ขนมปังไส้ผัก

[แป้งโด]

ขนมปังไส้ผัก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
ร่อนแป้งสาลี	600 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
Rast. เนย	50 มล
kefir เหลว	300 มล
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สูตรการเติม:
มันฝรั่งขนาดกลาง (หั่นเป็นเส้น)	2 ชิ้น
สับหัวหอมใหญ่	1 ชิ้น
สับกะหล่ำปลีสดด้วย	200 ก

วิธีทำอาหาร

• แป้งถูกเตรียมใน KhP ไส้ถูกผัดในกระทะวางเป็นชั้น ๆ บนแป้งที่รีดเป็นเค้กแบนและอบใน KhP


• ผัดผัก 10 นาที ในกระทะจากนั้นใส่ชีสขูดสมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากันและเย็น



• นวดแป้งใน HP (1 ชม. 30 นาที)


• ในเวลานี้ตามที่คุณเข้าใจคุณสามารถทำไส้ได้


• หลังจากเตรียมแป้งเราป้องกันเป็นเวลา 30 นาที แล้วแบ่งออกเป็น 5 ส่วน (ไม่ต้องใส่แป้งนิ่มทำได้ตามใจชอบ)


• เราแผ่แต่ละส่วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางถังที่ด้านล่างเติมแต่ละชั้นด้วยไส้ปิดด้วยแป้งชั้นถัดไป แป้งทั้งหมดมี 5 ชั้นและ 4 ส่วนของไส้


• เราใส่ถังใน HP แล้วทิ้งไว้ 30 นาที โดยไม่ต้องเปิดฝาเตาอบตลอดเวลา


• 

เวลาเตรียม:

60 นาที.

โปรแกรมทำอาหาร:

"ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"

บันทึก

ดีกว่าที่จะทำให้ก้อนเย็นลงก่อนหั่นแล้วคุณจะได้ชิ้นที่รับประกันเหมือนขนมปังหั่นปกติ
ทานให้อร่อย!

[บี้!]

และฉันอยากจะพูดอย่างสร้างสรรค์ Fontasia ก็เหมือนกัน!

บี้! Vikochka นอกจากนี้เรายังมีสูตรดังกล่าวบนเว็บไซต์ของเรา เจ๋งไม่น้อย สำหรับผู้ที่มีถังยาว (ตามความคิดฉันหมายถึง)

KASONYAนี่คือ * พาย * กับกะหล่ำปลี!

Irr และฉันไม่เคยเห็นเขามาก่อน? ฉันจะทำอย่างไรถ้าไม่มีคุณสารานุกรม - วิกิพีเดียคุณเป็นของฉัน ขอบคุณ.

คำถามสำหรับผู้เขียนสูตร - เมื่อหั่นขนมปังไม่แตกแล้วไส้บิชจะไม่หลุดออก? คำถามนี้ทำให้ฉันทรมาน

[ไออาร์!]

ไออาร์! ไม่ใช่พาย แต่เป็นพาย - เพียงพอสำหรับทุกคน!

Gabyไม่ขาดจากกันทุกอย่าง "รวม"
ก้อนแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Gabi, คุณสามารถมีหัวหอมและเห็ดและอะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ! ในภาพไส้ดูเหมือนเห็ด (ในความคิดของฉัน) แต่นี่คือกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง บางครั้งฉันไม่ได้ใส่ชีสและไข่ลงไปในไส้และไม่มีอะไรแตก!
ในขณะที่ร้อน - เรากวาดก้อนด้วยวิธีนี้เท่านั้นตัดเป็น 4 ส่วน

พายยังคงอยู่ในความทรงจำเท่านั้น ... ... อร่อย เกี่ยวกับ!







อาจจะมีคนปรุงแบบนี้อยู่แล้ว แต่ฉันทำพายแบบนี้เป็นครั้งคราว
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกะหล่ำปลีในทุกรูปแบบ

[KASONYA]

KASONYA
ชั้น !!! ฉันคิดแค่ก่อนหน้านี้ กะหล่ำปลีขดแม้ว่าจะมีรูปภาพอยู่ แต่ความหมายยังชัดเจน ... ฉันจะลองเวอร์ชั่นของคุณแน่นอนขอบคุณ!

[เศษ]

เศษ! ฉันต้องการที่จะเห็น กะหล่ำปลีขด, รู้แล้ว - อร่อยอีกแล้ว!


ฉันดีใจที่ชอบเวอร์ชันของฉัน พัฟอยู่ไม่ไกลจากลอนใช่มั้ย?

ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน!

[แป้งโด]

แป้งโด: ทั่วไปสำหรับการอบขนมปังข้าวสาลี

การกรอก - ไส้กรอกและชีสขูดกับสมุนไพร



ถ้ามันอร่อยเดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง ...

KASONYA และฉันยังอบพายแบบนี้ด้วยขนาดที่เล็กกว่าเท่านั้น อบหลายครั้งแล้วและยังมีกะหล่ำปลี นี่คือไส้โปรดของฉัน
ฉันทำแป้งด้วยนม

และฉันก็มีกระดานแบบนี้ด้วยและมันก็เป็นสีแดงด้วย!

เพียงฉันแจกจ่ายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและฉันอบเป็นเวลา 55 นาที (ในพานาโซนิค) อร่อย.

[อเลน่า 78]

ยังมีคนที่ชอบฉัน! อเลน่า 78ยินดีที่ได้รู้จักคนที่มีใจเดียวกัน!

และเกี่ยวกับการเติม
(เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีที่ฉันชอบ!) และเกี่ยวกับจานสีแดง

ฉันจะพูดเกี่ยวกับแป้ง:
ฉันทำสิ่งนี้กับนมตลอดเวลา แต่ถ้ามี kefir อยู่ในตู้เย็นฉันเลือกมัน อร่อยอลังการกว่านี้.

ทำไมคุณถึงมีพายขนาดเล็กกว่า? ใช่ไหมการบริโภคแป้งน้อยลง?

โดยทั่วไปแล้วยินดีที่ได้รู้จัก!
เราจะยังคงสื่อสารแลกเปลี่ยนสูตรอาหาร ...

เล็กลง - คุณจะหัวเราะนี่คือการกินน้อยลง!

ฉันจะกัดการทดสอบของคุณแน่นอน คุณเขียนว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งเมื่อตัดแป้งและคุณไม่สามารถตัดแป้งของฉันในนมโดยไม่ใช้แป้งได้ สะดวกกว่าโดยไม่ต้องใช้แป้ง

ฉันชอบพาย และสารเติมแต่งในแป้งจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปพวกเขาจะละลายบางส่วนหรือทั้งหมด ก่อนอื่นฉันคิดว่าจะอบขนมปังจากพายแล้วอบจากม้วนจากนั้นก็ทำเค้ก ...
สำหรับการทดสอบ - ฉันมักจะทำสิ่งที่แตกต่างกันฉันแค่อยากจะลองทุกอย่าง

วันนี้ฉันทำ 4 ม้วนกับแอปเปิ้ลและน้ำตาลวางขึ้นลง

แต่แล้วในฐานะที่คุณอ่านฟอรัมปรากฎว่าเขาประดิษฐ์จักรยานขึ้นมาตลอดเวลา!
ทุกอย่างถูกเขียนกำหนดเวลาไว้แล้ว
คนทำขนมปังเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และกระตือรือร้น!


นี่คือวันนี้ฉันยังไม่ได้ตัดมันไม่มีใครอยู่บ้านฉันกำลังรอ

สำหรับฉัน - ถึง "คุณ" - มันง่ายมาก!

Alena78 นี่คือคุณ - คนที่มีความคิดสร้างสรรค์และกระตือรือร้น!

และสำหรับจักรยานล้อสามารถเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสสิ่งสำคัญคือใครบางคนต้องการมัน!

คุณอบขนมปัง - ยอดเยี่ยมแม้ไม่มีการขยายคุณก็เห็นอร่อย !!!

[KASONYA]

ถ้ามันอร่อยเดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง ...

KASONYA, ได้โปรดบอกฉัน. ฉันชอบไส้กรอกและชีสในแป้งมาก แค่น้ำลายไหล

[Nakapustina]

Nakapustina, บอกฉันว่าคุณเคยอบพัฟหรือหยิกไหม?
ถ้า - อบแล้วมันจะง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะอธิบายให้คุณฟังถ้า - ไม่ฉันจะบอกคุณอย่างละเอียดและทีละขั้นตอน ฉันกำลังรอคำตอบ!

ไม่ฉันไม่ได้อบ

ฉันจะบอกคุณอย่างละเอียดและทีละขั้นตอน

เรากำลังรอมัลเบอร์รี่ในพุ่มไม้อย่างละเอียดพรุ่งนี้ที่ทะเลพร้อมพักค้างคืนฉันต้องการที่จะบิดเบือนในตอนกลางคืน

[ไส้กรอกชีสซอสและสมุนไพร]

ฉันจะบอกคุณโดยละเอียด แต่ที่นี่คุณต้องอดทนเวลาและแน่นอนความปรารถนาที่จะปรุงอาหารให้อร่อย
ไส้กรอกชีสซอสและสมุนไพร
เตรียมแป้งใน KhP (1 ชม. 30 นาที)
1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
1 ชม ล. เกลือ
50 มล. เติบโตขึ้น. น้ำมัน
300 มล. kefir เหลว
600 กรัม แป้งสาลีเบเกอรี่.
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ยีสต์แห้ง

ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งเราจะเตรียมไส้กรอกที่ไม่มีไขมันซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศที่คุณชอบผักใบเขียวสับและชีสขูด ทั้งหมดนี้อยู่ในอาหารที่แตกต่างกัน

แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ส่วน:


ม้วนให้เป็นวงรีทาไขมันด้วยซอสมะเขือเทศ



โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรใส่ไส้กรอกครึ่งชิ้น


ค่อยๆพับเป็นรูปเบเกิลแล้วประกบกัน
URL =

เราใส่เบเกิลแปดชิ้นในถัง HP ตามลำดับที่คุณต้องการและนำเข้าเตาอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
เปลือกมีขนาดกลาง

นี่คือผลลัพธ์:



โดยหลักการนี้คุณสามารถเตรียมทั้งพัฟและที่ม้วนผมได้ ทานให้อร่อย!

[KASONYA]

KASONYA ขอบคุณมากทุกอย่างชัดเจนพรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำ

[Nakapustina]

ใช่ไม่เลย Nakapustina ! คุณจะประสบความสำเร็จฉันจะดีใจ!

น่ารักขนาดไหน! ขนมปังน่ากลัวในภาพ ดีใจจังวิ่งไปใส่แป้งแล้ว วันนี้จะเป็นวันหยุดของครอบครัวฉัน ขอบคุณสำหรับสูตรดังกล่าว!

[Natalka]

Natalka! สวัสดีตอนบ่ายขอบคุณฉันยอมรับ

หากคุณมีคำถามใด ๆ - ฉันจะช่วยเสมอ!

[KASONYA]

KASONYA, ฉันรายงาน. ในตอนเช้าฉันวางแผนที่จะอบไส้กรอกสักก้อน เช่นเคยเธอทำผิดพลาด ไม่มีไส้กรอกในบ้าน สามีของฉันออกไปหาเห็ดฉันเป็นไข้ยายของฉันไม่ได้ออกจากบ้านลูกสาวของฉันไม่มา และทนไม่ได้แล้ว.
ในระยะสั้นฉันเปลี่ยนไส้กรอกเป็นไส้กรอกต้ม แต่ยังไม่เพียงพอฉันเพิ่มรมควันที่ไม่ได้ปรุงแล้วห่อเค้กเหมือนม้วน จะว่ายังไงก็อาจจะไม่สวยมาก แต่อร่อย เฉพาะส่วนบนของก้อนหมาด ๆ อาจจะเป็นเพราะไส้กรอก?


คราวหน้าจะทำกับไส้กรอกขอบคุณสำหรับสูตร

[Natalka]

Natalka! สวัสดีตอนบ่ายขอบคุณฉันยอมรับ

หากคุณมีคำถามใด ๆ - ฉันจะช่วยเสมอ!

ขอบคุณอีกครั้ง! ไม่มีคำถาม. ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ไม่มีรูปถ่ายเพราะกล้าทุกอย่างและไม่มีเวลาถ่ายรูป ครอบครัวสุดปลื้ม ต้องการการทำซ้ำ

เย็น! แซนวิชร้อนตรง! และถ้าคุณตัดสิ่งนี้ต่อหน้าแขก - ไฮไลท์ของรายการ!

[Nakapustina]

Nakapustina! ช่างเป็นขนมปังที่ดีภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม! 5 แต้มพร้อมแถม!

ด้านบนของก้อนไม่อบและโอปอลหรือไม่? หรือแค่หมาด ๆ ?

Natalka! มีความสุขสำหรับคุณ! ครอบครัวของฉันต้องการการทำซ้ำอยู่เสมอและนี่ไม่ใช่คำถาม! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

Pogremushka! แน่นอนและต่อหน้าแขกไม่อายและอร่อยและน่าพอใจ!

[KASONYA]

KASONYAไม่ทุกอย่างดีขึ้นแป้งไม่ร่วงและด้านบนจะชื้นเล็กน้อยเมื่อตัด

[KASONYA]

KASONYAไม่ทุกอย่างดีขึ้นแป้งไม่ร่วงและด้านบนจะชื้นเล็กน้อยเมื่อตัด

แป้งไม่ได้หลุดออกจากการอบแบบนี้ - นี่คือความโชคดี! ด้านบนที่ชื้นเกิดจากการเติมจำนวนมากยิ่งไปกว่านั้น ชีส!

ลองเปลี่ยนเปลือกเป็น มืด และลดเวลาในการอบ 5 นาที

ตัวอย่างเช่นฉันทำเช่นนี้ - แป้งค่อนข้างแน่นในไส้ - ให้ความชื้นน้อยที่สุด

และโดยทั่วไปทุกอย่างเรียบร้อยดีสำหรับคุณและฉันคิดว่ามันจะเหมือนเดิมในอนาคต
โชคดี!

KASONYA

ฉันอบพายเนื้อจากแป้งของคุณให้สามีของฉันในเตาอบ (ฉันไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยตัวเอง) มันกลายเป็นเรื่องดี
อันที่จริงมันง่ายมากที่จะตัดแป้งนี้ ตอนแรกดูเหมือนว่าฉันจะหนา แต่ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
ฉันจะทำแป้งแบบนี้ฉันจดสูตรไว้ใน teteradka ขอบคุณ!

สำหรับพายแอปเปิ้ลที่ฉันอบตามหลักการนี้ฉันอยากจะบอกว่ามันอร่อยแน่นอน แต่สำหรับรสชาติของฉันมันยังคงอร่อยกว่าด้วยผัก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกะหล่ำปลี)
ฉันจะไม่อบไส้กรอกเพราะฉันไม่กินมัน!

[อเลนา 78]

อเลนา 78ขอบคุณ - ขอบคุณ!

เกี่ยวกับพายแอปเปิ้ลที่ฉันใช้ในการอบหลักการนี้

บอกฉันทีว่าไส้แอปเปิ้ลทำอย่างไร?
ความจริงก็คือขนมปังที่มีแอปเปิ้ลแม้กระทั่งพัฟจะไม่อร่อยพอหากไส้ขาดส่วนผสม

และแป้งสำหรับแอปเปิ้ลก็ต้องการแป้งที่แตกต่างและเข้มข้นกว่า ค่อนข้างดีกว่าทำ Charlotte, ในความเห็นของฉัน.

และมีกะหล่ำปลี - ไส้ชุ่มฉ่ำและกินเองได้ก้อนก็อร่อย!

ฉันจะไม่อบไส้กรอกเพราะฉันไม่กินมัน!

สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยแถบของเนื้อปลา (ขอแนะนำปลาแซลมอนสีชมพู)
ใส่เครื่องเทศปลาเพื่อความหอม - รับรองว่าคุณจะเลียนิ้ว!

โชคดี!

บอกฉันทีว่าไส้แอปเปิ้ลทำอย่างไร?
ความจริงก็คือขนมปังที่มีแอปเปิ้ลแม้กระทั่งพัฟจะไม่อร่อยพอหากไส้ขาดส่วนผสม
และแป้งสำหรับแอปเปิ้ลก็ต้องการแป้งที่แตกต่างและเข้มข้นกว่า

ฉันทำไส้แอปเปิ้ลง่ายๆ: ฉันหั่นแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าต้องมีส่วนผสมอะไรเพิ่มเติม
แป้งอุดมไปด้วยนมอร่อย

ฉันอบปลาเมื่อวานนี้ ปลาต้ม (ปลาเทราท์) + หัวหอมทอด + ชีสขูด
แป้งเป็นของคุณ มันอร่อยมาก

นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะอบพายแบบเดียวกันด้วยไส้: saury (อาหารกระป๋อง) + ความร้อน หัวหอม + ข้าวต้ม

ฉันไม่มีเวลาทำไอเดียทั้งหมดพวกเขายังต้องมีเวลากิน!
และโดยทั่วไปฉันขายมันฉันอบ 2 เตาในครั้งเดียว

[ปลาต้ม (ปลาเทราท์)]

ฉลาดหลักแหลม! "แยกย้าย" เสมอ!

ฉันคิดว่าด้วยแอปเปิ้ลและน้ำตาลกับแป้งแบบนี้ฉันคิดว่าไม่มีอะไรอร่อยเลย
ท้ายที่สุดนี่คือขนมปัง - ก่อนอื่นและสำหรับพาย - ก่อนอื่นคุณต้องมีแป้งเนย
(ไม่เพียง แต่กับนม!) ประการที่สองจะเป็นการดีกว่าที่จะทำให้ไส้เหมือนแยมด้วยการเติมลูกพลัมลูกแพร์เป็นต้น ในเครื่องปั่นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศ (อบเชยป่นผักชีขิงเล็กน้อย)
น้ำตาลวานิลลา . ถ้าไส้บางให้ระเหยความชื้นส่วนเกินในเตาไมโครเวฟ

แต่ ... ฉันยังคงทำชาร์ล็อตต์จากแอปเปิ้ล ...

ปลาต้ม (ปลาเทราท์)
- ฉันใส่ปลาแดงดิบ (หรือ - แค่ชิ้นเนื้อไม่มีกระดูก)

ด้วยอาหารกระป๋อง (ฉันเลือก saury ด้วย!) ทุกอย่างจะได้ผลอย่าลังเลที่พวกเขาจะไม่ใส่ข้าวที่นั่นหัวหอมและอื่น ๆ ฉันมักจะเพิ่มกะหล่ำปลีที่ฉันชอบ

การอุดฟันอาจแตกต่างกันสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนการกลั่นกรองและมีไหวพริบภายในของคุณเอง และยัง - คิดอย่างมีเหตุผล นั่นคือทั้งหมดที่จะประสบความสำเร็จ

และถ้ามันอร่อย - ก็จะกินได้ในอึดใจเดียว!

[ร้านอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ขดตัว]

ปรุงสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ร้านอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ขดตัว





ด้วยไส้กรอกชีสหัวหอมและสมุนไพร
โดยทั่วไปแล้วพิซซ่าเดียวกัน และแป้งก็ธรรมดาไม่ได้อยู่ใน kefir แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย!