หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	500 กรัม
ไข่	4-5 ชิ้น.
น้ำตาล	2/3 ถ้วย
เนย	30 กรัม
วานิลลิน
แอปริคอตแห้ง
ลูกเกด
นอกจากนี้:
เนย	สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์
กะเทาะดินหวาน

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการโรยจานอบฉันใช้ croutons ขนมปังบดซึ่งทำให้หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปมีเปลือกและรสชาติที่ดี ถ้าคุณชอบ croutons ให้ลองทอดชีสเค้กซึ่งควรรีดใน croutons แบบนั้นแทนแป้ง - แค่นี้ก็จะได้รสชาติที่ดี
• ชีสกระท่อมสามารถวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นหรือสับก็ได้ แต่เป็นเรื่องของรสชาติ บางครั้งเราต้องการหม้อปรุงอาหารที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่บ่อยกว่า - กับคอทเทจชีส ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสคืออะไร หากคอทเทจชีสปราศจากไขมันคุณสามารถปรุงรสด้วยเนยได้ ฉันซื้อคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเท่านั้นและฉันชอบที่จะไม่มีเวย์ส่วนเกิน
• ฉันผสมคอทเทจชีสกับไข่น้ำตาลเนยวานิลลาด้วยมือ จากนั้นฉันเพิ่มลูกเกดชิ้นแอปริคอตแห้งและผสมอีกครั้ง
• จาระบีจานอบ (ฉันมีแก้วหนึ่ง) ด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ หากมีแครกเกอร์เหลืออย่าลังเลโรยไว้ด้านบน ถ้าคุณชอบให้กระจายบิสกิตบิสกิตก้อนเล็ก ๆ แช่ในนมเล็กน้อย
• อบหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิเฉลี่ย (150 - 160 *) เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นฉันก็ปิดเตาอบ แต่ฉันไม่ได้รับหม้อตุ๋นประมาณ 5 นาที
• ในภาพหม้อปรุงอาหารมาจากเตาอบเท่านั้นทำจากชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมเนยไข่ 5 ฟองไม่มี croutons เหลืออยู่ด้านบน จริงๆแล้วฉันใส่ทุกอย่างลงบนตาโดยพิจารณาจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อผลการอบแม้แต่กรัมเดียว
• หากคุณไม่ชอบหม้อปรุงอาหารที่มีแป้งเซโมลินาแป้ง ฯลฯ ลองทำตามสูตรของฉัน หม้อตุ๋นจะฉ่ำนุ่มและไม่หลุดออกหลังจากอบและเย็น
• ทานให้อร่อย !

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กบราวนี่ (ไม่มีแป้ง) (Olya_)

บิสกิตเลมอนโรล (ไม่มีแป้ง) (Podmosvichka)

ข้าวชิฟฟ่อนสปันจ์เค้กกลูเตนฟรี (มาสเตอร์คลาส) (อัง - คะย)

[Qween]

Qween ,
ดูน่ากินมาก! เธอเหลืองเพราะไข่หรือเปล่า?

[โอเมล่า]

โอเมล่า , ขอบคุณ.
ฉันจะไม่บอกว่าไข่นั้นมีไข่แดงที่มีสีส้มมาก แต่เป็นแบบโฮมเมด และหม้อปรุงอาหารนี้มักจะมีสีเหลืองและอร่อย

น้ำลายไหลเริ่มไหลแล้ว ... ฉันอยากได้ของอร่อย ๆ แบบนี้ เส้นผ่าศูนย์กลางแม่พิมพ์ของคุณคืออะไร?

[Irza]

Irza, ขอบคุณ.

คุณก็รู้ว่ามันเป็นเรื่องบังเอิญที่ฉันให้สูตรนี้ วันนี้ฉันมีเวลาว่างเลยลองดูสูตรอาหารในฟอรัมของเรา ฉันสังเกตเห็นว่าสูตรทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มี "สารเพิ่มความข้น" ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มของตัวเองเพื่อการเปลี่ยนแปลง ที่บ้านของฉันพวกเขาไม่กินเซโมลินาแป้ง ฯลฯ แต่ไม่ค่อยมีแป้งข้าวโพด

ฉันอบในกระทะแก้วทรงเตี้ยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ในภาพนี้ฉันอบในชามสลัดแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย

[Qween]

Qweenสนใจมากในอนาคตอันใกล้ฉันจะอบและรายงาน

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , ขอบคุณ! ฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณ

[Qween]

Qweenใส่หม้อปรุงอาหารตามสูตรของคุณ จริงอยู่ฉันใช้เวลาอบนานกว่านี้ - 45-50 นาที หม้อปรุงอาหารไม่ได้หลุดออก (แต่สำหรับฉันมันไม่สูงขึ้นนั่นคือแป้งที่เทลงไปเท่าไหร่มันก็อบในระดับเดียวกัน - ควรจะเป็นอย่างไร) อบในซิลิโคน ฉันยังไม่ได้รับมัน ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในภายหลัง มีกลิ่นหอม!

[คาวา]

คาวา นี่เป็นเวลา 45-50 นาทีในการอบซึ่งอาจทำให้แห้งได้เล็กน้อย
หม้อตุ๋นนี้ไม่ลอยขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและไม่หลุดออกด้วย คุณสับสนกับบางสิ่งบางอย่างหรือไม่?

หลังจากผ่านไป 30 นาทีฉันก็ใช้ไม้จิ้มมัน - เห็นได้ชัดว่ายังชื้นอยู่ (อาจจะเชื่อมต่อกับแรงดันไฟฟ้า - ฉันมีเตาอบไฟฟ้า)

อาจจะเป็นเรื่องของความตึงเครียดและมันก็เป็นเรื่องจริง ฉันจะหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ในช่วงเวลาดังกล่าวอย่างน้อยก็เผาด้านล่างและด้านข้าง

อย่าลืมว่าที่นี่ไม่มีแป้งและคอทเทจชีสจะร้อนขึ้นในระหว่างการอบและจะนิ่มมากดังนั้นหม้อปรุงอาหารทันทีหลังจากอบถึงแม้จะมีศูนย์กลางที่อ่อนนุ่ม จากนั้นเขาจะยืนและคว้าและเมื่อเขาเย็นลงโดยทั่วไปแล้วมันจะกลายเป็นของแข็ง ดีเหมือนชีสเค้ก ...

[Qween]

โดยทั่วไปนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน


เธอขาวมาก (อาจจะเป็นเพราะเธอไม่ได้ทำสีแทนซิลิโคน) แต่เธอก็บินออกมาได้ง่ายมาก


นี่คือการตัด รสชาติชุ่มฉ่ำละมุนลิ้นมาก
Qweenคุณดูสวยขึ้นอย่างแน่นอน แต่มีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกัน?

Katyusha เนื้ออร่อยมาก! ไม่ต้องใช้แป้งดังนั้นไม่ควรให้ไม้แห้งสนิทเวลาเจาะ ... อาจจะเปิดไฟมากเกินไปหน่อย .. ด้านล่างร้อนนิด ๆ เช่น (หรือค่อนข้างด้านบน) .. แต่การเจียระไนนั้นเด็ดมาก! ฉันจะลองดู! ฉันคิดว่ามันเป็นของฉัน!

ที่รักด้านล่าง / บนในรูปนี้มืดมาก แต่จริงๆแล้วมันทอดได้สวยงาม (แต่ไม่ไหม้เลย)

[คาวา]

คาวา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำหรับเตาอบของคุณจริงๆแล้วมันจะไม่เพียงพอ 30 นาทีเนื่องจากแรงดันไฟฟ้าในเครือข่าย

หม้อตุ๋นออกมาน่ารับประทานและการหั่นก็สวยงาม เนื้อเป็นที่น่าพอใจไม่แห้ง
ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งในครั้งต่อไป (ถ้าแน่นอนคุณจะทำ) ทาน้ำมันที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง - สิ่งนี้จะให้สีของเปลือกโลกด้วย ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนจำนวนมาก แต่ฉันอบในแก้วเพื่อให้บิสกิตติดมากขึ้น

[Qween]

Qween
ฉันแค่ใส่ "นกกาเหว่า" ของคุณตามที่ลูกชายของฉันบอกไว้ในนกกาเหว่า
เธอกลัวว่ามันจะไม่อบที่นั่นเพราะมันบางเกินไปจึงควักถุงพุดดิ้งวานิลลาจากดร. เอทเคอร์.

ตอนนี้เราหวังว่าจะได้
รายงานรูปถ่ายฉันสัญญา

[Qween]

Qween - อร่อยมาก !!! ขอบคุณจากทั้งครอบครัว

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา, ดีใจที่ชอบ "น่ากอด" เพื่อสุขภาพของคุณ!

[Qween]

Qween และคุณยังไม่ได้ลองปรุงอาหารสูตรนี้ในหม้อไอน้ำสองชั้นใช่หรือไม่? ความคิดนี้มาถึงฉัน

[ปรุงอาหาร]

ปรุงอาหารแน่นอนฉันพยายามแล้ว! และเป็นอย่างไรบ้าง. นอกจากนี้ยังอร่อย แต่รสชาติแตกต่างกัน - รูสก์ที่อบจะไม่อยู่ในเปลือกโลก

ฉันในหม้อต้มสองชั้นทำซุปจำนวนมากบนพื้นฐานของไข่ ตัวอย่างเช่นฉันชอบสูตรจากหนังสือ Tefal ที่เรียกว่า "Cheesecake" ดังนั้นคอมไพเลอร์จึง "ไม่ใช่ของเรา" ฉันรีบจัดทำใหม่ให้เป็นของเรา มันกลายเป็นนมจำนวนมากชีสกระท่อมเล็กน้อยไข่สองสามฟองและทุกอย่างอื่น ๆ ปรากฎว่าอร่อยมาก เรือกลไฟวางอยู่บนโต๊ะแล้วและในทางปฏิบัติไม่ได้ดับลง ฉันรักเธอ .

[Qween]

Qweenขอบคุณมากสำหรับคำตอบ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ปรากฎว่าฉันเกลียดหม้อปรุงอาหารที่มีแป้ง

แป้งควรเป็นของเหลวเท่าไหร่?

[Ainyr]

Ainyrมวลก่อนอบมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว

ขอบคุณฉันอบไปหลายครั้งแล้วทุกคนชอบ!

ช่างเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้แป้งและเซโมลินา! ฉันเอามันใส่สมุดบันทึกของฉันตอนนี้ฉันจะทำและแม้กระทั่งในหม้อต้มสองชั้นคุณก็สามารถทำได้ ... ฉันชอบทุกอย่างที่ปรุงสุกมาก Qween ขอบคุณสำหรับความคิด!

[Melanyushka]

Melanyushkaฉันจะดีใจถ้าคุณชอบหม้อตุ๋นนี้!

ทำใน MV Panasonic 18. ด้านล่างเทแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นในอบเชยและด้านบนของนมเปรี้ยวด้วยแครนเบอร์รี่และลูกเกด อบเป็นเวลา 40 + 10 นาที มันเปิดออกมาก

บอกฉันว่าคุณไม่จำเป็นต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดง? เราเพิ่งเข้ามาในทาง?

ฉันผสมคอทเทจชีสกับไข่น้ำตาลเนยวานิลลาด้วยมือ

ไม่จำเป็นต้องแยกจากกัน

วันนี้ฉันปรุงหม้อตุ๋นของคุณ)) ดีอร่อยมาก แต่รสชาตินั้นเป็นนมเปรี้ยว))
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

ฉันชอบหม้อชีสกระท่อมทุกประเภท! ฉันพยายามอบตามสูตรของคุณ
มาก - อร่อยมาก !!!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[Nat_ka]

Nat_ka, masinen, Zima , สุขภาพแข็งแรงนะจ๊ะสาว ๆ !

[Qween]

Qweenใส่หม้อปรุงอาหารตามสูตรของคุณ จริงอยู่ฉันใช้เวลาอบนานกว่านี้ - 45-50 นาที หม้อปรุงอาหารไม่ได้หลุดออก (แต่สำหรับฉันมันไม่สูงขึ้นนั่นคือแป้งที่เทลงไปเท่าไหร่มันก็อบในระดับเดียวกัน - ควรจะเป็นอย่างไร) อบในซิลิโคน ฉันยังไม่ได้รับมัน ฉันจะแสดงให้คุณเห็นในภายหลัง มีกลิ่นหอม!

ฉันยังไม่ได้ปรุงหม้อปรุงอาหารนี้ แต่วันนี้ฉันเห็นสูตรและฉันจะใส่ห้าเซ็นต์ของฉัน)): มันจะไม่เพิ่มขึ้นมากเกินไปเพราะไม่มียีสต์หรือโซดานี่คือความคิดของฉัน แต่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนไม่ใช่ว่าขนมอบทั้งหมดจะเหมาะกับฉัน! ถ้าของแห้งเช่นบิสกิตหรือมัฟฟินจะดีมาก แต่พายหัวหอม (ชั้นของขนมชนิดสั้นด้านล่างมีหัวหอมทอดจำนวนมากอยู่ด้านบน) ไม่ได้ผลแป้งไม่ได้เป็นเปลือกแห้ง แต่มีมวลลื่นไหลฉัน จะพูดอย่างนั้น พยายามอย่าใส่ซิลิโคน (แม้ว่าฉันจะทำนมเปรี้ยวอยู่เสมอ แต่ ... คุณสามารถลองได้))

ขอบคุณมากสำหรับหม้อปรุงอาหารฉันทำมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันพอใจมากที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา

[ไดอาน่า]

ไดอาน่าเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันชอบหม้อตุ๋นนี้ด้วยเพราะความชุ่มฉ่ำและรสชาติดี

ฉันปรุงหม้อปรุงอาหารเมื่อวานนี้ด้วย! ทำโดยไม่มีลูกเกดและแอปริคอตแห้งและยังอร่อยมาก !!!!! ทำเป็นการ์ตูน Dex 60. ฉ่ำ! ไม่เคยกินอะไรแบบนี้มาก่อนทั้งครอบครัวชอบมาก!

ฉันขอขอบคุณที่ยิ่งใหญ่และยิ่งใหญ่! วันนี้ฉันทำหม้อตุ๋นแทนแอปริคอตแห้งฉันยัดกล้วยที่หั่นค่อนข้างใหญ่ลงไป อบใน Redmond (01) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 50 นาที จากนั้นเธอถือหม้อตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะใต้ผ้าขนหนู ทุกอย่างผุดขึ้นและอบอย่างสวยงาม อร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Qween]

เธอเริ่มทำหม้อชีสกระท่อมเมื่อไม่นานมานี้ ครอบครัวชอบพวกเขามากจนซื้ออาหารหม้อแกงมาเป็นพิเศษ ผมจึงทำอันนี้ในรูปแบบแก้วใหม่ มันกลายเป็นหม้อตุ๋นที่อร่อยและฉ่ำมาก
Qweenขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันปรุงหม้อปรุงอาหารเมื่อวานนี้ด้วย! ทำโดยไม่มีลูกเกดและแอปริคอตแห้งและยังอร่อยมาก !!!!! ทำเป็นการ์ตูน Dex 60. ฉ่ำ! ไม่เคยกินอะไรแบบนี้มาก่อนทั้งครอบครัวชอบมาก!

พวกเขาอบใน Daxik นานแค่ไหน? ขอบคุณ.

อิราจำไม่ได้: girl_pardon: ประมาณหนึ่งชั่วโมงพอดี ฉันอ่านที่นี่ในหัวข้อที่พวกเขาอบเป็นเวลา 50 นาทีใน Panasonic ดังนั้นฉันจึงลองดู และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดึงออกทันทีมันจะยืนขึ้นและจะฉ่ำขึ้นเนื่องจากมีน้ำมากทันทีที่อบในกระทะจากนั้นมันก็ซึมลงในหม้อตุ๋นทั้งหมด

อิราจำไม่ได้: girl_pardon: ประมาณหนึ่งชั่วโมงพอดี ฉันอ่านที่นี่ในหัวข้อที่พวกเขาอบเป็นเวลา 50 นาทีใน Panasonic ดังนั้นฉันจึงลองดู และจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ดึงออกทันทีมันจะยืนขึ้นและจะฉ่ำขึ้นเนื่องจากมีน้ำมากทันทีที่อบในกระทะจากนั้นมันก็ซึมลงในหม้อตุ๋นทั้งหมด

ขอบคุณ Vera! ฉันจะพยายาม

สวัสดีพนักงานต้อนรับ! สนใจตัวเลือกหม้อตุ๋นของคุณมาก แต่เกิดคำถามขึ้น: มีใครรู้วิธีปรุงในหม้อทอดหรือไม่? ฉันเชี่ยวชาญในการทำอาหารหลายอย่าง แต่หม้อทอดอากาศยังไม่ค่อยดีนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราโยนพิซซ่าออกไปเพราะมันกลายเป็น (หรือค่อนข้างไม่ได้ผลเลย!) ดิบ บอกเลยว่าใครทำ!

ขอบคุณ Qween ชอบหม้อตุ๋น. อร่อย. ฉันทำมันในรูปแบบ 24 ซม. หม้อปรุงอาหารสูง 3 ซม. สำหรับชีสกระท่อม 830 กรัมและไข่ 7 ฟอง อบประมาณ 1 ชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารที่ฉันชอบ ทำเท่านั้น! ตามสูตรนี้
ชอบจริงๆ.
แต่ไม่ใช่ทุกคอทเทจชีสจะอร่อยขนาดร้านไม่พอดี แต่นำเข้าจากงานวันหยุดสุดสัปดาห์คือสิ่งที่ !!!!

[Qween]

Qween! หม้อตุ๋นแสนอร่อย. อบในเตาอบในรูปแบบแก้ว ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมฉันจะทำอย่างแน่นอนในความคิดของฉันคุณได้พบคำตอบสำหรับคำถามว่าจะทำอย่างไรให้หม้อปรุงอาหารไม่หลุด - ไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิค ฉันจะลองเร็ว ๆ นี้โดยไม่ล้มเหลว