กาตาอาร์เมเนีย

กาตาอาร์เมเนีย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	3 แก้ว
kefir	1 แก้ว
ไข่	1 ชิ้น
มาการีน	250 ก
น้ำส้มสายชูดับโซดา	¾ h. ช้อน
การกรอก
แป้ง	2 แก้ว
น้ำตาล	1 แก้ว
เนย	250 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง

วิธีทำอาหาร

• สูตรจาก Lyubov Pasechnaya
• 1 แก้ว = 250 มล
• ผสมแป้งกับเกลือและโซดาใส่เนยเทียมไข่ kefir นวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ระหว่างนี้เตรียมไส้ ละลายเนย (ฉันไม่ได้ละลายฉันชอบแบบนั้นฉันอบสองครั้งเพื่อเปรียบเทียบ) ใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างและค่อยๆใส่แป้ง ผสมทุกอย่างจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแบ่งไส้นี้ออกเป็นสามส่วน
• รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ใส่ไส้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ฉันยังมีถั่วห้อยอยู่ฉันก็มีมันด้วย
• ม้วนขึ้นปัดด้านบนด้วยไข่ที่ตี ทำแถบด้วยส้อมให้เต็มความยาว และตัดตามแนวทแยงเป็นชิ้นใหญ่ (7-8 ซม.)
• วางบนถาดอบบนกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 40-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา (แต่ละเตามีเวลาของตัวเอง) จนเป็นสีทองดี. อร่อยมาก!

บันทึก

Gata - ขนมปังแผ่นกลมหวานพร้อมแป้งปิ้ง ขนมดั้งเดิมของอาหารอาร์เมเนีย

สุดยอด !!! ไม่มีอะไร "ทหาร" ในสูตรอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ !!!

และคุณยังสามารถไปที่นั่นลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งก็ได้ ...... ฉันลากสูตรลงในกระปุกออมสิน ครอบครัวของฉันเคารพคุกกี้ที่แตกต่างกันมาก

[celfh]

celfh... มันจะเป็นการดีที่จะตัด gata ดังกล่าวด้วยมีดลูกฟูก ปรากฎว่าดีมาก
ขอบคุณที่เตือนฉันฉันจะทำอย่างนั้น ในวัยหนุ่มของเธอเธออบเมื่อเธออาศัยอยู่ในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งขนมนี้เป็นที่นิยมมาก และฉันทำสูตรหายไป

celfh คุกกี้แสนอร่อย!
โอ้และฉันอบเกือบเหมือนกันที่ฉันมักจะอบเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่นักกินและความคิดตามปกติมาบรรจบกันที่ขอบฟ้า ...
เวอร์ชันของฉันมีความหนาน้อยกว่าเล็กน้อย เพิ่มถ้าคุณไม่รังเกียจ? ไม่มีประเด็นใดในหัวข้อแยกต่างหากเป็นเพียงตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเล็กน้อย

แป้งโด
3 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
ลูกพลัม 180-200 กรัม เนย - เย็นหรือแช่แข็ง
1 p. ผงฟู
เกลือ
1 ช้อนโต๊ะล. นมเปรี้ยว
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง + เนย - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องบด อย่านวดแป้งเป็นเวลานานรวบรวมเป็นก้อน - ก็เพียงพอแล้ว

การกรอก
1.5 ช้อนโต๊ะล. ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
น้ำตาลวานิลลา 1 pt
ลูกพลัม 50 กรัม เนย, ละลาย

เด็กผู้หญิงและแป้งชนิดใดที่ทำออกมา - ชอร์ตเบรด / พัฟ? ชอบ 2 in 1?

[celfh]

celfhและเนยเทียมควรเป็นแป้งอะไร?

[celfh]

celfhแล้วเนยเทียมสำหรับแป้งควรเป็นอย่างไร?

ขอโทษค่ะฉันตอบช้าไปหน่อยเหมือนฉันไปพักร้อนมาแล้วหนึ่งสัปดาห์ ฉันมักจะใช้เนยเทียม จากตู้เย็น.

ปรากฎว่าคุณต้องขูดเนยเทียม? แล้วรีดแป้งออกบาง ๆ ยังไง?

ฉันตัดเนยเทียมปรากฎว่าฉันจำไม่ได้เกี่ยวกับเครื่องขูด แต่ก็สามารถทำได้บนเครื่องขูดด้วย และฉันก็ม้วนออกมาค่อนข้างบาง แต่ไม่ถึงกับสภาพกระดาษทิชชู่อาจจะ 0.5-0.7 ซม.

เซลฟี่! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย! ตอนนี้เขาเป็นที่รักที่สุดในครอบครัวของฉันและถ้าในครัวของฉันรีบเร่งเกี่ยวกับการมาถึงของแขก Gata ก็จะช่วยเสมอ และรสชาติและกลิ่นหอมซึ่งสุดท้ายไม่สามารถถ่ายทอดออกมาได้ ในฐานะพนักงานต้อนรับฉันไม่ค่อยได้รับความพึงพอใจทางศีลธรรมเช่นจากการอบ Gata ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!!

[luda_smol]

luda_smol , ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจมากที่คุณและแขกของคุณชอบ Gata คุณควรมีมันยอดเยี่ยมโดยทั่วไปถั่วของคุณเองในท้องถิ่นสดเสมอ

[เทย่า!]

เทย่า! สูตรเด็ดมาก! และอร่อยมาก.ถ้าคุณไม่สนใจฉันจะใส่เวอร์ชันของฉันเองบางทีอาจมีคนอยากลองใช้ แต่โดยหลักการแล้ว gata - เป็น gata มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถปรับเปลี่ยนแป้งได้ขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 200 กรัม
เนย - 100 กรัม (ฉันเปลี่ยนเนยและมาการีนครึ่งหนึ่ง)
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนชา
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
ไข่แดง - 1 ชิ้น
เกลือหนึ่งหยิบมือ
สำหรับการกรอก:
น้ำตาล - 100 กรัม
เนย - 100 กรัม
แป้ง - 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

มีคนถามว่าแป้งชนิดไหนปรากฎว่าแป้งพัฟ - ขนมปังชนิดสั้นเหมือนพัฟมากกว่า
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ:



ฉันขอแนะนำคุกกี้นี้เป็นอย่างยิ่งซึ่งสมควรได้รับการยอมรับ

[Natusichka]

Natusichkaขอบคุณสำหรับสูตรและคำเตือน!

ผู้เขียนหัวข้อ senks สำหรับการรักษาที่อร่อย!
ทำเช่นเดียวกับในหมวก
ที่นี่เท่านั้นที่มีเกลือผูกปมเล็กน้อยไม่ได้ออกมา มันไม่ได้อยู่ในสูตรอาหาร แต่อยู่ในคำอธิบาย
เขาเทครึ่งช้อนชาเข้าตา - ดูเหมือนว่าจะโดน!
เนื่องจากกาตะทำอาหารตอนเช้าของฉันจึงมีบรันช์ (ใช้เวลาในครัวหนึ่งชั่วโมงครึ่ง)
ซึ่งนำไปสู่ความคิดเห็นที่ไม่พอใจจากภรรยา
ด้วยกาแฟอย่างไรก็ตามกาต้าร้อน ๆ ชิ้นหนึ่งที่เธอกินส่งผลให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
และในเวลาอาหารกลางวัน - ชิ้นอีกครั้ง!
กาต้าเย็นชามากฉันจะบอกคุณว่ามันไม่อบอุ่นสำหรับคุณ!
กลายเป็นว่าอร่อยกว่ามาก!
ขอบคุณอีกครั้ง!

[trtvk]

trtvkเพื่อสุขภาพของคุณ!

[celfh]

celfh, Tanyusha มาพร้อมกับรายงานและ "ขอบคุณ" สำหรับขนมอบแสนอร่อย! ฉันชอบมันมาก! แทนที่จะใช้เนยเทียมฉันใช้เนยส่วนที่เหลือก็เหมือนกับในโพสต์แรกของหัวข้อ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[ย่า]

ย่าโอ้เป็นรายงานที่ยอดเยี่ยมมาก)))) ฉันลืมอะไรบางอย่างเกี่ยวกับประตู))

: girl_in_dreams: ตอนนี้ฉันก็อยากได้เหมือนกัน

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสไปอบ! ฉันยังต้องการ

ฉันเข้าใจแล้ว

[สะพาน]

uchundrus ไปอบ! ฉันยังต้องการ

สะพานขอร่วมกันไม่งั้นถ้าฉันอบ: ความลับ: คนเดียว ostanissi

แล้วมันง่ายสำหรับใคร? คุณคิดว่าฉันไม่ต้องการ?

ถ้าแป้งถูกทำให้ร้อนในกระทะโดยให้ก้นหนาเป็นสีครีมเล็กน้อยกวนตลอดเวลาแป้งจะอร่อยกว่ามาก แป้งจะมีรสชาติบ๊องๆ จะไม่ให้ความอับชื้น แต่ไม่มีการเผาไหม้แน่นอน.

ฉันจะเอาไปเป็นที่คั่นหน้าคุกกี้ดูน่ากินมาก มีเวลาแน่นอนฉันจะเตรียมและแบ่งปันความประทับใจของฉัน ขอบคุณ!

[celfh]

celfh, ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันไม่เคยลองการอบแบบนี้มาก่อน แต่ฉันรู้สึกว่าฉันต้องการมันและมันก็เกิดขึ้น)
และสะดวก: มากและน่าพอใจเพียงพอสำหรับการใช้งานเป็นเวลานาน
อย่างไรก็ตามมันยุ่งเหยิงกับไส้: มันกลายเป็นความสม่ำเสมอของดินน้ำมัน แต่ก็ไม่เต็มใจที่จะละเลงมัน
มีความคิดที่จะเพิ่มแป้ง แต่ฉันไม่อยากเสียความหวานมีแค่ในปริมาณที่พอเหมาะฉันกลัวว่ามันจะแข็ง
ฉันยังลืมเกี่ยวกับถั่วไม่ได้เพิ่ม

กาต้าเย็นชามากฉันจะบอกคุณว่ามันไม่อบอุ่นสำหรับคุณ! กลายเป็นว่าอร่อยกว่ามาก!

และในทางกลับกันเราอุ่นในไมโครเวฟมันจะมีรสชาติที่ดีกว่าสำหรับเรา

[ทัตยา]

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ !!!

[celfh]

celfhแป้งของฉันกลายเป็นไม่หนามาก ควรจะเป็นอย่างไร? ขณะอยู่ในตู้เย็นสามารถใส่แป้งเพิ่มได้

แบ่งไส้ออกเป็นสามส่วน

เทย่าทำไมต้องแยกกัน มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจจากสูตรอาหาร
ฉันสนใจสูตรนี้มาก ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ขณะอยู่ในตู้เย็นสามารถเติมแป้งได้อีก.?

ใช่แป้งควรเป็นแบบที่สามารถรีดออกมาได้โดยไม่มีปัญหา

เทย่าทำไมต้องแยกกัน

สาวเพราะสูตรอาหารต้องเขียนอย่างระมัดระวังมากขึ้น)))
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วบิดสามม้วน))) โดยธรรมชาติแล้วไส้จะแบ่งออกเป็นสามส่วน))

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนแล้วบิดสามม้วน

อ้าาาาา ... เซมยอนเซมยอนนิช ... ขอบคุณ !!!

Eeeeee ... ที่นี่:

เพียง แต่ฉันไม่ได้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพราะฉันคิดว่ามี kefir เพียงพอ
อร่อย!
Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันจะลากไปยังรายการโปรดของฉันและฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่คลุมเครือ

[กาลิน่า]

กาลิน่า, กัลยา, คำพูดของคุณเป็นยาหม่องสำหรับวิญญาณเพื่อสุขภาพ!

ฉันชอบ Gata ที่ซื้อมามาก และโฮมเมดดีกว่าร้อยเท่า! ฉันจะทำอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถติด kefirchik ได้