โดนัทใน "เฮเซลนัท"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
โดนัทในเฮเซลนัท

ส่วนผสม

แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
Rast. เนย 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์สด 15 ก

วิธีทำอาหาร

  • สูตรแป้ง ธรรมดา (แก้ว = 250 มล.)
  • นวดแป้งอย่างรวดเร็วในชามและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง แป้งควรเจริญเติบโตได้ดี ครั้งนี้ฉันถือเอาไว้ 35 นาทีเท่านั้น
  • เทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในแต่ละร่องของ "เฮเซลนัท" ที่อุ่นด้วยไฟแล้วใส่แป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แป้งควรครอบคลุมทั้งโพรง ยกโดนัทด้วยส้อมเมื่อเป็นสีทองให้พลิกโดนัทแล้วทอดจนนุ่ม ไฟมีขนาดเล็ก มือไม่ร้อนในกระบวนการ
  • ฉันบีบแป้งชิ้นต่อไปโดยใช้นิ้วจุ่มในเนยซึ่งเพียงพอแล้วที่จะไม่ใส่เนยลงในเฮเซลนัท ฉันเติมช็อคโกแลตลงในส่วนสุดท้ายของโดนัท คราวหน้าจะลองเชอร์รี่ผลไม้หวานแอปริคอตแห้ง ฯลฯ
  • โรยโดนัทสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
  • โดนัทในเฮเซลนัท

บันทึก

ฉันชอบโดนัทมาก แต่ฉันไม่ค่อยทำมันเพราะมันอ้วนมาก
ฉันไม่มีกระทะพิเศษสำหรับโดนัทฉันมองหามันมานานและสิ้นหวัง
คำตอบ # 843 อนาสตาเซีย โดนัทปรุงสุกในกระทะ:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new
ฉันต้องดัดแปลง "เฮเซลนัท" แบบเก่าสำหรับธุรกิจนี้ ผลลัพธ์เกินความคาดหมายของฉัน

ต่อมาในตอนเย็นความคิดก็มาทำอาหาร ถั่วมันฝรั่ง.

มีมันฝรั่งบดเหลืออยู่ ~ 0.5 ถ้วยฉันเพิ่มไข่นกกระทา 1 ฟองเกลือเล็กน้อยโซดาและแป้งลงไปเพื่อให้แป้งนุ่มมาก ขั้นตอนการทำอาหารก็เหมือนกับโดนัททั่วไป

ฉันเทน้ำเกรวี่กระเทียมลงบนถั่วมันฝรั่งร้อนที่ทำเสร็จแล้ว มันอร่อยมากกับน้ำซุป
เมื่อฉันปรุงโดยตั้งใจฉันจะจดสัดส่วนที่แน่นอนของส่วนผสม

ในแผนมีโดนัทเต้าหู้และอื่น ๆ ซึ่งฉันจะแบ่งปันในหัวข้อนี้ และยินดีรับสูตรของคุณในกระปุกออมสิน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


mish
: wow: Qween หัวข้อดีมาก! เป็นเรื่องดีที่ตอนนี้คุณไม่ต้องมองหาสูตรอาหารในฟอรัม แต่คุณสามารถค้นหาทุกอย่างได้จากที่ใดที่หนึ่ง ฉันมีเครื่องทำเฮเซล - วาฟเฟิล - เหล็ก - ตับ แต่มือของฉันไปไม่ถึงการทดลองเนื่องจากการซ่อมแซม ระหว่างนี้ฉันก็อิจฉาโดนัทของคุณ! ที่นี่ฉันจะเขี่ยถังขยะและจะเข้าร่วมคนรักถั่วทุกคนแน่นอน!
Qween
โดนัทในเฮเซลนัท

เช่นเดียวกับคนเหล่านี้ มันฝรั่ง "ถั่ว" กับกระเทียมและสมุนไพรฝรั่งเศส :

องค์ประกอบ:

มันฝรั่งต้ม 400 กรัม (บด)
ไข่ 1 ฟอง (47 กรัม)
1 ช้อนชา เกลือ
แป้ง 100 กรัม (เพิ่มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)

กระเทียม
สมุนไพรแห้ง

การเตรียมการ:

ผัดมันฝรั่งเย็นกับเกลือไข่และแป้ง แป้งสำเร็จรูปจะนุ่มและแทบไม่ติดมือ
ใช้มือของคุณทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืชใช้ชิ้นส่วนของแป้งแล้วใส่ในเฮเซลนัทและสีน้ำตาลทั้งสองด้าน หากคุณเทน้ำมันลงในช่องแต่ละด้านเพียงไม่กี่หยด "ถั่ว" จะแดงก่ำกว่า

เมื่อ "ถั่ว" ทั้งหมดพร้อมแล้วให้บีบกระเทียมด้านบนและโรยด้วยสมุนไพร ฉันเอา "สมุนไพรฝรั่งเศส" ของมิลเลอร์โคทานิ อร่อยมาก.

ฉันขอเตือนคุณว่าสำหรับสูตรดังกล่าวฉันใช้เฉพาะส่วนที่มีรอยบากของเฮเซลนัทเท่านั้น

ทานให้อร่อย !
Qween
ชูสกา และตอนนี้คุณเห็นหรือยัง?

โดนัทในเฮเซลนัท
ชูสกา
อื้อหือ
และหมายความว่าอย่างไร "สำหรับสูตรดังกล่าวฉันใช้ส่วนหนึ่งของเฮเซลนัทกับรอยหยักเท่านั้น"
Qween
แล้ว "สีน้ำตาลแดง" คืออะไรคุณมีความคิดอย่างไร?
ชูสกา
แน่นอน! ฉันมี sovdepovskaya ในรูปแบบของกระทะคู่พร้อมที่จับ ถั่วถูกอบบนเตา หรือว่าใส่เฮเซลนัทผิด?
Qween
จัดไป!
ฉันใส่เฮเซลนัทลงบนกองไฟโดยให้ด้านที่วางแป้งเท่านั้น แล้วฉันไม่ได้ปิดเฮเซลนัท แต่หันถั่วไปอีกด้านหนึ่งเท่านั้น

นั่นคือกระทะ
ชูสกา
และนี่คือภาพถ่ายที่สัญญาไว้ของโดนัทถั่ว / กรวย / เปลือกหอยของฉัน
โดนัทในเฮเซลนัท
จริงอยู่ที่มีเพียงคนแรกเท่านั้นที่สวยงามมาก เกมที่เหลือกลายเป็นเกม "แบล็คคัท" มากกว่า
Qween
ชูสกา คุณอบโดนัทสวย ๆ คุณชอบรสชาติหรือไม่?
ครั้งต่อไปแค่ลดไฟลงก็จะไม่ไหม้

กัลก้าหวังว่าถ้าทำโดนัทด้วยวิธีนี้จะไม่ผิดหวัง
กัลก้า
ข้อความอ้างอิง: Qween

กัลก้าหวังว่าถ้าทำโดนัทด้วยวิธีนี้จะไม่ผิดหวัง
Qween, แจ้งความ - ไม่ผิดหวัง! โดนัทกลายเป็นโปร่งมากฉันจะทำซ้ำแน่นอน
Qween
กัลก้า ฉันดีใจมากที่คุณชอบโดนัทที่เตรียมมาแบบนี้
Kisena
แล้วคนที่อยากได้โดนัทไขมันต่ำ แต่ไม่มีแก๊สมี แต่กระแสไฟฟ้าล่ะ?!
แมนนา
มีเฮเซลนัทไฟฟ้า

ฉันขอโทษสำหรับการเข้า
Kisena
มานา แน่นอนว่ามีไฟฟ้าอยู่ แต่ส่วนบนก็ร้อนเช่นกันอย่างที่ฉันเข้าใจ แม้ว่านี่จะเป็นทางออกเช่นกัน
แคทริน
เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ยีสต์แห้งและต้องใช้เท่าไร?
Qween
แคทรินโดยเฉพาะในสูตรแป้งยีสต์นี้ฉันใช้ยีสต์สดเท่านั้น แต่คุณสามารถอบโดนัทตามสูตรที่คุณชื่นชอบได้ ที่สำคัญคือแป้งจะนุ่ม

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง