เครื่องทำขนมปัง Kenwood BM450

ขนมปัง 100% สำหรับการอบครั้งแรก และถ้าคุณยังคงร้อนอยู่หลังจากอบแล้วด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น ขนมปังก็สุดยอด ตัวอย่างเช่นขนมปังชิ้นแรกของฉันเกิดความล้มเหลวภายใน คุณทำเพื่อ 5+ !!!!

:) ขอบคุณที่ทำให้ฉันสงบลง) ฉันกำลังอบ 2 - ที่นั่นขนมปังไม่ติดกับด้านข้างของถังมากนัก - ฉันเทของเหลวน้อยลง 15 มล. ตามคำแนะนำ

แต่เตาอบของฉันวันนี้ทำงานนวดเค้ก จากนั้นเธอก็แบ่งแป้งออกอบ 3 อันในเตาอบและอีกอันในเครื่องทำขนมปัง

แล้วฉันก็ทำขนมปังทันที! กับนมเปรี้ยวใส่ไข่และงา !!!

สวย) และน่าจะอร่อยมาก

ยังไม่ได้ลอง! นี่คือสูตรสำหรับเค้ก "แป้งเวียนนา" ในเครื่องทำขนมปัง Qween

สวัสดีทุกคน! ฉันอบขนมปังก้อนแรกใน Kenwood 450 ใหม่เอี่ยม ทำไมลูกเกดไม่นอนหลับให้เพียงพออยู่ในตู้ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าปัญหาอาจเกิดจากอะไร? อบตามสูตรจากหนังสือสูตร "ขนมม้วน" โปรแกรม 6 ที่แนบมา แต่สูตรไม่มีลูกเกดอาจเป็นเพราะเหตุใด ยังไงก็ยังมีสัญญาณให้วางลูกเกดด้วยมือคุณก็ทำได้ ... แต่ซาลาเปามีระดับโอ้จริงไม่หวานด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่เค็ม คำถามที่สอง: ฉันสามารถลดปริมาณเกลือและเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้หรือไม่? ขอบคุณ!

สวัสดีทุกคน! ฉันอบขนมปังก้อนแรกใน Kenwood 450 ใหม่เอี่ยม ทำไมลูกเกดไม่นอนหลับให้เพียงพออยู่ในตู้ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าปัญหาอาจเกิดจากอะไร? อบตามสูตรจากหนังสือสูตร "ขนมม้วน" โปรแกรม 6 ที่แนบมา แต่สูตรไม่มีลูกเกดอาจเป็นเพราะเหตุใด ยังไงก็ยังมีสัญญาณให้วางลูกเกดด้วยมือคุณก็ทำได้ ... แต่ซาลาเปามีระดับโอ้จริงไม่หวานด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่เค็ม คำถามที่สอง: ฉันสามารถลดปริมาณเกลือและเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้หรือไม่? ขอบคุณ!

ยินดีด้วย! บางทีตู้ของคุณเปิดไม่ดี? ตรวจสอบด้วยตนเอง เมื่อเครื่องจ่ายติดขัดในเครื่องใหม่ของฉันและเปิดขึ้นเช่นนั้น และเกลือคุณอาจกินมากเกินไป คุณสามารถลดส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างปลอดภัยเพิ่มตามความชอบของคุณ! โชคดี!

ขอบคุณ! และฉันไม่ได้ใส่หัวจ่ายจนสุดจนกระทั่งคลิก))) อย่างน้อยฉันก็ค้นพบ! ฉันจะอบต่อไป

[อย่างไรก็ตามยังคงมีสัญญาณที่จะวางลูกเกดด้วยตนเองดังนั้นคุณสามารถทำได้]

สวัสดีทุกคน! ฉันอบขนมปังก้อนแรกใน Kenwood 450 ใหม่เอี่ยม ทำไมลูกเกดไม่นอนหลับให้เพียงพออยู่ในตู้ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าปัญหาอาจเกิดจากอะไร? อบตามสูตรจากหนังสือสูตร "ขนมม้วน" โปรแกรม 6 ที่แนบมา แต่สูตรไม่มีลูกเกดอาจเป็นเพราะเหตุใด อย่างไรก็ตามยังคงมีสัญญาณที่จะวางลูกเกดด้วยตนเองดังนั้นคุณสามารถทำได้... แต่ซาลาเปาอร่อยดีจริงไม่หวานด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่เค็ม คำถามที่สอง: ฉันสามารถลดปริมาณเกลือและเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้หรือไม่? ขอบคุณ!

เครื่องจ่ายไม่เปิดเนื่องจากไม่ได้ติดตั้งอย่างถูกต้อง
หากติดตั้งอย่างถูกต้องอาจไม่ได้ยินสัญญาณ แต่ทุกอย่างเปิดขึ้น
อ่านคำแนะนำ.

ป.ล.
ความคิดนั้นสาย

เครื่องจ่ายไม่เปิดเนื่องจากไม่ได้ติดตั้งอย่างถูกต้อง
หากติดตั้งอย่างถูกต้องจะไม่มีเสียงบี๊บ
อ่านคำแนะนำ.

ป.ล.
ความคิดนั้นสาย

Vanya28 ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณเล็กน้อย! ทุกอย่างเปิดขึ้นสำหรับฉันและสัญญาณก็ดังขึ้น! เชสคำ! เมื่อฉันติดตั้งมีการคลิกและทั้งหมดนั้น ฉันมีเตามานานแล้วฉันรู้ทั้งในและนอก!

Vanya28 ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณเล็กน้อย! ทุกอย่างเปิดขึ้นสำหรับฉันและสัญญาณก็ดังขึ้น! เชสคำ! เมื่อฉันติดตั้งมีการคลิกและทั้งหมดนั้น ฉันมีเตามานานแล้วฉันรู้ทั้งในและนอก!

ฉันเชื่อว่าฉันไม่มีมันฉันแค่ 2 ชั่วโมง!
จดจำและแก้ไข

บอกฉันว่าฉันไม่สามารถหาแป้งฝรั่งเศสได้ทุกที่ แต่ฉันต้องการขนมปังฝรั่งเศสที่อร่อยอาจจะมีอะไรมาทดแทนได้?
และเกี่ยวกับขนมปัง Borodino คำถามคือมีสูตรง่ายๆที่ไม่มีมอลต์หรือไม่?
ขอบคุณ)))

บอกฉันว่าฉันไม่สามารถหาแป้งฝรั่งเศสได้ทุกที่ แต่ฉันต้องการขนมปังฝรั่งเศสที่อร่อย อาจจะมีอะไรมาทดแทนได้?
และเกี่ยวกับขนมปัง Borodino คำถามคือมีสูตรง่ายๆที่ไม่มีมอลต์หรือไม่?
ขอบคุณ)))

ฉันอบโดยไม่ใช้แป้งฝรั่งเศส! ฉันแค่เอาแป้งพรีเมี่ยมทั้งหมด Borodinsky ที่ไม่มีมอลต์ไม่ใช่ Borodinsky (ความเห็นของฉัน) ในฟอรัมมีสูตรสำหรับขนมปังสีเทามากมายให้อ่าน

เตาเป็นของใหม่ฉันกำลังพยายามหาเพื่อน มีปัญหา: ฉันเปิดเครื่องและเริ่มต้นทันทีในโปรแกรมแรกไม่รอปุ่มเริ่มใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นมันเริ่มที่จะรบกวนไม่ได้ก่อนหน้านี้ แต่อย่างเต็มที่ในทันที จากนั้นฉันก็ปิดเครื่องเปิดใหม่อีกครั้งก็เป็นเรื่องปกติดังขึ้นและรอตั้งแต่ครั้งที่สามที่ปรากฎ ดังนั้นทุกอย่างจะดี แต่วันนี้ฉันต้องการจับเวลาและเธอผู้ติดเชื้อก็เริ่มชุด อาหารบูด นี่คืออะไรความผิดพลาดหรือฉันยังไม่ชิน?

เตาเป็นของใหม่ฉันกำลังพยายามหาเพื่อน มีปัญหา: ฉันเปิดเครื่องและเริ่มต้นทันทีในโปรแกรมแรกไม่รอปุ่มเริ่มใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นมันเริ่มที่จะรบกวนไม่ได้ก่อนหน้านี้ แต่อย่างเต็มที่ในทันที จากนั้นฉันก็ปิดเครื่องเปิดใหม่อีกครั้งก็เป็นเรื่องปกติดังขึ้นและรอตั้งแต่ครั้งที่สามที่ปรากฎ ดังนั้นทุกอย่างจะดี แต่วันนี้ฉันต้องการจับเวลาและเธอผู้ติดเชื้อก็เริ่มชุด อาหารบูด นี่คืออะไรความผิดพลาดหรือฉันยังไม่ชิน?

ความผิดพลาดนี้ 100%! สงสัยจะแต่งงาน! ฉันคิดว่าคุณต้องส่งคืน!

ตลอดเวลาที่ฉันอบขนมปังขาวธรรมดาจากหนังสือสูตรอาหารตามโปรแกรม 1 - กฎทั้งหมดดูเหมือนจะไม่มีอะไรตกเลยขนมปังถูกอบ แต่มันดูโปร่งเกินไปไม่สะดวกที่จะตัดมันร่วน มีสูตรอะไรไหม (หรือต้องเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง) เพื่อให้ขนมปังหลังการอบมีความหนาแน่นมากขึ้น chtoli จะแข็งขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถตัดได้

[เพื่อให้ขนมปังหลังการอบมีความหนาแน่นมากขึ้น chtoli จึงยากขึ้นเล็กน้อย]

ตลอดเวลาที่ฉันอบขนมปังขาวธรรมดาจากหนังสือสูตรอาหารตามโปรแกรม 1 - กฎทั้งหมดดูเหมือนจะไม่มีอะไรตกเลยขนมปังถูกอบ แต่มันดูโปร่งเกินไปไม่สะดวกที่จะตัดมันร่วน มีสูตรอาหาร (หรือต้องใส่ส่วนผสมบางอย่าง) เพื่อให้ขนมปังหลังการอบมีความหนาแน่นมากขึ้น chtoli จึงยากขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถหั่นมันได้

ใช้แป้งหยาบหรือแป้งโฮลเกรน

พวกเขาให้เตาแบบนี้กับฉันและมันก็มีข้อผิดพลาด - มันทำงานในโหมดเครื่องผสมคอนกรีตเปิดชุดที่ไม่มีที่สิ้นสุดทันทีและไม่ทำอะไรเลย :) แต่เมื่อคุณจัดการเพื่อเปิดใช้งานตามปกติ (หลังจากพยายามหลายครั้ง) มันจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เงียบเมื่อนวดเปลือกจะสวยงามขนมปังตามสูตรใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบโดยทั่วไปความฝัน!
เตาก็เอาไปเปลี่ยนที่ร้านเหมือนเดิม เปิดได้ตามปกติ แต่! ถังห้อยเขย่าแล้วมีเสียงดังเอี๊ยดระหว่างการนวดแถบสีเข้มจากองค์ประกอบความร้อนที่เปลือกด้านข้างบนขนมปังและที่สำคัญที่สุดตามสูตรเดียวกันขนมปังจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและแย่กว่านั้น แต่ไม่ใช่การแต่งงานคุณจะไม่พบความผิด
หมายความว่าอย่างไรพวกเขาไม่สามารถสร้างสองเตาที่เหมือนกันได้? นี่มันไม่ใช่งานมือไม่ใช่งานฝีมือเหรอ ???

พวกเขาให้เตาแบบนี้กับฉันและมันก็มีข้อผิดพลาด - มันทำงานในโหมดเครื่องผสมคอนกรีตเปิดชุดที่ไม่มีที่สิ้นสุดทันทีและไม่ทำอะไรเลย :) แต่เมื่อคุณจัดการเพื่อเปิดใช้งานตามปกติ (หลังจากพยายามหลายครั้ง) มันจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เงียบเมื่อนวดเปลือกจะสวยงามขนมปังตามสูตรใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบโดยทั่วไปความฝัน!
เตาก็เอาไปเปลี่ยนที่ร้านเหมือนเดิม เปิดได้ตามปกติ แต่! ถังห้อยเขย่าแล้วมีเสียงดังเอี๊ยดระหว่างการนวดแถบสีเข้มจากองค์ประกอบความร้อนที่เปลือกด้านข้างบนขนมปังและที่สำคัญที่สุดตามสูตรเดียวกันขนมปังจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและแย่กว่านั้น แต่ไม่ใช่การแต่งงานคุณจะไม่พบความผิด
หมายความว่าอย่างไรพวกเขาไม่สามารถสร้างสองเตาที่เหมือนกันได้? นี่มันไม่ใช่งานมือไม่ใช่งานฝีมือเหรอ ???

หยุด! มันเป็นยังไงที่คุณมีลายจากสิบบนขนมปังของคุณเอง? อาจมีแถบแนวตั้ง) ตามประเภทของรอยบุบ) จากถังเอง แต่ไม่ใช่จากองค์ประกอบความร้อน !!! คืนได้อีก! ใช่เตามีเสียงดัง แต่ถังของฉันไม่ห้อยไม่เอี๊ยดแต่มีข้อแม้ว่าคุณได้ติดตั้งที่เก็บข้อมูลอย่างถูกต้อง! อย่างไรก็ตามในยูเครนสามารถส่งคืนสินค้าได้ภายใน 14 วันนับจากวันที่ซื้อแม้ว่าจะไม่เหมาะกับสีของคุณก็ตาม เปลี่ยนหรือเอาเงินไปซื้อเครื่องทำขนมปังในร้านอื่นดีกว่า!

แถบจากองค์ประกอบความร้อนเป็นสีที่ไม่สม่ำเสมอเหมือนเดิมคือแถบสีเข้มขึ้นตาม "เส้นรอบวง" ของขนมปังที่ระดับของเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ ไม่ใช่เส้นตรงที่มีขอบเขตชัดเจน แต่เปลือกจะทอดชัดเจนกว่าในโซนนี้
และเสียงดังก้องฉันเข้าใจว่าทำไม - มิกเซอร์มีฟันเฟืองบนแกนรูมีขนาดใหญ่กว่าแกนอย่างชัดเจนมันเลื่อนเกือบหนึ่งในสี่ของรอบ และที่สำคัญที่สุดคือขนมปังกลายเป็นของไม่ดีฉันจะทำบาปเพราะมือที่คดหากก่อนหน้านี้ทุกอย่างไม่เป็นไปตามลำดับด้วยมือเดียวกัน
และในท้ายที่สุดฉันไม่คิดว่าทั้งหมดนี้จะถูกนำมาเป็นข้อโต้แย้งเพื่อทดแทน :( ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกว

แถบจากองค์ประกอบความร้อนเป็นสีที่ไม่สม่ำเสมอเหมือนเดิมคือแถบสีเข้มขึ้นตาม "เส้นรอบวง" ของขนมปังที่ระดับของเครื่องทำความร้อนเหล่านี้ ไม่ใช่เส้นตรงที่มีขอบเขตชัดเจน แต่เปลือกจะทอดชัดเจนกว่าในโซนนี้
และเสียงดังก้องฉันเข้าใจว่าทำไม - มิกเซอร์มีฟันเฟืองบนแกนรูมีขนาดใหญ่กว่าแกนอย่างชัดเจนมันเลื่อนเกือบหนึ่งในสี่ของรอบ และที่สำคัญที่สุดคือขนมปังกลายเป็นของไม่ดีฉันจะทำบาปเพราะมือที่คดหากก่อนหน้านี้ทุกอย่างไม่เป็นไปตามลำดับด้วยมือเดียวกัน
และในท้ายที่สุดฉันไม่คิดว่าทั้งหมดนี้จะถูกนำมาเป็นข้อโต้แย้งเพื่อทดแทน :( ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกว

ทำไมการโต้เถียงที่กินไม่เลือกที่สุด! ไม่ควรมีฟันเฟืองมิกเซอร์ของฉันตั้งอยู่บนพินอย่างแน่นหนากระแสไฟฟ้ากำลังหมุนพร้อมกับพิน และฉันไม่มีแถบแบบนี้! เห็นได้ชัดว่าคุณมีเตาที่ชำรุดอีกครั้ง! แม้ว่าสำหรับฉันแล้วมันก็น่าสงสัยอยู่แล้ว! นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับเตาที่มีข้อบกพร่องของรุ่นนี้ ฉันได้โฆษณาให้เพื่อนและคนแปลกหน้าของฉันแล้วพวกเขาก็ซื้อมันทั้งหมดและตอนนี้ฉันก็ชักชวนพ่อแม่ของฉันให้มอบเตาดังกล่าวให้กับครูประจำชั้น เธอมีความสุขมากกับเธอ ไม่เคยมีการแต่งงาน ตอนนี้ฉันนับรวมแล้วในแคมเปญของฉันมีคนซื้อเตาประมาณ 10 เตา! ถึงเวลาที่ผู้ผลิตจะต้องจ่ายเงินปันผลสำหรับการโฆษณาของฉัน! งั้นเปลี่ยนมันเป็นการแต่งงานอีกครั้ง !!!!

ดังนั้นตัวฉันเองจึงเลือกแบบจำลองเพื่อความน่าเชื่อถือฉันจึงพลิกอินเทอร์เน็ตทั้งหมด โดยทั่วไปโชคของฉันเท่านั้นที่จะซื้อลอตเตอรีได้! :) ฉันยังคงเป็นสาวกของรุ่นนี้ฉันจะรอความพยายามครั้งที่สาม :)

ดังนั้นตัวฉันเองจึงเลือกแบบจำลองเพื่อความน่าเชื่อถือฉันจึงพลิกอินเทอร์เน็ตทั้งหมด โดยทั่วไปโชคของฉันเท่านั้นที่จะซื้อลอตเตอรีได้! :) ฉันยังคงเป็นสาวกของรุ่นนี้ฉันจะรอความพยายามครั้งที่สาม :)

บางทีคุณควรเปลี่ยนร้านของคุณ! หรือซื้อโดยตรงจากตัวแทนของ Kenwood? และโชคดีแน่นอน !!!

ใช้แป้งหยาบหรือแป้งโฮลเกรน

ในการแสวงหาขนมปัง "เนื้อตาย" มากขึ้นเขาจึงตัดสินใจลองอบจากแป้งโฮลเกรน แป้งใช้แล้วแบบนี้
แต่ผลที่ได้คือ ((และขนมปังสีเทาราวกับมีแป้งไรย์ไม่มีกระดูกมันก็รสชาติไม่ดีเท่าไหร่)



จากนั้นเขาก็เจือเพราะสิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้ - เขาอบโปรแกรมหนึ่งจากตำราอาหารเช่นขนมปังขาวและเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องใช้โปรแกรมที่สามคือขนมปังธัญพืชที่นั่นและขนมอบอีกหนึ่งชั่วโมง 4-30

คุณเองก็ตอบเอง! ยังไงก็ตามถ้าฉันอบในโปรแกรม 1 ฉันก็ผสมแป้งนี้กับข้าวสาลี ฉันกินข้าวสาลีน้อยกว่าโฮลเกรนและทุกอย่างได้ผล! อย่างไรก็ตามวันก่อนฉันใส่ขนมปังและมีแป้งสาลีเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงหยิบเศษแป้งต่างๆ (ข้าวไรย์ข้าวโพดโฮลเกรน) และทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมในโปรแกรม 1 ทำจาก kefir อุ่นในไมโครเวฟ มันใหญ่มากมันโปร่งพวกมันกราวด์ 3 ครั้งอย่างแท้จริง เมื่อสามีลดน้ำหนัก ....

ในทางตรงกันข้ามฉันต้องการที่โปร่งสบาย)) เพื่อให้ตัดได้ดีและไม่ร่วนมากจะดีกว่าถ้าอบในโปรแกรม 3 และไม่ผสมแป้ง?

ในทางตรงกันข้ามฉันต้องการที่โปร่งสบาย)) เพื่อให้ตัดได้ดีและไม่ร่วนมากจะดีกว่าถ้าอบในโปรแกรม 3 และไม่ผสมแป้ง?

เลยตัดไม่ขาด! เศษ? ไม่มาก! พูดตามตรงฉันไม่ได้อบโฮลเกรนล้วนๆฉันมักจะเติมข้าวสาลีเล็กน้อย! และฉันได้ขนมปังที่หนาแน่นด้วยครีมบริสุทธิ์และไม่มีไข่ แต่ฉันชอบอากาศดีกว่า!

นั่นคือจากสูตรนี้หมายเลข 1 จากหนังสือคุณสามารถยกเว้นไข่ได้และขนมปังจะยังไม่เสร็จ?

ส่วนผสม
1. ไข่
2. น้ำ
3. ผัก
เนย
4. ไม่ได้ฟอก
แป้งขาวสำหรับ
อบขนมปัง
5. เกลือ
6. น้ำตาล
7. ยีสต์แห้ง
ซึ่งเป็นเรื่องง่าย
ผสมกัน

นั่นคือจากสูตรนี้หมายเลข 1 จากหนังสือคุณสามารถยกเว้นไข่ได้และขนมปังจะยังไม่เสร็จ?

ส่วนผสม
1. ไข่
2. น้ำ
3. ผัก
เนย
4. ไม่ได้ฟอก
แป้งขาวสำหรับ
อบขนมปัง
5. เกลือ
6. น้ำตาล
7. ยีสต์แห้ง
ซึ่งเป็นเรื่องง่าย
ผสมกัน

ใช่ แต่ถ้าไม่มีน้ำนมเวย์หรือคีเฟอร์จะดีกว่า ทำให้ขนมปังหนักขึ้นเล็กน้อย พรุ่งนี้ฉันจะมีเตาอบของตัวเองและแสดงไว้ในส่วน

ใช่ แต่ถ้าไม่มีน้ำนมเวย์หรือคีเฟอร์จะดีกว่า

อะไรดีกว่า? หรือจริงๆแล้วไม่ว่าจะแทนที่น้ำด้วยอะไร?

อะไรดีกว่า? หรือจริงๆแล้วไม่ว่าจะแทนที่น้ำด้วยอะไร?

ฉันชอบนม ฉันชอบสีเทามากกว่าใน kefir มีความเปรี้ยวอยู่บ้าง ในซีรั่มปรากฎว่ามีอากาศถ่ายเท บนครีมดูเหมือนจะเข้มข้นกว่าและรสชาติก็เหมือนครีมนมมันดูหวานด้วยซ้ำ! ฉันทำภาษาฝรั่งเศสบนน้ำเท่านั้น!

โดยทั่วไปเพื่อไม่ให้อากาศถ่ายเท - เอาไข่ออกแทนที่น้ำด้วยนม)

ที่นี่ฉันพบรูปถ่ายของการทำงานของสามีของเธอ เขาเป็นคนที่อบขนมปังสำหรับวันเกิดของฉัน อบบน kefir แน่นอนว่ามันสนุกสำหรับฉันที่ได้ดูผลงานของเขาดังนั้นพวกเขาจึงจับมันเป็นรูปถ่ายเพื่อลูกหลาน นี่เป็นขนมปังก้อนที่สองในชีวิตของเขาด้วยเครื่องทำขนมปัง

คุณภาพไม่ดีมาก แต่มันคืออะไร! หากคุณขยายใหญ่ขึ้นคุณสามารถพิจารณาโครงสร้างของขนมปังได้
นำไข่ออกแล้วลองทำด้วยนมหรือคีเฟอร์

ตลอดเวลาที่ฉันอบขนมปังขาวธรรมดาจากหนังสือสูตรอาหารตามโปรแกรม 1 - กฎทั้งหมดดูเหมือนจะไม่มีอะไรตกลงมาขนมปังถูกอบ แต่มันดูโปร่งเกินไปไม่สะดวกที่จะตัดมันร่วน มีสูตรอะไรไหม (หรือต้องเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง) เพื่อให้ขนมปังหลังการอบมีความหนาแน่นมากขึ้น chtoli จะแข็งขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถตัดได้

สำหรับขนมปัง "ตัด" ที่หนาแน่นขึ้นฉันขอแนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แทนที่ยีสต์แห้งด้วยยีสต์อัดในอัตรา 1.5-2 กรัมต่อแป้งสาลีทุกๆ 100 กรัม (เพียงบดยีสต์ให้เป็นแป้ง)
2. เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็ม (หมักแบบธรรมชาติ !!!) หรือเปลี่ยนน้ำหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งด้วยหางนมที่เป็นกรด
3. แทนที่แป้งพรีเมี่ยมด้วยเกรด 1 หรือ 2 จะเป็นการดี

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและเวย์หากคุณใช้วิธีแป้ง (ที่ได้ผลดีมาก) ถ้าสนใจบอกได้นะครับ

แต่แป้งไม่มีอะไรซับซ้อน อีกเพียงหนึ่งการดำเนินการ

มีสูตรง่ายๆสำหรับขนมปังดำหรือไม่? ฉันยังเป็นมือใหม่

มีสูตรง่ายๆสำหรับขนมปังดำหรือไม่? ฉันยังเป็นมือใหม่

ใช่เท่าที่จำเป็นโดยเฉพาะสำหรับคุณดูที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง]

มีสูตรง่ายๆสำหรับขนมปังดำหรือไม่? ฉันยังเป็นมือใหม่

ทุกอย่างเรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณคิดสักนิด
และซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ขนมปังสังขยาข้าวไรย์ของจริง (รสชาติเกือบลืม) วิธีการอบและสารเติมแต่ง

[มีสูตรง่ายๆที่ไม่มีมอลต์ไหม]

บอกเลยหาแป้งฝรั่งเศสที่ไหนไม่ได้ แต่อยากให้ขนมปังฝรั่งเศสอร่อย อาจจะมีอะไรมาทดแทนได้?
และคำถามเกี่ยวกับขนมปังโบโรดิโน มีสูตรง่ายๆที่ไม่มีมอลต์ไหม?
ขอบคุณ)))

เปลี่ยนสูตรเป็นขนมปังแบบอื่น
เป็นเรื่องยากที่จะซื้อมอลต์คุณสามารถแทนที่ด้วย kvass เข้มข้น - Saf-Kvass - มีส่วนผสมของมอลต์และมีจำหน่ายทุกที่

เปลี่ยนสูตรเป็นขนมปังแบบอื่น
เป็นเรื่องยากที่จะซื้อมอลต์คุณสามารถแทนที่ด้วย kvass เข้มข้น - Saf-Kvass - มีส่วนผสมของมอลต์และมีจำหน่ายทุกที่

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.แต่ฉันไม่มีที่ไหนซื้อมอลต์เหมือนกัน แทนที่ด้วย kvass wort มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรเลย

ฉันค้นพบสิ่งที่น่ากลัว: เครื่องทำขนมปัง Kenwood 450 มีเครื่องกวนแบบใช้น้ำลายอย่างน้อย 2 แบบ (โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่อยู่ด้านล่างของเตาซึ่งติดถังไว้และถังจากหนึ่งในนั้นไม่พอดี อื่น ๆ !!! สั่งซื้อถัง ??
ตัวเองเห็นเตาสองเตายืนติดกันในร้านไม่งั้นเหมือนกัน ฉันพยายามจัดเรียงที่เก็บข้อมูลใหม่ ช็อก!

อืมแปลกฉันมี 2 ถังรวมมาตรฐานและรอบหนึ่ง - ทั้งสองมีเครื่องกวนเหมือนกันและใช้แทนกันได้

และฉันซื้อรอบหนึ่งแยกกันเพราะมีมิกเซอร์ในชุด แต่มันเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งเหมือนที่รัก ตอนนี้ฉันมีมิกเซอร์ 2 ตัว (สำรอง) ฉันเพิ่งซื้อถังสี่เหลี่ยม (ของฉันเริ่มรั่วเล็กน้อยแล้ว) ไม่มีเครื่องกวน แต่ทั้งสองของฉันก็สงบลง! ฉันรู้ว่าในเครื่องทำขนมปังนี้มีหลายวิธีในการติดถังบางทีเครื่องผสมอาจแตกต่างกันที่นั่น เมื่อฉันสั่งของฉันฉันถูกถามเป็นพิเศษในร้านว่าฉันมีกี่หูที่ด้านหลังของถัง!

ไม่เกี่ยวอะไรกับมิกเซอร์ฉันใส่ผิด ที่ด้านล่างของเตาเป็นชิ้นกลมที่ติดถัง ในเตาเดียวส่วนที่ยื่นออกมา 2 อันที่หมุนเครื่องผสมจะอยู่ตามเส้นผ่านศูนย์กลางและอีกด้านหนึ่งตามแนวเส้นรอบวง แน่นอนพวกเขาต้องการถังที่แตกต่างกันสำหรับพวกเขา
ยังไงก็ตามใครมีถังทรงกลม - ทำไมมีหูอยู่ด้านข้าง?

ไม่เกี่ยวอะไรกับมิกเซอร์ฉันใส่ผิด ที่ด้านล่างของเตาเป็นชิ้นกลมที่ติดถัง ในเตาเดียวส่วนที่ยื่นออกมา 2 อันที่หมุนเครื่องผสมจะอยู่ตามเส้นผ่านศูนย์กลางและอีกด้านหนึ่งตามแนวเส้นรอบวง แน่นอนพวกเขาต้องการถังที่แตกต่างกันสำหรับพวกเขา

นี่คือถัง 🔗 นี่คือความแตกต่างที่มองเห็นได้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

ฉันจะพยายามอธิบายอีกครั้ง: ไม่ใช่บนถัง แต่อยู่ในเตาที่ด้านล่างซึ่งติดถังไว้

ฉันจะพยายามอธิบายอีกครั้ง: ไม่ใช่บนถัง แต่อยู่ในเตาที่ด้านล่างซึ่งติดถังไว้

ในเตามี "แม่" และในถังมี "พ่อ" อยู่รวมกันและมีความแตกต่าง

แม่เหล่านี้แตกต่างกันมากในร้านฉันพยายามจัดเรียงถังใหม่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง - มันไม่ได้ผล

นี่คือถัง 🔗

แม่เหล่านี้แตกต่างกันมากในร้านฉันพยายามจัดเรียงถังใหม่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง - มันไม่ได้ผล

การยึดแตกต่างกันมันยังมองเห็นได้ชัดเจนว่ามันจะไม่พอดี
ทันสมัยนะรู้ยัง!

เป็นที่ชัดเจนว่ามันจะไม่พอดี

ความทันสมัยของ Hrenasse ถ้าฉันสั่งถังราคา 1200 แต่มันไม่พอดี? ฉันควรไปที่ร้านพร้อมเครื่องทำขนมปังเพื่อตรวจสอบหรือไม่?
หากมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างให้ทำเครื่องหมายเพิ่มเติมทั้งบนเตาและบนถัง