เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี

[แป้งโด:]

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลี

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	450 ก
Kefir + น้ำ (หรือเวย์)	200 ก
ไข่	1 ชิ้น (40 ก.)
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนชา
การกรอก:
กะหล่ำปลีดอง
หัวหอม
พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

• สำหรับเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีนี่เหมาะอย่างยิ่ง แป้งบน kefir
• นวดแป้งจากแป้ง kefir ไข่และเกลือ
• ตรงกลางของแบทช์เมื่อขนมปังขึ้นรูปแล้วให้ใส่น้ำมันพืชลงไป
• การปรุงไส้:
• ผัดหัวหอมใส่กะหล่ำปลีดองและเคี่ยว
• ใส่เครื่องปรุงรสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

MISHA คุณต้องรีดแป้ง kefir ด้วยมือหรือไม่? หรือเป็นไปได้ด้วยเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว? ฉันอยากจะทำ แต่ที่คำว่า "ขากลิ้ง" (เกี่ยวกับแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว) ฉันรู้สึกมึนงง ฉันต้องขี้เกียจ ...

คุณจำเป็นต้องรีดแป้ง kefir ด้วยมือหรือไม่? หรือเป็นไปได้ด้วยเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว? ฉันอยากจะทำ แต่ที่คำว่า "ขากลิ้ง" (เกี่ยวกับแป้งสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว) ฉันรู้สึกมึนงง ฉันต้องขี้เกียจ ...

ฉันไม่ใช่ MISHA แต่ฉันจะตอบ: โดยทั่วไปแป้ง kefir สำหรับเกี๊ยวจะนิ่มสำหรับเครื่องรีดและรีดด้วยหมุดกลิ้งคุณไม่จำเป็นต้องม้วนให้โปร่งใส

พาคุณมา ขอบคุณ!





เกี๊ยวกับมันฝรั่งตามสูตรของคุณยอดเยี่ยมมาก!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แป้งมีความยืดหยุ่นอย่างน่าประหลาดใจที่ได้ปั้นเกี๊ยวออกมานุ่มและอร่อย (เกือบเหมือนของแม่) แค่ ... ฉันลืมใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง แต่โชคดีที่มันไม่ได้ส่งผลอะไรมากนัก ฉันทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

ขอบคุณสำหรับสูตร เมื่อวานปั้นด้วยคอทเทจชีสและกะหล่ำปลี อร่อย!

Misha ขอบคุณสำหรับสูตรเมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจทำเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีดองและฉันเจอสูตรของคุณมีเวย์อยู่ในตู้เย็นและสูตรก็ประสบความสำเร็จนวดแป้งเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดทำ 2 เสิร์ฟ (ประมาณ 0.4 ลิตร) แป้งเอาไป 900 กรัมอาจจะมากกว่านิดหน่อย แป้งถูกนวดอย่างสมบูรณ์เกี๊ยวนุ่มและอร่อย