แตงโมดอง

แตงโมดอง
หมวดหมู่: ช่องว่าง
ส่วนผสม
น้ำ 1 ล
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แอสไพริน 2 แท็บ
กระเทียม 1-2 ช.
แตงโม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหลาย ๆ กิ่งไม้
วิธีทำอาหาร

หากแตงโมเฉื่อยชาไม่หวานหรือสุกน้อยเพื่อไม่ให้ขุ่นมัวคุณสามารถปิดในขวดโหลได้
แตงโมในฤดูใบไม้ร่วงมักจะเป็นเพียงแค่นั้น สิ่งที่พวกเขาขาดอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามแตงโมน้ำตาลไม่เหมาะสำหรับการดอง - พวกมัน "ร่วน" มาก
เตรียมแตงโมกันเถอะ หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ ปาดผิวสีเขียวออกเป็นชั้น ๆ สีขาวบาง ๆ (เพื่อความแข็งแรงของชิ้น) ลอกเมล็ดออก
ต้องมีการอุด 3 ครั้งโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลาย ๆ กิ่งกระเทียม 1-2 กลีบในขวดที่สะอาดเติมแตงโมให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ (มันจะตกตะกอนหลังจากเท)
เทน้ำเดือดลงบนขวดที่เต็มแล้วปิดฝาค้างไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำออกจากกระป๋องลงในกระทะต้มอีกครั้งเทแตงโมลงในกระป๋องแล้วถือครั้งที่สองเป็นเวลา 15 นาที
เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ 3 ครั้ง
ปรุงอาหารทะเล:
เติมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ต้องการลงในน้ำ 1 ลิตรที่ระบายออกจากกระป๋อง แอสไพริน.
นำน้ำดองไปต้ม (ใส่น้ำส้มสายชูและแอสไพรินลงไป) เทแตงโมปิดฝาให้แน่นแล้วห่อให้เย็นสนิท

บันทึก
ฉันอยากจะบอกว่าฉันเป็นคู่แข่งตัวยงของแอสไพรินกระป๋องฉันใช้ในสูตรนี้เท่านั้น จริงฉันใส่น้อยกว่า - 1.5 แท็บ สำหรับ 1 ลิตร
แตงโมมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ
คุณสามารถปิดมันในขวดขนาดใดก็ได้เนื่องจากน้ำดองออกแบบมาสำหรับปริมาณของเหลวไม่ใช่สำหรับความจุของขวดโหล
คำแนะนำของฉัน. ในการกำหนดปริมาณของเหลวในการเทครั้งสุดท้ายฉันเทของเหลวหลังจากครั้งที่สองเทลงในกระทะขนาด 1 ลิตร จากนั้นลงในกระทะที่ฉันปรุงน้ำดอง จากนั้นฉันก็รู้แล้วว่าปริมาณของน้ำดอง

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69, ฉันสนใจในสูตรอาหาร, ฉันไม่เคยกินแตงโมที่มีการเติมกระเทียม แต่อย่างใดฉันก็ไม่ได้ลองเพิ่มมัน ในฤดูกาลนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
แต่การปรากฏตัวของแอสไพรินทำให้ฉันประหลาดใจ ฉันตามที่อธิบายไว้ในสูตรแม้กระทั่งม้วนแตงกวาดองลงในขวดขนาด 3 ลิตร (โดยไม่ต้องใช้แอสไพริน) พวกเขาน่ารักมาก และกับแตงโมจะเกิดอะไรขึ้นหากไม่มีแอสไพริน?

ถ้าจำไม่ผิดแอสไพรินมีบทบาทเป็นสารกันบูด เพื่อไม่ให้สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายในโถโกรธและฝาจะไม่ฉีกออก

[mgla]

mgla, ถูกต้องที่สุด คาวา... แอสไพรินทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
ฉันปิดแตงกวาด้วยวิธีนี้และมะเขือเทศด้วย แต่แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ หากคุณมีความสามารถในการให้อาหารกระป๋องนี้ด้วยการพักร้อนอาจคุ้มค่าโดยไม่ต้องใช้แอสไพริน
และยังมีน้ำส้มสายชูน้อยมากรสชาติก็เข้ากันกับกรดเกลือ - น้ำตาล หากคุณเพิ่มน้ำส้มสายชูมากขึ้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แอสไพริน บางทีรสชาติจะเสียไปจากนี้
ฉันไม่ได้เป็นผู้สนับสนุนยาแอสไพริน แต่แตงโมเหล่านี้ไม่ได้กินมากและไม่บ่อย ไม่เห็นอันตรายเท่าไหร่
ขึ้นอยู่กับคุณที่จะเลือก

ฉันหวังว่าฉันจะรวบรวมความคิดและสร้างปาฏิหาริย์ได้! ฉันอยากทำมันมาหลายปีแล้ว แต่มันน่ากลัวที่จะทำคนเดียว - มักจะไม่ได้ผล ??

ฉันหวังว่าฉันจะรวบรวมความคิดของฉันและสร้างปาฏิหาริย์ได้! ฉันอยากทำมันมาหลายปีแล้ว แต่มันน่ากลัวที่จะทำคนเดียว - มักจะไม่ได้ผล ??

แต่เอาไปทำ! ไม่ใช่เรื่องน่ากลัวหรือยากเลย!
คุณไม่จำเป็นต้องทำจำนวนมากในครั้งเดียว ลองทำจากแตงโม 1 ลูกใส่ขวดเล็ก ๆ
ความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือแตงโมที่ไม่สุกหรือเฉื่อยชาโดยปกติคุณไม่ต้องการกินมันมีเหตุผลที่จะต้องเก็บรักษา
ขอให้โชคดี!

[Elenka]

Elenkaวันนี้ปิดแตงโมรสจืด ตอนนี้ฉันกำลังรอฤดูหนาว

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @อย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณ

ฉันขี้เกียจฉันสัญญา!

[Elenka]

Elenkaเฮเลนแตงโมกลายเป็นเพียงเทพนิยาย เมื่อวานเปิดกระปุกมาลองดีทุกคนชอบมาก พวกเขารู้วิธีการใส่ขวดในแต่ละครั้ง

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @ดีใจจังที่ชอบแตงโม!
ฉันยังเปิด - อร่อย!