แพนเค้กสไตล์อเมริกัน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง (ร่อนจะดีกว่า)	300 กรัม
นม (ไขมันปานกลาง)	0,5 ล
ไข่	4 อย่าง.
เนยละลาย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง (ฉันใช้ยีสต์ ECO 11g.)	1/2 ซอง

วิธีทำอาหาร

บอกตามตรงลูกสาวของฉันอบอร่อยกว่าแพนเค้กรัสเซียของเรามาก แม้ว่าฉันจะชอบอาหารประจำชาติของเรา แต่แพนเค้กก็ยอดเยี่ยมมาก ...

เตาอบจะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำมันเพราะแป้งมีอยู่แล้วและถึงแม้จะมีแคลอรี่สูงน้อยกว่าก็ตาม

ทำอาหาร:

เราผสมแป้งยีสต์และเกลือ ตีนมและไข่แดงแยกกัน เทไข่และนมลงในแป้ง ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ขาวแยกกันเป็นโฟมที่แข็งแรง เราเติมน้ำตาลลงในโปรตีนและปัดโปรตีนอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการ เพิ่มโปรตีนด้วยน้ำตาลลงในแป้งอย่างระมัดระวังและค่อยๆกวนแป้ง

เราตั้งกระทะให้ร้อนทาไขมันด้วยเนยแล้วใส่แป้งในปริมาณ - เช่นเดียวกับแพนเค้ก

ทอดจนขอบของแพนเค้กเป็นสีทองจากนั้นพลิกด้านบน

เราใส่แพนเค้กในกองแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือจะราดด้วยน้ำผึ้งหรือแม้แต่แยมก็ได้

ทุกอย่างง่ายและไม่ยุ่งยาก)

ลูกบาศก์

แพนเค้กกองโตน่ากินจัง ... แค่วิ่งไปที่ครัว แม้แต่งานรื่นเริงก็จำได้

Annadebelle

ข้อความอ้างอิง: Lika

Annadebelleแต่แน่นอนยีสต์ไม่ใช่ผงฟู ไม่สับสนโดยบังเอิญ?

ลิก้า ความจริงของเรื่องนี้คือยีสต์และมันแห้งจึงไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหวมากนักที่นี่) ฉันเอา ECO ยีสต์ 11gr
ลูกบาศก์ ขอบคุณและจะได้แพนเค้กจำนวนมากเช่นกันหากสูตรนี้เพิ่มเป็นสองเท่านั่นคือแป้ง 600 กรัมและยีสต์ทั้งถุงเป็นต้น แต่จริงๆแล้วกองนี้มีมากเกินไป ดังนั้นควรทำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้คุณต้องการมากขึ้นในภายหลัง

Aaschulz

ฉันใช้เวลา 1 ช้อนชากับยีสต์แพนเค้กอบอย่างยอดเยี่ยมอร่อยสามารถบางและนุ่ม
แพนเค้กสไตล์อเมริกัน

ที่ทางออกกองดังกล่าว (ไม่มีแพนเค้ก 3 ชิ้น) พวกเราสามคนกินไม่ได้ - มีการตรวจสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง
แพนเค้กสไตล์อเมริกัน

สเตอเลีย

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! สามีบอกว่าอยู่อเมริกาได้อย่างไรเขาอยู่ที่นั่นกับฉันเขาขอให้ฉันอบแพนเค้กและในที่สุดฉันก็พบสูตรอาหาร สามีดีใจถามขอบคุณ

มาริเนล

Annadebelle , ทาน้ำมันในกระทะตลอดเวลาก่อนเทแป้ง? ด้วยเหตุผลบางอย่างแพนเค้กติดกระทะ ...

มาริเนล

Annadebelle ขอบคุณสำหรับสูตร! แพนเค้กก็อร่อย ไม่ยางไม่หวาน. แค่ของฉันไม่อวบเหมือนของคุณ แต่ฉันอยากอวบ ฉันเดาว่าฉันใส่แป้งเล็กน้อย
แพนเค้กสไตล์อเมริกัน