กาแฟ. สารเติมแต่ง (ประเภทพันธุ์ผู้ผลิต)

ในช่วงเวลาหนึ่งฉันเปลี่ยนมาใช้กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน แต่ฉันเห็นว่ามันมีเฉพาะในแผนกตามน้ำหนักและคุณภาพของมันไม่เหมาะกับฉันมากนักหากใครก็ตามที่อยู่ในเรื่องของกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนในเมล็ดจะมียี่ห้ออะไรบ้าง ควรนำมาใช้และมีร้านไหนบ้างที่หาได้จากร้านค้าในเครือ?

สามีของฉันชักชวนให้ฉันละทิ้งกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนโดยสิ้นเชิงหลังจากอ่านว่าแม้จะมีผู้ผลิตอ้างว่าคาเฟอีนจะถูกล้างออกด้วยน้ำเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วการเตรียมสารเคมีก็ใช้ และการใช้กาแฟดังกล่าวนำไปสู่การเสื่อมสภาพของตัวบ่งชี้บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลในเลือด
ฉันไม่รู้ว่าข้อมูลนี้ถูกต้องแค่ไหน แต่ฉันเพิ่งเริ่มดื่มกาแฟน้อยลงในแง่ของปริมาณ แต่มักจะมีคาเฟอีน

สามีของฉันชักชวนให้ฉันละทิ้งกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนโดยสิ้นเชิงหลังจากอ่านว่าแม้จะมีผู้ผลิตอ้างว่าคาเฟอีนจะถูกล้างออกด้วยน้ำเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วการเตรียมสารเคมีก็ใช้ และการใช้กาแฟดังกล่าวนำไปสู่การเสื่อมสภาพของตัวบ่งชี้บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลในเลือด
ฉันไม่รู้ว่าข้อมูลนี้ถูกต้องแค่ไหน แต่ฉันเพิ่งเริ่มดื่มกาแฟน้อยลงในแง่ของปริมาณ แต่มักจะมีคาเฟอีน

ฉันจะคำนึงถึงและในกรณีนี้คุณจะทำให้ผลของคาเฟอีนอ่อนลงได้อย่างไรหรือคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่อ่อนนุ่มด้วยการคั่วระดับต่ำสิ่งนี้จะตื่นขึ้นมาเพื่อส่งผลต่อความเข้มข้นของคาเฟอีนหรือไม่?

[Yantar-s]

... คุณจะทำให้ผลของคาเฟอีนอ่อนลงได้อย่างไรหรือคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่อ่อนนุ่มบางชนิดที่มีการคั่วระดับต่ำสิ่งนี้จะตื่นขึ้นมาเพื่อส่งผลต่อความเข้มข้นของคาเฟอีน?

Yantar-s
คุณดื่มกาแฟแบบไหนทันทีจากเครื่องชงกาแฟจากเติร์ก? มีให้เลือกมากมาย คุณกังวลอะไรปวดหัวใจเพิ่มความตื่นเต้นและความกังวลใจ? ความจริงก็คือการชงกาแฟอย่างถูกต้องวันละ 1-2 ถ้วยจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสำเร็จรูปกาแฟปอดโก และฉันก็รู้ด้วย "ผิวหนัง" ของตัวเองว่ามันไม่ดีต่อหัวใจจริงๆ ฉันไม่ยอมทานกาแฟตุรกีด้วยฉันคิดว่าเพราะมันเป็นกาแฟที่เข้มข้นและนี่คือกาแฟปอดโกเกือบทั้งหมดเพราะสารสกัดทั้งหมดของเมล็ดกาแฟทั้งดีและไม่ดีเข้าไปในเครื่องดื่ม กาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสีดำหรือสีเขียว
กาแฟคั่วต่ำนุ่มกว่ามากลองดูสิ

[Yantar-s]

Yantar-s
คุณดื่มกาแฟแบบไหนทันทีจากเครื่องชงกาแฟจากเติร์ก? มีให้เลือกมากมาย คุณกังวลอะไรปวดหัวใจเพิ่มความตื่นเต้นและความกังวลใจ? ความจริงก็คือการชงกาแฟอย่างถูกต้องวันละ 1-2 ถ้วยจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟสำเร็จรูปกาแฟปอดโก และฉันก็รู้ด้วย "ผิวหนัง" ของตัวเองว่ามันไม่ดีต่อหัวใจจริงๆ ฉันไม่ยอมทานกาแฟตุรกีด้วยฉันคิดว่าเพราะมันเป็นกาแฟที่เข้มข้นและนี่ก็เกือบจะเป็นกาแฟปอดโกเพราะสารสกัดทั้งหมดของเมล็ดกาแฟทั้งดีและไม่ดีเข้าไปในเครื่องดื่ม กาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นสีดำหรือสีเขียว
กาแฟคั่วต่ำนุ่มกว่ามากลองดูสิ

บางครั้งอาจละลายน้ำได้หรือไม่ก็เมล็ดนาดีนที่ผ่านการย่อยสลายเมล็ดพืชบางชนิดและก่อนที่ฉันจะเห็น Lavazza ในธัญพืชฉันจำไม่ได้ว่าอันไหนเพื่อนของฉันและฉันซื้อแพ็คละครึ่งกิโลกรัมสำหรับแท่งในแพ็คเกจสีน้ำเงินหลังจากนั้น ความดันหัวใจเริ่มกระโดด แต่โดยทั่วไปแล้วความรักเคนยาเวียนนาย่าง ฉันคิดว่าคาปูชิโน่นมจะไม่เอาชนะความกดดันได้หรือไม่? ใช่ฉันต้มในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนมานานแล้วฉันมีหลายตัวเลือกอื่น ๆ ไม่ได้เป็นของฉันเลย

หากคุณเชื่อในสิ่งที่ที่ปรึกษาของ บริษัท Nespresso พูดซึ่งเพื่อนร่วมงานของฉันและฉันซื้อกาแฟเม็ดแบบแคปซูลสำหรับเครื่องชงกาแฟที่มีชื่อเดียวกันและดื่มในที่ทำงานระดับของการคั่วไม่เกี่ยวข้องกับปริมาณคาเฟอีน ด้วยเหตุนี้กาแฟจึงมีรสขมมากขึ้นและเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟชนิดอื่นที่มีปริมาณเท่ากันจึงให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าในระหว่างการต้มซึ่งเรียกว่ากาแฟมีความเข้มข้น และ decaf ที่ต่ำกว่าของความหลากหลายนั้นมีความเข้มข้นปอดโก (สำหรับถ้วยใหญ่) และธรรมดา - รสชาติและความแข็งแรงแตกต่างกัน แต่ในขณะเดียวกัน decaf ทั้งหมด
ตามสิ่งพิมพ์จำนวนมากให้การสูญเสียเกลือบางชนิดที่ยากต่อการกำจัดออกจากร่างกายดังนั้นหากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ จากนั้นเพียงแค่ดื่มกาแฟที่เข้มข้นน้อยกว่า (ในปริมาณที่ชงน้อยกว่าสำหรับปริมาณน้ำ) และโดยทั่วไปน้อยลง แต่ไม่มีนม ฉันดื่มคาปูชิโน่วันละครั้งเอสเพรสโซหนึ่งครั้งหรือสองครั้งและไม่ต้องกังวลฉันทำตามความกดดันไม่ว่าในกรณีใด ๆ

[ดอกแดนดิไลอัน]

ดอกแดนดิไลอัน
ยินดีด้วย! ให้บริการคุณยาวนานและกาแฟอร่อย!
โดยหลักการแล้วฉันมีเครื่องเดียวกันเกือบทั้งหมด Delongees เหมือนกันข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการออกแบบภายนอกซึ่งรวมถึงสิ่งอำนวยความสะดวกเพิ่มเติม เป็นเวลาแปดเดือนที่ฉันไม่ผิดหวังกับเครื่องชงกาแฟเลยในทางตรงกันข้าม
นมถูกวิปปิ้งง่ายมากและตอนแรกฉันไม่สามารถเรียนรู้สิ่งนี้ได้เลยตอนนี้ฉันแค่สงสัยว่าทำไมสิ่งสำคัญคือการใช้นมที่ถูกต้องในที่สุดฉันก็เลิกทดลองตอนนี้ฉันใช้ Parmalat และเย็น เหยือกนม
ขอให้โชคดี!

Margit คุณฉลาดมาก ฉันรู้ว่าการคั่วสดนั้นดีที่สุด และคุณต้องเอาของเขียว ๆ แต่คุณจะเอาไปทอดได้อย่างไร? ฉันไม่เคยซื้อผ่านอินเทอร์เน็ตและฉันไม่รู้วิธี และราคาถูกกว่าเกือบ 2 เท่า แต่ดูเหมือนว่าฉันจะส่งเงิน แต่ของจะไม่ถูกส่ง

[ดอกแดนดิไลอัน]

ดอกแดนดิไลอัน
ฉันเขียนลิงค์ไปยังร้านค้าถึงคุณในแบบส่วนตัว ฉันชอบบริการของร้านมากพวกเขาทำงานได้อย่างชัดเจนและมีประสิทธิภาพด้วยความเคารพอย่างสูงต่อลูกค้า ของจะถูกส่งแน่นอนอย่าลังเล!
ทอดในเหล็กหล่อ 4 ลิตร หม้อทรงกลม ในหม้อจะทอดได้ดีกว่าและสม่ำเสมอกว่าในกระทะ IMHO การย่างใช้เวลาเพียง 20-25 นาทีมีแกลบจำนวนมาก แต่ฉันพบทางออกหลังจากสิ้นสุดการทอดฉันปิดหม้อพร้อมกับเมล็ดด้วยกระชอนโลหะกลมและเมื่อผ่านไปฉันก็เก็บแกลบด้วย เครื่องดูดฝุ่น. เมล็ดข้าวยังคงอยู่ - ทั้งแกลบบินเข้าไปในท่อ ฉันทอดจนกรอบครั้งที่สองอาจจะเป็นลักษณะของการทอดในหม้อ แต่หลังจากขบเคี้ยวครั้งแรกธัญพืชยังไม่ได้รับการทอดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นฉันจึงไม่ได้นำออกจากความร้อนก่อน เมื่อเราลองกาแฟคั่วเองเป็นครั้งแรกฉันคิดว่ารสชาติแบบนี้ไม่มีอยู่จริง! ในรสชาติคุณจะสัมผัสได้ถึงช็อคโกแลตวานิลลาโน้ตผลไม้บางชนิดฉันอธิบายเป็นคำพูดไม่ได้คุณต้องลอง!

มาร์กิตขอบคุณสำหรับแนวคิดในการเก็บเปลือกไม่เช่นนั้นฉันก็คั่วกาแฟมา 15 ปีแล้ว แต่ฉันคิดไม่ออกว่าจะกำจัดเปลือกออกได้อย่างไรโดยไม่ต้องทิ้งขยะอย่างแรง

[ป.ล.]

ฉันคั่วกาแฟมา 15 ปีแล้ว

ฉันไม่เคยทำแบบนี้มาก่อนในชีวิตฉันจะพูดมากกว่านี้ด้วยความยากลำบากฉันนึกภาพออกว่าจะทำที่บ้านได้อย่างไร ...

ป.ล. ฉันจำได้ว่าเคยเห็นวิดีโอการคั่วกาแฟใน HP ที่ไหนสักแห่ง ... ฉันประทับใจในสิ่งที่เห็น !!!

[Tanyusha]

Tanyushaแต่คุณสามารถหาซื้อกาแฟเขียวได้ที่ไหน? และพันธุ์อะไร?

[มาร์กิต]

มาร์กิต- Ritochka แปลว่าอะไร "ทอดจนวินาที แตก"- นี่มันสัตว์ชนิดไหนกัน?"แตก"

[นัท, มาร์กิต]

นัท, มาร์กิตแล้วคุณมีรถแบบไหน ??? กำลังจะซื้อ .... FFFFSEEE! ฉันต้องให้สามีของฉันกับ DR ... กับตัวเอง ...

[มาร์กิต]

มาร์กิต- Ritochka แปลว่าอะไร "ทอดจนวินาที แตก"- นี่มันสัตว์ชนิดไหนกัน?"แตก"

ชาวไอริชเมื่อเราทอดเมล็ดทานตะวันเมื่อถึงจุดหนึ่งเมล็ดจะเริ่มแตกออก - ยิงสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับเมล็ดกาแฟเสียงนี้เรียกว่ารอยแตก อาจเป็นเพราะอุณหภูมิภายในเมล็ดพืชถึงอุณหภูมิสูงสุดและไอน้ำที่ทำให้เปลือกเมล็ดแตกทำให้เกิดเสียงดังกล่าว

นัท, มาร์กิตแล้วคุณมีรถแบบไหน ??? กำลังจะซื้อ ....FFFFSEEE! ฉันต้องให้สามีของฉันบางอย่างเกี่ยวกับ DR ... กับตัวเอง ...

Irina เป็นแมว
เรามีเครื่องจักรที่มีน๊อตต่างกันแม้ว่าจะมาจาก บริษัท เดียวกันก็ตาม ไม่รู้จะแนะนำอันไหนดี ... เกณฑ์หลักคือราคา ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณตัดสินใจซื้อเครื่องชงกาแฟ ถ้ามากถึงหนึ่งแสนในความคิดของฉันฉันคิดว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Prima Donna ใหม่จาก DeLonghi หรือ Accademia Gaggia

Tanyusha ฉันเข้าร่วมคำถามของ Alexandra การซื้อและคั่วกาแฟเขียวเป็นเวลา 15 ปีเป็นเรื่องที่น่านับถือ

Alexandra อาจมีประโยชน์ในกรณีนี้ นี่คือลิงค์ที่ฉันซื้อกาแฟเป็นครั้งแรก ฉันชอบบริการในระดับสูงสุดเช่นเดียวกับในยุโรป (อาจ)!

🔗

ฉันไม่เคยซื้อในร้านนี้ แต่การแบ่งประเภทนั้นน่าประทับใจ!

🔗

[มาร์กิต]

มาร์กิต
ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับ

ฉันยังพบข้อมูลอ้างอิง
🔗

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะต้องค้นหาว่าควรซื้อที่ไหนดีกว่าและพันธุ์ไหนดีกว่าถ้าฉันชอบพันธุ์ต่างๆเช่น Julius Meln Grande Espresso และ Lavazza red pack
- นั่นคือไม่ขมไม่เปรี้ยวและกำลังปานกลาง

ฉันยังไม่ค่อยเข้าใจอัลกอริธึมการคั่ว - ในเตาอบหรือบนเตามีหรือไม่มีฝามีหรือไม่มีการฉีดไอน้ำซึ่งถือเป็น "รอยแตกที่สอง" เกี่ยวกับอันแรกดูเหมือนจะชัดเจนอันแรก เวลาที่ผิวหนังแตกราวกับถูกยิง และอย่างที่สองดูเหมือนว่าเม็ดที่สองจะอยู่ข้างหลังเขา ??? หรือครั้งแรกที่ทุกคนยิงแล้วขึ้นรอบสองเพื่อยิงคืน ???

อาจจะแยก Temka เกี่ยวกับการคั่วกาแฟสีเขียวเพื่อเริ่มต้นด้วยกูรูที่หัว ???

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า
ฉันคิดว่าผู้ผลิตแต่ละรายมีส่วนผสมของตัวเองและแต่ละรายมีชื่อของตัวเอง
กาแฟประเภทใดที่ส่วนผสมประกอบด้วยเป็นที่รู้จักกันเฉพาะสำหรับพวกเขาดังที่พวกเขาพูดนี่คือความรู้ของพวกเขา - อย่างไร (ฉันหมายถึงกาแฟประเภทโปรดของคุณ) ทั้งความเปรี้ยวและความขมขึ้นอยู่กับการคั่วไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟเท่านั้น พันธุ์แอฟริกันเป็นอย่างดี ฉันเขียนออกมาเพียงสามพันธุ์ ได้แก่ Ethiopia Mocha, Kenya AA และ Nicaragua อร่อยทุกอย่างเลย ฉันไม่มีประสบการณ์ด้านการคั่วโดยเฉพาะ ฉันทอดบนเตาโดยไม่มีฝาปิดรอยแตกเริ่มในกรณีของฉันที่ 13-17 นาทีเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเงียบและอีกครั้งหลังจากผ่านไป 3-5 นาที แต่พูดตามตรงเวลามักจะแตกต่างกันเสมอนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ไม่ใช่บัญชีรายชื่อที่ทอด แต่เป็นบุคคล ฉันทำตามสัญชาตญาณจากนั้นฉันก็ลดน้อยลงจากนั้นฉันก็เพิ่มไฟ หลังจากการขบเคี้ยวครั้งแรกฉันลบอย่างมีนัยสำคัญพยายามยืดเวลาจนถึงการขบเคี้ยวครั้งที่สองจากนั้นฉันเพิ่มอีกครั้งและอื่น ๆ จนกาแฟสม่ำเสมอและสวยงามเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้าน แต่ไม่สุกเกินไป ผัดอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องออกจากขั้นตอนเดียว ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าหลังจากสิ้นสุดการคั่วเมล็ดจะต้องถูกย้ายไปยังชามเย็นทันทีฉันรีบเทลงในหม้ออื่นแล้วคนให้เข้ากันจนเย็น เนื่องจากฉันทอดเพียงเล็กน้อยอย่างละ 100 กรัมจึงต้องใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับทุกอย่าง เวลาทอดพยายามเก็บไว้ภายใน 20-25 นาที ครั้งแรกย่างชั่วโมงเดียว !!! แต่ไม่สุกเกินไป!
อเล็กซานดรามีเครื่องคั่วในโปรไฟล์ของคุณหรือไม่คุณคั่วกาแฟด้วยหรือไม่?
ใช่มันจะเป็นการดีที่จะสร้างธีมใหม่ แต่คุณหมายถึงกูรูแบบไหน? หวังว่าจะไม่ใช่คนที่ต่ำต้อยของฉัน มีหลายอย่างที่ฉันไม่รู้ฉันพูดผิดได้หลายวิธีฉันเรียนรู้ทุกนาทีในชีวิตของฉันทุกสิ่งที่สามารถเรียนรู้ได้ เกี่ยวกับหลาย ๆ อย่างรวมถึงเครื่องชงกาแฟฉันได้เรียนรู้และเริ่มสนใจเมื่อไม่นานมานี้ในฟอรัมของเราฉันได้ยินเกี่ยวกับกาแฟ lavazza จากคุณเป็นครั้งแรกในหัวข้อเกี่ยวกับ tiramisu จาก Chuchelka แต่ฉันมีคนที่เคารพนับถือมากเขาก็จดทะเบียนที่นี่ด้วย เป็นคนที่มีความรู้ฉลาดมีไหวพริบและมีการศึกษาสูง จะดีมากถ้าเขายอม! ฉันจะพยายามเขียนถึงเขา!

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณมากสำหรับเรื่องราวโดยละเอียด!

ฉันตั้งชื่อกูรู Tanyushaประสบการณ์กว่า 15 ปีในกระบวนการสร้างสรรค์นี้

และคุณคือครูคนแรกของฉัน
ฉันมีเครื่องคั่วธรรมดาสำหรับทอดโดยมีฮีตเตอร์ควอตซ์อยู่ด้านบนของการผลิตของรัสเซียในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ฉันไม่คิดว่ามันจะเหมาะกับกาแฟระยะห่างระหว่างหลอดไฟกับถาดอบน้อยจึงไม่สามารถกวนได้ในเวลาเดียวกัน
ฉันเดาว่าเครื่องคั่วกาแฟเป็นเครื่องที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ...

ฉันไม่ใช่กูรู แต่ฉันเริ่มทำให้สาว ๆ หมดหวังเพราะในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ไม่มีกาแฟอื่น ๆ ในร้านฉันมักจะซื้อ Alexander ในร้าน Coffee Cantata ร้านเดียวเสมอแม้ว่าจะมีกาแฟนิการากัวประเภทเดียวก็ตาม ฉันเก็บกาแฟเขียวไว้ในช่องแช่แข็งในถุงที่ปิดสนิท ฉันซื้อกาแฟคั่วสดที่มีคาเฟอีนเท่านั้น

[Tanyusha]

Tanyushaอย่าเถียง - คุณคือคุรุ

ฉันก็เช่นกันในช่วงปลายทศวรรษที่ 80 - ต้นทศวรรษที่ 90 ด้วยความสิ้นหวังซื้อและคั่วกาแฟสีเขียวนี้และยังฉีดไอน้ำตามคำแนะนำในตอนนั้น แต่ฉันไม่ได้รับอะไรเลยนอกจากรสชาติที่ทนได้และทันทีที่กาแฟคั่วปรากฏขึ้นอีกครั้งฉันก็กลับไปที่มัน

และจะทอดมา 15 ปีเมื่อมีทางเลือกให้ซื้อแม้แต่ทอดสด - นี่ไม่ใช่ความสิ้นหวังอีกต่อไป แต่มาจากฝีมือ!

สาว ๆ - ฉันสั่ง Wintergreen 3 แบบ (ไม่มี AA Kenya)
ที่รอ ...

[อเล็กซานดร้า]

สาว ๆ - ฉันสั่ง Wintergreen 3 แบบ (ไม่มี AA Kenya)
ที่รอ ...

อเล็กซานดร้า ละเอียด! ยินดีด้วย! ลองพันธุ์เหล่านี้จากนั้นเคนยาจะปรากฏขึ้นและคุณจะต้องลองอย่างอื่นเช่นกัน หากคุณต้องการผสมพันธุ์พวกเขาก็ทอดแล้วและในสัดส่วนใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันจะพูดซ้ำ แต่ฉันจะพูดอีกครั้ง หลังจากย่างแล้วให้ทำให้เมล็ดข้าวเย็นลงโดยเร็วที่สุดเนื่องจากปฏิกิริยาการเผาไหม้เกิดขึ้นภายในเมล็ดแม้ว่าจะนำจานออกจากกองไฟแล้วก็ตาม พวกเขายังใช้การฉีดพ่นด้วยน้ำแม้ว่าฉันจะไม่ทำก็ตาม
ฉันเปิดจานล่วงหน้าซึ่งฉันจะทำให้เมล็ดพืชเย็นลงจนแข็งมันกลายเป็นว่าเย็นเร็วสุด ๆ บ้านส่วนตัวมีข้อดี

[มาร์กิต]

มาร์กิต, ขอบคุณ

ฉันคิดว่าจะถือชามหรือกระชอนในช่องแช่แข็ง

ฉันต้องสั่งเครื่องบดกาแฟบดในที่อื่นไม่เช่นนั้นของฉันก็เริ่มปฏิเสธที่จะเปิดเครื่องมาระยะหนึ่งแล้ว
ไม่รู้จะเอาอะไรมาก่อนหน้านี้
ฉันรู้วิธีมองหาการดูแลของตัวเอง

ในมอสโกว .... ครั้งและการจัดส่ง และในดินแดน Stavropol .... จะเป็นอย่างไร?

ในขณะที่ฉันลอง Julius Meinl Espresso Special Coffee Beans รีวิวก็ไม่เลว

ก่อนวันหยุด "เวลาและการจัดส่ง" นั้นยอดเยี่ยมมาก

จาก Julius Meiln ฉันชอบกาแฟแกรนด์เอสเปรสโซมากที่สุดอย่างไรก็ตามเนื่องจากการก่อวินาศกรรมของเครื่องบดกาแฟของฉันฉันเพิ่งซื้อมันบดในแพ็ค 250 กรัม

คนรักกาแฟบอกฉันสิว่าการซื้อกาแฟหลวม ๆ ในร้านกาแฟและชา (ขายเป็นกรัม) หรือไม่? หรือจะดีกว่าในแพ็คเกจ? ฉันแค่อยากจะลอง แต่กลัวว่ามันจะไม่ใช่สิ่งที่เขาเขียนไว้บนฉลากและวันที่คั่ว แล้ว CM จะใช้รสชาติต่างๆได้ยังไง?

พูดตามตรงว่าเป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่มีใครจำวันเปิดซองกาแฟในร้านกาแฟแบบนั้นได้ ... แต่คุณสามารถหาตัวอย่างได้เล็กน้อย ... ฉันขลุกอยู่ก่อนเครื่องชงกาแฟ เราดื่มกาแฟไม่มาก .... ก่อนขึ้นรถ .....
คำแนะนำบอกว่าคุณใช้แบบปรุงรสไม่ได้ฉันใช้แล้ว แต่เนื่องจากเวลาในการใช้รายการครัวนี้สั้นฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันเพิ่งซื้อ "ไอริชครีม" - เหล้าบรั่นดีเหล้ารัมเหล้าอีกสองสามขวด ... ตอนแรกกะว่าจะซื้อกาแฟไซรัปแล้วเปลี่ยนใจ ...

คนรักกาแฟบอกฉันสิว่าการซื้อกาแฟหลวม ๆ ในร้านกาแฟและชา (ขายเป็นกรัม) หรือไม่? หรือจะดีกว่าในแพ็คเกจ? ฉันแค่อยากจะลอง แต่กลัวว่ามันจะไม่ใช่สิ่งที่เขาเขียนไว้บนฉลากและวันที่คั่ว แล้ว CM จะใช้รสชาติต่างๆได้ยังไง?

ไม่อนุญาตให้ปรุงรส ทิ้งซม. คุ้มไหมที่จะเสี่ยง?

[Margit, Tanyusha]

สาว ๆ Margit, Tanyusha
ฉันจะรายงาน กาแฟและเครื่องบดของฉันมาถึงแล้ว
ฉันทำลายมอคค่าส่วนแรกของเอธิโอเปีย ในความคิดของฉันเธอกวนอย่างกระตือรือร้นเกินไปและทำให้อุณหภูมิลดลง แกลบไม่แยกตัวไม่มีรอยแตกมันเพิ่งหยุดทอดเมื่อธัญพืชมืดลงมาก พวกเขายังคงมั่นคงไม่เหมือนกาแฟสำเร็จรูปที่ฉันเปรียบเทียบ (เอสเปรสโซนำมาจากเวียนนา)
ส่วนที่สองนิการากัวโชคดีกว่า เปลือกเริ่มแยกออกทันทีและมีรอยแตกทั้งสอง แต่ฉันยังไม่สุก
ฉันตัดสินใจใช้สีเขียวที่สาม - ฉันอ่านว่ากาแฟสีเขียวนั้นดื่มเพื่อลดน้ำหนักรสชาติสมุนไพรที่ผิดปกติมีรสบ๊องและกาแฟและกาแฟบดจะนุ่มกว่าและคล้ายกับถั่วบด

โดยทั่วไปแล้วความคิดนี้เกิดมาเพื่อใช้กาแฟสีเขียวในขนมหวาน - เพิ่มลงในเห็ดทรัฟเฟิลขาวและกาแฟสีเขียวบดที่ชงในนม
บอกตามตรงว่าฉันโชคดีกว่าที่นี่ ...


Green Collection: กาแฟเขียวและมะนาวทรัฟเฟิล

[ดอกแดนดิไลอัน]

ในมอสโกว .... ครั้งและการจัดส่ง และในดินแดน Stavropol .... จะเป็นอย่างไร?

ในขณะที่ฉันลอง Julius Meinl Espresso Special Coffee Beans รีวิวก็ไม่เลว

ดอกแดนดิไลอันฉันสั่งกาแฟในร้านค้าออนไลน์ของมอสโก พัสดุมาถึงในหนึ่งสัปดาห์

และกาแฟ Lavazza สามารถซื้อได้ที่ METRO

Alexandra ด้วยความคิดริเริ่มของคุณ!

[Tanyusha]

Tanyusha, ขอบคุณ!

ฉันขอให้คุณซักถามได้ไหมว่าฉันทำอะไรผิด?
อุ่นบนเตาที่ใหญ่ที่สุด (สองเท่า) พร้อมตัวแบ่งในเตาอั้งโล่เหล็กหล่อ (เธอไม่เสียใจกับ Creuset) กวนด้วยไม้พายเป็นครั้งแรกอย่างต่อเนื่องครั้งที่สองทุกสองสามนาที ครั้งแรกที่เมล็ดข้าวมืดลงอย่างมากโดยไม่มีรอยแตก ครั้งที่สองหลังจากการแตกครั้งที่สองเธอปิดมันและทำให้เย็นลงในชามที่นำออกจากช่องแช่แข็ง

[Margit, Tanyusha]

สาว ๆ Margit, Tanyusha
ฉันจะรายงาน กาแฟและเครื่องบดของฉันมาถึงแล้ว
ฉันทำลายมอคค่าส่วนแรกของเอธิโอเปีย ในความคิดของฉันเธอกวนอย่างกระตือรือร้นเกินไปและทำให้อุณหภูมิลดลง แกลบไม่แยกตัวไม่มีรอยแตกมันเพิ่งหยุดทอดเมื่อธัญพืชมืดลงมาก พวกเขายังคงมั่นคงไม่เหมือนกาแฟสำเร็จรูปที่ฉันเปรียบเทียบ (เอสเปรสโซนำมาจากเวียนนา)
ส่วนที่สองนิการากัวโชคดีกว่า แกลบเริ่มแยกออกทันทีและมีรอยแตกทั้งคู่ แต่ฉันยังไม่สุก

อเล็กซานดราฉันไม่เข้าใจว่าคุณคั่วถั่วได้อย่างไร อุณหภูมิเท่าไหร่เทกาแฟบนเหล็กหล่อร้อนหรือเย็นกี่นาทีคั่ว
ฉันคั่วชุดแรกโดยไม่มีประสบการณ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนั่นมาก แต่หน้าตาของถั่วนั้นดีและรสชาติดีมาก อร่อยกว่า Lavazza ที่ซื้อมาด้วยซ้ำ แม้ว่าคนที่ Prokof จะบอกว่าการคั่วแบบนี้จะทำให้กาแฟเสียไป แต่ความเปรี้ยวจะหายไป แต่โดยรวมแล้วพวกเขาก็ยกย่องมัน พวกเขาแนะนำให้ทอดอย่างกล้าหาญมากขึ้นและอย่ากลัวว่าจะสุกเกินไป คุณอาจกลัวที่จะสุกเกินไปดังนั้นฉันคิดว่าคุณยังทอดไม่เสร็จ ปล่อยให้มีรอยแตกมากเท่าที่คุณต้องการสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้และค้นหาค่าเฉลี่ยสีทองนั้นเมื่อเมล็ดกลายเป็นแบบที่คุณต้องการทอดเมื่อย่าง หากมีความปรารถนาและโอกาสแน่นอนว่าควรซื้อเครื่องคั่วจริงดีกว่าที่จะต้องทนทุกข์ทรมานกับการย่างบนเตา บัญชีรายชื่อที่ดีของ Gene Cafe มีไม่มากนักที่ผลิตเพื่อใช้ในบ้านและบัญชีรายชื่อนี้ตามที่ฉันเข้าใจถือว่าดีมาก นอกจากนี้ยังมีบัญชีรายชื่อ I-Roast ซึ่งค่อนข้างดีและราคาถูกกว่าด้วย

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ครอบครัวของฉันได้ห้ามบัญชีรายชื่อแล้ว - ฉันต้องการซื้อสินค้าที่ถูกกว่าในร้านค้าออนไลน์ในต่างประเทศบางแห่งพวกเขาห้ามฉัน - ฉันดื่มกาแฟที่บ้าน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ในเวลาที่เหลือ - 1 ถ้วย (สองครั้ง) ที่ ทำงาน Nespresso

ฉันทอดส่วนแรกเป็นเวลา 45 นาทีโดยเริ่มจากเหล็กหล่อร้อน แต่ไม่ร้อนและไม่ร้อนมาก เธอเปลี่ยนไฟโดยพลการโดยไม่ประสบความสำเร็จมากนัก
อย่างที่สองทันทีหลังจากครั้งแรกนั่นคือเตาอั้งโล่เหล็กหล่อได้รับความร้อนอย่างเย็นประมาณ 25-30 นาที
ไฟค่อนข้างแรงในตอนแรกหลังจากการแตกครั้งแรกมันอ่อนแอ

ทักทายวันหยุด!

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ครอบครัวของฉันได้ห้ามบัญชีรายชื่อแล้ว - ฉันต้องการซื้อราคาที่ถูกกว่าในร้านค้าออนไลน์ต่างประเทศบางแห่งพวกเขาห้ามฉัน - ฉันดื่มกาแฟที่บ้าน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ส่วนที่เหลือ - 1 ถ้วย (สองครั้ง) ที่ ทำงาน Nespresso

ฉันทอดส่วนแรกเป็นเวลา 45 นาทีโดยเริ่มจากเหล็กหล่อร้อน แต่ไม่ร้อนและไม่ร้อนมาก เธอเปลี่ยนไฟโดยพลการโดยไม่ประสบความสำเร็จมากนัก
อย่างที่สองทันทีหลังจากครั้งแรกนั่นคือเตาอั้งโล่เหล็กหล่อได้รับความร้อนอย่างเย็นประมาณ 25-30 นาที
ไฟค่อนข้างแรงในตอนแรกอ่อนแอหลังจากการแตกครั้งแรก

ทักทายวันหยุด!

สวัสดีปีใหม่อาเล็กและเด็กหญิงและเด็กชายทุกคนที่อ่านหัวข้อนี้ !!
อเล็กซานดราฉันประหลาดใจมากคุณดื่มกาแฟที่บ้านสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งและตัดสินใจที่จะทำคั่วเองที่บ้านหรือไม่? ท้ายที่สุดนี่เป็นเพียงภาระเพิ่มเติมสำหรับคุณ
ฉันคิดว่าความผิดพลาดของคุณตอนทอดคือคุณลดความร้อนลงมากความร้อนควรจะเท่ากันและบางครั้งเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นให้ลดความร้อนลงแล้วค่อยเปิดขึ้นอีกครั้ง จากการกวนอย่างเข้มข้นกาแฟจะคั่วอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้นสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิ ฉันรู้สึกได้ถึงความสม่ำเสมอของอุณหภูมิดังนั้นฉันจึงลดลงและเปิดไฟได้ทันเวลา ฉันต้องการซื้อบัญชีรายชื่อ แต่กับร้านค้าในต่างประเทศฉันยังคงอยู่กับคุณ ฉันคั่วกาแฟโดยเริ่มจากหม้อที่เย็นและอุ่นก่อน ฉันชอบรสชาติมากกว่ากาแฟที่เทและคั่วในหม้อเย็น เป็นการดีกว่าที่จะทอดส่วนเล็ก ๆ ในตอนแรก 50 กรัมก็เพียงพอการทอดจะเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น ขอให้โชคดีอเล็กซานดร้าอย่าท้อถอยคุณจะประสบความสำเร็จในการคั่วเช่นกันไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่เห็นในตอนแรก

[มาร์กิต]

มาร์กิตขอบคุณสำหรับคำอวยพรปีใหม่และการซักถาม
ฉันเป็นนักวิจัยโดยธรรมชาติดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าฉันจะไม่ค่อยดื่ม - มันน่าสนใจที่จะลิ้มรสกาแฟให้ดีขึ้น กว่า Lavazza
ดี แต่ฉันลองกาแฟสีเขียวที่มีรสชาติผิดปกติอย่างสิ้นเชิง และในขนมไม่มีใครเดาได้ว่ามันคือรสชาติแบบไหน - เห็นได้ชัดว่าไม่คุ้นเคยและแปลกมาก
เป็นไปได้ว่าอีกสักครู่ฉันจะลองอีกครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีวันหยุดหลายวัน น่าเสียดายที่ต้องเผาเตาอั้งโล่เหล็กหล่อฝรั่งเศสราคาแพงฉันจะทำอะไรที่ง่ายกว่านี้และฉันจะมั่นใจมากขึ้นในการทดลองกับอุณหภูมิ

คนรักกาแฟก็เกิดคำถามขึ้นมาทันที: คุณเก็บเมล็ดกาแฟอย่างไรและใช้อย่างไร? ฉันมีมันอยู่ในกระเป๋าที่ซื้อมาพร้อมคลิปและขาตั้ง แต่ฉันเบื่อที่จะเปิดคลี่มันห่อปิดมันและฉันตัดสินใจซื้อภาชนะแก้วสำหรับมัน และปริมาณกาแฟสามารถมองเห็นได้ และดูเหมือนว่าจะสะดวกกว่าสำหรับฉัน แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะถามคุณบางทีคุณอาจมีความคิดที่ดีกว่านี้หรือไม่?

ฉันสงสัยว่าทำไมใคร ๆ ก็ไม่อยากซื้อกาแฟในต่างประเทศ? ฉันขอแนะนำ: 🔗
ข้อมูลพื้นฐานบางส่วน:
เราดูถุงกาแฟตามกฎแล้วจะมีการระบุข้อมูลต่อไปนี้:

1. ประเทศต้นทาง
ตัวอย่างเช่น "Costa Rica, Arabica Tarrazu" บางครั้งชื่อจะบ่งบอกถึงพื้นที่ภูเขาซึ่งเป็นที่ตั้งของแหล่งเพาะปลูก: "Guatemala Antigua SHB" หรือ "Sumatra Lintong"

2. องศาการคั่ว
ระดับการคั่วที่พบมากที่สุดสำหรับเมล็ดกาแฟมี 4 ระดับ สำหรับการเตรียมเอสเปรสโซมีวัตถุประสงค์: "เวียนนา" "ฝรั่งเศส" และ "อิตาลี" ย่าง

ลักษณะของพันธุ์ที่พบมากที่สุดในโลก

บราซิล: มีความแข็งแรงปานกลางมีรสเปรี้ยวปานกลางและมีออกซิเจน

COLOMBIAN: เข้มข้นมากมีรสชาติเข้มข้นรสไวน์อ่อน ๆ

COSTA RICAN Arabica Tarrazu: หอมแรงสะใจ

ETHIOPIAN Arabica Harrar: แปลกตามีกลิ่นหอมและมีรสไวน์

GUATEMALAN Antigua SHB: มีความเป็นกรดสูงมีควันมีกลิ่นหอมมาก

INDIAN Arabica Mysore: หอมไม่แรงมากเปรี้ยวนิด ๆ ฉ่ำ ๆ หวาน ๆ ไม่เผ็ด

JAMAICAN Arabica Blue Mountain: มีกลิ่นหอมความแรงน้อยรสหวานฉ่ำไวน์อ่อน ๆ

JAWAN: แข็งแกร่ง, รวย, เปรี้ยว, ควัน

KENYAN Kenia AA: เปรี้ยวแห้งมีรสที่ค้างอยู่ในคอไวน์เข้มข้นมาก

KONIAN: ความแรงปานกลางรสไวน์อ่อน ๆ หวานหอมรสเผ็ดจะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากดื่ม

เม็กซิกัน: มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นกรดเล็กน้อย

SUMATRI: แห้งและค่อนข้างแข็งมีความเป็นกรดเล็กน้อยฉ่ำหวานมีรสชาติเข้มข้น

TANZANIAN Tanzanian Peaberry: เผ็ดไวน์เปรี้ยวกำลังปานกลางมีรสชาติเข้มข้น

YEMEN'S Arabien Mocca: หลังจากดื่มแล้วปากยังคงมีรสช็อคโกแลตรสเปรี้ยวเผ็ด

สาว ๆ ในที่สุดวันนี้ฉันก็ทอดมัน รวบรวมมาเป็นสัปดาห์แล้ว. ทอดในกระทะเหล็กหล่อ ทั้งหมดใช้เวลา 40 นาที กระเบื้องเป็นแบบไฟฟ้าดังนั้นจึงไม่สามารถลด / เพิ่มอุณหภูมิได้อย่างราบรื่นหรือไหม้หรือไม่พองไม่ทำให้น่อง ทั้งอพาร์ตเมนต์ตกอยู่ในความงุนงงมีแกลบไม่มากมันถูกปลดปล่อยออกมาด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงจาก IKEA ฉันแค่ดันมันไปมา - สะดวก ฉันลองใช้เครื่องดูดฝุ่น - มันไม่ดูดอะไรจากฉันเลย จากนั้นฉันก็เพิ่งรู้ว่าคุณสามารถเป่าผมได้ด้วยไดร์เป่าผม ฉันได้กลิ่น - มันไม่มีกลิ่น ในระยะสั้นฉันอารมณ์เสีย เคลื่อนไหวร่างกายมากมายและเพื่ออะไร ??? ฉันเทลงในขวดที่มีรูเพื่อให้หายใจได้ปิดไว้ 12 ชั่วโมง แต่คันเหมือนกัน.. ไปดมมา ... paaaaahnet !!!! แต่ไม่เหมือนร้านหนึ่งที่ละเอียดกว่า ไม่เข้าใจว่าทำไมร้านถึงมีกลิ่นแบบนี้ ?? โดยทั่วไป เราจะชิมมันในวันพรุ่งนี้ ก็ขอกดไลค์ แม้ว่าฉันจะเข้าใจว่าฉันอาจจะสุกเกินไป ... Ufff lope bukaffff

[โอเมล่า!]

โอเมล่า! แล้วลองกวาดดูแล้วก็ได้กลิ่น - ยาเสพติด

ลีน่าพรุ่งนี้ลองบูม !!! พวกเขาพักผ่อนกันแล้ว !!

ครั้งหนึ่งในยุค 90 ที่ห่างไกลและหิวโหยสามีของฉันเพื่อที่จะอยู่รอดได้มีส่วนร่วมในการขายกาแฟ จากนั้นเราก็อาศัยอยู่ในหอพักใน Uzhgorod ดินแดนแห่งนี้เป็นกาแฟทุกคนกำลังดื่มคาวิชก้า ที่นี่สามีของฉันและเพื่อนซื้อกาแฟ 10 ถุงในเคียฟ (โรบัสต้าอาราบิก้า) และฉันขอให้นำกาแฟสีเขียวมาให้ฉัน (ในสมัยสหภาพโซเวียตขายในร้านขายของชำในราคา 25 รูเบิล) ฉันซื้อมันและนำมันกลับมา ฉันทอดมันในห้องครัวส่วนกลางจากนั้นโฮสเทลสองชั้นทั้งหมดก็มาหาเราเพื่อดื่มกาแฟ - มีกลิ่นหอมที่มันขัดจังหวะบรรยากาศทั้งหมดของโฮสเทล หลังอาหารเย็นเรานั่งลงจิบเครื่องดื่มหอม ๆ จากนั้นฉันก็เริ่มมีกิจกรรมที่เข้าใจยากไม่ว่าฉันกำลังขัดครัวตอนกลางคืนมองไปที่ทางเดินทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิฉันขุดแปลงดอกไม้หน้าโฮสเทล แล้วฉันคิดว่าจะเย็บทำไม?
ดังนั้นถ้าหลังจากดื่มกาแฟคั่วสดแล้วคุณก็ zafe เช่นกันทั้งอพาร์ทเมนต์คุณก็ควรรู้ - นี่คือ HE

Mistletoe กลิ่นกาแฟที่แท้จริงจะปรากฏในวันที่ 3 และแนะนำให้ชงหลังจากผ่านไป 4-5 วันเท่านั้นกลิ่นจะเต็มช่อ แม้ว่ากลิ่นจะเริ่มปรากฏในวันพรุ่งนี้ แต่ก็ยังค่อนข้างอ่อนแอแน่นอน แต่บนเตาไฟฟ้าฉันจะเปิดเตาสองหัวพร้อมกันปล่อยให้ความร้อนอ่อนลงในเตาหนึ่งและอีกเตาหนึ่งแรงขึ้นและฉันจะจัดเรียงกระทะใหม่เมื่อจำเป็นต้องลดความร้อน

[หฤติก]

หฤติกการมีสองเตาเป็นปัญหา แต่เพื่อสิ่งนี้คุณสามารถแยกชิ้นส่วนเครื่องกีดขวางได้ !! และฉันก็ทำกระทะลงแล้วใส่กลับ กระทะไม่เละเหล็กหล่อ 28 ซม. ไม่นะคงไม่มีอะไรฉันจะปรับตัว .. และสำหรับกลิ่นนั้นมีบางอย่างจากฉันพร้อมแล้วอินฟานี่ก็บินออกไปซึ่งจะไม่เกิดขึ้นในทันที ฉันจำสิ่งที่ปรุงไม่ได้ทันที แต่ไม่เกี่ยวกับกลิ่นหอม

ดังนั้นถ้าหลังจากดื่มกาแฟคั่วสดแล้วคุณก็ zafe เช่นกันทั้งอพาร์ทเมนต์คุณก็ควรรู้ - นี่คือ HE

ทีนี้ถ้ามันจะมีผลกับสามีล่ะ !!!

[โอเมล่า]

โอเมล่าเรากำลังรอ - จากการทดสอบกาแฟ

[Ksyusha]

Ksyushaคุณคือฮีโร่ !!! ยังต้องเตะและเตะตัวเองให้ได้ขนาดนี้ ... กำลังรอสาว ๆ ที่เหลือเก็บตัวอย่างและความประทับใจ !!!

หญิงฉันจะบอกคุณ วันนี้เราเด็ดทิ้งไว้ให้สุก

ฉันสงสัยว่าทำไมใคร ๆ ก็ไม่อยากซื้อกาแฟในต่างประเทศ? ฉันขอแนะนำ: 🔗

ฉันมักจะซื้อกาแฟที่ 🔗
ข้อดี:
- กาแฟออร์แกนิก
- ราคาเสรี
- จัดส่งไปรัสเซีย
- ทางเลือกกว้างพอ

+ ช็อคโกแลต - โกโก้โดยทั่วไปแล้วนั้นยอดเยี่ยมมาก

ขอโทษค่ะฉันกรอกข้อความว่างเปล่า แต่หาวิธีลบไม่ได้

ขอโทษค่ะฉันกรอกข้อความว่างเปล่า แต่หาวิธีลบไม่ได้

คุณไม่สามารถลบแก้ไขได้เท่านั้น แต่มีทางออกคือปล่อยข้อความว่างไว้ผู้ดูแลจะลบข้อความนั้น