แยมใน CUCKOO (เทคโนโลยีการปรุงอาหาร)

[ติดขัดใน CUCKOO]

ติดขัดใน CUCKOO



ความคิดในการปรุงแยมในคุคูนี้อยู่ในความคิดของฉันมานานแล้ว….
ฉันคิดเกี่ยวกับทุกอย่างและไปที่กระทะ
ฉันต้องบอกทันทีอย่าพยายามทำสิ่งนี้ในโหมด Multipovar มันจะไม่ทำงาน - ฉันลองแล้ว

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับแยมที่ความชื้นระเหยออกจากผลเบอร์รี่แยมมีความหนา - สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในโหมด Multi-Cook

ฉันไม่ได้เตรียมตัวเป็นพิเศษสำหรับเรื่องนี้ดังนั้นชุดผลไม้ - ที่อยู่ในตู้เย็น ฉันไม่ได้ปอกผลไม้เพียงแค่ล้างมันทำความสะอาดจุดที่ไม่ดีหั่นเป็นก้อนใหญ่ ๆ (เพื่อไม่ให้เดือดมากเกินไป) ผ่าครึ่งลูกพลัม
sazalexter ฉันต้องการแยม แต่ฉันไปทำมัน

สัดส่วน:
อย่าใส่ผลเบอร์รี่จำนวนมากกับน้ำตาลในกระทะ
ในทางที่ดีที่สุด - มากถึงครึ่งกระทะ ฉันมีผลไม้ 1 กก. และน้ำตาล 500 กรัมน้ำ 150 มล.
มีการเติมน้ำเนื่องจากผลไม้ไม่ได้ผสมน้ำตาลจึงไม่มีของเหลวที่จะเป็นน้ำเชื่อม
ดีกว่าเพราะก่อนอื่นให้คลุมผลไม้ด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อสร้างน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นแยมจะกลายเป็นข้นไม่เป็นน้ำ
ใน Kuku เวลาในการปรุงอาหารสั้นและของเหลวจำนวนมากไม่มีเวลาระเหยแยมอาจกลายเป็นของเหลวได้
รสชาติธรรมดาไม่หวานมากนั่นคือสิ่งที่ฉันกิน

โหมด:
ฉันลงเอยด้วยการใช้ (หลังจากการทดลองบางอย่าง) โหมดเตาอบ
คุณสามารถเปิดโหมดเตาอบระดับ 2 หรือ 3 และตั้งเวลาเป็น 3-5 นาที แต่ในเตาอบ (ปิดฝา) ทุกอย่างจะสุกเร็วมากไอน้ำจะเทลงมาตามท่อ (ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยม!) ทุกอย่างเดือดและเดือดดาลและอยากจะออกไป ฉันมองดูมันและปิดมัน การยกเลิก กระทะหลังจากนั้นประมาณ 5-7 นาที กระทะทำงาน.
ผลที่ได้คือแยมที่ปรุงสุกอย่างดี รสชาติก็ธรรมดา
จากจำนวนนี้ได้รับขวดแยม 900 มล. - ปิดใต้ฝา
หลังจากเย็นตัวลงจะมองเห็นเจลลี่เล็กน้อยในขวด - จากที่มีแอปเปิ้ลและพลัม

ตัวเลือกที่เป็นไปได้:
1. ใช้โหมดเตาอบที่ระดับ 2 (อุณหภูมิน้อยกว่า) และเวลา 3 นาที - แต่ปิดยกเลิกหลังจากใช้งานกระทะประมาณ 5-7 นาที

2. ใช้โหมดเตาอบ พร้อมกับเปิดฝา, ระดับ 2 หรือ 3 (คุณต้องเลือก), ตั้งเวลาด้วยระยะขอบ (30 นาที!?) แล้วปิดตามความเป็นจริง
โหมดนี้อาจดีกว่าเนื่องจากฝาเปิดอยู่และคุณสามารถกวนแยมและตรวจสอบกระบวนการได้

3. คุณสามารถลองใช้โหมด Browning เลือกพารามิเตอร์ด้วยตัวคุณเอง

ฉันไม่ได้ตั้งใจที่จะทำแยมใน Kuku - เป็นเช่นนั้นลองปากกาดูว่าคุณทำได้หรือไม่ บางทีสักวันมันจะมีประโยชน์เป็นทางออกและในปริมาณที่น้อย
สิ่งที่กระทบมากที่สุดคือความพร้อมของแยมผลไม้ที่ปรุงสุกการมีเยลลี่อยู่ในนั้นและในขณะเดียวกันการเก็บรักษาชิ้นผลไม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ และด้วยการต้มที่รุนแรงเช่นนี้

Bon Appetit ทุกคน!
ลองแล้วได้ผลแน่นอน!

ภายหลัง
ไม่ฉันจะลองทำแยม lingonberry อีกครั้งจิตวิญญาณของฉันอยากจะแก้ปัญหาให้จบ
ฉันจะเลือกโหมดเตาอบโดยเปิดฝา - และจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป - ฉันจะเขียน

[ธุรการ]

ธุรการ สุดยอด! ดีมาก! แต่สำหรับ lingonberries หรือแครนเบอร์รี่คุณต้องระวังโปรดดูที่ Instr หน้า 1-2 โฟมอาจก่อตัวขึ้น!

[แอดมิน !!!]

แอดมิน !!!คุณเคยลอง BISQUIT ในโปรแกรมหรือไม่ ??? ฉันปรับตัวได้แล้วและฉันก็ชอบมัน !!!!

[Zvezda]

Zvezdaและฉันจะไม่ลองด้วยซ้ำนี่คือการทดลองทดลองของฉัน

ฉันชอบปรุงแยมตามรูปแบบคลาสสิก - ของเหลวควรระเหยออกจากผลเบอร์รี่โดยเปิดฝาและฉันปรุง 4 ครั้ง

[ธุรการ]

ธุรการฉันต้องการทำแยมเชอร์รี่แช่แข็งฉันไม่อยากให้ฝาหม้อสกปรกถ้ามันเดือดมากเกินไป คุณคิดว่าอย่างไรและถ้าคุณถอดวาล์วออกอาจจะไม่ติดขัด?

[ธุรการ]

ธุรการฉันต้องการทำแยมเชอร์รี่แช่แข็ง ฉันไม่อยากให้ฝาหม้อสกปรกถ้ามันเดือดมากเกินไป คุณคิดว่าอย่างไรและถ้าคุณถอดวาล์วออกอาจจะไม่ติดขัด

สิ่งสำคัญคือน้ำตาลไม่เกิน 300-350 กรัมและผลเบอร์รี่ 300-350 กรัมแล้วมันจะไม่หนีไปไหนแน่นอน
ฉันปรุงมะตูมในสตู

[Tanyusha]

Tanyusha, ขอบคุณ. ฉันมีถุง 300 กรัมและฉันต้องการใส่น้ำตาลสักหน่อย