คุกกี้ขนมปังขิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	350 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	2/3 เซนต์
เนยหรือเนยเทียม	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
ผงฟู	2 ช้อนชา
ขิง (เอาสดขูด)	2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ดอกคาร์เนชั่น	8 ชิ้น
โกโก้ (ไม่จำเป็น)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

บดกานพลูในครก ผสมแป้งกับผงฟูเทลงในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เนยน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมด ทุบทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยมีดอเนกประสงค์ ใส่ไข่ทีละฟอง นวดแป้งพลาสติกที่นุ่มไม่เหนียว หากไม่จับเป็นก้อนเดียว แต่ยังคงเป็นเศษอยู่ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ถ้าในทางตรงกันข้ามแป้งเหนียวให้ใส่แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เป็นผลให้โคโลบ็อกสวยขึ้น ใส่ในตู้เย็น 30 นาที รีดชั้นหนา 3-5 มม. บนกระดานที่มีแป้งด้วยหมุดกลิ้ง ตัดเครื่องตัดคุกกี้ออก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 40 ชิ้น

เวลาเตรียม:

15 นาที (จนกว่าจะพร้อม)

โปรแกรมทำอาหาร:

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170C

บันทึก

ก่อนหน้านี้ฉันกลัวที่จะนวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ตอนนี้มันง่ายมาก! และฉันชอบวิธีการผสมผสาน - ง่ายและเรียบง่าย! วันนี้ฉันนวดแป้งสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาหลายนาที ฉันทำสองเสิร์ฟ - ในหนึ่งฉันเพิ่มโกโก้เล็กน้อยเพื่อให้คุกกี้มีสีอ่อนลงและอื่น ๆ ก็เข้มขึ้น