Aleph]

Aleph-: ดอกไม้: ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ !!!! ขอแสดงความยินดีกับการซื้อผู้ช่วยคนใหม่ !!!! ขนมปังอร่อยและแน่นอนว่าเรากำลังรอรายงานภาพของขนมปังชิ้นแรก !!!

ถามทันที .. เธอควรเริ่มกวนแป้งทันทีหลังจากกด "start" หรือไม่?

เพิ่งเริ่มทดสอบการอบสีขาวปกติ มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นใน 4 ชั่วโมง

ด้วยการซื้อของคุณ!
สีขาวปกติมักจะใช้ได้ดี เรากำลังรอรายงานภาพถ่าย

ถามทันที .. เธอควรเริ่มกวนแป้งทันทีหลังจากกด "start" หรือไม่?

ไม่มีที่ไหนสักแห่งใน 25-30 นาที การทำให้เท่าเทียมกันของอุณหภูมิมาก่อน - REST

ไม่มีที่ไหนสักแห่งใน 25-30 นาที การทำให้เท่ากันอุณหภูมิมาก่อน - REST

ขอบคุณ. และอีกคำถาม ในกระบวนการนี้ก่อนเริ่มการอบคุณสามารถเปิดฝาและดูว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่นหรือไม่?

ขอบคุณ. และอีกคำถาม ในขั้นตอนนี้ก่อนเริ่มการอบคุณสามารถเปิดฝาและดูว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้างไหม?

พบคำตอบhttps://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

[คุณสมบัติของการทำงานของพานาโซนิค]

หัวข้อเล็กมาก คุณสมบัติของการทำงานของพานาโซนิค

[รินะ]

รินะ ขอบคุณ

และตอนนี้มีการหักล้างสุภาษิตที่ว่าแพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน !!!!!!!!!

[Aleph]

Aleph- ขนมปังหล่อ !!! ยินดีด้วย !!! ชิมยังไง? - ฉันชอบคุณและครอบครัวของคุณ ???

[Aleph]

Aleph- ขนมปังหล่อ !!! ยินดีด้วย !!! ชิมยังไง? - ฉันชอบคุณและครอบครัวของคุณ ???

ขอบคุณ. สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือเมื่อมันเย็นลงมันก็จะยิ่งอร่อยขึ้น))) แต่สำหรับฉันฉันคิดว่าฉันใส่เกลือลงไปเล็กน้อย (ความรู้สึกที่นุ่มขึ้น)
อันต่อไปจะเป็น - สไมลีย์ที่ทำจากนมผิด ผู้ชายที่เตาคือคุล ..
PS: ฉันทำอาหารตามอาชีพ .. (นานแค่ไหนแล้ว)

[Aleph]

Aleph - พ่อครัวควรทราบว่าห้ามรับประทานขนมปังสดร้อนและยังอุ่นอยู่โดยเด็ดขาด

ฉันจำได้ว่าเป็นเวลานานฉันทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านเบเกอรี่ก่อนถึงสถาบันพวกเขาส่งหญิงสาวสองคนมาให้เราฝึกหัด หลังจากการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งทั้งคู่ถูกส่งไปยังผู้ป่วยหนักลำไส้ก็หยุดทำงานโดยสิ้นเชิง

แม้ว่ากลิ่นสดของขนมปังร้อนๆจะหอมมากก็ตาม ...

[คอร์ฟ]

คอร์ฟ และสดร้อนไม่มีใครกิน
หลังจากอบเพียงหนึ่งชั่วโมงภาพก็ถูกถ่ายและตัวอย่างแรก (เล็ก)

[Aleph]

Alephเราจะรอภาพเค้กอีสเตอร์

ใน 4 ชั่วโมง

สูตรนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

เกิดข้อผิดพลาดภายใน ...

แล้วก่อนตัดมันเย็นเท่าไหร่? แป้งเค้กนุ่มควร "สุก" หลังจากอบอย่างน้อยข้ามคืนจะดีกว่า

แล้วก่อนตัดมันเย็นเท่าไหร่? แป้งเค้กนุ่มควร "สุก" หลังจากอบอย่างน้อยข้ามคืนจะดีกว่า

ไอ้ ... ฉันเปิดมันใน 10 นาที ...

ดูเหมือนว่าเค้กยังคงร้อนอยู่ ...

ไอ้ ... ฉันเปิดมันใน 10 นาที ...

แล้วที่แน่ ๆ รีบมา

จำเป็นสำหรับการอบให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ...

และถึงกระนั้นความอร่อยก็จะปรากฏขึ้นในวันถัดไปเท่านั้น

นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ: เป็นที่ชัดเจนว่าทุกอย่างขึ้นและอบตามปกติ

บอกเล่าถึงรสชาติในภายหลัง

สวัสดีทุกคน. ฉันยังใหม่กับฟอรัมอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัด
ฉันมีคำถามสำหรับคุณ.
ฉันตัดสินใจที่จะอบคัสตาร์ดข้าวไรย์
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

เวลาอบตามสูตร 1 ชม. 30 นาที โปรดบอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทำในบางโปรแกรม อาจจะรวมกันของบางโปรแกรม?

ขอบคุณ.

เวลาอบตามสูตร 1 ชม. 30 นาที โปรดบอกฉันทีว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะทำในบางโปรแกรม? อาจจะรวมกันของบางโปรแกรม?

อย่าไปสนใจชั่วโมงนี้หรือสามสิบคุณยังไม่มีโปรแกรมไรย์

ขนมปังไรย์ถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยโปรแกรมควบคุมอาหาร

ขนมปังไรย์ถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยโปรแกรมควบคุมอาหาร

ขอบคุณ. คุณต้องการดำเนินโปรแกรมควบคุมอาหารทั้งหมดหรือไม่?

ขอบคุณ. คุณต้องการดำเนินโปรแกรมควบคุมอาหารทั้งหมดหรือไม่?

ทั้งหมด

[Aleph]

Alephคุณมีเค้กอีสเตอร์สวย ๆ

ขอบคุณ. อีสเตอร์กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ดังนั้นคุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมฉันจะไม่ตัดเค้กชิ้นต่อไปในทันที ฉันจะรอจนถึงเช้า
ตามสูตรที่ฉันเตรียมไว้มีการเขียนน้ำ 100 กรัม แต่ในระหว่างขั้นตอนการนวดฉันต้องเพิ่มอีก 100 เนื่องจากแป้งแห้งมากและลูกบิดไม่สามารถรับมือกับมันได้ ...

ไอ้ ... ฉันเปิดมันใน 10 นาที ...

ดังนั้น ... แป้งไม่ชอบความเร่งรีบ

บอกเล่าถึงรสชาติในภายหลัง

ฉันบอกคุณว่า - สูตรเด็ดที่จะมีชีวิตอยู่และทำให้ทุกคนพอใจ!
ติดตามชุดและจะมีความสุข!

[มานา]

มานา,
ลองสูตรของฉัน

วันนี้ฉันลองขนมปังข้าวสาลีกับ kvass ... 260 มล เธอเติมน้ำอีก 100 มล.

ทำไมไม่ kvass?

ฉันทำขนมปังโดยไม่ใส่เนย

และทำไม?

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ...

มันดูวิเศษมาก! และรสชาติ?

และทำไม?

เพราะฉันมีเพียงแก้ว kvass A ที่ไม่มีเนย ... ฉันสงสัยว่าขนมปังจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีเนย จะมีความแตกต่างใหญ่ ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติมากนัก การนวดมีความแตกต่างกัน - ด้วยเนยขนมปังจะขึ้นรูปได้ดีกว่าและขนมปังมีความสม่ำเสมอที่ดีกว่า แต่โดยทั่วไปแล้วทั้งหมดนี้ไม่สำคัญในความคิดของฉัน เป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

มันดูวิเศษมาก! แล้วรสชาติล่ะ?

ขอบคุณฉันชอบรสชาติ แต่ฉันยังชอบขนมปังข้าวไรย์แท้มากกว่า ฉันลองตอนที่ยังอุ่นอยู่เศษก็มีกลูเตนเล็กน้อย ... แต่โดยทั่วไปแล้ว ... ขนมปังโฮมเมดจะจืดชืดได้อย่างไร?

สวัสดี formchane!
เราซื้อปาฏิหาริย์นี้
ฉันอ่านครึ่งหนึ่งของหัวข้อ แต่ยังไม่พบคำตอบสำหรับคำถามของฉัน ในคำแนะนำก็ดูเหมือนเช่นกัน ดังนั้นฉันขอให้คุณอย่าเตะด้วยเท้าของคุณถ้ามันได้รับการหารือแล้ว ถ้ามีใครทำแป้งเกี๊ยวช่วยบอกหน่อยค่ะสูตรบอกว่าต้องใส่ไข่ 1 ฟอง จะเพิ่มได้อย่างไร? มันโง่ไปไหมที่จะทำลายเปลือกและเทไข่ลงในถังหรือจำเป็นต้องใช้มัน?
ฉันยังเห็นในบางสูตรว่าต้องใช้นมผง ฉันสามารถเปลี่ยนเป็นแบบธรรมดาแทนน้ำได้หรือไม่ หรือว่าแห้ง? มีเทคนิคในการเปลี่ยนของแห้งเป็นแบบเปียกหรือไม่?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วของคุณ! หรือส่งฉันไปยังหัวข้อที่คุณต้องการ

หากไม่มีนมผงให้เปลี่ยนน้ำเป็นนม 1: 1
นอกจากนี้ในหลาย ๆ สูตรคุณสามารถเปลี่ยนน้ำ + นมผง = นมปกติ = คีเฟอร์หรือโยเกิร์ตได้ในหลาย ๆ สูตร

จะดีกว่าที่จะแบ่งไข่ออกเป็นถ้วยตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูงและเปลือกไม่เข้าไปในแป้งจากนั้นเทลงในถัง

รินะเข้าใจถูกมั้ยว่าไม่ต้องตีไข่ แค่เททิ้งแล้วเครื่องทำขนมปังจะทำเองทุกอย่าง?

คุณสามารถเขย่าเล็กน้อยด้วยส้อม (เพื่อล้างมโนธรรมของคุณ)

บอกฉันว่าคุณเติมขนมปังนม 100 กรัม (ปกติจากคำแนะนำ) ผลไม้หวานจำเป็นต้องชดเชยของเหลว "ป่าแห้ง" นี้หรือไม่? ถ้าจำเป็นต้องใช้เท่าไร?
ฉันแน่ใจมากกว่าว่ามีการพูดคุยเรื่องนี้แล้ว แต่ฉันไม่พบมันด้วยการค้นหาดังนั้นคุณสามารถตอบกลับด้วยลิงก์ (ไม่ใช่ในหัวข้อ 50 หน้า plizz ... )

บอกฉันว่าคุณเติมขนมปังนม 100 กรัม (ปกติจากคำแนะนำ) ผลไม้หวานจำเป็นต้องชดเชย "ป่าแห้ง" นี้ด้วยของเหลวหรือไม่? ถ้าจำเป็นต้องใช้เท่าไร?
ฉันแน่ใจมากกว่าว่ามีการพูดคุยเรื่องนี้แล้ว แต่ฉันไม่พบมันด้วยการค้นหาดังนั้นคุณสามารถตอบกลับด้วยลิงก์ (ไม่ใช่ในหัวข้อ 50 หน้า plizz ... )

มีสูตรที่มีลูกเกดอยู่ในคำแนะนำข้างๆและไม่มีการชดเชยของเหลว ...

ต้นคริสต์มาสกลับกลายเป็นว่า ไม่ละลาย ในการทดสอบจึงไม่ต้องการค่าตอบแทนใด ๆ อย่างไรก็ตามทุกอย่างมีเหตุผล

[Alxndr]

Alxndr - หากคุณใส่ผลไม้หวานหรือลูกเกด - ล้างออกด้วยน้ำไหลก่อนขจัดความชื้นส่วนเกิน (เช่นกระดาษเช็ดมือเป็นต้น) และอย่าลืมทิ้งลงในแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง - จากนั้นก็จะกระจายอย่างทั่วถึง ขนมปัง

[Alxndr]

Alxndr - หากคุณใส่ผลไม้หวานหรือลูกเกด - ล้างออกด้วยน้ำไหลก่อนขจัดความชื้นส่วนเกิน (เช่นกระดาษเช็ดมือเป็นต้น) และอย่าลืมทิ้งลงในแป้งก่อนใส่ลงในแป้ง - จากนั้นก็จะกระจายอย่างทั่วถึง ขนมปัง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
ฉันยังอ่านบางที่ว่าจำเป็นต้องลวกด้วยน้ำเดือด จำเป็นมั้ย?

และอีกหนึ่งคำถามสำหรับกอง ... เมื่อใดจะดีกว่าที่จะวาง (ผลไม้หวาน)? สัญญาณ (ขนมอบที่มีลูกเกด) หรือทันที (โหมดปกติ)?
ฉันคิดว่าเมื่อวางทันทีพวกเขาจะแทรกแซงได้ดีขึ้นและมีโอกาสน้อยที่จะขูดถัง

Nenene เพียงแค่ในคิวเชื่อประสบการณ์

Nenene เพียงแค่ในคิวเชื่อประสบการณ์

ตกลงเรื่องน้ำร้อนลวกเหรอ?

แล้วน้ำร้อนลวกล่ะ

ฉันคิดว่าสิ่งนี้จะช่วยให้ลูกเกดพองตัวได้เล็กน้อย แต่ก็อย่างนั้น ... แม้ว่าอาจจะมีคนรู้แน่ ๆ

ตกลงเรื่องน้ำร้อนลวกเหรอ?

ประมาณ 10-15 นาทีเทผลไม้หวานและลูกเกดด้วยน้ำเดือดจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก ฉันวางมันไว้บนสัญญาณฉันไม่ได้ม้วนเป็นแป้งดังนั้นทุกอย่างจึงกระจายอย่างเท่าเทียมกันและถังไม่เกิดรอย