เค้ก "Tropic"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	2.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำผึ้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	3 ชิ้น
โซดา	1 ช้อนชา
ครีม:
ครีมเปรี้ยว 30%	1 ล
ศก. ผง	1 ช้อนโต๊ะล.
เกล็ดมะพร้าว
กล้วย	4 อย่าง.
ส้ม	4 อย่าง.
กีวี่	4 อย่าง.
ผลไม้อะไรก็ได้ (ลูกพีชกระป๋อง สับปะรดสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ )

วิธีทำอาหาร

ผัดไข่น้ำตาลและน้ำผึ้งในกระทะตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายจากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาและใส่แป้งทั้งหมด นวดแป้งด้วยช้อน จากนั้นบนแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยแป้งใส่ 1/4 ส่วนของแป้งแล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลมด้วยมือของคุณ เมื่อปรับระดับให้โรยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ อบเค้ก 4 ชิ้น
สำหรับครีมตีครีมด้วยผงตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และสำหรับตกแต่งแบบแบ่งครึ่งและวงกลม จาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมโรยด้วยมะพร้าวใส่ผลไม้เป็นวงกลมและอื่น ๆ บนเค้กทั้งหมด ตกแต่งเค้กด้านบนตามภาพ เค้กแช่ค้างคืน