เยลลี่แอปเปิ้ล

เยลลี่แอปเปิ้ล

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปเปิ้ล
น้ำตาล

วิธีทำอาหาร

• ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนพร้อมกับเมล็ดใส่ในกระทะ (ไม่ใช่อลูมิเนียม) แล้วเติมน้ำให้เต็มปริมาณแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งปรุงเป็นเวลา 30 นาทีใต้ฝา ใส่ผ้าก๊อซบนตะแกรงแล้วสะเด็ดของเหลวทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วดี เราตวงน้ำผลไม้เทลงในกระทะและเติมน้ำตาลในอัตรา 1 กิโลกรัมน้ำตาลต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตรครึ่งนำไปต้มด้วยไฟแรงนำโฟมออกตั้งไฟปานกลางและเดือด ฉันใช้เวลา 60 นาทีในการปรุงอาหาร เจลลี่พร้อมแล้วถ้าเกิดฟองมากหรือใช้ช้อนตักมันจะไม่ไหลออกมาเป็นหยด แต่เป็นหยดขนาดใหญ่
• ฉันรู้สึกเสียใจสำหรับแอปเปิ้ลทั้งตัวฉันใช้ของเสีย - สกินคอร์แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - สิ่งที่เหลืออยู่เมื่อทำแยมและซอสแอปเปิ้ล แต่อย่างไรก็ตามเยลลี่กลับกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์! ฉันแนะนำ.
• เหล่านี้คือแอปเปิ้ล
• 

บันทึก

ฉันนำวุ้นแอปเปิ้ลแสนอร่อยมาให้คุณ
สูตรจากเว็บไซต์ Povarenok, ru จาก nessi5
สีน้ำเงิน - คำพูดของผู้เขียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

วุ้น "จุดพลุปีใหม่" (dopleta)

วุ้น "ซันนี่พีช" (มันนา)

เยลลี่ลูกพลับ "Food of the Gods". (dopleta)

ฉันรู้สึกเสียใจสำหรับแอปเปิ้ลทั้งตัวฉันใช้ของเสีย - สกินคอร์แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - สิ่งที่เหลืออยู่เมื่อทำแยมและซอสแอปเปิ้ล แต่อย่างไรก็ตามเยลลี่กลับกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์! ฉันแนะนำ.

คนของเรา! ฉันก็เช่นกันในระหว่างการแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมากมักจะเสียใจกับหนังและทุกสิ่งเล็กน้อยฉันปล่อยให้มันเดือด

วุ้นดูน่ารักมาก

คุณต้องทำอาหารจาก ranetki
ใครไม่รู้จัก - Ranetki เป็นแอปเปิ้ลขนาดเท่าวอลนัทและส่วนใหญ่มักมีรสเปรี้ยว แต่หอม!

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคุณสามารถสนุกกับแอปเปิ้ลเหล่านี้ได้อย่างไรตอนนี้ ... สั่นบนกิ่งไม้ ...

SchuMakher. มันจะดีกว่าที่จะทำมันฝรั่งบดจากแอปเปิ้ลเองสำหรับเด็ก ๆ เป็นอาหารเช้าและจากขยะ - เยลลี่สำหรับชา! ฉันแนะนำ.

[Irina_hel]

Irina_hel ฉันจะต้องรีไซเคิลทุกอย่างที่ตกลงมา! แถมยังแฮงค์ด้วย !!!!! ฉันต้มน้ำผลไม้และทิ้งแอปเปิ้ลนึ่งแล้วร้องไห้ของอร่อยเช่นนี้หายไปและไม่มีที่ไหนที่จะใส่ลงไปในปริมาณดังกล่าวดังนั้นเราจึงไม่ได้พูดถึงสกินด้วยซ้ำ
คุณทำมันฝรั่งบดได้อย่างไร?

[SchuMakher]

ฉันต้มน้ำแล้วทิ้งแอปเปิ้ลนึ่งแล้วร้องไห้ของอร่อย ๆ ก็หายไปและไม่มีที่ไหนเลยที่จะใส่ลงไปในปริมาณดังกล่าว

SchuMakherตอนแรกฉันปรุงอาหารด้วยจากนั้นฉันก็เริ่มทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - มีของเสียน้อยลงมีน้ำผลไม้มากขึ้น กลายเป็นวิธีที่ประหยัดที่สุดและเร็วที่สุดในการควบคุมการเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นจะไม่สามารถประมวลผลปริมาณแอปเปิ้ลของ SUCH ได้ เป็นเรื่องดีที่ปีนี้ไม่ใช่ปีแอปเปิ้ลในพื้นที่ของเรา
ฉันต้มน้ำคั้น (5 นาที) กับน้ำตาลแล้วปิด มันกลายเป็นสมาธิ

[Irina_hel]

Irina_hel คุณทำมันฝรั่งบดได้อย่างไร?

T. สำหรับแอปเปิ้ลของเรามีขนาดไม่ใหญ่มันไม่สะดวกที่จะปอกมันและฉันทำมันฝรั่งบดแบบนี้เป็นเวลานาน:
1. ฉันตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนถอดแกน (หรือตัดด้านข้างของแอปเปิ้ลออกจากทุกด้าน) ใส่ลงในถาดแก้วและในไมครอน (เติมน้ำเป็นแก๊สได้ แต่ไม่ชอบน้ำเปล่า)
ในขณะที่อบส่วนหนึ่งฉันมีเวลาตัดส่วนต่อไป
2. ถูมวลนุ่มผ่านกระชอนเพื่อลอกหนังออก
3. ฉันรวบรวมมวลบดทั้งหมดในถ้วยขนาดใหญ่หรือกระทะใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสนำไปต้มใส่ในขวดที่สะอาดและใต้ผ้าห่มข้ามคืน

ปีที่แล้วฉันทำมันบดกับนมข้นซึ่งก็อร่อยเหมือนกัน แต่จำสูตรจากความทรงจำไม่ได้เลยต้องดูที่บ้าน

ลิคุชโยนแอปเปิ้ล?

ลิคุชโยนแอปเปิ้ล?

Izdivissssi ฮะ? บอกได้เลยว่าปีนี้มีความสุขมากที่ไม่มีแอปเปิ้ล Nuuuu เกือบไม่

ปีนี้ฉันทำเยลลี่และแยมจากแอปเปิ้ลตามหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แน่ชัด แต่ก่อนอื่นแอปเปิ้ลต้มและเยลลี่ทำจากน้ำซุปนี้แยมทำจากแอปเปิ้ลต้ม - ไม่ใช่ของเสียใด ๆ
หากใครสนใจสามารถให้สูตรที่แน่นอนได้ในภายหลัง

ปีนี้ฉันทำเยลลี่และแยมจากแอปเปิ้ลตามหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ"
หากใครสนใจสามารถให้สูตรที่แน่นอนได้ในภายหลัง

น่าสนใจมากและเร็วที่สุด! ลายเซ็น: Apple Terminator

ฉันปฏิเสธ Terminator ไม่ได้
ดังนั้นหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" PISCHEPROMIZDAT มอสโกปี 1952

แยม - เยลลี่จากแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Antonov เหมาะที่สุดสำหรับการทำแยมเยลลี่ หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ (เอาแกนกลางออก) ใส่ในกระทะเติมน้ำและปิดฝาต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงบนตะแกรงและปล่อยให้น้ำซุปสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนบางครั้งก็เอาโฟมออกด้วยช้อน ในการตรวจสอบความพร้อมของเยลลี่ให้ใช้น้ำเชื่อมร้อนที่ปิดเสียงหนึ่งช้อนชา: ถ้าเมื่อเทน้ำเชื่อมจากช้อนหยดน้ำเชื่อมจะเย็นและอยู่บนช้อนแสดงว่าวุ้นก็พร้อมแล้ว
เทวุ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแก้วที่อุ่นแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบและเก็บเหมือนแยมทั่วไป แอปเปิ้ลต้มที่เหลือสามารถนำไปทำแยมและไส้ได้
สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 0.5 ลิตร
ความคิดเห็นของฉัน: โดยหลักการแล้วสูตรไม่แตกต่างจากที่ระบุไว้ในหัวข้อนี้เพียง แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลสะเด็ดน้ำเราจะยังคงใช้มันเพื่อที่จะไม่มีอะไรหายไปและน้ำตาลน้อยลง ถูกบริโภค แยมเป็นวุ้นที่สมบูรณ์แบบ (ฉันมี Antonovka)

POVEDLO จากแอปพลิเคชัน

สำหรับการทำแยมคุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากทำแยมแอปเปิ้ลเจลลี่ ถูแอปเปิ้ลต้มผ่านตะแกรง ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะใส่น้ำตาล¾ถ้วยลงในน้ำซุปข้นแต่ละแก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำซุปข้นข้นให้นำออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นย้ายไปที่ขวดแก้วปิดด้วยกระดาษ parchment และมัด เก็บแยมไว้ในที่แห้งและเย็น
ความคิดเห็นของฉัน: คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงปรุงอาหารได้ไม่เกินครึ่งชั่วโมงและม้วนขึ้นในกรณีนี้คุณจะได้รับซอสแอปเปิ้ลซึ่งสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายเติมลงในขนมปังและรับประทานได้ และฉันก็โชคดีเช่นกันเพราะชุดรวมของฉันมีที่ปัดน้ำฝนและตอนนี้กระบวนการนี้ก็ง่ายแล้ว (ฉันจำได้ว่าฉันต้องทนทุกข์ทรมานเมื่อ 10-15 ปีก่อน)

[Irina_hel]

Irina_hel ฉันจะต้องรีไซเคิลทุกอย่างที่ตกลงมา! และก็แฮงค์ด้วย !!!!! ฉันต้มน้ำผลไม้และทิ้งแอปเปิ้ลนึ่งแล้วร้องไห้ของอร่อยเช่นนี้หายไปและไม่มีที่ไหนที่จะใส่ลงไปในปริมาณดังกล่าวดังนั้นเราจึงไม่ได้พูดถึงสกินด้วยซ้ำ

สงสัยว่าทำไมถึงเก็บเกี่ยวได้ขนาดนี้แทบไม่มีแอปเปิ้ลของเราออกสู่ตลาดเลย !! ปัจจุบันนำเข้าในราคาบ้าเกษตรกรของเราไม่ได้รับอนุญาตให้ chtoli ไปมอสโกเลย?
ขออภัยที่ปิด ...

[ลูกบาศก์]

ขอบคุณมาก! ผลิตต่อเนื่องไร้ของเสียโดยตรง! นี่คือวันพักผ่อนจากน้ำผลไม้แล้วไปกันเลย!

ลูกบาศก์ เราทุกคนสำลักแอปเปิ้ล! ฉันจำไม่ได้มากขนาดนั้น ... ฉันพร้อมที่จะแบ่งปัน! มาเราจะดื่มชาและแอปเปิ้ล!

สงสัยว่าทำไมถึงเก็บเกี่ยวได้ขนาดนี้แทบไม่มีแอปเปิ้ลของเราออกสู่ตลาดเลย !! ปัจจุบันนำเข้าในราคาบ้าเกษตรกรของเราไม่ได้รับอนุญาตให้ chtoli ไปมอสโกเลย?
ขออภัยที่ปิด ...

แค่วันนี้ฉันก็คิดเรื่องเดียวกัน ฉันเดินไปรอบ ๆ ตลาดและแทบไม่เชื่อสายตาตัวเอง ในช่วงไฮซีซั่นราคาดังกล่าว !!!!!!!!!!

ช่างเป็นอะไรที่ "น่าตื่นเต้น" ในการเช็ดแอปเปิ้ลจากเรือกลไฟผ่านถังอื่น !!!!

ฉันกำลังพูดถึงเรื่องเดียวกันนั่นคือสาเหตุที่ฉันไม่ทำแยมแอปเปิ้ลจนกว่าฉันจะซื้อเครื่องเก็บเกี่ยว

ใช่มันเป็นการดีที่ผู้ดูแลระบบเตือนฉันว่าฉันปรุงมันฝรั่งบดเป็นการ์ตูนเพราะมันเริ่มพ่นไฟในกะละมังอย่างรวดเร็ว ฉันดับไฟเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สาว ๆ ตะแกรงรักษาความปลอดภัย - และแทบไม่มีอะไรคายเลย))) ฉันไม่ได้วางตะแกรงลงบนท่อระบายน้ำในทันที - ฉันล้างทุกอย่างรอบ ๆ และแม้แต่หม้อ

ฉันปรุงแยมเป็นส่วน ๆ ในกระทะที่มีก้นหนามันสะสมความร้อนได้ดีและเป็นเวลานานและแยมสามารถป้องกันได้บนโต๊ะเท่านั้น แอปเปิ้ลมีเจลเพคตินจำนวนมากซึ่งทำให้แยมทาแยม

ฉันปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 นาทีกวนตลอดเวลาเพราะด้วยเหตุผลบางอย่างเขายิงเข้าตาโดยตรงจากนั้นฉันจึงพักไว้ 12-24 ชั่วโมงเพียง 3-4 ครั้ง

หลักการทำแยมคือการระเหยของเหลวดังนั้นคุณจึงไม่สามารถปิดกระทะได้
จึงไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลจำนวนมากเพียง 30-50% ของน้ำหนักผลไม้

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการต่อสู้กับการบ้วนน้ำลายคือฝาแก้วทรงกรวยที่มีรูอยู่ด้านบนซึ่งจะช่วยได้มาก - การบ้วนน้ำลายที่ฝาด้านในและของเหลวจะระเหยออกทางด้านบน

ฉันเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับการทำแยมในหัวข้อ Cornelian jam

[Nataly_rz]

Nataly_rz, อยากถามว่า เครื่องเก็บเกี่ยวแบบกด... แล้วฉันก็ทำตรงกันข้าม ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาฉันไม่รู้จักความเศร้าโศกกับการผสมผสานของ Mulinex (มันมีผลไม้และมันฝรั่งบด) แต่ดูเหมือนว่าจะ "แก่ก่อนวัย" (ทุกอย่างแตกสลาย) อยากได้อันใหม่ แต่ไม่รู้ว่าอันไหน

ฉันมีสิ่งนี้: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0รวมถึงที่ปัดน้ำฝน

[Nataly_rz]

Nataly_rz, ขอบคุณ. ฉันคิดอย่างนั้น

[Nataly_rz]

แยม - เยลลี่จากแอปเปิ้ล

Nataly_rzขอบคุณสำหรับการเพิ่มสูตร! มีแอปเปิ้ลหนึ่งกล่องและมีรสเปรี้ยวเพียงอย่างเดียว ฉันจะลองทำเยลลี่กับมันบดดู!

ฉันเพิ่งปรุงและใส่ในส่วนใหม่ทำทุกอย่างเหมือนของผู้เขียนเพียง แต่ไม่ได้ระบายน้ำออก แต่เช่นเดียวกับซอส tkemali ถูแอปเปิ้ลร้อนผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและต้มมันมาร์มาเลดที่ดีที่สุดปรากฏออกมา ฉันพอใจมากกระทะ Zepter 5l ไม่ไหม้ ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน ถ้าไม่มีรายงานภาพถ่ายตอนเย็นแล้วมันจะมืดไปหน่อย