ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน

[วินาที]

ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
เติมน้ำครึ่งหนึ่งด้วย kefir	1 1/3 ถ้วย
แป้งสาลีโฮลเกรน	1 ถ้วยกับด้านบน
แป้งไรย์วอลล์เปเปอร์	2 1/2 ถ้วย
แป้งสาลี	1/2 ถ้วย
มันฝรั่งทอด	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำผึ้ง	3/4 ศิลปะ ล.
กลูเตน (ที่ต้องการ)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง (ทันที)	หยิกอย่างแท้จริง
ยี่หร่าผักชี	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันป้อนแป้งสาลีด้วยแป้งโฮลวีต



• Kefir สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปเวย์หรือมันฝรั่ง



• ฉันนวดแป้งในเครื่องผสมด้วยตะขอ ขั้นแรก 2-3 นาทีด้วยความเร็วต่ำสุดด้วยไม้พายซิลิโคนที่ฉันเอาออกจากผนังสิ่งที่ไม่ได้แทรกแซงฉันปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเปิดการนวดด้วยความเร็วต่ำ - 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว



• ฉันเทแป้งลงบนโต๊ะทาน้ำมันพืชปั้นเป็นก้อนด้วยมือที่มันเยิ้มแล้วใส่ลงในถังเครื่องทำขนมปัง (แน่นอนโดยไม่ต้องใช้มีด) ฉันวางถังไว้ใน HP โหมด "Baking" เป็นเวลา 20 วินาที (วินาที!) ปิดการอบทิ้งไว้ให้ลอยขึ้น



• พิสูจน์อักษร 1.5 - 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ คุณสามารถเปิดการอบเป็นระยะ ๆ เป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อให้ถังอุ่น - ฉันลองใช้มือของฉัน เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่าเราใส่ "เบเกอรี่" - ในที่สุดก็เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง



• 



• วางบนตะแกรงให้เย็นลงพยายามโน้มน้าวครอบครัวไม่ให้ร้อนเพราะกลิ่นคลุ้มคลั่ง!


• ฉันยังอบในเตาอบ:


• 


• จะเห็นได้ว่าเหลือครึ่งหนึ่งในขณะที่ฉันวิ่งหากล้อง


• และนี่คือสิ่งที่ฉันค้นพบ:


• 1. อย่ากลัวที่จะใช้แป้งสาลีเยอะเพราะแป้งชนิดนี้เหมือนกัน (เหมือนที่แอดมินบอกว่า sourdough ก็คือแป้งชนิดหนึ่ง) เชื้อใด ๆ จะทำตราบเท่าที่ยังมีการใช้งานอยู่ ฉันมีแป้งจากร้านเบเกอรี่มันอาศัยอยู่กับฉันมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นที่ประตูด้านบนมันอุ่นที่สุดที่นั่น - ประมาณ 10 * (วัดได้) ฉันเอาออกหนึ่งวันก่อนอบและให้อาหาร 3 ครั้ง


• ขนมปังไรย์ที่ไม่มีส่วนผสมของซอร์โดน่าเสียดายเวลา


• 2. สำหรับแป้งที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์สูงโดยเฉพาะวอลล์เปเปอร์คุณต้องมีเครื่องผสมที่ทรงพลังเว้นแต่แน่นอนว่าเครื่องทำขนมปังจะเหมาะสำหรับสิ่งนี้นั่นคือมีมีดพิเศษและโหมดสำหรับขนมปังข้าวไรย์ ฉันมี - HP Morphy Richards และฉันได้หักไปแล้ว - เธอเพื่อนที่น่าสงสารนวดดินนี้ที่ไหนสักแห่งที่นั่นและด้านบนมันแกว่งไปมาเล็กน้อยเท่านั้น ดี ... ฉันช่วยเธอด้วยช้อน และด้วยเครื่องผสม - เย็นและเร็ว


• 3. เกล็ดมันฝรั่งเป็นส่วนเสริมที่สำคัญมากแป้งจะเหนียวน้อยกว่ามากขนมปังจะเบาและขึ้นฟูดีกว่า


• 4. kvass แห้งกำลังดี (ใส่ 1 ช้อนโต๊ะล. ต้มน้ำเดือดเล็กน้อย) แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ

บันทึก

ตั้งแต่แรกเริ่มทันทีที่เราซื้อ HP และฉันเริ่มอบขนมปังฉันก็ฝันถึงข้าวไรย์ที่แท้จริง - เปรี้ยวมีกลิ่น - เหมือนก่อนหน้านี้จำได้ตั้งแต่วัยเด็ก เป็นเวลานานที่ฉันทำสิ่งที่แตกต่างออกไป ไม่ว่าสำหรับตอนนี้หลังจากอ่านฟอรัมอย่างละเอียดท่องอินเทอร์เน็ตและลองใช้สูตรอาหารต่างๆมากมายฉันก็ได้ข้อสรุปหลายอย่างที่ต้องการแบ่งปัน และแน่นอนสูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์ของคุณ แน่นอนฉันไม่ได้เปิดให้คนอเมริกันคนใดคนหนึ่งอาจจะเป็นได้ แต่ประสบการณ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์สำหรับคนทำขนมปังมือใหม่ (เช่นฉัน)

Kisuri ขนมปังที่ดีมากเปิดออก
ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียด

[Zo_ya]

สวัสดี, Zo_ya!
ตอนนี้ฉันจัดการคำตอบได้แล้วแม้ว่าฉันจะเห็นคำตอบของคุณเมื่อสองสามวันก่อน ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ !
ฉันดีใจที่คุณชื่นชมขนมปังของฉันในที่สุดฉันก็ได้มันมาหลังจากพยายามหลายครั้ง ตอนแรกฉันโยนมันทิ้งไปดูเหมือนว่าจะใช้งานได้ แต่ใช่แล้วไม่และตอนนี้ - เรามีแล้วใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นของเราเองทุกวัน เด็ก ๆ จะขอเมื่อมาถึงเท่านั้น และเพื่อนของฉันเมื่อฉันปฏิบัติต่อเธอในที่สุดก็แบ่งปันชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นนี้กับสามีของเธอ
และ "ความเป็นกรด" ของมันสามารถปรับรสชาติได้ - ควรเก็บแป้งไว้นานขึ้นเล็กน้อยหลังจากให้อาหาร - ขนมปังจะมีรสเปรี้ยว
ในระยะสั้นฉันพร้อมที่จะช่วยเหลือหากมีสิ่งใด ขนมปังเด็ดสำหรับคุณ !!!

[คิซูริ]

คิซูริขอบคุณสำหรับคำแนะนำโดยละเอียดและมีค่า ฉันจะพยายามเริ่มโดยไม่ใช้ kvass เพราะฉันเข้าใจว่าเชื้อสำคัญกว่ามาก ในขณะที่ฉันเรียนรู้ข้าวสาลีข้าวไรย์แม้จะอยู่ในขั้นตอนของการเรียนรู้หมวกก็หลุดออกและมันก็หนาแน่น จานหลักเกือบจะสมบูรณ์แบบแล้ว แต่แซนวิชและอาหารฝรั่งเศสไม่ค่อยดีนัก .. หวังว่าจะได้ไปที่ sourdough ในสัปดาห์นี้

[คิซูริ]

คิซูริ,. ฉันจะพยายามเริ่มโดยไม่ใช้ kvass เพราะฉันเข้าใจว่าเชื้อสำคัญกว่ามาก ในขณะที่ฉันเรียนรู้ข้าวสาลีข้าวไรย์แม้จะอยู่ในขั้นตอนของการเรียนรู้หมวกก็หลุดออกและมันก็หนาแน่น จานหลักเกือบจะสมบูรณ์แบบแล้ว แต่แซนวิชและอาหารฝรั่งเศสไม่ค่อยดีนัก .. หวังว่าจะได้ไปที่ sourdough ในสัปดาห์นี้

สวัสดี, ตันหยง!
คุณเข้าใจฉันอย่างถูกต้องสำหรับแป้งข้าวไรย์ธรรมดาเป็นสิ่งที่จำเป็น แต่ถ้าไม่มีมอลต์หรือ kvass มันก็ค่อนข้างดีแม้ว่าจะมี kvass แน่นอนว่ามันจะดีกว่า
สำหรับ "หมวกฟอลส์" ภาษาฝรั่งเศสและแซนวิช: โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้มีความสัมพันธ์กับสูตรอาหารจากคำแนะนำของ HP Morphy Richards แม้ว่าฉันจะชื่นชอบ morphush แต่ฉันก็อบขนมปังตลอดเวลาฉันลืมไปแล้วว่าชั้นวางเหล่านี้อยู่ที่ไหน อยู่ในซุปเปอร์ และในตอนแรกเช่นกันหลังคาก็ตกลงมาและขนมปังก็สูงถึงหนึ่งในสามของถัง ... ชาวฝรั่งเศสไม่เคยออกมาและฉันก็ไม่เคยไปถึงแซนวิช ฉันตระหนักว่ามีบางอย่างผิดปกติที่นี่และฉันรู้สึกเสียใจกับผลิตภัณฑ์ และสูตรอาหารเหล่านี้เริ่มได้รับเงินและเดินไปรอบ ๆ ฟอรัม ตอนนี้ฉันมีสูตรอาหารโปรดอยู่สองสามสูตรที่ฉันอบด้วยระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติ ทุกคนจะเอื้อมไม่ถึงเพื่อเปิดหัวข้อแม้ว่าจะมีสูตรอาหารดีๆมากมายในฟอรัมที่นี่ก็ตาม
เกี่ยวกับเชื้อ: ของฉันอาศัยอยู่กับฉันมาเป็นเวลานานฉันได้รับมันในร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ ใน TA โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าที่ไหนหรือแบ่งปันของฉันเอง

เราจะแปลงถ้วยเป็นกรัมมิฉะนั้นจะไม่ชัดเจนว่าจะใช้ถ้วยใด

[Gennady]

สวัสดี, Gennady.
ที่นี่ ถ้วย หมายถึงถ้วยตวงจากเครื่องทำขนมปัง (ในคำแนะนำเป็นภาษาอังกฤษ - ถ้วยจึงไป) ฉันมีถ้วยตวงปริมาตร 240 มล. ประกอบด้วยแป้งสาลี 150 กรัมและข้าวไรย์ 110 กรัม น้ำในนั้นตามลำดับคือ 240 กรัมนั่นคือ 1 1/3 ถ้วยเป็นของเหลว 320 กรัม ฉันมีแป้งสาลี 300-310 กรัมในเชื้อเต็มแก้วพร้อมท็อป ช้อนของฉันก็ตวงตามมาตรฐาน
คุณพูดถูกแน่นอนสูตรส่วนใหญ่จะให้เป็นกรัม แต่คุณจะพบสูตรอาหารมากมายในถ้วยเดียวกันนี้และที่ฟอรัมด้วย

ขนมปังสวย! และด้วยยีสต์ที่ไม่มีแป้งจะไม่ได้ผล?

สวัสดี Ella Yakovlevna!
จากประสบการณ์ของฉันขนมปังข้าวไรย์ (หนึ่งที่มีแป้งข้าวไรย์มากกว่าครึ่งหนึ่ง) ที่ไม่มีแป้งเปรี้ยวนั้นไม่เหมือนกันเลย มันต้องเปรี้ยว บางคนพยายามเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กรดซิตริกฉันไม่ชอบ นอกจากนี้ให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าฉันไม่นวดขนมปังนี้ใน HP เครื่องทำขนมปังจะไม่นวดมัน เรามีแป้งข้าวไรย์ - หนักมากมีรำมากแป้งจะออก - เหมือนดินเหนียวหนืด เครื่องกวนไม่สามารถนวดได้ฉันทำลาย HP ไปแล้วฉันช่วยเธอด้วยช้อน สำหรับขนมปังนี้คุณต้องใช้เครื่องผสมกับตะขอมิฉะนั้นจะมีความทรมานไม่ใช่ขนมปัง
ไอรา

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบไม่เพียง แต่ข้าวไรย์ แต่ต้องใส่แป้งสาลีด้วย? ฉันอบเพียงอันเดียวที่ง่ายที่สุดมันอร่อยพรุ่งนี้ฉันจะอบอันเดียวกัน ฉันยังเรียนอยู่!

แน่นอน! ไม่เพียง แต่ไม่ได้อยู่ในข้าวเดียว แต่ไม่เพียงครึ่งหนึ่งของข้าวไรย์ : nea: เครื่องทำขนมปังนวดแป้งได้ที่ไหนสูงสุด! - แป้งข้าวไรย์หนึ่งในสาม คุณรู้ไหมว่าเธอนวดแป้งอย่างไรแป้งไรย์ส่วนใหญ่อยู่ที่ไหน? ก่อนอื่นเธอรวบรวมมันในก้อนดินเหนียวหนักจากนั้นมีดหมุนด้วยความพยายามด้านในในโพรงและด้านนอกแป้งจะไม่แกว่งไปมา และคุณเริ่มคิดว่าจะทำอย่างไรหรือจะดึงมันออกมาแล้วกวนด้วยมือของคุณ (และมันเหนียวหนืดจนน่ากลัว) หรือช่วย HP ที่ไม่ดีนวดมัน ฉันทำทั้งสองอย่าง เป็นผลให้เพลาของ HP แตก
ฉันแนะนำให้คุณเมื่อคุณเชี่ยวชาญขนมปังขาวแล้วให้เริ่มผสมแป้งประเภทต่างๆอย่างช้าๆและใช้แป้งและข้าวไรย์ไม่เกิน 50% - ไม่เกินหนึ่งในสี่ของแป้งทั้งหมดดูในฟอรัมมีสูตรอาหารดังกล่าวค่อนข้างน้อย
ฉันมักจะอบจากแป้ง 3 แก้ว (ทั้งหมดขาวหรือผสม) สำหรับแป้งจำนวนนี้ก็เพียงพอที่จะใช้น้ำตาล 2 ช้อนชา (ไม่ใช่ 2 ช้อนโต๊ะกับบางสิ่งบางอย่างตามคำแนะนำสำหรับ Morphy Richards) เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะและฉันใช้ยีสต์ทันทีที่ไม่สมบูรณ์ไม่เกินหนึ่งช้อนชา
ควรสังเกตว่าเมื่อเปลี่ยนแป้งขาวครึ่งหนึ่งเป็นแป้งทั้งหมดคุณต้องเปลี่ยนไปใช้โปรแกรมหมายเลข 3 แป้งโฮลเกรน
ประสบความสำเร็จ
ไอรา

ขอบคุณไอรา! คุณอธิบายได้ชัดเจนมาก เมื่อวานฉันมีวันเกิดของฉันและฉันอบขนมปัง 2 ก้อนก้อนหนึ่งตามสูตรง่ายๆและอย่างที่สองฉันตัดสินใจทำอาหารฝรั่งเศสตามสูตรที่แนบมากับ HP มันอร่อย แต่ด้านบนก้มลง อาจเป็นเพราะฉันลืมและไม่ได้ดึงมันออกทันทีหรือมันเปลี่ยนอะไรบางอย่างหรือไม่ได้รายงาน? ฉันมีคำถามอีกครั้ง!

สวัสดี Ella Yakovlevna!
ก่อนอื่นฉันขอให้คุณมีความสุขในวันเกิด!
ฉันขอให้คุณอายุต่ำกว่า 120 ปีมีสุขภาพดีมีความสุขและอบขนมปังที่หลากหลายและเย็น
คุณกำลังก้าวหน้าไปได้ด้วยดีคุณมีขนมปังอร่อย ๆ มาแล้วหลายชิ้นและแม้แต่ชิ้นเดียวก็ล้มเหลวไปแล้วและนักทำขนมปังมือใหม่ทุกคนใน HP ควรได้รับประสบการณ์การผจญภัยครั้งนี้
หลังคาของขนมปังตกใน 3 กรณีคือ 1. ของเหลวจำนวนมาก
2. ยีสต์เยอะมาก
3. ทาขนมปังทิ้งไว้ก่อนอบ
ในทั้งสามกรณีนี้ก๊าซมากเกินไปจะเกิดขึ้นในระหว่างการหมักในระหว่างการอบมันจะสะสมอยู่ใต้เปลือกโลกด้านบนทะลุออกมาและหลังคาตกลงไปในโพรงที่เกิดขึ้น
เวลาในการพิสูจน์อักษรใน HP ถูกตั้งไว้ล่วงหน้าและขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือก แต่คุณสามารถทำงานกับสูตรอาหารได้
หากต้องการทำความเข้าใจและเรียนรู้วิธีจัดการกับคนทำขนมปังรายอื่นให้ดีขึ้นโปรดดูหัวข้อนี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
เขียนอย่าลังเลเรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณต่อไป

ขอบคุณ! ฉันอ่านมัน! เห็นได้ชัดว่าฉันร้อนเกินไป! ไม่เป็นไร! ฉันจะเรียน! ยิ่งไปกว่านั้นคนที่ดีเช่นนี้ช่วยฉันด้วย! คุณอยู่ที่ไหนไอรา? ขอบคุณมากสำหรับการแสดงความยินดี! และยัง - เมื่อใดที่คุณไม่สามารถเปิด HP ได้?

[ไม่สามารถเปิด HP ได้]

สวัสดี Ella Yakovlevna!

เห็นได้ชัดว่าฉันร้อนเกินไป!

บอกตามตรงว่าฉันไม่เคยเจอสาเหตุที่ทำให้หลังคาขนมปังหลุดออกมา : pardon: ทำไมคุณถึงคิดว่าน้ำที่ร้อนเกินไปอาจเป็นสาเหตุได้?

และยัง - เมื่อใดที่ไม่สามารถเปิด HP ได้และเมื่อใด

สามารถเปิด CP ได้ทุกขั้นตอนก่อนการอบ มีตารางในคำแนะนำฉันมีอยู่ในหน้า 20 ตารางนี้เรียกว่า "טבלתמחזוריזמןאפיה" ซึ่งในทางทฤษฎีหมายถึง: "ตารางการนวดการหมักและการอบทีละนาที" นี่เป็นการแปลที่หลวมมาก แต่จับใจความสำคัญ ดังนั้นจึงมีคอลัมน์ "אפיה" นั่นคือ "ขนมอบ" เป็นการระบุเวลาที่เหลืออยู่จนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมเมื่อการอบเริ่มต้นขึ้น ตัวอย่างเช่นในโปรแกรมแรกเวลาอบ 60 นาที นั่นหมายความว่าหากหน้าจอแสดงผล 60 นาทีหรือน้อยกว่าแสดงว่าการอบได้เริ่มขึ้นแล้วและ ไม่สามารถเปิด HP ได้ ! และก่อนหน้านั้น - คุณทำได้ และยังต้องการตัวอย่างเช่นเติมน้ำแป้งหรือเอาแป้งส่วนเกินออกจากผนัง (ใช้ไม้พายซิลิโคนอย่างระมัดระวังดีกว่า)
ฉันอาศัยอยู่ในใจกลางของประเทศใน Yegud เพิ่มเติมในฟอรัมฉันไม่สามารถบอกอะไรคุณเกี่ยวกับตัวเองคุณไม่สามารถ ฉันจะเขียนข้อความส่วนตัวถึงคุณทันทีที่คุณเปิด
ไอรา

สวัสดีตอนเย็นไอรา! ที่หน้า 20 นี่ในเว็บบอร์ดใช่หรือไม่? ฉันแทบจะไม่พบตลับลูกปืนของฉันที่นี่ ฉันตอบกลับข้อความทั้งหมดของคุณ แต่ดูเหมือนว่าคุณไม่ได้รับ "ส่วนบุคคล" หมายถึงอะไรและจะค้นหาได้อย่างไร?

สวัสดีตอนเย็นไอรา! ที่หน้า 20 นี่ในเว็บบอร์ดใช่หรือไม่? ฉันแทบจะไม่พบตลับลูกปืนของฉันที่นี่ ฉันตอบกลับข้อความทั้งหมดของคุณ แต่ดูเหมือนว่าคุณไม่ได้รับ "ส่วนบุคคล" หมายถึงอะไรและจะค้นหาได้อย่างไร?

สวัสดี Ella Yakovlevna!
หน้า 20 อยู่ในคำแนะนำของคุณสำหรับ HP ซึ่งเป็นภาษาฮีบรู
Lichka เป็นข้อความส่วนตัว ในฟอรัมนอกจากข้อความในหัวข้อแล้วคุณยังสามารถส่งและรับข้อความส่วนตัวที่ไม่มีใครเห็น แต่คุณสามารถเห็นได้คุณควรได้รับการแจ้งเตือน - ตามปกติที่คุณจะได้รับเมื่อมีข้อความใหม่เข้ามา: "คุณได้รับข้อความส่วนตัวใหม่ .... " คุณเปิดมันอ่านและตอบ หากคุณต้องการส่งข้อความส่วนตัวให้ใครเป็นครั้งแรกให้คลิกที่ชื่อของเขา (รูปประจำตัว) ในโพสต์ใด ๆ หน้าต่าง "โปรไฟล์ผู้ใช้" จะปรากฏขึ้นด้านล่าง - สูตรอาหารและด้านล่าง - "ส่งข้อความถึงผู้ใช้" คลิกที่หน้าต่างตอบกลับจะเปิดขึ้นสำหรับข้อความส่วนตัว
บายฉันจะออกไปทำงาน ฉันไม่มีแบบอักษรภาษารัสเซียดังนั้นฉันจึงสามารถตอบได้ในตอนเย็นหรือวันเสาร์เท่านั้น
ไอรา

ขอบคุณ Irochka! คุณน่ารัก! ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันได้รับการแจ้งเตือนทางไปรษณีย์จากนั้นไปที่ไซต์ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ! คุณทำหัวเชื้อได้อย่างไร? คุณทำแป้งแล้วเก็บแป้งไว้ในที่เย็นหรือไม่?

[ข้อความส่วนตัว]

ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันได้รับการแจ้งเตือนทางไปรษณีย์จากนั้นไปที่ไซต์ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ!

ฉันคิดว่าคุณหมายถึงโพสต์ทั่วไปในหัวข้อที่เปิดอยู่ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณยังไม่ได้รับข้อความส่วนตัวใด ๆ ในประกาศของ ข้อความส่วนตัว และมีเขียนว่า: "คุณเพิ่งได้รับ ส่วนตัว ข้อความจาก ... "คุณได้รับการแจ้งเตือนดังกล่าวหรือไม่?
หากคุณต้องการดูไฟล์ ส่วนตัว ไปที่ฟอรัมไปที่ส่วน: "สถิติของฟอรัม" และที่นั่น - ในคอลัมน์ที่สองบรรทัดล่างเป็นตัวพิมพ์เล็ก: "ข้อความส่วนตัวของคุณ" คลิกและดู

คุณทำหัวเชื้อได้อย่างไร? คุณทำแป้งแล้วเก็บแป้งไว้ในที่เย็นหรือไม่?

มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับเชื้อในฟอรัม ฉันจะไม่สามารถอธิบายให้คุณเข้าใจได้ในหัวข้อนี้
ไปที่ฟอรัมเดียวกันแผนก: "Sourdough bread" เริ่มจากที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
อ่านอย่างละเอียด
ถ้าคุณอยากจะเริ่มทำซาวโดว์จริงๆฉันสามารถให้แป้งของฉันกับคุณได้ หากมีเพียงใครบางคนเท่านั้นที่สามารถเอามันไปจากฉันได้
ไอรา

ฟอรัมเป็นหน้าหลักหรือไม่? ฉันไม่พบบางสิ่งบางอย่างที่นั่นส่วนที่คุณแนะนำ ขอบคุณสำหรับข้อเสนอในขณะที่ฉันทำกับยีสต์ ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีการอบขนมปังง่ายๆให้ดีเสียก่อน ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กของฉันเมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับยีสต์เราทิ้งแป้งยีสต์ไว้หนึ่งชิ้นจากนั้นจึงแช่และนวดแป้งใหม่ และมันก็เพิ่มขึ้นได้เป็นอย่างดี
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณในวันที่ 8 มีนาคม! ขอให้ทุกอย่างดีในชีวิต!
ฉันขอให้คุณมีทุกสิ่งที่ชีวิตอุดมไปด้วย:
สุขภาพความสุขตลอดปี
ขอให้วันหยุดนี้เป็นวันที่ 8 มีนาคม -
จะทิ้งร่องรอยที่ดีไว้ในจิตวิญญาณของฉัน!

ขอให้วันนี้มีความสุข
และความฝันทั้งหมดก็เป็นจริง
ให้แสงแดดส่องมาที่คุณทุกที่
และดอกไม้ก็บานสะพรั่ง
ขอให้ชีวิตของคุณเต็มเปี่ยม
สำหรับฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดนั้นทำให้เรา:
ด้วยรอยยิ้มที่เรียบง่ายและเรียบง่าย
สุขภาพความสุขความงาม!

ความโง่เขลาใด ๆ เพื่อประโยชน์ของคุณ
บรรพบุรุษของเราทำได้อย่างง่ายดาย
เพราะดวงตาที่สวยงามของคุณ
ความบ้าคลั่งไม่ได้หายากในประเทศของเรา

อย่าก้มหัวกับโรวัน
แม้ว่าจะมีปัญหาก็ตาม
มีความสุขตลอดเวลา
ในวันนี้และตลอดไป

ในวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ
วันที่ 8 มีนาคมเป็นวันที่แพงที่สุด
ทั่วโลกสำหรับทุกคน
ฤดูใบไม้ผลิและผู้หญิงเหมือนกัน!

ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดีที่แสนหวาน
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณในวันหยุด: girl_romashka: มีสุขภาพดีและมีความสุขเพื่อให้คุณได้รับขนมปังที่ดี

ฟอรัมเป็นหน้าหลักหรือไม่? ฉันไม่พบบางสิ่งบางอย่างที่นั่นส่วนที่คุณแนะนำ ขอบคุณสำหรับข้อเสนอในขณะที่ฉันทำกับยีสต์ ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีการอบขนมปังง่ายๆให้ดีเสียก่อน ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กของฉันเมื่อมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับยีสต์เราทิ้งแป้งยีสต์ไว้หนึ่งชิ้นจากนั้นจึงแช่และนวดแป้งใหม่ และมันก็เพิ่มขึ้นได้เป็นอย่างดี

ฟอรัมไม่ใช่หน้าหลักดูที่ด้านซ้ายบน: หลัก - หน้าแรกอยู่ในรายการและฟอรัมคือหน้าสุดท้าย
สิ่งที่คุณอธิบายว่าเป็นแป้งเก่าเป็นเพียงแป้งชนิดหนึ่งคุณรู้อะไรมากกว่าที่คุณคิด คุณยังจะสอนเรา

ขอบคุณไอราสำหรับทุกสิ่ง!
ในขณะที่โลกสั่นสะเทือนด้วยความคาดหมาย
Sisari Coo ยั่วยวนแค่ไหน!
ในจำนวนที่สว่างบนแผ่นปฏิทิน
ทันใดนั้นโคมไฟก็สว่างวาบดอกไม้ไฟ

เรามีความยินดีที่สังเกตเห็นว่าเป็นฤดูใบไม้ผลิ
โลกสวยงามและเป็นที่รักไม่เหมือนใคร
และตระหนักถึงผู้หญิงที่อยู่ข้างๆเขา
เราตื่นขึ้นมาตกหลุมรักสร้าง
ในโลกที่แตกต่างน่าดึงดูดใจของเรา
วันหยุดนี้เป็นวันที่น่ายินดี
เรารักคุณไม่ใช่เพราะความรู้สึกผิดชอบชั่วดีไม่ใช่เพราะความกลัว
และเพื่อความสุขและสำหรับรูปลักษณ์เพียงหนึ่งเดียว!

ความอ่อนโยนริมฝีปากของคุณความหลงใหลของคุณ
ไม่ว่าจะเป็นมารดาหญิงสาวความเศร้า -
อย่าซื้อในร้านค้าอย่าขโมย
นี่เป็นของคุณเป็นของคุณเท่านั้นช่างมันเถอะ!

เราอุทิศชีวิตของเราให้คุณคนเดียว
เฉพาะกับคุณเท่านั้นที่เราจะรู้ถึงสาระสำคัญของความดี
สำหรับคุณและเพื่อตัวคุณเองเพียงเล็กน้อย
การปกป้องแสงอันอบอุ่นของไฟแห่งชะตากรรม

ในวันที่ 8 มีนาคมนี้ไม่มีเพลง -
Serenades เซเรเนดจนถึงรุ่งสาง!
วิญญาณของคุณอายุสิบแปดปี
และสุขภาพของคุณและความสุขและความรัก!

Evgeny Sosnin

อิราฉันลืมถาม และเมื่อใดที่คุณควรใส่เมล็ดมัสตาร์ดหรือเมล็ดพืชหรือถั่ว? ฉันสามารถใช้พร้อมกับแป้งหรือก่อนชุดสุดท้ายได้หรือไม่? และในบางสูตรพวกเขาเขียนเวลา - 4 ชั่วโมง แต่ในความคิดของฉันมีเลข 3 ตัวสุดท้ายหรือฉันเข้าใจผิด?

[หลัก]

ขอบคุณสำหรับบทกวี
เมล็ดถั่ว ฯลฯ ควรวางตามเสียงที่ HP ทำในชุดที่สอง
คุณพบฟอรัมหรือไม่? สิ่งนี้สำคัญมากเพราะคุณสามารถเรียนรู้สิ่งเหล่านี้ได้ที่นั่น ไม่สามารถทำได้ภายในหัวข้อเดียว ตอนนี้ขึ้นไปชั้นบนและทางซ้าย นับจาก หลัก หน้า 10 บรรทัดแล้วคุณจะเห็นบรรทัด ฟอรัม.

ขอบคุณ Irochka! พบแล้ว ทุกอย่างเกี่ยวกับการอบ ฉันอ่านมาเยอะแล้วและเขียนสูตรอาหารขึ้นมาใหม่!

[ไอรา]

หากคุณต้องการส่งข้อความส่วนตัวให้ใครเป็นครั้งแรกให้คลิกที่ชื่อของเขา (รูปประจำตัว) ในโพสต์ใด ๆ หน้าต่าง "โปรไฟล์ผู้ใช้" จะปรากฏขึ้นด้านล่าง - สูตรอาหารและด้านล่าง - "ส่งข้อความถึงผู้ใช้" คลิกที่หน้าต่างตอบกลับจะเปิดขึ้นสำหรับข้อความส่วนตัว

ไอรา, Ella Yakovlevnaคุณสามารถทำได้ด้วยการเคลื่อนไหวที่น้อยลงมาก! คุณเห็นซองจดหมายและใบเลื่อนสีเขียวทางด้านซ้ายใต้รูปประจำตัวหรือไม่? คลิกที่เลื่อน - และเขียนข้อความส่วนตัว!

ขอบคุณ! ง่ายกว่าเยอะ!

[Ella Yakovlevna]

และโดยสีของ "เลื่อน" นี้คุณสามารถดูได้ว่าผู้ใช้ที่ระบุออนไลน์อยู่หรือไม่ ในกรณีนี้สีจะเป็นสีเขียวอ่อนและในกรณีที่ผู้ใช้ไม่อยู่ในไซต์สีจะเป็นสีเขียวเข้ม
Ella Yakovlevna, คุณขอคำตอบสำหรับข้อความของคุณได้ไหม?

และต่อไป. แค่เรียกฉันว่า "เอลล่า" ตอนที่ฉันลงทะเบียนมีคนที่อยู่ภายใต้ชื่อนี้อยู่แล้วดังนั้นฉันจึงต้องเพิ่มชื่อกลางและฉันก็เสียนิสัยไปแล้ว!

[ไอรา]

ไอรา, Ella Yakovlevnaคุณสามารถทำได้ด้วยการเคลื่อนไหวที่น้อยลงมาก! คุณเห็นซองจดหมายและใบเลื่อนสีเขียวทางด้านซ้ายใต้รูปประจำตัวหรือไม่? คลิกที่เลื่อน - และเขียนข้อความส่วนตัว!

ขอบคุณที่รัก แต่ฉันไม่รู้

[คิซูริ]

คิซูริสวัสดีตอนบ่ายฉันมือใหม่หัดทำขนมปังไม่ถึงเดือนฉันเชี่ยวชาญและอบจากเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด ฉันกำลังเติบโต sourdough แต่ยังไม่ได้ผลคุณสามารถขอให้คุณให้ที่อยู่ที่คุณสามารถนำไปหรือของคุณได้เล็กน้อย)) ขอบคุณโทรศัพท์ล่วงหน้า ไม่จำเป็นต้องทิ้งผู้ติดต่อไว้ในที่สาธารณะ