ขนมปังข้าวสาลีธรรมดาในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลีธรรมดาในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
แป้งไรย์	150 ก
น้ำ	360 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	2 เซนต์ ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
kvass แห้ง (ห้ามชง)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
มัสตาร์ดแห้ง (คุณสามารถข้ามได้)	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• โหมดพื้นฐานขนาดกลางเปลือกกลาง
• (ถ้าฉันพูดซ้ำใครฉันขอโทษ แต่ฉันหยิบสูตรขึ้นมาเอง) + ถ้าคุณใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ขนมปังจะไม่ขึ้นมาก แต่จะหอมกว่า)

บันทึก

ฉันอบขนมปังแบบนี้ทุกวัน (มันจะออกมาเสมอ)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังเวย์ธรรมดากับหัวหอมทอด (เครื่องทำขนมปัง) (Grigorieva)

ขนมปังธรรมดา (Saturn-Miranda) (ท่าน)

ขนมปังธรรมดาในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6051 (ตันยุลยา)

vecz
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าสามารถเปลี่ยน kvass แห้งด้วยมอลต์แห้งได้หรือไม่?
ขอบคุณ

koker0208
แน่นอน

[koker0208]

koker0208 ,
คุณสามารถแทนที่ได้อย่างแน่นอนด้วยมอลต์รสชาติของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะสดใสยิ่งขึ้น!

ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ จริงฉันไม่พบ kvass แห้งดังนั้นฉันจึงทำโดยไม่มีมัน
ชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่ง ในขั้นตอนการผสมฉันเพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี.
ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะสูงเศษเป็นเนื้อเดียวกัน และแน่นอนว่าอร่อยมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรอื่นในคอลเลกชันของฉัน!

ทันใดนั้นเขาก็ลุกขึ้นอย่างแข็งแกร่งยก kraku ขึ้นอย่างแปลกใจสำหรับแป้งข้าวไรย์เขียนลงบนดินสอ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. kvass แห้ง (ห้ามชง)

สิ่งที่สามารถแทนที่ kvass แห้งและเป็นไปได้หรือไม่? ขอบคุณ!

เพราะ

ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ จริงฉันไม่พบ kvass แห้งดังนั้นฉันจึงทำโดยไม่มีมัน

ด้วยคำพูดเหล่านี้คุณเองก็ได้ตอบคำถามแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ kvass แห้งหรือแทนที่ด้วยข้าวไรย์มอลต์หรือสาโท kvass

[vecz]

kvass แห้งของฉันมีแครกเกอร์ไรย์และมอลต์
ส่วนผสมนี้ผสมแป้งและยีสต์ได้ง่ายหรือไม่?
................

ไม่รอคำตอบผสมทุกอย่างแล้วก็อบทุกอย่าง ... กินหมดแล้ว !!!
ใบสั่งยาอบ veczเพิ่มเพียง 1 โต๊ะแทนน้ำตาล น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและแทนแป้งสาลีฉันเอาแป้งสาลีหยาบ! มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมาก! และสีสวยกลิ่นและที่สำคัญที่สุด - รสชาติ !!!
แม่สามีชอบขนมปังนี้เป็นพิเศษใครให้เครื่องทำขนมปังนี้เมื่อ 5 วันก่อน !!!

veczขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!

บอกฉันทีว่าถ้าคุณเปลี่ยน kvass แห้งด้วย kvass wort แล้ว 1: 1? เหมือนกันสาโทเป็นของเหลว ...

[จูเลีย 74]

บอกฉันทีว่าถ้าคุณเปลี่ยน kvass แห้งด้วย kvass wort แล้ว 1: 1? เหมือนกันสาโทเป็นของเหลว ...

จูเลีย 74
คุณใส่สาโท kvass กี่ช้อนลบออกจากปริมาณของเหลวในสูตรนี้ขอให้โชคดี!

[lana7386]

lana7386ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับ! ฉันได้อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว แต่ในทางปฏิบัติใช้ ...

สวัสดี,
ฉันจะทดสอบ "ของใหม่" กับสูตรของคุณ
แต่ฉันมีคำถามเกี่ยวกับเนย - คุณต้องการเนยหรือผักหรือไม่?
แล้วโหมด "พื้นฐาน" ปกติหรือเร็วควรเป็นอย่างไร?

[Kakirka]

สวัสดี,
ฉันจะทดสอบ "ของใหม่" กับสูตรของคุณ
แต่ฉันมีคำถามเกี่ยวกับเนย - คุณต้องการเนยหรือผักหรือไม่?
แล้วโหมด "พื้นฐาน" ปกติหรือเร็วควรเป็นอย่างไร?

ฉันไม่ได้เป็นคนเขียนสูตรอาหาร แต่ฉันจะแสดงความคิดเห็นหากคุณสนใจ Kakirka.
ใช้น้ำมันอะไรก็ได้ แต่น้ำมันพืชดับกลิ่น (ไม่มีกลิ่น) จะดีกว่า แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคืออย่างที่คุณพูดตามปกติ: สูตรนี้มีแป้งไรย์ดังนั้นจึงต้องใช้เวลามากกว่า
โชคดี! แล้วโม้โชว์รูป!

ฉันจดทุกอย่างเข้าใจแล้วฉันจะพยายาม
ขอบคุณมาก

[Kakirka]

ฉันเขียนมันลงไปคิดออกแล้วฉันจะพยายาม
ขอบคุณมาก

Kakirka
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งถ้าคุณรักและสามารถใช้น้ำผึ้งได้ก็จะทำให้ขนมปังดำมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร Khlebushk มีความนุ่มโปร่งและอร่อย

ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

เมื่อฉันอ่านสูตรอาหารทุกอย่างเหมาะกับฉันมี แต่ข้อสงสัยแป้งไม่เพียงพอสำหรับปริมาณน้ำ (ตามลักษณะของเตาของฉัน)? จากนั้นฉันเปลี่ยนเป็น Elenberg ของฉัน:

น้ำ 350 มล
น้ำมันจะเติบโตขึ้น 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี 2 1/4 ถ้วยตวง (450 ก.)
แป้งไรย์ 1 1/4 ถ้วยตวง (250 ก.)
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
kvass แห้ง (ไม่ชง) 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา

ไม่มีมัสตาร์ดฉันจึงไม่ได้เพิ่ม

ขนมปังออกมายอดเยี่ยมลูกชาย (อายุ 17 ปี) ลดน้อยลงเพราะความหวาน! มีชิ้นเล็ก ๆ เหลืออยู่สองชิ้นสำหรับตอนเช้า

ขนมปังเขียวชอุ่มและอร่อยมาก !!!!
เรากินทุกอย่างไม่เหลือแม้แต่เศษ ... (แม้ว่าฉันจะไม่ได้เพิ่มมัสตาร์ดหรือ kvass ก็ตาม)

อบบนการตั้งค่า "ขนมปังแป้งทั้งหมด"

ตอนนี้ฉันอบโดยตรงตามสูตร (แทนที่ kvass ด้วยมอลต์เท่านั้นและโรยด้วยเมล็ด) ฉันจะถ่ายรูปผลลัพธ์!

ตลอดเวลาเธออบ แต่ขนมปังขาวและชีส ฉันพบ kvass แห้งในครัว (SAF-kvass ที่เหลือจากฤดูร้อน) ก็เลยไปลองอบขนมปังเจ้านี้ดู HP Panasonic 255 ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

[vecz]

vecz
สูตรของคุณทำให้ขนมปังอร่อยเสมอ ฉันอบมันหลายครั้งแล้ว สัตว์เลี้ยงกินเร็วมาก
ฉันมักจะใส่มัสตาร์ดและ kvass แต่บางครั้งฉันก็ใส่น้ำตาลน้อยลง

และด้วยขนมปังนี้เมื่อนวดขนมปังชนิดใดที่ควรสัมผัส?

และด้วยขนมปังนี้เมื่อนวดขนมปังชนิดใดที่ควรสัมผัส?

มนุษย์ขนมปังขิงจะนุ่มและเหนียวกว่าเมื่อทำจากข้าวสาลีเพียงอย่างเดียว ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร หลังจากการนวดครั้งสุดท้ายฉันจะเอาไม้พายออกมาแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือ มันจะออกมาดีเสมอผ่านไปอบด้วยหลังคาแบนนูน

สูตรนี้เหมาะสำหรับเตาใด ๆ หรือไม่? ฉันมี Moulinex2000

สูตรนี้เหมาะสำหรับเตาใด ๆ หรือไม่? ฉันมี Moulinex2000

ฉันมีพานาโซนิค แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถอบในของคุณได้ อาจจำเป็นต้องคำนวณแป้งและน้ำใหม่ดูคำแนะนำสำหรับเตา - ปริมาณน้ำสำหรับแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีเท่าไหร่ประกอบอัตราส่วนและคำนวณใหม่และอย่าลืมเติมน้ำสำหรับ kvass แห้ง

สูตรเด็ด!)
ก่อนหน้านั้นฉันปรุงโดยไม่ใช้ kvass และมัสตาร์ดเพราะขาดมันและวันนี้ฉันปรุงทุกอย่างตามสูตรเท่านั้นฉันใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ขนมปังขึ้นกว่าปกติ! นำไปเป็นอาวุธถาวร!)

[ลิซาเมล]

ลิซาเมล และฉันทำข้าวสาลีข้าวไรย์ตามสูตรนี้อย่างต่อเนื่อง

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ แป้งสาลีมี 2 พันธุ์ การอบในโหมดพื้นฐาน (ในเตาอบของฉันใช้เวลา 3 ชั่วโมง 25 นาที) ในช่วงเริ่มต้นของการนวดขนมปังจะแน่นและหนาแน่นหลังจากการนวดครั้งที่สองมันจะนุ่มขึ้น แต่ไม่เลอะเทอะและไม่เหนียวเป็นพิเศษกับผนังมีรูปร่างที่ถูกต้องโดยไม่มีแอ่งน้ำอยู่ข้างใต้ โดยทั่วไปใกล้เคียงกับลูกข้าวสาลีที่ถูกต้อง
แป้งขึ้นมาได้ดีเกือบถึงด้านบนของถัง แต่ในช่วงเริ่มต้นของรอบการอบด้านบนจะลดลงอย่างรวดเร็ว 1.5-2 ซม. ความสม่ำเสมอจะคล้ายกับเศษแป้งแห้ง
เศษเป็นยาง แต่ไม่เปียกไม่ติดกับมีดเมื่อตัดความสม่ำเสมอของมันเหมือนฟองน้ำยางใกล้กับเปลือกโลกด้านล่างเศษจะไม่มีรูพรุนและหนาแน่น เปลือกด้านล่างบางมากน้อยกว่า 1 มม. โดยทั่วไปแล้วขนมปังเขียวชอุ่มที่ทุกคนให้การตอบรับที่นี่ไม่ใช่เลย ความผิดพลาดของฉันคืออะไร? ฉันไม่เข้าใจว่ามันคือตะขอของฉันหรือมีปัญหากับการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานหรือฉันควรใช้แป้งที่สูงกว่าเกรด 2
แต่ตัวขนมปังเองก็อร่อยมากดังนั้นฉันจึงต้องการทำความเข้าใจว่าจะทำอย่างไรจึงจะได้เศษนุ่ม ๆ และด้านบนขวา?
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:


และนี่คือเปลือกโลก:

ตามสูตรของผู้เขียนมีการเติมของเหลวอีกเล็กน้อยพยายามลดของเหลวให้มากขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อให้ออกจากหลังคาได้เล็กน้อย ตามด้วยการนวดขนมปังก็ทำได้ง่าย

แต่ขนมปังนั้นค่อนข้างแน่นอยู่แล้วหลังจากชุดที่สองมันยังคงรูปทรงกลมไว้ค่อนข้างเป็นของตัวเองไม่มีหางมีแอ่งน้ำไม่เกาะติดกับผนังระหว่างการนวด ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าจะลดของเหลวได้มากแค่ไหน
หรืออาจจะยังเป็นแป้งเกรด 2 ที่จะตำหนิ?

แป้งป. 2 ไม่น่าตำหนิ แป้งมีตำหนิเว้นแต่จะมีคุณภาพสูงและเป็นปัญหา

คุณสามารถดูได้จากภาพถ่ายว่าหลังคาตกลงมาซึ่งหมายความว่าตามกฎแล้ว: ของเหลวจำนวนมากยีสต์จำนวนมากและเหตุผลอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงการพิสูจน์อักษร - แต่การพิสูจน์อักษรสามารถควบคุมได้ด้วยตนเองเท่านั้นจนกว่าแป้ง เป็นสองเท่า (ไม่มาก) แป้งสามารถยืนได้และลา ... อาจเป็นเช่นนี้ แต่ด้วยโหมดการอบอัตโนมัติจะไม่สามารถติดตามได้

ดูหัวข้อนี้และวิเคราะห์สาเหตุ: ขนมปังขึ้น แต่เข้าข้างใน สาเหตุ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ตามด้วยการนวดแป้งอีกครั้งชม!

ขอบคุณ Admin. ซึ่งหมายความว่าฉันจะพยายามลดของเหลวลงเล็กน้อย (แม้ว่าฉันจะยังคิดว่ามันจะไม่ได้ผลในการลดจำนวนมากมิฉะนั้นแป้งจะดีแห้งสนิทเศษจากด้านล่างจะไม่เก็บรวบรวม)
หรือลองลดเวลาพิสูจน์อักษรก่อน? ฉันทำสิ่งนี้กับข้าวโพดข้าวสาลีอื่นแล้วขัดจังหวะการพิสูจน์อักษรครั้งที่สามและรวมการอบด้วย และเป็นเรื่องแปลกที่ขนมปังนี้ถูกอบในโหมดโฮลเกรนอย่างไรเพราะมันยังให้ความร้อนและการพิสูจน์อักษรเป็นเวลานานขึ้น - ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย
โอ้ฉันได้อ่านและอ่านหัวข้อที่คุณเสนอแล้วและทั้งหมดเดียวกันเป็นระยะ ๆ ด้วยข้าวสาลีข้าวไรย์หลังคาพังทลาย และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันทำขนมปังแน่นเกินไปเพราะฉันมักจะลดของเหลวลงในทุกสูตร ในสูตรนี้ด้วยสำหรับ 10 มล. เทน้อยลง ฉันไม่กลัวว่าแป้งจะแห้งสนิท

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลายสภาพการอบและคุณภาพของแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ นั้นแตกต่างกันไปสำหรับพวกเราทุกคน! เพียงแค่ลองผิดลองถูกเรียนรู้วิธีทำแป้งขนมปังของคุณ - นี่จะเป็นขั้นตอนที่ถูกต้อง
ในเว็บบอร์ดหลายคนก็ทำเช่นนั้น!

ขนมปังชิ้นแรกที่เปิดออกมาปกติ! นำสูตรมาใช้แล้ว! สูตรนี้ปรับให้เข้ากับ Moulinex OW200036: น้ำหนัก 1,000 กรัมโหมดขนมปังฝรั่งเศสเปลือกสีเข้ม ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 879 กรัมส่วนบนของเครื่องทำขนมปังถูกปิดตามคำแนะนำในฟอรัม
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ!

ลดน้ำอีกหน่อยและโดยทั่วไปจะมีขนมปังซุปเปอร์! และอย่าตัดขนมปังของคุณร้อน!

[เพชร _69]

เพชร _69ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณขนมปังที่สวยงาม!
แต่ฉันทำไม่สำเร็จ!
ฉันขอชี้แจงได้ไหมว่าคุณปล่อยให้แป้งขึ้นสามเท่า? การพิสูจน์อักษรครั้งที่สามในโหมดฝรั่งเศสใช้เวลานานเท่าใด?

[ความหลากหลาย]

ความหลากหลายสภาพการอบและคุณภาพของแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ นั้นแตกต่างกันไปสำหรับพวกเราทุกคน! เพียงแค่ลองผิดลองถูกเรียนรู้วิธีทำแป้งขนมปังของคุณ - นี่จะเป็นขั้นตอนที่ถูกต้อง
ในเว็บบอร์ดหลายคนก็ทำเช่นนั้น!

ดังนั้นในขณะที่ฉันไปถึงการทดสอบความลึกลับนี่คือจำนวนอิฐ "บ้าๆ" ที่ฉันทำ - อาจเป็นไปได้ที่จะสร้างยุ้งฉางจากพวกเขา!

ดังนั้นในขณะที่ฉันไปถึงการทดสอบความลึกลับนี่คือจำนวนอิฐ "บ้าๆ" ที่ฉันทำ - อาจเป็นไปได้ที่จะสร้างยุ้งฉางจากพวกเขา

คุณคิดว่าเรามีและกินแตกต่างกันหรือไม่? และยังมีข้อบกพร่องและเราทดลองมากมาย!
เราอบขนมปังบ่อยมาก - และเราแสดงสิ่งที่ดีที่สุดคุ้มค่าพิสูจน์แล้วในฟอรัม - เรากินส่วนที่เหลือเองและบางครั้งเราก็ให้อาหารนก

ถ้าคุณอยากได้ขนมปังที่สวยงามและสวยงาม - อบให้มากและบ่อยครั้ง - เรียนรู้ที่จะอบ!

[เพชร _69]

เพชร _69ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณขนมปังที่สวยงาม!
แต่ฉันทำไม่สำเร็จ!
ฉันขอชี้แจงได้ไหมว่าคุณปล่อยให้แป้งขึ้นสามเท่า? การพิสูจน์อักษรครั้งที่สามในโหมดฝรั่งเศสใช้เวลานานเท่าใด?

สำหรับรุ่น HP ของฉันโหมดขนมปังฝรั่งเศสประกอบด้วย:
เปลือก - สูงสุด (ตัวเลือกของฉัน)
น้ำหนัก - 1,000 (ทางเลือกของฉันแม้ว่าสูตรจะออกแบบมาสำหรับ 750)
เวลา - 3:32
ขึ้นครั้งแรก - 0:05:00 น
สงบสติอารมณ์ - 0:05:00 น
ขึ้นครั้งที่ 2 - 0:20:00 น
ชุดที่ 1 - 0:39:00 น
ขึ้นครั้งที่ 3 - 0:00:10 น
ชุดที่ 2 - 0:30:50 น
ขึ้นอันดับ 4 - 0:00:10 น
ชุดที่ 3 - 0:59:50 น
การอบ - 0:52
ให้ความอบอุ่น - 01:00 น

ป.ล. แต่ฉันรีบตัดขนมปังจริงๆ! อารมณ์ ... ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!

คุณเขียนว่าอะไร? พวกเขาเอามันมาจากไหนราวกับว่าพวกเขาคัดลอกมาจากคำแนะนำ?

เวลา - 3:32
ขึ้นครั้งแรก - 0:05:00 น
สงบสติอารมณ์ - 0:05:00 น
ขึ้นครั้งที่ 2 - 0:20:00 น
ชุดที่ 1 - 0:39:00 น
ขึ้นครั้งที่ 3 - 0:00:10 น
ชุดที่ 2 - 0:30:50 น
ขึ้นอันดับ 4 - 0:00:10 น
ชุดที่ 3 - 0:59:50 น
การอบ - 0:52

เขียนและอ่านสิ่งนี้: รายละเอียดคำอธิบายของโหมดที่นี่ #

เวลา - 3:32
รอบแรกรอบแรก - 0:05:00 น
การตกตะกอนแป้งบวม - 0:05:00 น
ชุดที่ 2 - 0:20:00 น
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 1 การพิสูจน์แป้ง - 0:39:00 น
นวดแป้งระหว่างพิสูจน์อักษร - 0:00:10 น
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 2 การพิสูจน์อักษร - 0:30:50 น
นวดแป้ง - 0:00:10 น
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 3 การพิสูจน์อักษร - 0:59:50 น
การอบ - 0:52

นี่คือสิ่งที่คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังบอกไว้ แต่ตารางโหมดจะถูกนำเสนอ ฉันเลือกข้อมูลจาก "Franz. Bulk" ...

นี่คือสิ่งที่คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังบอกไว้ แต่ตารางโหมดจะถูกนำเสนอ ฉันเลือกข้อมูลจาก "Franz. Bulk" ...

ฉันไม่มีอะไรจะพูด ...

[เพชร _69]

เพชร _69ขอบคุณสำหรับคำอธิบายของโหมด
ธุรการขอบคุณเช่นกันสำหรับคำชี้แจงสิ่งที่ Mulinex กล่าวในคำแนะนำ - นักแปลก็เป็นนักแปลเช่นกัน
ฉันเปรียบเทียบโหมดของเรากับขนมปังฝรั่งเศส พวกเขาเหมือนกัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโหมดที่เหลือจะตรงกันเพราะฉันสงสัยว่า Scarlett-401 คือ Mulinex-2000 "เลีย" โดยชาวจีน พวกมันมีความคล้ายคลึงกันมากในการออกแบบ
และฉันก็ตระหนักด้วยว่ามันไม่ใช่ช่วงเวลาแห่งการพิสูจน์อักษรที่มีอิทธิพลต่อ "หลังคา" ของฉัน ซึ่งหมายความว่าการค้นหาจะต้องดำเนินการในทิศทางที่แตกต่างออกไป วันนี้ฉันจะไม่สามารถอบขนมปังนี้ได้อีกฉันจะทดลองในวันพรุ่งนี้
ฉันจะรายงานผล

ลองดูคู่มือของฉัน #ฉันให้ข้อมูลอธิบายมากมายที่นั่น

[ธุรการ]

ธุรการไปแล้ว

สวัสดีทุกคน!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกลายเป็นเจ้าของ Panasonic 2500 ยังไม่ได้เป็นแม่มด แต่ฉันไม่สูญเสียความสงบของฉัน
อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันอบขนมปังของคุณโดยมีงูด้วยเตาอบที่ไม่ได้มีไว้สำหรับอบข้าวไรย์และมีการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง
อันดับแรก: ฉันเปลี่ยน kvass ด้วยน้ำ + kvass wort 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้ำตาลสำหรับน้ำผึ้งไม่มีมัสตาร์ด
อย่างที่สอง: ฉันเริ่มนวดตามโปรแกรม 2 - ง่ายๆและอบอย่างรวดเร็ว แต่ ... เมื่อตระหนักว่าแป้งสามารถ "สนุกสนาน" โดยไม่ต้องใส่ใครปิดมันหลังจากผ่านไป 13-15 นาทีและอย่าปล่อยให้คลาดสายตา หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงเธอก็วางมันลงและปล่อยให้มันบวมอีกครั้งมองไปข้างหลังเขาด้วยตาเดียว แป้งเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ฉันเปิดการอบเป็นเวลา 125 นาที (โดยคำนึงว่าถ้าคุณใช้เวลาน้อยลงและขนมปังไม่ได้อบคุณก็เปิดมันไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ) โดยทั่วไปฉันรออย่างใจเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงลดลงอย่างรวดเร็ว - เร็วฉันจึงแวะเข้ามาอีกครั้งจนกระทั่งเวลาเกือบจะครบ - 2 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! เปลือกนุ่มเป็นฟองคล้ายน้ำผึ้งและเปลือกก็กรอบ แต่ไม่หนาและฉันคิดว่าจะนิ่มลงในถุงในตอนเช้า
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[ฮารามา]

ฮารามากับขนมปังชิ้นแรกในฟอรัม! หล่อเปิดออก!

สูตรของคุณแตกต่างจากของผู้เขียนนี่คือขนมปังที่แตกต่างกัน! มาวางไว้บนฟอรัมตามกฎทั้งหมดในนามของคุณและตามสูตรของคุณแล้วขนมปังของคุณจะเริ่มนับในโปรไฟล์ของคุณ!

[ฮารามา]

ฮารามากับขนมปังชิ้นแรกในฟอรัม! หล่อเปิดออก!

สูตรของคุณแตกต่างจากของผู้เขียนนี่คือขนมปังที่แตกต่างกัน! มาวางไว้บนฟอรัมตามกฎทั้งหมดในนามของคุณและตามสูตรของคุณแล้วขนมปังของคุณจะเริ่มนับในโปรไฟล์ของคุณ!

ขอบคุณมากเช่นกัน! ฉันอบพายกะหล่ำปลีมากี่ปีแล้ว แต่ Testa ไม่รู้กฎที่แท้จริง เป็นบทความของคุณที่ช่วยให้ฉันคุ้นเคยกับทั้งฟอรัมและในช่วงเริ่มต้นของ "อาชีพการงาน" ของฉันและฉันจะใช้ทั้งหมดนี้เป็นเวลาหลายปี!
ฉันจะพยายามเปิดเผยสูตรถ้าคุณเป็นคนแนะนำฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าขนมปังของฉันจะกลายเป็นสูตรใหม่ได้

เรากำลังรอสูตรขนมปังของคุณต้องการความช่วยเหลือ - เขียน

ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ไปแล้ว 2 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นครั้งแรกที่ฉันได้โอกาสและวางไว้ค้างคืนในตอนเช้าฉันกำลังรอขนมปังสวย ๆ วันนี้ฉันทำในตอนบ่าย แต่ฉันก็ทำเช่นกัน ไม่หล่นลงมา
แทนที่จะใช้ kvass แห้งเราได้เพิ่มสาโทเหลวจากชุด kvass ทุกคนชอบขนมปังในครอบครัวแม้ว่าพวกเขาจะไม่กินขนมปังดำที่ซื้อจากร้าน

ฉันต้องการปลาทะเลชนิดหนึ่งที่มีมายองเนสและกระเทียมบนขนมปังสด