เครื่องทำขนมปังใน Panasonic SD-256 (ตอนที่ 1)

[เอกสาร Panasonic SD-256]

เอกสาร Panasonic SD-256

คำอธิบายของมินิเบเกอรี่ SD-256


หากคุณประสบปัญหาในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังโปรดดูหัวข้อ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง.
กรุณาศึกษา
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด, ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

หากคุณมีคำถามหรือปัญหายินดีต้อนรับสู่หัวข้อนี้ !!!

โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น มีส่วนสำหรับผู้เริ่มต้น “ ขนมปังขาวที่เรียบง่ายที่สุด”

พิธีกร

บอกฉันทีว่าฉันต้องทำอะไรบ้างหลังจากเติมสารเติมแต่งลงในการทดสอบหลังเสียงบี๊บ
ฉันตั้งโปรแกรม: โปรแกรมหลักที่มีลูกเกดหน้าจอแสดงเวลา - 47 นาทีหลังจาก 47 นาทีสัญญาณดังขึ้นฉันเปิดฝาและเพิ่มลูกเกดจากนั้นฉันก็ปิดฝาและบนหน้าจอไม่มีอะไรเลย ฉันต้องกด: start / stop? หรือไม่ต้องกดอะไรเพิ่มรอ - รอนานแค่ไหน?

คุณไม่ต้องกดอะไร สัญญาณแจ้งเพียงว่าในขณะนี้คุณสามารถหลับลูกเกดหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ได้

[Telma]

Telma ฉันมักจะวางทุกอย่างลงในคราวเดียวฉันคิดผิด - แต่นี่ไม่ได้มีบทบาทพิเศษ จะดีกว่าถ้าโรยลูกเกดในแป้งแห้งทันทีหลังจากร่อนแล้วลูกเกดจะกระจายทั่วแป้งมากขึ้นและจะไม่หล่นลงไปทั้งหมด

ขอบคุณ แต่หัวหอมทอดเบา ๆ ล่ะ? คุณสามารถทำได้ทันที? ฉันกลัวที่จะเสี่ยงและทำแบบ "พื้นฐานกับลูกเกด"
จากนั้นหลังจากวางคันธนูนี้แล้วฉันก็คลิกที่ "เริ่ม" โดยอัตโนมัติและทุกอย่างก็ผิดพลาดปุ่มจะทำงานเหมือน "หยุด" ฉันต้องเปิดโหมดใหม่ - ฉันเลือกโหมดเร็วหลัก
การทดลองประสบความสำเร็จ :) แต่ฉันอยากรู้ว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง :) เป็นเวลาหนึ่งเดือนฉันกำลังทำงานในโหมดหลักตามหนังสือโดยไม่ได้มีการอิมโพรไวส์ตอนนี้ฉันต้องการลองสูตรอาหารใหม่ ๆ :)

หากคุณเติมสารปรุงแต่งด้วยส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียวพวกเขาสามารถบดได้เพื่อที่คุณจะไม่พบสิ่งเหล่านี้หลังจากอบ กลิ่นหอมของพวกเขาจะถูกจับหรือจะเป็นสีแป้ง และถ้าคุณวางสัญญาณลูกเกดหัวหอมเมล็ดพืช (และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ) จะยังคงอยู่ในขนมปัง

ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่มีหัวข้อในเครื่องทำขนมปังรุ่นที่ 256
อาจเป็นเพราะมันไม่ธรรมดาเหมือน 257 และ 255
แต่! แน่นอนว่ามีเจ้าของรุ่นนี้โดยเฉพาะและสำหรับผู้ที่เข้ามาที่ไซต์นี้เป็นครั้งแรกจะเป็นการดีที่จะอ่านหัวข้อเกี่ยวกับ 254 และประมาณ 255 และประมาณ 257 และประมาณ 256 ด้วย

ฉันมีเตา 256 มาเกือบสามสัปดาห์แล้ว ระหว่างนี้ฉันอบขนมปัง 20 ชิ้น
เตาเท่านั้นที่พอใจ ไม่ใช่ความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวไม่ใช่การเจาะครั้งเดียวไม่ใช่ความล้มเหลวเพียงครั้งเดียว (TTT!)

ฉันชอบขนมปังนมมัสตาร์ดจาก Yana มาก : nyam: เราทำซ้ำสามครั้งแล้วแม้ว่าสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดจะเป็นสูตรใหม่ทุกครั้ง

ฉันซื้อแป้งไรย์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ตอนนี้ฉันจะเริ่มลองขนมปังไรย์ แม้ว่าจะไม่มีโหมดไรย์ในเตาอบของเรา แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายในฟอรัมที่อนุญาตให้คุณอบขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องมีสูตรพิเศษ โหมดและพิเศษ หัวไหล่

มาแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วขอให้โชคดีและช่วยเหลือซึ่งกันและกันในความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

[lana7386, ทิกเกอร์,]

lana7386, ทิกเกอร์, คำตอบคุณมีเตาที่เหมือนกันเกือบทั้งหมด: คุณไม่มีตู้ ดังนั้นฉันจึงสนใจคำถามดังกล่าว - เตาของคุณดังขึ้น ตลอดเวลา ด้วยชุดใดก็ได้เตือนคุณว่าคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งได้หรืออย่างไรเมื่อสัญญาณไปและเสียงบี๊บและดังกี่ครั้ง? ฉันมีเครื่องจ่ายและที่นั่นคุณเพียงแค่ต้องเลือกฟังก์ชั่นนี้เท่านั้น - มันไม่ได้ส่งเสียงดังโดยไม่จำเป็น (เช่น Kenwood 450 - มันส่งเสียงดังตลอดเวลากับชุดใด ๆ !)

[ตลอดเวลา]

คุณไม่มีตู้ ...

เตาของคุณส่งเสียงบี๊บ ตลอดเวลา ด้วยชุดใดก็ได้เตือนคุณว่าคุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งได้หรืออย่างไรเมื่อสัญญาณไปและเสียงบี๊บและดังกี่ครั้ง?

ฉันมีเครื่องจ่ายและคุณเพียงแค่ต้องเลือกฟังก์ชั่นนี้เท่านั้น - มันไม่ได้ส่งเสียงดังโดยไม่จำเป็น (เช่น Kenwood 450 - มันส่งเสียงดังตลอดเวลาด้วยชุดใดก็ได้!)

ZHIRULKA
ไม่มีเครื่องจ่าย แต่ในโปรแกรม Basic และ Diet คุณสามารถตั้งค่าโหมด Baking with raisins ได้จากนั้น HP 8 เท่าเงียบ ๆ แต่ก็เพียงพอที่จะได้ยินเสียงแหลม ในโปรแกรมอื่นจะไม่สามารถตั้งค่าโหมดนี้ได้และจะไม่ส่งเสียงบี๊บ คุณสามารถตั้งค่าแป้งลูกเกดในแบบพื้นฐานและแบบไดเอทได้ จะรับสารภาพ
คุณถามว่าถ้า HP อนุญาตแล้วมันจะดังขึ้นเวลาที่เหลือมันทำงานอย่างเงียบ ๆ และเงียบ!

[เสือ]

เสือ
คุณสามารถเห็นว่าฉันมี 254 ดังนั้นฉันจึงสนใจที่จะทราบว่าถังและสารเคลือบแตกต่างกันอย่างไรอธิบายหรือถ้าเป็นไปได้ให้ถ่ายภาพ

ฉันกลัวว่าฉันไม่ใช่ช่างภาพและแม้ว่าฉันจะถ่ายรูปก็ไม่มีอะไรให้เห็น

แต่ตามที่ฉันอ่านจากหัวข้อที่เปรียบเทียบเตาอบเหล่านี้ - ในชั้นปีที่ 256 มีการปรับปรุงการเคลือบซึ่งจะสึกหรอน้อยลงเมื่อเขย่าขนมปังด้วยเปลือกที่หนาแน่นหรือเมื่ออบขนมปังด้วยสารเติมแต่งเช่นเมล็ดพืช
การเคลือบเป็นสีดำพร้อมจุดแสงเล็ก ๆ - นี่อาจเป็นสารเติมแต่งของเพชรแบบเดียวกับที่สัญญาไว้ในคำอธิบาย =)
เนื่องจากฉันไม่มีอะไรเลยนอกจากเตา - ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าการเคลือบใหม่นี้ทนทานแค่ไหน .. ดูบูม =)
ทุกคนชอบขนมปังที่มีเมล็ดในประเทศของเราดังนั้นเราจึงมักจะอบมัน

นอกเหนือจากความคุ้มครองนี้ไม่มีความแตกต่างระหว่าง 254 และ 256 และเท่าที่ฉันรู้ตอนนี้ลดราคาแทนที่จะขาย 254 และ 255, 256 และ 257

เกี่ยวกับการรับสารภาพที่พวกเขาตอบไปแล้ว =))) แน่นอนว่าจะดังขึ้นก็ต่อเมื่อเลือกโปรแกรม "With raisins" - แป้งหรือขนมปัง ในกรณีอื่น ๆ มันทำงานได้เงียบมาก ซึ่งสะดวกมากเนื่องจากเรามักจะวางขนมปังไว้ค้างคืน ไม่รบกวนการนอนหลับอย่างแน่นอน

เมื่อวานไปซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-256 และวันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรจากหนังสือฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ที่ได้ ขนมปังไข่ไซส์ L เปลือกสีเข้ม

ฉันมักจะใส่ลูกเกดทันทีเมื่อฉันร่อนแป้ง - ฉันโยนลูกเกดที่นั่นแล้วเทลงในแป้ง - แล้วมันจะไม่จมลงไปที่ด้านล่าง)

[เสือ]

เสือ
การเคลือบเป็นสีดำพร้อมจุดแสงเล็ก ๆ - นี่อาจเป็นสารเติมแต่งของเพชรแบบเดียวกับที่สัญญาไว้ในคำอธิบาย =)
เนื่องจากฉันไม่มีอะไรเลยนอกจากเตา - ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าการเคลือบใหม่นี้ทนทานแค่ไหน .. ดูบูม =)

ขอบคุณ, เสือ สำหรับคำตอบ น่าสนใจ แต่ในรุ่น 254 ของฉันคุณสามารถใส่ที่เก็บข้อมูลใหม่จากรุ่น 256 ได้และราคาเท่าไหร่? คำถามนี้น่าจะเกิดขึ้นกับผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีของเรามากที่สุด ลักษณะของ HP

[lana7386]

lana7386 ชุดเครื่องผสมที่มีหมายเลขชิ้นส่วนเดียวกัน ADA29A115 หากไม่ได้เปลี่ยนรูปทรงเรขาคณิตของถังก็จะพอดีกัน อย่างแม่นยำฉันไม่มีข้อมูล

ฉันจะอวดเรื่องขนมปังที่นี่ด้วย
นี่คือขนมปังญี่ปุ่น Hokkaido Dairy - ตัวเลือกที่ขี้เกียจในเครื่องทำขนมปัง
ภาพแสดงตัวเลือกที่ "ไม่ดี" เพราะเขาออกจากถังและทอดจนติดฝา อบจับเวลาตอนกลางคืน. ตอนนี้ฉันไม่ใส่ยีสต์แห้ง 5 กรัม แต่ 2 ช้อนชา จากนั้นจะเปิดออกสูง แต่ไม่ติดกับฝา

ฉันมักจะใส่ลูกเกดทันทีเมื่อฉันร่อนแป้ง - ฉันโยนลูกเกดที่นั่นแล้วเทลงในแป้ง - แล้วมันจะไม่จมลงไปที่ด้านล่าง)

ฉันต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกเกด นั่นคือก่อนอื่นต้องล้างทำให้แห้งและเพิ่มเมื่อวางแป้งทันที? แต่ในขณะเดียวกันในระหว่างการนวดลูกเกดจะยังคงอยู่เหมือนเดิมหรือจะบดทั้งหมด? : :) และถ้าใครมีขนมปังแบบนี้ให้โพสต์รูป

Matilda ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคนอื่น ๆ แต่ฉันมีลูกเกดถ้าคุณใส่มันทันทีพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดพวกเขาก็บดได้อย่างปลอดภัย

สำหรับม้วนหวานฉันลวกลูกเกดซับด้วยผ้าขนหนูม้วนแป้งสลัดแป้งส่วนเกินผ่านตะแกรง จากนั้นฉันใส่ลูกเกดลงในตู้
(แม้ว่าฉันจะบอกความลับกับคุณ แต่ฉันชอบลูกเกดในการอบมากกว่าที่เครื่องจ่ายอนุญาตดังนั้นฉันแค่รอคลิกแล้วใส่หนึ่งกำมือลงในถังโดยวิธีการแล้วปิดเครื่องจ่าย)

[รินะ 72]

ฉันไม่มีเครื่องจ่ายและฉันคิดว่าถ้าลูกเกดไม่บดฉันจะใส่ลงในแป้งได้ไหมและอบในโหมดหลัก แต่ฉันต้องการให้ลูกเกดสุกทั้งหมดดังนั้นฉันควรรอสัญญาณ แล้วเพิ่มลูกเกด รินะ 72 ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

[มาทิลด้า - น]

มาทิลด้า - น - ลูกเกดของฉันยังคงเหมือนเดิม)

รินะ 72 -

ฉันมีลูกเกดถ้าคุณใส่มันทันทีพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดพวกเขาก็บดได้อย่างปลอดภัย

- มันทำให้ฉันประหลาดใจ Pts)

ฉันโยนเมล็ดพืชลงในขนมปังโบโรดิโนด้วยมันยังคงอยู่ทั้งหมด

ฉันมักจะใส่ลูกเกดทันทีเมื่อฉันร่อนแป้ง - ฉันโยนลูกเกดที่นั่นแล้วเทลงในแป้ง - แล้วมันจะไม่จมลงไปที่ด้านล่าง)

ขอโทษนะ แต่แป้งยีสต์สูตรไหนที่ลูกเกดจมลงไปด้านล่างได้? ฉันพบสิ่งนี้ในมัฟฟินอบเท่านั้น แต่ไม่ใช่ในยีสต์

สหาย - พานาโซนิค แต่บอกฉันที - รูปร่างของคุณเป็นก้อนสี่เหลี่ยมหรือมากกว่านั้นเหมือนอิฐหรือไม่? มุมมองด้านบนจะเป็นถัง

[Rinishek]

Rinishek รูปร่างใกล้เคียงกับอิฐแบบดั้งเดิมเพียงยืดออกตามที่เป็นอยู่ไปด้านบน

[รินะ 72]

รินะ 72 - ประสบการณ์ครั้งแรกที่น่าเศร้าของ Borodinsky คนเดียวกัน - ลูกเกดทั้งหมดอยู่ที่ด้านล่าง)) แต่มันเป็นการรับเค้ก - กวนลูกเกดในแป้ง - ช่วย

[sazalexter]

sazalexter - ขอบคุณสำหรับข้อมูลทุกอย่างชัดเจน! แต่ถังจะมีรูปร่างเหมือนกับของ Panasiks ก่อนหน้านี้ใช่มั้ย?

Rinishek - ฉันสามารถเลี้ยงคุณเป็นก้อนได้ - คุณจะเห็นและชื่นชมมันเอง)

- ฉันเข้าใจคำ! มาแลกขนมปังกัน! อย่างน้อยฉันจะลองขนมปังพานาโซนิค! ดังนั้นฉันจึงฝันถึง poyuzat เตานี้!

[Rinishek]

Rinishek สำหรับ Panasonic ทั้งหมดฉันจะไม่พูด แต่ถัง 254,255,256,257 มีรูปร่างเหมือนกัน

ถังเมื่อมองจากด้านบนจะมีรูปร่างเหมือนสี่เหลี่ยมผืนผ้า
พบได้ที่นี่บนอินเทอร์เน็ต

ขอบคุณสหายที่รัก! คุณขจัดความสงสัยของฉัน
ถึงทุกคนที่ตอบ -

และฉันเพิ่งซื้อ 256 วันนี้ (257 ไม่ขาย) ตามหัวข้อในฟอรัมฉันเข้าใจแล้วว่าขนมปังข้าวไรย์สามารถอบในรูปแบบนี้ได้เช่นกัน คุณต้องซื้อพลั่วสำหรับข้าวไรย์ คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถซื้อสินค้าที่มีค่าเช่นนี้ได้ที่ไหน

[นกฮูกสีดำ]

นกฮูกสีดำ ในศูนย์บริการ

และฉันเพิ่งซื้อ 256 วันนี้ (257 ไม่ขาย) ตามหัวข้อในฟอรัมฉันเข้าใจแล้วว่าขนมปังข้าวไรย์สามารถอบในรูปแบบนี้ได้เช่นกัน คุณต้องซื้อพลั่วสำหรับข้าวไรย์ คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถซื้อสินค้าที่มีค่าเช่นนี้ได้ที่ไหน

ฉันมีแบบจำลอง 255 ที่มีไม้พายสำหรับข้าวไรย์ แต่ฉันอบขนมปังข้าวไรย์หลายครั้ง แต่ฉันลืมที่จะเปลี่ยนไม้พายตลอดเวลาและไม่มีอะไรเลยขนมปังจะออกมาน่าทึ่งเสมอ!

ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม.

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกของฉันคืนนี้ ฉันเลือก "นม" จากตำราอาหาร ฉันใส่เปลือกสีเข้ม (ฉันอ่านในเว็บไซต์ว่าเตาอบเริ่มทำให้เปลือกโลกเข้มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปฉันจึงตัดสินใจว่าอันนี้จะดูเหมือนขนาดกลาง) และขนาด M ฉันจะบอกทันที - ขนมปังอบ . อย่างไรก็ตามรสชาติของฉันดูเหมือนจะจืดชืดไม่เหมือนร้านหนึ่งเลย เนื้อสัมผัสละเอียด ฉันสบายดี. แต่พ่อบอกว่าขนมปังรสจืดและเปลือกหนา เปลือกหนามากคุณกดลงไปมันไม่ได้บีบผ่าน นี่คือแบบที่ควรจะเป็นหรือเปล่า?

ไม่มีใครทราบความครอบคลุมของที่เก็บข้อมูลและช่องทำเครื่องหมายบน SD-256? ฉันสังเกตเห็นรอยขีดข่วนเล็กน้อยบนธง ... ถ้าเคลือบเป็นเทฟลอนก็อาจต้องเปลี่ยนธง ...

[นกฮูกสีดำ]

นกฮูกสีดำ - ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! คุณจะได้รับทุกอย่าง! ฉันมีเตาเดียวกันเป๊ะ เธอเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญมัน สำหรับเปลือกลองอบบนเปลือกไฟ! สิ่งสำคัญคืออย่าสิ้นหวัง - ที่นี่ในฟอรัมคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์หลายคนจะช่วยเหลือและแจ้งให้คุณทราบอย่างแน่นอน ประสบความสำเร็จในการอบ

[จามรีไฟท์เตอร์]

จามรีไฟท์เตอร์ ใช้เคลือบเทฟลอนไดมอนด์ฟลูออไรด์

[มาทิลด้า - น]

มาทิลด้า - น , และหมายความว่าอย่างไร? มีโคลน (กรดไฮโดรฟลูออริก ฯลฯ ) เข้าไปในขนมปังผ่านรอยขีดข่วนหรือไม่?

แต่พ่อบอกว่าขนมปังรสจืดและเปลือกหนา เปลือกหนามากคุณกดลงไปมันไม่ได้บีบผ่าน นี่คือแบบที่ควรจะเป็นหรือเปล่า?

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมปังโฮมเมดโดยเฉพาะผู้สูงอายุ - พวกเขาคุ้นเคยกับการกินขนมปัง
ต้องใช้เวลาให้ชิน ลองสูตรขนมปังอื่น

เปลือกขึ้นอยู่กับ x \ n (วิธีการทอด) และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่วาง
พยายามทาน้ำมันพืชให้ชโลมเปลือก (ฉันใช้น้ำมันมะกอก) แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหลังอบ - ปล่อยให้เย็นเปลือกจะนิ่มและมีรสชาติดีขึ้น

[มาทิลด้า - น]

มาทิลด้า - น , และหมายความว่าอย่างไร? มีโคลน (กรดไฮโดรฟลูออริก ฯลฯ ) เข้าไปในขนมปังผ่านรอยขีดข่วนหรือไม่?

คุณคิดว่าบางสิ่งอาจมาจากไหน? จากความหนาของสารเคลือบ non-stick? มันเป็นคอมโพสิต? และด้านล่างเป็นโลหะอาหารที่พบมากที่สุด สิ่งที่น่ารังเกียจทั้งหมดที่มักจะกลัวเกี่ยวกับการเคลือบ non-stick สามารถโดดเด่นได้จริง แต่ภายใต้ความร้อนที่แรงมาก (โดยปกติจะอยู่ที่อุณหภูมิดังกล่าวเมื่อการเคลือบเริ่มปล่อยควันและลอกโลหะออก) นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรวางกระทะเปล่าลงบนกองไฟ

ฉันจะบอกทันที - ขนมปังอบ อย่างไรก็ตามรสชาติของฉันดูเหมือนจะจืดชืดไม่เหมือนร้านหนึ่งเลย เนื้อสัมผัสละเอียด ฉันสบายดี. แต่พ่อบอกว่าขนมปังรสจืดและเปลือกหนา เปลือกหนามากคุณกดลงไปมันไม่ได้บีบผ่าน นี่คือแบบที่ควรจะเป็นหรือเปล่า?

ฉันเองก็ไม่คุ้นเคยกับขนมปังตามสูตรอาหารหลัก แต่หลาย ๆ ครั้งที่ได้หยิบข้อมูลที่นี่และในหนังสือหลังจากคิดสักนิดฉันก็เริ่มได้รับขนมปังแบบที่ฉันชอบ
ปัญหาหลักของขนมปังจากเครื่องทำขนมปังคือระยะเวลาในการหมักแป้งที่ค่อนข้างสั้น ในกรณีนี้กระบวนการทั้งหมดอาจไม่ผ่านการทดสอบ แป้งยีสต์เรียกว่าเปรี้ยวด้วยเหตุผล ลองเพิ่มกรดเล็กน้อย (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติหรือเปลี่ยนน้ำบางส่วนหรือทั้งหมดด้วยเวย์ที่เป็นกรดเพียงพอ)
อย่าใส่เปลือกสีเข้มเพราะอาจทำให้แห้งและทำให้แข็งและหนาได้
ฉันจะบอกคุณเป็นความลับ ฉันไม่เคยเอาขนมปังออกจากถังทันทีหลังจากอบ โดยปกติแล้วเขาจะนั่งอยู่ที่นั่นจนกว่าจะอุ่น (เมื่อคุณสามารถจับด้วยมือเปล่าได้) และเปลือกไม่เคยเป็นไม้โอ๊ค

พยายามที่จะเล่นกับส่วนผสมสูตรไม่เชื่อ เกลือน้ำตาลน้อยหรือมากกว่าเล็กน้อยเปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นเนยหรือน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น

วันนี้ฉันอบ "ขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่ว" จากหนังสือสูตรอาหาร ปีศาจดึงฉันให้เปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวโพด (เพียง 40 กรัม) ผมใส่สีแสดกลางไซส์ M
ฉันคิดว่าฉันทำผิด มีดติดอยู่ในขนมปังฉันแทบจะหยิบมันออกมาไม่ได้ ด้านข้างและด้านล่างของขนมปังอบตามปกติ ฝาปิดเป็นสีขาว และมันหนักมากดูเหมือนไม่ได้อบ ในอีกหนึ่งชั่วโมงเมื่อมันเย็นลงฉันจะตัดมันและดู เมื่อนั้นฉันจะหมดกำลังใจ

แป้ง 40 กรัมสำหรับขนมปังหนึ่งก้อนไม่ใช่ปัญหา! เป็นไปได้มากว่าพวกเขาทำอาหารในที่อื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมปังชื้น

เปิดเผยสูตรทั้งหมดเราจะเห็นจากนั้นเราจะพูดถึงข้อผิดพลาด

ขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่ว (จากตำราอาหาร)
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
แป้งสาลี - 400 กรัม
เกลือ - 1 2/3 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 2/3 ช้อนโต๊ะ ล
นมผง - 1 2/3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 1 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง - 1 2/3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด - 40 กรัม
ถั่ว - 20 กรัม
น้ำ - 260 มล.

ฉันเพิ่มแป้งข้าวโพด - 40 กรัมและลดปริมาณแป้งสาลีเป็น 360 กรัม
ชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่ง สิ่งเดียวที่ฉันลืมคือยีสต์ผสมกับแป้งบางส่วนจากนั้นมาถึงความรู้สึกของฉันและวางส่วนผสมนี้ที่ด้านล่างปิดด้วยแป้งที่เหลือ บางทีน้ำตาลและน้ำผึ้งไม่ใส่ 1 2/3 อย่างละ 2 ช้อนชา และฉันสงสัยในคุณภาพของนมผง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นส่วนผสมของนมแห้งและผักมันรสชาติแปลกเกินไป ฉันล้างลูกเกดตากให้แห้งผสมกับแป้งกำจัดแป้งส่วนเกินออก โหมดพื้นฐานกับลูกเกด
ด้านข้างและด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ฝาเป็นสีขาวมีรอยแตก แป้งโดว์ไม่อบ. , แต่รสชาติหวานถูกใจ.

[นกฮูกสีดำ]

นกฮูกสีดำสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งทั้งหมดอยู่ในยีสต์หรือการวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง (ตัวอย่างเช่นการสัมผัสยีสต์กับน้ำเย็น)
ยีสต์ชนิดไหนใช้นานแค่ไหน?

ยีสต์ - ช่วงเวลาที่ปลอดภัย ฉันไม่เคยเห็นคนอื่นลดราคา เมื่อวานกินยีสต์หมดแล้ววันนี้ซื้อแพ็คเกจใหม่ แต่วันหมดอายุก็ใช้ได้ ฉันโรยยีสต์ด้วยแป้งก่อนเทน้ำ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ เขาปีนได้ดี แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด สิ่งนี้สามารถมองเห็นได้ดีโดยเฉพาะใต้ฝา บางทีไม่จำเป็นต้องล้างลูกเกด? แต่คุณไม่สามารถใส่สิ่งสกปรกได้

สูตรดูเหมือนจะไม่มีอะไร ...
คุณใส่มัฟฟินเยอะ ๆ บางทีคุณควรจะใส่ยีสต์ลงไป (+ 0.5 ช้อนชา.ล.) เพื่อเพิ่มมัน
เกลือสำหรับแป้งในปริมาณมากเกินไปคุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนชา

แป้งโดว์ไม่อบ
คุณได้ติดตามมนุษย์ขนมปังขิงแล้วหรือยัง?
ตรวจสอบความสอดคล้องของ kolobok เป็นไปได้มากในขณะนี้มีของเหลวเล็กน้อย

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกเมื่อวานนี้ ทุกอย่างเรียบร้อยดี. ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าสูตรอาหารนั้นโอเค
ฉันไม่ได้ติดตาม kolobok ฉันต้องจากไปฉันจึงขอให้แม่เติมถั่วและลูกเกดเมื่อเตาอบส่งเสียงบี๊บ
คำแนะนำบอกว่าอย่าเปิดฝา แม้ว่าเมื่อวานนี้ฉันจะแวะไปที่นั่นเป็นระยะ ๆ ในช่วงของการเปลี่ยนแปลงมันเป็นเรื่องที่น่าสงสัย
ฉันอ่านหัวข้อเกี่ยวกับซาลาเปา แต่มันยากสำหรับฉันที่จะนำทางว่ามันเป็นเรื่องปกติหรือไม่

สามารถเปิดฝาได้ในระหว่างขั้นตอนการนวด - บ่อยครั้งและต่อเนื่องเพื่อตรวจสอบความสม่ำเสมอของขนมปังและการนวดแป้ง
ในขั้นตอนของการพิสูจน์อักษรสามารถเปิดได้ แต่ไม่บ่อยครั้งและปิดได้อย่างรวดเร็ว
ในขั้นตอนการอบ - อย่าเปิด!

ดังนั้นเรียนรู้ที่จะติดตามขนมปังคู่มือบอกว่าขนมปังควรเป็นอย่างไรคุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวเอง

ด้วยความช่วยเหลือของเรื่องราวเกี่ยวกับขนมปังท้องของแมวนอนติ่งหูและเต้านมของผู้หญิงฉันสอนเพื่อนของฉันให้ทำงานกับ moulinex ของเธอในครึ่งชั่วโมงพวกเขาอบขนมปังก่อน แต่บ่นว่าไม่มีรสชาติ . และหลังจากเรื่องขนมปังก็เริ่มเปิดออกเกือบตลอดเวลา ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีน้ำหนัก

ฉันจะลองอีกครั้งในวันพรุ่งนี้ ฉันจะซื้อยีสต์ใหม่และทำโดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวโพด เป็นไปได้ว่ามันจะพองตัวแตกต่างกันดังนั้นจึงมีของเหลวจำนวนมาก

และอย่าบอกฉันว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าของเหลวหรือบางส่วนในแป้งถูกแทนที่ด้วยกาแฟ?
เนย 1 ช้อนโต๊ะเป็นกรัมเท่าไหร่?

[นกฮูกสีดำ]

นกฮูกสีดำ
ขั้นแรกให้หาประสบการณ์ในการอบขนมปังแสนอร่อยจากสูตรขนมปังที่ง่ายที่สุดจากนั้นคุณสามารถเริ่มทดลองได้
น้ำมันใด ๆ ในช้อนโต๊ะ 15 กรัม

ด้วยความช่วยเหลือของเรื่องราวเกี่ยวกับขนมปังท้องของแมวนอนติ่งหูและเต้านมของผู้หญิงฉันจึงสอนเพื่อนของฉันให้ทำงานกับ moulinex ของเธอในครึ่งชั่วโมง

คุณเล่านิทานเหล่านี้ให้ฉันฟังด้วยตัวเองฉันรวบรวมไข่มุกทั้งหมดของคุณในที่เดียวกลายเป็นสถานที่และเพื่อช่วยคุณ