kvanga
เป็นสีเหลืองอ่อนเข้มกว่าเดิมดูเหมือนนมข้นเหลืองเหลวและรสหวานฉันเลียไปแล้วขณะเก็บโฟม)))
kvanga
จุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนเป็นโปร่งใส แต่คางคกยังคงว่ายน้ำอยู่ตรงกลางมันยังไม่ถูกรวบรวมทั้งหมดฉันจะพยายามรออีกสักหน่อยมันอาจจะละลายได้))) มีตะกอนจำนวนมาก
Nat_ka
อ้างถึง: kvanga

จุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนเป็นโปร่งใส แต่คางคกยังคงว่ายน้ำอยู่ตรงกลางมันยังไม่ถูกรวบรวมทั้งหมดฉันจะพยายามรออีกสักหน่อยมันอาจจะละลายได้))) มีตะกอนจำนวนมาก

อย่ามายุ่ง! มันจะพร้อมเร็ว ๆ นี้
kvanga
เออออ! เกิดขึ้น! ด้วยน้ำมัน 1 กก. 0.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและ + เกือบเท่า "ขยะ" นี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่?
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: kvanga

จุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนเป็นโปร่งใส แต่คางคกยังคงว่ายน้ำอยู่ตรงกลางมันยังไม่ถูกรวบรวมทั้งหมดฉันจะพยายามรออีกสักหน่อยมันอาจจะละลายได้))) มีตะกอนจำนวนมาก

ดูตะกอนไม่ให้ดำมากเกินไป มันมืดลง - หมายความว่ามันไหม้คุณไม่ต้องการรสชาติของโปรตีนที่ถูกเผาเลย
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: kvanga

เออออ! เกิดขึ้น! ด้วยน้ำมัน 1 กก. 0.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและ + เกือบเท่า "ขยะ" นี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

เป็นไปไม่ได้ที่จะตัดสินว่าเป็นเรื่องปกติหรือไม่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ แน่นอนคุณสามารถจับได้มากเมื่อนำโฟมออก แต่ไม่ใช่ลิตร ดังนั้น - มันเกิดขึ้นได้อย่างไรมันเกิดขึ้น ยินดีด้วย!

ฉันรู้สึกว่า "เส้นทาง" ในการซื้อเนย (เนยใส Efremov ของเรา) ได้รับการคุ้มครองแล้ว มันกลายเป็นสีเหลืองและมีกลิ่นเล็กน้อย (และก่อนหน้านั้นกลิ่นแบบนั้น - ต้องตะลึง) ถึงเวลาที่จะจมน้ำตายอีกครั้ง ...
Leska
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ฉันรู้สึกว่า "เส้นทาง" ในการซื้อเนย (เนยใส Efremov ของเรา) ได้รับการคุ้มครองแล้ว มันกลายเป็นสีเหลืองและมีกลิ่นเล็กน้อย (และก่อนหน้านั้นกลิ่นแบบนั้น - ต้องตะลึง) ถึงเวลาที่จะจมน้ำตายอีกครั้ง ...
นาตาชาฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับเนยใส แต่ในครีมซึ่งอยู่ในแพ็คสูตรมีการเปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน
katerix
อ้างถึง: kvanga

เออออ! เกิดขึ้น! ด้วยน้ำมัน 1 กก. 0.5 ลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและ + เกือบเท่า "ขยะ" นี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่?

นี่เป็นเรื่องปกติถ้าคุณทำจากเนยโฮมเมด ... มีเพียงเนยที่วิปครีมและล้างออกไม่ดีเท่านั้นที่จะออกมาได้ .. นี่เป็นเรื่องปกติ !!!
แล้วถ้าเป็นร้านค้าล่ะก็อย่าเอาน้ำมันยี่ห้อนี้ไปใช้อีกต่อไป ... มันผสมอยู่แล้วไม่มีใครรู้หรอกว่า ...
โอเมล่า
ฉันจมน้ำมันอย่างช้าๆเป็นเวลา 5 ชั่วโมงในระดับต่ำ และมันจะไม่โปร่งใส ครั้งแรกแบบนี้.. คงเนย.
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Leska

ฉันทำน้ำมันนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกในเตาอบ ฉันจะไม่เขียนรายละเอียดพวกเขาอยู่ใต้ลิงค์ 🔗.
Marishkaลิงค์ของฉันไม่เปิดขึ้น ... แต่ฉันอยากลองในเตาอบจริงๆ ...

บอกสั้น ๆ ได้ว่าจะมีเวลา ...
Leska
เศษ ตอนนี้ลิงก์จำนวนมากไม่มีที่ไหนเลย (น่าเสียดาย)
จับ (จากที่บันทึกไว้):
นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเนยใสปริมาณมาก เนื่องจากในกรณีนี้ความร้อนจะล้อมรอบจานด้วยน้ำมันทุกด้านและไม่เพียง แต่ที่ด้านล่างเท่านั้นเนยใสจะสุกแม้ว่าจะช้า แต่แทบจะไม่มีสิ่งรบกวนในส่วนของคุณ พื้นผิวของน้ำมันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกและของแข็งจะตกลงที่ด้านล่างของกระทะและจะนิ่มและมีวุ้นเล็กน้อย ขนาดของหม้อขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่คุณต้องการละลาย อย่าลืมว่าห้ามใส่กระทะจนเต็ม - ควรมีช่องว่าง 8 ซม. จากผิวน้ำมันถึงขอบกระทะ
1. เปิดเตาอบที่ 150 ° C ขึ้นอยู่กับปริมาณเนยใสที่คุณต้องการใช้เนยจืดในปริมาณที่เหมาะสมแล้วหั่นเป็นชิ้น 100 กรัมลงในกระทะที่มีผนังหนาและก้นหนา ปล่อยให้เนยร้อนและค่อยๆลอกในเตาอบโดยเปิดฝาและไม่ต้องกวนจนกว่าจะกลายเป็นเนยใสสีเหลืองอำพันที่มีเปลือกแข็งบาง ๆ บนพื้นผิวและมีตะกอนสีทองอ่อน ๆ อยู่ด้านล่าง นำกระทะออกจากเตาอบ เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับปริมาณเนย: สำหรับ 500 กรัมจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งสำหรับ 15 กิโลกรัมจะใช้เวลา 12 ชั่วโมงขึ้นไป
2. ใช้ช้อนเจาะรูลวดหรือช้อนโลหะขนาดใหญ่เพื่อขจัดฟองสบู่ออกจากพื้นผิวของน้ำมันและวางลงในโถขนาดเล็ก
3.ระบายเนยใสใสผ่านกระชอนหรือตะแกรงปิดด้วยผ้าลินินหรือผ้ากอซสี่ชั้น เทน้ำมันให้มากที่สุดโดยไม่รบกวนตะกอนและตักส่วนที่เหลือขึ้น (ประมาณ 2.5 ซม.) ด้วยช้อนขนาดใหญ่ เมื่อ gi เย็นลงเล็กน้อยให้โอนไปยังภาชนะจัดเก็บและติดฉลากและเมื่อเย็นลงที่อุณหภูมิห้องให้ปิดฝาที่รัดแน่น
4. ใส่เนยใสที่เหลือพร้อมกับเศษทองคำลงในขวดโฟมชุบแข็งและใช้ในอาหารได้หลายประเภทเช่นซุปขนมอบแซนวิช ปิดร้านและแช่เย็นไม่เกิน 3-4 วัน
เศษ
ข้อความอ้างอิง: Leska

จับ (จากที่บันทึกไว้):

มาริชา, จับได้ขอบคุณ !!!

และฉันพบวิธีการปรุงเนยใสในเตาอบ:

ส่วนประกอบประมาณ 400 กรัม:

เนย 500 กรัม

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จานอบในเตาอบทรงสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเซรามิก นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา เนยควรละลายและเดือดจนหมด นำออกจากเตาอบกรองด้วยผ้ากอซ 3-4 ชั้นแล้วปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง โปรตีนจะตกตะกอนที่ด้านล่างในรูปของเกล็ดสีขาวและน้ำมันบริสุทธิ์จะลอยขึ้นไปด้านบน ค่อยๆระบายน้ำมันออกเพื่อไม่ให้โปรตีนเข้าไป หรือนำช้อนออกจากด้านบน เย็นและเก็บในตู้เย็น


แหล่งที่มา: 🔗
เอเลน่า 63
แล้วถ้าทำในหม้อและหม้อทอดล่ะ ??? จะได้ผลหรือไม่? คำถามเดียวคือกี่องศาและนานแค่ไหน? หลังจากนั้นก็จะเหมือนอยู่ในเตาอบ
มารุสยา
ฉันยังอยากรู้เกี่ยวกับผลลัพธ์ของน้ำมันปรุงอาหาร: ที่ไหนดีกว่าที่จะปรุงอาหาร? ในนกกาเหว่าในโหมด "หม้อหุงช้า" หรือในหม้อหุงนม (ในอ่างน้ำ)?
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: Marusya

ฉันยังอยากรู้เกี่ยวกับผลลัพธ์ของน้ำมันปรุงอาหาร: ที่ไหนดีกว่าที่จะปรุงอาหาร? ในนกกาเหว่าในโหมด "หม้อหุงช้า" หรือในหม้อหุงนม (ในอ่างน้ำ)?

ฉันปรุงบนเตาเสมอ คุณควรลองโหมดสูงด้วยตัวเองในหม้อหุงช้าของคุณ
เศษ
อ่อก่อนหน้านั้นทำเนยใสในเตาก็สวย - สวย ...

Marishka - Leska, Ishsho เพียงครั้งเดียวที่ pasiba sho แนะนำ !!!
มารุสยา
ตอนนี้ฉันอยู่ที่เดชาก๊าซบรรจุขวดนั่นคือเหตุผลที่ฉันถามเกี่ยวกับ MV
วินททท
นาตาชา หุ่นไล่กา, ฉันขอบคุณมากสำหรับเนยนี้ที่ฉันทำบนเตา, น้ำมัน 0.5 กก. ใน 1.5 ชั่วโมงมีน้ำมันเพียง 300 มล. เท่านั้นที่ยังคงอยู่ที่ทางออกและมีโปรตีน ..... แต่ฉันใช้วาลิโอฟินแลนด์แม้ว่าจะไม่ใช่สีเงิน แต่เป็นกระดาษห่อสีน้ำเงินแบบใหม่ และก่อนหน้านี้ฉันสงสัยว่าน้ำมันใหม่นี้ไม่ถูกต้อง แต่ตอนนี้ฉันมั่นใจแล้ว ดูเหมือนว่าชาวฟินน์จะปรุงให้เราตามสูตร "พิเศษ" แต่หลังจากกลั่นกรองสิ่งที่ฟุ่มเฟือยออกไปสิ่งที่เหลืออยู่เหนือคำชม!
ผู้ชายน้ำมันผู้ชายน้ำมัน
และนี่คือโจ๊ก (ฉันปรุงโจ๊กในหม้อขนาดไมครอน) กลิ่นนี้ให้
ผู้ชายน้ำมัน
หุ่นไล่กา
อะไร ....! ฉันได้กลิ่นภาพ)))

นอกจากนี้โจ๊กที่น่าทึ่ง
IRR
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

อะไร ....! ฉันได้กลิ่นภาพ)))

นอกจากนี้โจ๊กที่น่าทึ่ง

ชูชา darof เนยถูกส่งมาให้ฉันจากอาศรมซึ่งไม่มี ในสาธารณรัฐเช็ก และมีการลากแพะ อร่อย
(ฟันของคุณหลุดออกไปแล้วหรือยัง?): อ่าน

ผู้ชายน้ำมัน ผู้ชายน้ำมัน ผู้ชายน้ำมัน

หุ่นไล่กา
ในความคิดของฉันนี่คือวัวที่พวกเขามีความคิดสร้างสรรค์มาก))) กลิ่นของนมแพะที่คุณจะได้กลิ่นนั้นอยู่ห่างออกไปหนึ่งกิโลเมตรเป็นกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง ถ้าคุณไม่ได้กลิ่นมันแสดงว่ามันเป็นวัวหรือคุณเคยได้กลิ่นของคุณในวัยเด็ก)))

ฟันยังไม่หลุดออกมา เรากินยาปฏิชีวนะ
ทาทา
หุ่นไล่กา ขอบคุณมากสำหรับสูตรน้ำมันวิเศษกลิ่นหอม
ผู้ชายน้ำมัน
ผู้ชายน้ำมัน
จากเนย 500 กรัมกลายเป็นเนยใส 340 กรัม
หุ่นไล่กา
ฉันชอบที่จะดมมัน! กลิ่นที่แสดงออกไม่ได้ และหอมที่สุดยังคงเป็นแบบโฮมเมด

สีสวย.
รุสจา
ข้อความอ้างอิง: Tata

จากเนย 500 กรัมกลายเป็นเนยใส 340 กรัม
ฉันคิดว่าวิธีที่ดีมาก
ฉันจมลงในหม้อหุงช้ามันมีอยู่ที่นั่นนอกจากเกล็ดมันแทบจะไม่ระเหยแล้วจากเนย 1.3 กก. (ชั่งน้ำหนักที่ถูกที่สุดจากร้านค้า) ฉันได้รับ 800 กรัม ละลาย
Arkady _ru
หยิบตัวอย่าง Novgorodskoe ขายสาบานว่าเป็นปาฏิหาริย์ไม่ใช่เนย และเพียง 195r ต่อกิโลกรัม คุณจะต้านทานได้อย่างไร ฉันเอามันไปทดสอบ ... ฉันกำลังจะจมน้ำและโฟมก็หล่นแต่เป็นที่ชัดเจนว่าระบบกันสะเทือนบางประเภทมีอยู่น้อยมากและเมื่อถูกความร้อนจะยิงเกือบถึงเพดาน (ถ้าคุณไม่ยุ่งเกี่ยวกับช้อน) ฉันขัดจังหวะเพียงครึ่งชั่วโมงและปิดเครื่อง เหนื่อยกระบวนการมองไม่เห็น ด้านบนโปร่งใสด้านล่างมีตะกอนขนาดเล็กมาก (ซึ่งเป็นลูกครึ่งยิง) บัลเล่ต์จบแล้วมันกำลังจะออกมาหรือเปล่า?
ฉันให้ความร้อนเป็นพิเศษในกระทะแก้วขนาด 0.7 ลิตรทุกอย่างสามารถมองเห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ฉันยังได้ลองผู้ผลิตรายเดียวกันในร้านเดียวกัน แต่ละลายแม้ว่าจะมีป้ายราคาเดียวกัน อาจมีน้ำอยู่ในนั้นน้อยกว่า แต่ตะกอนที่ตาเท่ากัน นั่นคือละลายง่าย ๆ โดยไม่มีการแยกตะกอนในภายหลัง
Elena Kadiewa
ฉันทำแล้วมันเย็นลงลดลงเกือบครึ่งไม่มีฟองเลย (กินได้) ขอบคุณสำหรับสูตร Natuse
katerix
Arkady คุณเนยโชคดีจริงๆ !!!
หมายถึงวิปครีมสดและล้างอย่างดี - ดิ้นออก !!!

HAPPY ยังมีโปรเด็ด !!!
แล้วมันมีกลิ่นยังไง!
แปลกที่เนยใสราคาเท่ากัน?! ตะกอนในรูปของน้ำมันที่เย็นลงคุณจะไม่เห็นมันก็ต่อเมื่อมีความร้อนสูงเกินไปคุณสามารถเข้าใจได้
ปุ่ม

สวัสดีตอนเย็น.
ในที่สุดฉันก็มีความคิดและตัดสินใจเลือกเนยของ Guy
วันนี้ฉันซื้อเนย 1 กิโลกรัมในงานนิทรรศการ - ผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก ฉันจำนนต่อคำชักชวนของชายขายบริการ ดังนั้นเขาจึงยกย่องน้ำมันที่เขาต้องเชื่อ เนยรสชาติดีจริงๆ ฉันตัดสินใจที่จะตรวจสอบความมัน - เพื่อหลอมมัน จมน้ำตายอย่างช้าๆ - Sibrizka จากเนย 870 กรัม (ฉันทิ้งชิ้นส่วนสำหรับแซนวิช) เนย Guy 485 กรัมกลายเป็นเนย มีโฟม แต่ไม่มาก แต่ส่วนล่างมีความหนาและปริมาตร - โถคาเวียร์ กลิ่นของน้ำมันนั้นยอดเยี่ยมมาก (ขออภัยในภาษาฝรั่งเศสของฉัน)
หุ่นไล่กา! ขอบคุณมากสำหรับเนยและวิธีการจัดเก็บ
ปรุงอาหาร

สาว ๆ ช่วยหน่อยนะ

ทำน้ำมัน GI ในหม้อหุงช้าแล้วลืมปิดหม้อหรือเปล่า
ปุ่ม

ปรุง! ฉันปิด.
ปรุงอาหาร

ปุ่ม, ขอบคุณ!
katerix
ฉันไม่เคยปิด ... และบ่อยครั้งที่ฉันนวดมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้นเมื่อมันเดือดขึ้น (เวย์นี้พยายามที่จะหลบหนี) ... จากนั้นมันก็เดือดอย่างเงียบ ๆ และไม่เพิ่มขึ้น ...
ปรุงอาหาร

Katyushaขอบคุณสำหรับคำใบ้
katerix
เพื่อสุขภาพของคุณ !!!
โดยทั่วไปเราต้มแตกต่างกันโดยใส่เกลือและผ่านความร้อนสูง ... เกลืออาจทำหน้าที่เป็นสารกันบูดดังนั้นเนยใสจึงถูกเก็บไว้ได้นานถึงห้าปีในห้องที่อบอุ่นและไม่เปลี่ยนแปลง ...
ก่อนหน้านี้ในตอนต้นของหัวข้อได้อธิบายวิธีการทำอาหารของเรา ...
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันเปลี่ยนเทคโนโลยีเล็กน้อย ... ฉันไม่ทำให้ตะกอนกลายเป็นสีน้ำตาล ...
ทันทีที่น้ำมันตกตะกอนและน้ำมันกลายเป็นสีใส (แต่ยังไม่ทะลุ) ฉันก็กรองลงในกระทะอีกใบ .. ฉันนำน้ำมันที่ไม่มีตะกอนมาเผา ... และฉันจะใช้ตะกอนในอนาคตเมื่อทำอาหาร ...
เป็นเรื่องน่าเสียดายที่เมื่อเวลาผ่านไปฉันต้องทิ้งความดีงามไปมากมาย ... และมันฝรั่งตุ๋นเนื้อสัตว์ ฯลฯ ก็อร่อยมาก ... นี่คือวิธีที่ฉันกลายเป็นนักเศรษฐศาสตร์ปฏิคม
ปรุงอาหาร

Katyusha,
Selenа
หญิงจาก 540 กรัม "Ostankino 82.5%" กลายเป็น 360 กรัม ละลายแล้วขยะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้บ้างหรือโยนทิ้งไปแล้วไม่ถูกหลอก?
กระจก
สำหรับ "ขยะ" เป็นการดีที่จะปรุงโจ๊กและอบขนมปัง
ไอริชา -53
สวัสดีเด็กหญิงและเด็กชาย! ฉันเป็นคนใหม่ในหมู่พวกคุณ โปรดบอกฉัน.
คำถามคืออาจจะ ถัก. ฉันตัดสินใจที่จะอุ่นน้ำมันในเตาอบ ฉันมีก๊าซ หม้อตุ๋นเป็นเหล็กหล่อเคลือบ น้ำมัน 1 กก. เมื่อปรากฎว่าเตาอบไม่สามารถรักษาอุณหภูมิที่ต่ำได้ดีตลอดเวลาที่พยายามเปลี่ยนจาก 150C ถึง 180C ฉัน "ควบคุม" โดยการเปิดสายสะพาย เป็นผลให้อุณหภูมิ "เดิน" จาก 90 เป็น 160 และครั้งหนึ่งถึงกับฟุ้งซ่านถึง 170 นี่แย่มากเลยเหรอ? คุณภาพจะด้อยลงอย่างเห็นได้ชัดหรือไม่? อุณหภูมิเท่าไหร่ที่คุณทำตามขั้นตอนนี้?
เพิ่มเติม: ประการแรกหัวโฟมทรงพลังก่อตัวขึ้นดูเหมือนว่าแป้งกำลังขึ้นมา และที่นี่ฉันพลาดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น เมื่อเธอจับตัวได้ทุกอย่างก็เดือดและเดือดมากเปลือกสีน้ำตาลก่อตัวขึ้นบนผนัง ฉันตื่นตระหนกเปิดประตูเย็นลงถึง 90C ทุกอย่างค่อยๆสงบลง แต่โฟมหายไปเกือบหมดมีตะกอนปรากฏขึ้นที่ด้านล่างตอนนี้มันเป็นฟองอย่างเงียบ ๆ มีสีเหลืองโปร่งใสมีเศษนกกระจิบเล็ก ๆ และมีก้อนสีขาวบางส่วนอยู่บนพื้นผิวเล็กน้อย ฉันสับสนกับความจริงที่ว่าเพียง 1 ชั่วโมงผ่านไปนับตั้งแต่เริ่มกระบวนการ
ในขณะที่ฉันพิมพ์ข้อความอุณหภูมิอีกครั้งคือ 165C! ถูกฝังอีกครั้งและพื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยโฟมแม้ว่าจะไม่มีหมวกอีกต่อไป โอ๊ยยยยยยยยยยยยย !!! มีสีน้ำตาลเข้มขึ้นเรื่อย ๆ บนผนังมองไม่เห็นสีของของเหลวที่อยู่ด้านหลังโฟม
ไอริชา -53
กระบวนการหยุดชะงัก ของเหลวถูกระบายออก กลิ่นดีและสีเหมือนชาออกแดงๆไม่เหมือนเจ้าอื่น ๆ - สีเหลืองสุก ที่ด้านล่างมีถ่านอยู่แล้ว โฟมยังคงอยู่บนพื้นผิว บอกฉันว่านี่จะเป็นน้ำมันหล่อลื่นสากลหรือไม่? ฉันไม่รู้วิธีการอัพโหลดรูปภาพเลย
Anatolyevna
ข้อความอ้างอิง: selenа
และขยะสามารถกำจัดอย่างมีประโยชน์หรือโยนทิ้งโดยไม่ถูกหลอก?
นี้เรียกว่าการละลาย คุณสามารถอบเค้กได้ (เช่นคุกกี้) อร่อยมากพนักงานต้อนรับมีสูตรของตัวเอง ฉันไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้เป็นเวลานานแน่นอนในแป้ง
หุ่นไล่กา
ดูโฟมเฉยๆ. นี่คือโปรตีนจากนมถ้ามีเปลือกสีน้ำตาล - มันจะโค้งงอและ "ทอด" อย่างมาก สิ่งสำคัญคืออย่าให้สุกมากเกินไปจนทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ (รสชาติของเนยที่ถูกเผาคือโปรตีนจากนมที่ถูกเผา) ดังนั้นในครั้งต่อไปพยายามอย่าให้มีถ่าน - นี่เป็นอุณหภูมิที่สูงมากในระหว่างการผลิต มิฉะนั้นอาจทำให้น้ำมันทั้งหมดเสียไป (รสไหม้จะปรากฏขึ้น) สีชมพูของน้ำมันก็ปกติ หากโปรตีนทั้งหมดแข็งตัวแล้วและน้ำระเหยไป - ของเหลวสีเหลืองจะเกิดขึ้นซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำมันพืชและมีกลิ่นหอม - น้ำมันก็พร้อมไม่ว่าจะเวลาใดก็ตาม))

คุณสามารถใช้จาระบีสากล
SchuMakher
และการ์ตูนเรื่องใดเกี่ยวกับความอ่อนล้าน่าจะเป็น ...
หุ่นไล่กา
SchuMakher,

ผู้ชายกับเธอโนเวอร์โน ของเหลว (น้ำ) เท่านั้นที่จะอยู่ด้านล่างคุณ จากนั้นสะเด็ดน้ำมันและใส่ของเหลวลงในการอบ
SchuMakher
ใช่แล้ว ... ฉันนึกภาพออกว่ามันจะหอมขนาดไหน! แล้วโฟมจะเหมือนกันมั้ย?
หุ่นไล่กา
SchuMakher,

แน่นอนโปรตีนนมจะขดตัว
ไอริชา -53
ในที่สุดฉันก็พบการแทรกรูปภาพ นี่คือลักษณะที่เทลงในหม้อใบอื่นแล้ว
ผู้ชายน้ำมัน

กลิ่นอร่อยมากรสชาติอย่างน้อยก็ไม่มีความขม
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
สวัสดี!!!
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามันเป็นไปได้ที่จะใช้
สำหรับการอุ่นน้ำมันในเตาอบกระทะแก้วจากไมโครเวฟ?
หุ่นไล่กา
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม,

ในทางทฤษฎีใช่ โดยปกติจะเขียนด้วยรูปสัญลักษณ์ - ไม่ว่าจะใช้ในเตาอบได้หรือไม่
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ฉันอบขนมปังไว้ฉันเพิ่งเริ่มสงสัยด้วยเนย ...
OlgaGera
ฉันปรุง Ghee (เนยใส) เป็นเวลานาน ฉันใส่มันในตอนเช้าเอากระทะออกจากความร้อนในตอนเย็น
เมื่อฉันลืมเกี่ยวกับน้ำมันและฉันวางไว้บนเตาเกือบทั้งวัน ตะกอนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและน้ำมันมีรสชาติบ๊องเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่ฉันชอบ ตอนนี้ฉันทำมันแล้ว

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง