บิสกิต

บิสกิต

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แก้ว 250 มล
เนยเทียม 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
0.5 ถ้วยน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
ไข่ 1 ฟอง
2 โต๊ะ ช้อนครีม
แป้ง 1 ถ้วยผสมผงฟู +1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• ฉันอายุ 16 ปี แต่อย่างที่คุณเห็นคุกกี้ไม่เล็กเลย
• ชิป!!!
• ทอดข้าวโอ๊ตในกระทะแห้งจนสีกาแฟเย็นและเย็น
• เกล็ดทอดทำให้ตับมีรสชาติที่แตกต่าง!
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตร ส่งแป้งสำเร็จรูปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• จาระบีด้วยน้ำมันพืชและปั้นเค้กวางบนกระดาษรองอบ ทำเค้กให้หดหู่และเติมด้วยเกล็ดช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น) นำเข้าอบที่ 180 องศาจนสุกเหลือง

บันทึก

ฉันจะไม่รำคาญกับสูตรง่ายๆ แต่มี "เคล็ดลับ" ที่น่าสนใจอยู่ที่นี่ ...
สูตรของคุณแม่เธออบคุกกี้มาตั้งแต่ไหน แต่ไร แต่เมื่อวานนี้ฉันถูก "เคาะ" ด้วยนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด (แองชิก)

ขนมปังข้าวโอ๊ต (Svetik C)

โจ๊กนมข้าวโอ๊ตปรุงสุกช้า (เบรนดาเบเกอร์)

ข้าวโอ๊ตแบบไหนต้มเร็วหรือนาน?

ไม่แตกต่าง

แล้วโซดาล่ะ?

คุณสามารถแทนที่ซีเรียลด้วยข้าวโอ๊ตได้หรือไม่? พอตุนไว้ก็ไม่รู้จะใช้ยังไง

ฉันใช้ผงฟู แต่สามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

ฉันจะแทนที่ข้าวโอ๊ตไม่ใช่ซีเรียล แต่เป็นแป้งขาว 🔗แม้ว่าฉันจะต้องยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าฉันไม่เคยใช้แป้งดังกล่าว

[Stеrn]

Stеrn เจี๊ยบฉันกลับมาหาคุณพร้อมขอบคุณ ... ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยม! จริงอยู่ที่ไม่มีช็อกโกแลตอยู่ในมือดังนั้นคุกกี้จึงดูไม่โอ้อวด แต่อร่อยมาก (โดชาบดแก้มทั้งสองข้างด้วยชา)! ฉันพอใจเป็นอย่างยิ่งกับความเรียบง่ายและความเร็วในการจัดเตรียมของพวกเขา! เพียงแค่คุกกี้ของฉันกลายเป็นสีซีด (แต่ด้วยเตาอบของฉันมันให้อภัยได้) แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ...

ที่รักสุขภาพแข็งแรง !!!
เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณเพิ่งทำให้ฉันเสีย "ขอบคุณ" !!! 🔗 🔗

วันนี้ฉันอบบิสกิตเหล่านี้ด้วย ครีมเปรี้ยวหมดฉันจึงแทนที่ด้วยมายองเนสแล้วเทลงไปฉันเองก็ไม่รู้ว่าทำไม 🔗, เหล้า Amaretto 2 ช้อนโต๊ะ บิสกิตมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - ร่วนมาก

อีกหนึ่งหลุมในอาหารมันทำได้ง่ายมาก เพียง แต่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงมีเครื่องปั่นให้ใช้? ฉันกินทุกอย่างได้ดีโดยไม่มีเขา

[ร้านค้าปลีก]

ร้านค้าปลีก เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่นฉันชอบให้คุกกี้เป็นไปอย่างราบรื่น ดังนั้นเครื่องปั่น
และ "Yamchiki" ของคุณดี!

วันนี้ฉันปลุกลูกชายด้วยกลิ่นคุกกี้นั่นคือกลิ่นตอนอบ! ฉันทำเกือบทุกอย่างตามสูตร แต่ฉันไม่ได้ผ่านเครื่องปั่น หลังจากทอดสะเก็ดแล้วฉันก็เอามือถูส่วนที่ร้อน คุกกี้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน นี่คือเคาน์เตอร์แรกของฉันตัวที่สองในเตาอบ ขอบคุณมากอร่อย!

และที่นี่ฉันอยู่กับส่วนของข้าวโอ๊ต Durilok และขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง

[Stеrn]

ทำเค้กให้หดหู่และเติมด้วยเกล็ดช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น)

Stеrnและคุณสามารถถ่ายภาพสะเก็ดเหล่านี้ได้หรือไม่? ไม่เห็นมีขายเลย พวกเขาขายในรถไฟฟ้าใต้ดินหรือไม่?

[โคลินุชา]

โคลินุชา น่าเสียดายที่ตอนนี้ฉันไม่มีสะเก็ดเหล่านี้ฉันใช้ทุกอย่างหมดแล้ว อย่าไปยุ่งกับพวกเขา! ขูดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดหยาบเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

มิชาเพื่อสุขภาพของคุณ !!!

ขอขอบคุณคุกกี้สุดเจ๋งที่เปิดออกมาและบ๊องจริงๆฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนยเทียมและบิดเฉพาะเกล็ดในเครื่องบดเนื้อฉันสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตได้หรือไม่?

[Sofim]

Sofim เพื่อสุขภาพของคุณ !!!

สาว ๆ ได้ถามแล้วว่าสามารถใช้ข้าวโอ๊ตได้หรือไม่ แต่ไม่มีใครรายงานน่าเสียดาย ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะลอง

[Stеrn]

Stеrn, คุกกี้แสนอร่อย !!! คงรูปได้พอดีไม่กระจายตัวระหว่างอบ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถบรรจุสารเติมแต่งต่างๆ ฉันเพิ่มอัลมอนด์บดและลูกเกดแช่ในเหล้ารัม มีเพียงเนยเทียมเท่านั้นที่แทนที่ sl เนยและเกล็ดบดแยกกันในเครื่องปั่น ขอบคุณ.

ขอบคุณอีกครั้ง! ทำอีกครั้งโดยไม่ต้องทอดเป็นเกล็ดเช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ใช้น้ำมันน้อยกว่า (ประมาณ 50 UAH) และครีมเปรี้ยว 3 ช้อนดี ผลที่ได้ก็เป็นที่ชื่นชอบมาก ฉันชอบสูตรนี้มากง่ายและรวดเร็ว - ขอบคุณ!

ฉันอยู่ที่นี่กับ dork ของฉัน!
ขอบคุณสำหรับสูตร! ใหม่คือของเก่าที่ถูกลืม
ฉันเช่นเคยกับ "แมลงสาบ" ของฉัน - คลุกทุกอย่างใน HP ในโหมดเกี๊ยว

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จริงอยู่ที่ไม่มีเนยเทียมแทนที่ด้วยเนย สะเก็ดถูกยึดโดย "ดิก" และด้านบนเธอโรยมาร์มาเลดพลาสติกชิ้นหนึ่ง มันอร่อย แต่ยังไม่เพียงพอ ครั้งหน้าฉันจะทำสองครั้ง

นี่คือคุกกี้ของฉัน

[Stеrn]

และคุกกี้ของฉัน
Stеrnขอบคุณสำหรับสูตร

แทนข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย - ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แป้งเปิดออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม คุณไม่สามารถแยกความแตกต่างของคุกกี้จากคุกกี้ที่ซื้อมาได้ แต่มีรสชาติดีกว่ามาก (เปิดออก 15 ชิ้น)

[Stеrn]

ขอบคุณ, Stеrn! คุกกี้มีรสชาติอร่อยทำง่ายและราคาถูก และฉันทำให้มันถูกกว่าด้วยโคเพ็กซ์อีกสองสาม - ฉันไม่ได้ทาน้ำมันด้วยมือ แต่แค่ชุบน้ำให้ชุ่ม

สูตรนี้มีหลากหลายมาก
คราวนี้ฉันเพิ่มอัลมอนด์บดและไม่ได้ทอดเกล็ดไว้ล่วงหน้าเพียงแค่บดในเครื่องปั่น เธอวางช็อคโกแลตมวลเบาไว้ด้านบน

เราก็เป็นคนชอบช็อคโกแลตที่ดีเช่นกัน !!!
และเกี่ยวกับการคั่วฉันจะพูดอย่างนั้น - การคั่วจะให้รสชาติที่น่าเบื่อเล็กน้อยกับตับและเมื่อไม่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในคุกกี้ซีเรียลทอดเบา ๆ ก็เป็นเพียงวิธีที่จะไป แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มถั่วลงในคุกกี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทอดเพื่อให้รสชาติ ... ไม่ทับซ้อนกัน
ช็อคโกแลตอยู่ด้านบนแล้ว ...

มาพร้อมกับรายงาน! จากเตาอบเท่านั้นต้องขอบคุณ Stern สำหรับสูตรอาหารที่แสนสะดวก!

ฉันทอดเมล็ดพืชบดให้เย็นในเครื่องบดเนื้อเติมน้ำมันพืช 100 มล. แทนน้ำตาลวานิลลาวานิลลินครึ่งช้อนไข่มีขนาดเล็กดังนั้น 2 ชิ้นด้านบนเป็นช็อคโกแลตที่แตกด้วยเฮเซลนัท แต่ บนแผ่นซิลิโคนใหม่มันเป็นเรื่องน่ายินดี! กลิ่นวิเศษมากฉันจะลองพรุ่งนี้

ลองดูสิ! ทุกคนชอบมัน! สำหรับฉันส่วนใหญ่แล้วไม่เหมือนร้านขายของที่ระลึกความหวานอยู่ในระดับปานกลางและความร่วนก็คล้ายกันในระยะสั้นคำตัดสินของคนในบ้าน: "ตับเหล่านี้ดีกว่าของที่ร้านขายบ่อยกว่า!" และแม่ของฉันล้อเล่นตัวเองยังทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเค็มเท่านั้นยังอร่อยอีกด้วยถ้าใครต้องการขอสูตรก็รสชาติเหมือนแครกเกอร์

นี่เป็นอีกเวอร์ชันหนึ่งของขนมเหล่านี้
ฉันเพิ่มวอลนัทบดลงในแป้ง 80 กรัม และตกแต่งด้านบนด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่ง

ฉันแค่อบมัน เนื่องจากที่บ้านมีซีเรียลเพียง 1 แก้วฉันจึงเติมวอลนัท 0.5 ถ้วย (สับด้วยมีดและเติมทุกอย่างหลังจากทุกอย่างเพื่อไม่ให้มันแตกเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยเครื่องปั่น) และโกโก้หนึ่งช้อนชา อร่อย! แต่คราวหน้าคุณต้องการน้ำตาลมากกว่านี้สำหรับคนฟันหวานอย่างฉันมันก็น่ากินหน่อยนะ

และอย่างใดฉันก็ไม่มาก ... แป้งกลายเป็นหนาและที่ปัดของเครื่องผสมในตอนท้ายไม่สามารถบิดได้อีกต่อไป ... ฉันใส่ไว้ใน Magic แต่ Magic จะบดเฉพาะด้านล่างของ ชาม ... เธอหยิบเครื่องบดเนื้อออกมา ... จานสกปรก .. และฉันก็ผ่านเครื่องบดเนื้อ ... น่าจะเล็กกว่านี้ ข้าวโอ๊ตแข็งกร้าว ... บางทีฉันอาจจะรีบไป? เรานอนในขวด แต่โยนบรรจุภัณฑ์ออกไป ...


สาว ๆ เป็นเพราะซีเรียลผิดหรือเปล่า?

[กิ๊บ]

กิ๊บน่าเสียดายที่คุณเป็นห่วงมาก!
ฉันไม่เคยนวดแป้งนี้ด้วยเครื่องผสมด้วยช้อนเท่านั้นและจากนั้น เครื่องปั่น... ครั้งหนึ่งแม่ส่งแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นเวลานานและเธอไม่ได้ทอดธัญพืชและไม่มีปัญหาใด ๆ
ฉันยังทำบาปกับธัญพืชของคุณ ฉันทำทั้งกับคนเร็วและคนยาว - มันได้ผลดีเสมอ

ฉันอบคุกกี้!

นุ่มน่าสัมผัส
จากนั้นทาด้วยครีมและไอซิ่งที่เหลือจากเค้ก

ฉันกินชิ้นเล็ก ๆ (ไม่ได้มาตรฐาน) ครั้งต่อไปฉันจะพยายามไม่ทอดซีเรียลแบบที่เป็นถั่วและฉันไม่ใช่คนรักถั่ว ... มาดูกันว่าคนรักถั่วของฉันพูดว่าอย่างไร

ฉันชื่นชมสูตรอาหารของคุณมานานแล้ว : ดอกไม้: ลักษณะการนำเสนอและความคิดเห็นของสมาชิกในฟอรัมนั้นถูกผลักออกจากโต๊ะคอมพิวเตอร์ไปยังเตา!
ฉันอยากจะแสดงความขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรสำหรับ "Durilka oatmeal"
ฉันเป็นแฟนตัวยงของข้าวโอ๊ตในทุกรูปแบบ แต่สามีของฉัน - ตรงกันข้าม แต่คุกกี้เหล่านี้เป็นที่รักของทุกคนที่เพิ่งลองชิม
ครั้งหนึ่งฉันอบคุกกี้เหล่านี้บ่อยมากฉันได้ทดลองกับสารเติมแต่งตามคำแนะนำของ Lenusi ฉันเปลี่ยนซีเรียลด้วยแป้งข้าวโอ๊ตและในที่สุดฉันก็ได้สูตรดังกล่าวมาจากคุณ:

คุกกี้ข้าวโอ๊ต (ดีกว่าที่ซื้อจากร้านค้า)

องค์ประกอบ
แก้ว 250 มล

เนยเทียม 100 กรัม (ดีกว่าเนย) ที่อุณหภูมิห้อง
0.5 ถ้วยน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
อบเชยเพื่อลิ้มรส (1/4 ช้อนชา)
1 ช้อนชา โกโก้เข้ม (สำหรับสี)
ไข่ 1 ฟอง
2 โต๊ะ ช้อนครีม
แป้ง 1 ถ้วยผงฟู +1 ช้อนชา (ผสม)
แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย

การเตรียมการ

ผสมเนยและน้ำตาลแล้วใส่ไข่ครีมเปรี้ยว
ผสมส่วนผสมแห้งแยกกันในชามขนาดใหญ่จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่ทาเนยไข่แล้วนวดให้แป้งเหนียวนุ่ม
สะดวกในการปั้นคุกกี้โดยใช้ช้อนไอศครีม (แบ่งส่วนที่ได้เป็นครึ่งหนึ่ง)
จาระบีด้วยน้ำมันพืชและปั้นเป็นก้อนกลมวางบนกระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่างจากกันอย่างน้อย 5 ซม. (ในระหว่างขั้นตอนการอบคุกกี้จะเพิ่มขึ้นทั้งด้านบนและด้านนอก) กดลูกบอลด้วยส้อมจุ่มลงในน้ำแล้วใช้ตามขวาง นำเข้าอบที่ 180 องศาจนสุกเหลือง (ประมาณ 15-20 นาที) สิ่งสำคัญคืออย่าใส่ในเตาอบมากเกินไปมิฉะนั้นจะแห้งและแข็ง

จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์สองชั้นเนื่องจากคุกกี้ไม่เหม็นอับ ... คุณควรได้รับแผ่นอบขนาดใหญ่เกือบ 2 แผ่น - นี่คือคุกกี้สำเร็จรูปประมาณหนึ่งกิโลกรัม (44-45 ชิ้น)

อบเชยและโกโก้ช่วยเพิ่มรสชาติดั้งเดิมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตทำให้คุกกี้นุ่มขึ้น (ฉันรู้สึกว่าเป็นเกล็ดและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ... )

ขอขอบคุณสำหรับคุกกี้ที่อร่อยกว่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้าน

ฉันมักอบคุกกี้เหล่านี้ฉันคิดว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดจากข้าวโอ๊ต! ถึงผู้เขียน "+" วันนี้ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยไม่ได้ทอดข้าวโอ๊ต แต่บดทันทีในเครื่องปั่นเกือบเป็นแป้งและไม่ได้เพิ่มครีมเปรี้ยว คุกกี้จะกรอบและร่วน

ฉันมักจะอบคุกกี้เหล่านี้ฉันคิดว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดจากข้าวโอ๊ต! ถึงผู้เขียน "+": nyam: วันนี้ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยไม่ได้ทอดข้าวโอ๊ต แต่บดทันทีในเครื่องปั่นเกือบเป็นแป้งและไม่ได้ใส่ครีมเปรี้ยว คุกกี้จะกรอบและร่วน

ฉันอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST แต่ไม่ได้กรอบ ??? ทำยังไงดี ?? มีอะไรจะเพิ่มอีกไหม?

[Yalyushechka]

Yalyushechkaฉันไม่ได้อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถบอกคุณได้ว่าน่าเสียดาย

ฉันแค่อยากได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่มีไข่และครีมเปรี้ยว แต่กรอบ ฉันลองเปลี่ยนโหมดของเตาอบ ... แต่ในที่สุดก็มีบางอย่างและบางอย่างหายไป

ฉันรู้สึกขอบคุณผู้เขียนคุกกี้และรายงานนี้ สูตรนี้เป็นสูตรเดียว แต่วิธีการออกจะแตกต่างกัน แต่อย่าโทษฉัน: ฉันจะยังคงอบและปรับปรุง

Antonina 104 อาหารเรียกน้ำย่อย และขอบคุณสำหรับรายงาน!

เป็นคุกกี้ที่ค่อนข้างสวยแถมยังมีพิมพ์อีกด้วย!

ในกรณีที่ไม่มีข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ฉันทำซีเรียล 9 แบบผสม - ไม่มีใครทำมันจืดพรุ่งนี้ฉันจะไปซื้อซีเรียลที่สะอาด

ขอบคุณมาก!!!!! นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำคุกกี้! คราวนี้ฉันไม่ใช่คนโง่ฉันขี้เกียจทอดเกล็ด! : 50: อร่อย !!! : 48:

[โคซิฟ]

โคซิฟ , สุขภาพแข็งแรง, ที่รัก และขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม!

นี่คือคนโง่ของฉัน (หรือมากกว่านั้นคือสิ่งที่ฉันจัดการได้และถ่ายภาพ

สูตรที่สะดวกและเรียบง่าย แม้ว่าฉันจะเพิ่มรำ 2 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยและอัตราน้ำตาลและโซดาฉันก็ลดลงครึ่งหนึ่ง ... สำหรับคนที่ไม่ชอบละลายเนย .... ฉันก็ไม่ละลายเหมือนกัน แต่ฉันเพิ่มลงในความอบอุ่นโดยตรงหลังจากเผาเกล็ด ... ฉันผสมอย่างรวดเร็วมันละลาย จากนั้นแช่เย็น 30 นาที ใส่แป้งที่แช่เย็นไว้บนถาดอบแห้งโดยใช้ช้อนสองช้อน จากนั้นเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนเปียก ...

*** yana *** คุกกี้ที่ยอดเยี่ยม!
ขอบคุณสำหรับรายงานและคำแนะนำ!

ฉันยังคงอบคุกกี้แสนอร่อยอยู่: ว้าว: ความจริงของธัญพืชเพียง 0.5 ช้อนโต๊ะ ฉันผัดมันสับและผสมกับแป้งข้าวโอ๊ต โดยรวมแล้วมันกลายเป็นแก้ว บิสกิตที่ละเอียดอ่อนร่วน สามีของฉันชอบโทกะเพราะในร้านมันไม่ร่วน แต่เป็นยาง บอกวิธีทำ

ชอบที่ในร้านไม่ร่วน แต่เป็นยาง บอกวิธีทำ

คุณสามารถลองแป้งนี้ให้เนย "เสีย" เล็กน้อยเติมที่ละลายจนหมดแล้วกวนแป้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ "แน่น" คุกกี้จะปิดแน่นขึ้น คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในสูตรได้อีกด้วย ช้อนในขณะที่ลดปริมาณน้ำตาล ... ลองดูคุณจะได้คุกกี้ที่มีคุณภาพแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตอนแรกจะแข็ง แต่จะต้องใส่ถุงเมื่อเย็นลง สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ในเตาอบมากเกินไป 7-10 นาทีก็เพียงพอด้วยการพาความร้อนที่ 180 องศา

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

Polik ฉันดีใจมากที่คุณชอบคุกกี้! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
เพื่อให้คุกกี้ร่วนน้อยลงให้ลองเพิ่มคอทเทจชีส 50 กรัม

ขออภัยฉันจะไม่รายงานกลับ ฉันอบคุกกี้ไป 5 ครั้งแล้ว สามีมีความสุข ตอนนี้อยู่ที่คนที่เรารัก ขอบคุณ. ฉันเพิ่มทั้งชีสกระท่อมและยาและที่สำคัญที่สุดคือตี ปรากฎว่าอร่อยสุด ๆ

ตอนนี้อยู่ที่คนที่เรารัก

ผมรู้สึกยินดีมาก! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!