ขนมปังมันฝรั่งกับชีส (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม

วิธีทำอาหาร

- บดมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด
- สับชีสให้ละเอียด
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถังสำลีและนวดแป้งในโหมด Dough
ความสม่ำเสมอของโคโลบ็อกมีความนุ่ม
พิสูจน์แป้ง 2 ครั้งที่อุณหภูมิ 30 * Сนวดแป้งกับขนมปัง
การขึ้นรูปขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันกระจายชิ้นแป้งบนแผ่นอบเพื่อยกขึ้น
ก่อนปลูกในเตาอบฉันตัดขนมปังสามชิ้นแล้วใส่ชีสที่ร่วนลงไป โรยขนมปังด้วยแป้งเล็กน้อย
เปิดเตาอบ (ด้วยเตาเซรามิก) ที่ 220 * C หลังจากปลูกขนมปังฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 * C ทันทีและอบประมาณ 10 นาที
จากนั้นฉันลดอุณหภูมิเป็น 180 * C และอบประมาณ 15-25 นาที
ฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 165 * C และนำขนมปังเข้าสู่สภาพพร้อมใช้งาน

บันทึก

ขนมปังมีรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตามาก
มีรสชาติและกลิ่นของชีสรามีรสชาติของมันฝรั่ง
ขนมปังขึ้นมากตอนอบ
เศษขนมปังนุ่มและโปร่งสบายจนโค้งงอและตกลงภายใต้น้ำหนักของมันเอง เปลือกบางไม่ร่วนเมื่อหั่น
ชีสที่ฉันอบขนมปัง เป็นชีสที่ค่อนข้างนิ่มมีราสีฟ้าและรสชาติเฉพาะของชีสนี้เค็มเล็กน้อย
Bon Appetit ทุกคน!
ควรสังเกตว่าในวันรุ่งขึ้นหลังจากเย็นตัวลงขนมปังจะมีรสชาติและกลิ่นที่แปลกมากในบลูชีสนี้ จากนั้นกลิ่นชีสก็เริ่มค่อยๆหายไป
วันนี้เป็นวันที่สามสำหรับเศษขนมปัง แต่ขนมปังนุ่มและไม่ร่วนเศษชื้นเล็กน้อย

ขนมปังสำหรับคนรักชีสสีฟ้าหรือสีเขียว!