เตาเผา Udmurt

[แป้งโด:]

เตาเผา Udmurt

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: Udmurt

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งไรย์	1 การ์ตูน ศิลปะ.
แป้งสาลี	2 การ์ตูน ศิลปะ.
นม (หรือหรือน้ำซุป)	4-5 เซนต์ ล.
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
เนยนุ่ม (หรือไขมันอื่น ๆ : สัตว์ผักครีมเปรี้ยว)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
โซดา	ที่ปลายช้อนชา
การกรอก:
เนื้อสับ	300 กรัม
หัวหอม	1 หัวหอม
พริกไทยป่นเกลือ	ลิ้มรส
เติม:
ไข่	1 ชิ้น
นม	2/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• ทอดเนื้อสับกับหัวหอมในกระทะ ถ้าแห้งเล็กน้อยเติมน้ำ - ไส้ควรฉ่ำมาก
• นวดแป้งนุ่ม ๆ จากแป้งไข่นมและเนย แบ่งออกเป็น 12 ลูกม้วนแต่ละลูกเป็นวงกลมคู่ที่มีความหนา 1, -2 มม. จับขอบขึ้นแล้วบีบด้านข้าง
• ในแต่ละ "จานรอง" ของแป้งใส่ช้อนแล้วเทไข่เจียว 1-2 ช้อนโต๊ะจากไข่ที่ตีด้วยนม
• อบในเตาอบร้อน 20 นาที

บันทึก

สูตรแป้งสำหรับเค้กข้าวไรย์ 100% โพสต์โดย Admin ในหัวข้อทั่วไป