Adjika โดยไม่ต้องปรุง "ดอง"

ใช่ใช่และใช่!

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, บอกฉันสิว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ - ปอกเปลือกหรือขั้นต้น?

สาว ๆ บอกฉันที แต่ถ้าคุณไม่กินโกโกชารี แต่ใช้พริกหวานธรรมดาทุกอย่างจะผิด?

ทุกอย่างจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ - ด้วยพริกหวานตามปกติไม่แม้แต่สีแดง และจะหาโกโกชาร์จำนวนมากได้ที่ไหน?
ความอร่อยทั้งหมดอยู่ที่วิธีการเตรียม - ในการหมัก

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, บอกฉันสิว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ - ปอกเปลือกหรือขั้นต้น?

อุ๊ย! ช่วยตอบทีอย่างน้อยก็มีคนฉันอยากทำวันนี้!

ขอบคุณ MariV

[Natusichka]

อุ๊ย! ช่วยตอบทีอย่างน้อยก็มีคนฉันอยากทำวันนี้!

Natusichkaฉันรับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ เฉพาะพริกไทยขมเท่านั้นที่ถูกต้องกว่า ฉันไม่ใส่ 300 กรัม แต่เป็น 120-150 กรัม แต่สำหรับรสนิยมของฉันและคุณลองดูอาจจะไม่เพียงพอสำหรับคุณ 300 กรัม

อุ๊ย! ช่วยตอบทีอย่างน้อยก็มีคนฉันอยากทำวันนี้!

ทำมัน! มีปัญหาอะไร?

พรุ่งนี้ฉันอยากจะเริ่ม "คอร์ดปลด", wind adjiki ก่อนออกเดินทาง ... แต่ฉันจำไม่ได้ว่าทำไปกี่ส่วน? ... ฉันจะทำสองเท่า ... บางทีพวกเขาอาจจะเก็บไว้ในตู้เย็น ... ไม่งั้นดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่เพียงพอ ...

ฉันทำมันวางไว้ในห้อง ... ฉันกำลังรอ ... ฉันเข้าใจถูกไหมที่คุณต้องกวนมันเป็นระยะ ๆ ? ใส่พริกขี้หนูครึ่งซีกรสขม !!! ฉันหวังว่ามันจะเปลี่ยนเป็นกรดเล็กน้อยและจะไม่ขม! แม้ว่ามันจะเป็นรสชาติของสามีของเธอก็ตาม!

เช่นเดียวกับแป้งยีสต์หรือแป้งเปรี้ยวต้องอารมณ์เสียให้ตรงเวลา!

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, บอกฉันสิว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ - ปอกเปลือกหรือขั้นต้น?

ฉันกำลังจะจากไปและตอนนี้จึงเห็นคำถามเท่านั้น Natusichka ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ น้ำหนักผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย - พริกขี้หนู ด้วยเมล็ด.

[ด้วยเมล็ด]

ความแตกต่างเล็กน้อยเพียงเล็กน้อย - พริกขี้หนู ด้วยเมล็ด.

หึแล้วทำไมฉันต้องทนทุกข์กับการทำความสะอาดเมล็ดพืชเหล่านี้ ???
ฉันจะไม่ทำความสะอาดมันในปีหน้า
เมื่อวานฉันเทอีกหนึ่งส่วนลงในธนาคารแล้วสามีก็เอาไปไว้ที่ชั้นใต้ดินในโรงรถ ฉันไม่รู้ว่าเธอจะยืนอยู่ตรงนั้นได้อย่างไร

และฉันได้เขียนไว้ก่อนหน้านี้ในหัวข้อนี้เกี่ยวกับพริกไทยขมซึ่งจำเป็นสำหรับเมล็ดพืช ยังไงก็ตามวันนี้ฉันทำส่วนหนึ่ง ฉันบดทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหารด้วยมีดโลหะ เร็วมากและใช้เวลาน้อยกว่าเครื่องบดเนื้อฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่ทำเช่นนี้

ใช่แล้วบดด้วยเครื่องปั่น!

ด้วยเครื่องปั่นมันจะยาวขึ้น 2 เท่ามีดสับหนักขึ้นและยังแส้เล็กน้อย

สาว ๆ ฉันกำลังรายงานเกี่ยวกับการทดลองกับ seaming
ขวดโหลเกือบทั้งหมดถูกฉีกออกจากฝา แต่เมื่อฉันกวนเนื้อหาด้วยช้อนปิดขวดเดียวกันด้วยฝาไนลอนทุกอย่างยังคงยืนอยู่อย่างที่ควรจะเป็น ไม่มีผลต่อรสชาติของ adjika แต่ก็ยังอร่อยอยู่
ดังนั้นอย่าเสียฝาโลหะปิดทุกอย่างด้วยฝาไนลอนแล้วคุณจะมีความสุขในชีวิต

สูตรนี้ไม่ใช้สำหรับการปิดฝา

สูตรนี้ไม่ใช้สำหรับการปิดฝา

ฉันรู้ แต่ฉันอยากลอง ฉันกลัวว่าในความร้อนของเราฝาไนลอนจะไม่เก็บอะไรไว้และฉันกลัวหนูหนูที่จู่ๆมันจะวิ่งเข้ามา
ผลการทดลองไม่สำเร็จ

[1. น้ำหนักของผักถูกระบุไว้แล้วในรูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นแบบปอกเปลือก2. พริกหวานหรือ gogoshary ต้องทำความสะอาดเมล็ด3. อย่าลอกเมล็ดออกจากพริกร้อน4. เกลือเพื่อลิ้มรส - ลอง adjika เป็นครั้งคราว5. เวลาในการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ (ถ้าร้อนก็ 3-4 วันและในช่วงเย็น - อาจต้องใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยซ้ำ)6. อย่าเก็บ adjika ที่ไม่เอื้ออำนวย (ในกรณีนี้จะมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากภาชนะ)7. เก็บอย่าปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์]

สาว ๆ เนื่องจากฉันไม่สามารถแก้ไขอะไรในหน้า 1 ได้ฉันจะพูดซ้ำ:

1. น้ำหนักของผักถูกระบุไว้แล้วในรูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นแบบปอกเปลือก
2. พริกหวานหรือ gogoshary ต้องทำความสะอาดเมล็ด
3. อย่าลอกเมล็ดออกจากพริกร้อน
4. เกลือเพื่อลิ้มรส - ลอง adjika เป็นครั้งคราว
5. เวลาในการหมักขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบ (ถ้าร้อนก็ 3-4 วันและในช่วงเย็น - อาจต้องใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ด้วยซ้ำ)
6. อย่าเก็บ adjika ที่ไม่เอื้ออำนวย (ในกรณีนี้จะมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากภาชนะ)
7. เก็บอย่าปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงเมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

สะดวกในการจัดเก็บในขวดแชมเปญไวน์ที่ประตูตู้เย็น ใช้ส่วนที่เป็นของเหลวมากขึ้นจากก้นขวดในการดอง

LiudmiLka ขอบคุณ!!!! ฉันเพิ่งทำ 1/5 ของการเสิร์ฟ (มีส่วนผสมกี่อย่างในบ้าน) จะอร่อยแค่ไหน! จะไม่กินมันก่อนหมักได้ยังไง! และทำง่ายแค่ไหน! ฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้ เมื่อก่อนฉันดูที่ไหน! ฉันอาจจะไปอีกครั้ง (อีกครั้งที่สาม ... ) ฉันจะพยายาม ... และคุณ -

ใช่ฉันมาแล้วที่ Magadan zaadzhichil ทุกคน สาว ๆ ที่ทำงานขอขอบคุณผู้เขียน !!!

ราศีกันย์วันนี้ในห้องใต้ดินฉันมองไปที่ adjika - มันเป็นฟองอากาศ - ดังนั้นทุกคนมีหรือฉันต้องโยนมันออกไป

อิราปิดฝาไหนคะ? ถ้า p / e - ลองเปิดชิมผัดอาจเติมเกลือ
ขณะที่ฉันอ่านข้อความของคุณปีนเข้าไปในห้องใต้ดินของฉันพร้อมกับเทอร์โมมิเตอร์ - ของฉันอยู่ภายใต้ฝาปิดโพลีเอทิลีน ที่ถนน +10 ในห้องใต้ดิน +12 ฉันไม่ได้สังเกตเห็นการเคลื่อนไหวที่น่าสงสัย
แต่ฉันได้แยกแตงกวาสองขวดไปแล้ว - ฉันปิดมันตามสูตรจากฟอรัม แต่ไม่มีความผิด - เป็นความผิดของเธอเอง!

[MariV]

ขอบคุณ MariV พรุ่งนี้จะไปดูอีกทีคุณใช้แตงกวาสูตรอะไร เค็มของฉันก็โอเคกับฉันกากก็ตกลงน้ำเกลือก็ใส

ไม่ใช่ทางของคุณ!
ฉันจะไม่เขียนเพื่อที่จะไม่ทำให้ใครขุ่นเคือง!
ตามสูตรของฉันแตงกวาของฉันยอดเยี่ยมมาก! แต่มันน่าสนใจที่จะลองอะไรใหม่ ๆ
ในปีเดียวฉันซื้อสินค้านำเข้าในตลาดซึ่งมักเป็นปัญหาเห็นได้ชัดว่ามีไนเตรตมากเกินไป
ฉันทำ lutenitsa - สูตรเด็ด! ทดแทนซอสมะเขือเทศที่งดงาม!
หากอินเทอร์เน็ตไม่หายไปอีกฉันจะเขียนในหัวข้อที่เหมาะสม!

[LiudmiLka]

LiudmiLka, ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับ adjika, ฉันทำมัน 2 ครั้ง ใช้เครื่องปั่น จริงอยู่ฉันล้างเมล็ดออกจากพริกร้อนแล้วพลาดว่าอาจเหลืออยู่ซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมมันถึงไม่แหลมเกินไป พูดตามตรงฉันเพิ่มทุกอย่างด้วยตาโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก
ด้วยเหตุผลบางอย่างใน adjika หมักฉันมีของเหลวอยู่ด้านบนและมีน้อยมาก ยืนในตู้เย็นภายใต้ฝาไนลอนไม่เกิดฟอง

ในกรณีที่เธอทิ้งที่ไว้ในขวดฉันคิดว่าเธอจะหมักในตู้เย็น แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเธอในหนึ่งเดือน

LiudmiLka และฉันด้วยความขอบคุณ !!!! ปรุงสุกต้องใช้เวลาหมักหนึ่งสัปดาห์ - ในสภาพอากาศทุกวันนี้ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะไม่ "เล่นจบ" แต่วันนี้สามีของฉันและฉันหยิบตัวอย่าง - อร่อยมาก !!!! สิ่งเดียว - ความเปรี้ยวควรมีอยู่หรือฉัน "หมัก" adjichka ของฉันแล้ว?

[LiudmiLka]

ฉันยังทำ adjika นี้ มันคุ้มค่าต่อสัปดาห์และในความคิดของฉันจะไม่เดินไปไหน แต่ใจเย็น ๆ เราก็ยังไม่ปล่อยให้เธอยืน - เรากินเยอะกับอะไร ชอบจริงๆ.
ขอบคุณมาก, LiudmiLka... ฉันจะนำรูปถ่ายเมื่อเท adjika ลงในขวดโหล - ถ้ามีอะไรเหลือให้เท.

[นิกะ 77]

นิกะ 77, ความเปรี้ยว, ถึงกับเปรี้ยวมากก็ต้องมี.

จอยแล้วคุณมีอุณหภูมิเท่าไหร่? เป็นเรื่องแปลกที่เขาไม่เคว้งคว้างเลย เมื่อฉันทำครั้งแรกและจากความไม่มีประสบการณ์ใส่ในตู้เย็นซึ่งไม่ได้รับบาดเจ็บมัน "เล่น" แม้ในที่เย็น

มันอยู่ในครัวของฉัน - ที่นั่นไม่ต่ำกว่า 22 * ​​C
พูดตามตรงฉันไม่ได้รู้สึกเสียใจเลยกับความจริงที่ว่า adzhika ไม่ได้หมัก - สิ่งสำคัญคือรสชาติ และใช้มากน้อยเพียงใด. เราไม่กลัวไข้หวัดและหวัด - การป้องกันอย่างต่อเนื่อง

พรหมจารีฉันนำ adjika ของฉันมาจากห้องใต้ดิน - ดูเหมือนปกติไม่มีร่องรอยของการหมัก (ฉันเขียนเกี่ยวกับการหมักมาก่อนดังนั้นฉันจึงสับสนกับ adjika อื่นซึ่งเป็นพืชชนิดหนึ่ง) ดีเมื่อวานฉันกินมันเป็นอาหารเย็นทามัน ขนมปัง แต่ของฉันไม่กินเธอบอกว่าเปรี้ยวและฉันวิ่งไปที่ห้องน้ำเกือบทั้งคืน ดังนั้นฉันไม่เข้าใจ - ทุกคนกินมันและไม่มีใครเคยพูดเกี่ยวกับผลที่ตามมาและฉันเตือนฉัน - "ดูสิแล้วมันจะแย่เพราะ adjika เปรี้ยว" แต่ท้ายที่สุดมันควรจะเปรี้ยวหรือ ทำไมฉันถึงตามไม่ทัน

ไอรินฉันไม่ได้มีผลกระทบเช่นนั้น แต่ฉันไม่ได้หมักแอดซิก้าเลยและไม่มีรสเปรี้ยว

มารีน่าขอบคุณดังนั้นฉันจะโยนมันออกไป - จะไม่มีใครอื่น

ไอรินเดี๋ยวเขี่ยทิ้งสาว ๆ เขียนว่าน่าจะมีรสเปรี้ยว อาจจะไม่ใช่เธอที่ทำให้คุณตื่น

[ถั่ว]

ถั่วเอฟเฟกต์แปลก ๆ - เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ แค่ต้องมีรสเปรี้ยว - คราวนี้ และอย่าลืมยืนยัน (ในสภาพอากาศของคุณอย่างแน่นอนอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในความอบอุ่น) - สองอย่างนี้ และจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเป็นเวลาหลายปีไม่เว้นแม้แต่ในตู้เย็นดังนั้นการทิ้งมันจึงเป็นอาชญากรรมจะดีกว่าที่จะมอบให้คนอื่นหรือใช้ในการดองสำหรับซุปที่เป็นกรด

ฉันเพิ่งไปดู adjika ของฉัน - และเธอก็หลงที่รัก มวลหนาเพิ่มขึ้นจากด้านบน ฉันกวนมันแล้วกินช้อน - เห็นได้ชัดว่ามันเริ่มแข็งแรงขึ้นจากเมื่อวาน แต่ความเปรี้ยวจางลงอย่างเห็นได้ชัด

ฉันวิ่งไปห้องน้ำเกือบทั้งคืน

โดยทั่วไปหากมีข้อสงสัยแม้แต่น้อย - เชี่ยเอ้ย!
หรืออาจเป็นอาการกำเริบของโรคเรื้อรังตามฤดูกาลและ adjika ได้รับการกระตุ้น
แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของเราเอง - เราได้มันมาจากอดีตที่อดอยากมาครึ่งหนึ่ง - เพื่อย่อยเอาแม่พิมพ์ - เอาล่ะมะเดื่อ!

ฉันไม่รู้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเชื้อราเป็นสิ่งที่ไม่สามารถปรากฏกระเทียมและพริกขี้หนูในปริมาณดังกล่าวได้ แต่ฉันสามารถตัดสินได้จากประสบการณ์ของตัวเองเท่านั้น ฉันสงสัยว่าเพื่อนบ้านของฉันมีทุกอย่างที่ดีกับ adjika นี้เป็นเวลา 3 ปีในการจัดเก็บที่ระเบียงได้อย่างไร และฉันไม่ได้สอดแนมสูตรนี้ในบางฟอรัม แต่ฉันเองก็ทำมา 20 ปีแล้ว ท้ายที่สุดนี่เป็นสูตร FOLK ไม่ใช่สิ่งที่แปลกใหม่

และฉันก็เตือนฉันด้วย - "ดูสิแล้วมันจะแย่มาก adjika เปรี้ยวกว่า" แต่มันควรจะเปรี้ยวไม่งั้นฉันไม่ทันอะไรบางอย่าง

เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเปรี้ยว ผักดองและเห็ดทั้งหมดมีรสเปรี้ยวและ adjika ก็เปรี้ยวเช่นกันเธอมีรสเปรี้ยวไม่ใช่เพราะเปรี้ยวและเสื่อมคุณภาพ แต่เป็นเพราะกระบวนการหมัก

ฉันไม่รู้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเชื้อราเป็นสิ่งที่ไม่สามารถปรากฏกระเทียมและพริกขี้หนูในปริมาณดังกล่าวได้ แต่ฉันสามารถตัดสินได้จากประสบการณ์ของตัวเองเท่านั้น ฉันสงสัยว่าเพื่อนบ้านของฉันมีทุกอย่างที่เป็นไปได้อย่างไรกับ adjika นี้เป็นเวลา 3 ปีในการจัดเก็บที่ระเบียง? และฉันไม่ได้สอดแนมสูตรนี้ในบางฟอรัม แต่ฉันเองก็ทำมา 20 ปีแล้ว ท้ายที่สุดนี่เป็นสูตร FOLK ไม่ใช่สิ่งที่แปลกใหม่

ทำไมคุณถึงแก้ตัว?
บางคนประสบความสำเร็จบางคนไม่ได้ทำ นี่ไม่ได้มีความหมายอะไร
กระเทียมและพริกขี้หนูก็เน่าและขึ้นราได้เช่นกัน รสขมและไฟโตไซด์ไม่สามารถป้องกันเชื้อราได้

สาว ๆ ที่รักของฉันไม่จำเป็นต้องทะเลาะและถกเถียงกันในหัวข้อนี้ดีมันไม่ได้เติบโตไปพร้อมกับฉันดีโอเค - สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งเล็กน้อยในชีวิต adzhika อร่อยจริงๆ แต่ดูเหมือนจะไม่ใช่สำหรับลำไส้ของฉันฉันเป็นคุณ

นัทสามีบอกให้บอกอย่าโยน !!!! เรามาดีกว่า)))) เพราะมันควรจะเปรี้ยวจริง ๆ ทำไมถึงแปลว่าสินค้าดี !!!! นี่มันอาชญากรรม !!! เราชอบ adjichka นี้มาก

เพื่อนของฉันกลัวที่จะกินด้วยความเปรี้ยว (เธอตัดสินใจว่าเธอยืนอยู่ท่ามกลางความร้อนของ adjika) เติมน้ำตาลฮ็อพซันลีต้ม มันอร่อยมาก
พูดตามตรงฉันก็มีคำถามมาเยี่ยมเช่นกัน adjika หมักจะอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยจนถึงวันปีใหม่มันจะไม่เปรี้ยวและขึ้นราหรือไม่?

[ไอรา (นัท)]

พิเศษสำหรับ ไอรา (นัท).
สามีของฉันขอให้เขาหยิบขวดโหลให้เขา - เพื่อรักษาเพื่อนร่วมงานของเขาในที่ทำงาน
วันนี้ฉันไปที่ห้องใต้ดิน - เพื่อหมุนจากโถขนาด 3 ลิตร
ฉันเทลงในโถทรงสูงแคบปิดฝาแล้วตัดสินใจล้างโถด้วยน้ำร้อน
เธอตื่นเต้นแค่ไหนที่ฉัน - เธอเดือดเนื้อร้อนใจเธอพยายามที่จะกระโดดออกจากกระป๋อง!
ฉันลองแล้ว - ใช่รสชาติของผักดองจริงๆ - ดีเหมือนมะเขือเทศ!
เธอเปิดฝาคนและทิ้งไว้คนเดียว - ดีจริงๆเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันสงบลงฉันรีบขันมันด้วยฝาและเข้าตู้เย็น
วันนี้ฉันมีช้อนสำหรับมื้อกลางวัน - ฉันเป็นแผลในกระเพาะอาหารด้วยประสบการณ์
ฉันจะลองด้วยตัวเองก่อนที่สามีของฉันจะปฏิบัติต่อคู่ของเขา!

[MariV]

MariV ฉันกำลังรอผลการทดลองถ้าคุณกินวันนี้ผลลัพธ์น่าจะเป็นพรุ่งนี้

[LiudmiLka]

เมื่อวานนี้ฉันยังทำมะเขือเทศได้ 3 กิโลกรัม ฉันจะรอเมื่อมันเดินไป กลิ่นอร่อยมาก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. สำหรับมะเขือเทศทุกกก.
LiudmiLka
ฉันมีคำถาม - มีอะไรอีกไหมที่ฉันร่วมเพศเพิ่ม? ไม่มีพืชชนิดหนึ่งตามสูตร แต่ฉันต้องการจริงๆฉันนึกภาพ adjika ไม่ออกหากไม่มีพืชชนิดหนึ่ง

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ในความคิดของฉัน Chuchelka ให้สูตรสำหรับ adzhika กับพืชชนิดหนึ่ง แต่นรกสำหรับอันนี้อยู่ที่ไหน? ในกรณีที่ไม่ได้แงะที่หน้าผากจากนั้นคุณสามารถลองเกือบเอาพริกขี้หนูร้อนออก ไม่ทราบว่าจะมีผลต่อสีอย่างไรและจะจัดเก็บอย่างไร อย่างไรก็ตามกระเทียมยังให้ความเผ็ดร้อน แต่ไม่พึงปรารถนาที่จะลดปริมาณลงอย่างมากเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้ทำในตู้เย็น

เด็กผู้หญิงเกี่ยวกับส่วนผสมเฉียบพลันของ SUCH รวมทั้งในรูปแบบการหมักเป็นที่ชัดเจนว่าจะมีข้อห้ามในหลาย ๆ กรณี (ไม่เพียง แต่โรคระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคไตด้วย) ในกรณีของโรค CVS และการเกิดลิ่มเลือดนี่เป็นตัวช่วยในการรักษาในทางตรงกันข้าม นี่คือการป้องกันมะเร็ง เมื่อเราอบเค้กเรารู้ด้วยว่าไม่สามารถใช้กับโรคเบาหวานหรือโรคอ้วนได้

ถั่วเมื่อวานนี้เรากับเพื่อนบ้านเก่าของเราซึ่งฉันได้เรียนรู้สูตรอาหารนี้ได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นเวลานาน เธอทำมานานกว่า 30 ปีแล้ว (โดยเธอเป็นนักเทคโนโลยีอาหารที่ได้รับการรับรองเกียรตินิยมและมีประสบการณ์หลายปีในความเชี่ยวชาญพิเศษของเธอ) ยืนยันว่าแม่พิมพ์ (สำหรับ MariV) จะไม่มีวันปรากฏขึ้นเว้นแต่แน่นอนว่าทุกอย่างจะทำเหมือนในสูตรอาหาร และเธอและครอบครัวไม่เคยมีอาการผิดปกติใด ๆ เนื่องจาก adjika นี้ Irina มะเขือเทศหรือพริกของคุณมีคุณภาพแค่ไหน? คุณซื้อหรือของคุณเอง? พวกเขาซนไม่ได้เหรอ?

[LiudmiLKa]

LiudmiLKa ทุกอย่างเป็นไปตามคำสั่งของอาหารฉันซื้อจากผู้ขายคนหนึ่งตลอดฤดูร้อนและตอนนี้ฉันเอามันมาจากเขาพริกและมะเขือเทศครีม Krasnodar ที่เรากินตามปกติพรุ่งนี้ฉันจะเอาอีกขวดจากห้องใต้ดินและในวันเสาร์ (เว้นแต่เราจะไปไหน) นอกจากนี้เรายังกินที่นั่นการวินิจฉัยจะถูกต้อง

[LiudmiLKa]

LiudmiLKa ฉันมีคำถาม - ถ้าไม่ใส่เกลือก็เปรี้ยวได้ไหม ถั่วเหรอ? คุณควรใส่เกลือเท่าไร? ฉันเทน้ำเกลือลงในมะเขือเทศดองดังนั้นฉันรู้แน่ว่า 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำหนึ่งลิตร และไม่เคยเจาะใด ๆ และที่นี่? อาจจะมีการคำนวณเช่นนี้ด้วย? จากนั้นเราทุกคนก็มีการวัดที่แตกต่างกันสำหรับบางคนมันเป็นเรื่องปกติสำหรับเกลือ แต่บางคนไม่ชอบเค็มมาก ... ฉันใส่มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะลงบนมะเขือเทศ 1 กก. ล. เกลือและฉันสบายดีกับเกลือถ้าฉันต้องการเกลือมากขึ้นล่ะ? ฉันกลัวว่ามันจะไม่เปรี้ยวเหมือนกัน