เคล็ดลับการปรับสภาพอาหารและการปรุงอาหาร

คำแนะนำในการเตรียมอาหารและเตรียมอาหารในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์

▪ควรแช่ผักแห้งเช่นถั่วลันเตาในน้ำสักพักก่อนปรุงอาหาร

▪อาหารแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนปรุง เมื่อปรุงเนื้อสัตว์แช่แข็งหรือปลาขนาดใหญ่เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย

▪ซุปที่มีฟองเช่นซุปถั่วต้องต้มโดยเอาฝาออกก่อนเพื่อให้โฟมหลุดออกแล้วต้มต่อด้วยความดัน

▪เนื้อสีเข้มจะเบากว่าปกติเล็กน้อยหลังจากปรุงในหม้ออัดแรงดันเนื่องจากไอน้ำจะทำให้สีเสียเล็กน้อย เวลาในการปรุงอาหารในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพของชิ้นเนื้อ

▪ล้างปลาให้สะอาด หลังจากปรุงอาหารปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย

ขั้นตอนการปรุงอาหารใด ๆ ในหม้ออัดแรงดันจะเร็วกว่ากระทะทั่วไป 3-5 เท่า

แทนที่จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงเนื้อจะสุกใน 40 นาทีแทนไก่ 45 นาที - 15 นาที

อาหารแช่แข็งไม่จำเป็นต้องมีการละลายน้ำแข็งล่วงหน้าหม้ออัดแรงดันละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน

อาหารเกือบทั้งหมดสามารถปรุงในหม้ออัดแรงดันได้
ข้อยกเว้นคือผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดโฟมจำนวนมากและกระเด็นระหว่างการปรุงอาหาร ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้สูงที่วาล์วบริการจะอุดตัน กลุ่มย่อยนี้ประกอบด้วย:
ธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์มุก
ธัญพืช
ถั่วบด
พาสต้า - ก๋วยเตี๋ยวสปาเก็ตตี้ ฯลฯ

ขอแนะนำให้ปรุงในหม้ออัดแรงดันอาหารที่ใช้เวลาในการปรุงในกระทะธรรมดามากอาหารประเภทเดียวกันที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วอยู่แล้ว (ปลาผักแช่แข็ง) ในหม้ออัดแรงดันสามารถย่อยสลายได้

ซุปถั่ว (ถั่วทั้งฝัก) หลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนต่ำกับเนื้อแช่แข็ง

[ปริมาณน้ำสำหรับปรุงอาหาร (โดยประมาณ)]

ปริมาณน้ำสำหรับปรุงอาหาร (โดยประมาณ)

หัวผักกาดแดง - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก
มะเขือเทศ - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก
โบว์ - เพื่อให้ผ้าคลุมเตียง
ผักกาดขาว - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก
กะหล่ำดอก - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก
ผักโขม - เพื่อปกปิด
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก
มันฝรั่งทั้งลูก - 0.5 ลิตรต่อ 1 กก

ถั่วเขียว - เพื่อปกปิด
ถั่วเขียว - เพื่อให้ผ้าคลุมเตียง
ถั่วหนุ่ม - เพื่อปกปิด

ปลาแม่น้ำ - เพื่อลิ้มรส
Hake - เพื่อลิ้มรส
ปลาหมึก - เพื่อปกปิด
ปลาเทราท์ - เพื่อลิ้มรส
หอยแมลงภู่ - 1/2 ลิตร

ลูกชิ้น - 2 ถ้วย
ม้วน - เพื่อให้ผ้าคลุมเตียง
เนื้อหมู - 1/2 ลิตรต่อ 1 กก
กระต่าย - 1/2 ลิตรต่อ 1 กก
เนื้อ - 1 ลิตรต่อ 1 กก
เนื้อแกะ - 1/2 ลิตรต่อ 1 กก
ลิ้นวัว - 1 ลิตรต่อ 1 กก
ลิ้นหมู - 1 ลิตรต่อ 1 กก
เนื้อลูกวัว - 1.5 ลิตรต่อ 1 กก
ไก่ - เพื่อปกปิด

ถั่วและถั่วปรุงอาหาร

คำแนะนำในการใช้หม้ออัดแรงดันบางครั้งห้ามต้มถั่วและถั่วในหม้อเพราะเมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำไม่เพียงพอถั่วจะเกิดฟองมากเกินไปและไปอุดตันวาล์วหม้ออัดแรงดัน เพื่อหลีกเลี่ยงการปิดกั้นวาล์วตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เกินครึ่งหนึ่งในหม้ออัดแรงดัน สำหรับการปรุงอาหารแบบแยกเมล็ดคุณควรใช้เวลาอย่างน้อยหกและสำหรับเมล็ดธัญพืช - น้ำมากเป็นสามเท่า

ดาลควรปรุงด้วยไฟอ่อนพอประมาณ เมื่อเดือดดาลภายใต้แรงดันระวังอย่าให้หม้ออัดแรงดันอุดตัน
หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นให้ปิดการทำงานของผู้เล่นหลายคน
หลังจากนั้นไม่กี่นาทีค่อยๆเปิดวาล์วระวังอย่าให้ไอน้ำร้อนลวก ในการลดฟองคุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในดาลนำ dal ไปสู่ความพร้อมโดยไม่มีแรงกดดันโดยการเปิดโหมดความร้อน

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณสำหรับข้อมูลที่ดี
1. ใช้กับหม้ออัดแรงดัน Cuckoo เท่านั้นหรือไม่?
2. ถ้ามันเหมาะกับหม้ออัดแรงดัน (คำแนะนำในการวางใต้น้ำจะเหมาะกับหม้อแบบตั้งบนเตามากกว่าไม่ใช่สำหรับเตาไฟฟ้า) อาจจะสมเหตุสมผลที่จะแยกหัวข้อทั่วไปแยกต่างหากเกี่ยวกับหม้ออัดแรงดัน?

[รินะ 72]

รินะ 72, ขอบคุณ

infa นี้ใช้ สำหรับหม้ออัดแรงดันทั้งหมด!
แต่เรามีในหัวข้อ Cuckoos ปัญหาของเราในเรื่องของวิธีการและปริมาณการปรุงอาหารดังนั้นเราจึงต้องรับข้อมูลจากหม้อความดันอื่น ๆ (บนเตา) และปรับให้เข้ากับสิ่งนี้ - ไม่ว่าจะด้วยวิธีอื่นที่นั่น มีข้อผิดพลาดมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ใช้ใหม่

และที่อื่นในการแนบข้อมูลนี้ที่คุณต้องพูด

เป็นการยากที่จะพูดถึงสิ่งที่และที่ไหนเมื่อการสร้างใหม่ดังกล่าวเกิดขึ้น
ตอนที่เขียนคำถามมีหัวข้อ "หม้ออัดแรงดัน" ด้วย
ฉันไม่รู้ว่าธีมของหม้ออัดแรงดัน LandLife และ UNIT ไปรอดหรือไม่ ตอนนี้ใครบางคนอาจซื้อหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าอื่น ๆ หรือซื้อหม้ออัดแรงดันธรรมดาจากชั้นลอย

อาจเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะสร้างหัวข้อ "หม้ออัดแรงดัน" ซึ่งจะต้องให้หลักการทั่วไปและในหัวข้อ "ชื่อ" นั้นมีลิงก์ไปยังข้อมูลทั่วไป (โชคดีที่คุณได้พัฒนาระบบการอ้างอิงโยงที่ยอดเยี่ยม) และข้อมูลที่ได้รับการแก้ไขแล้ว

สาว ๆ บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณสามารถใส่ผักแช่แข็งในอาหารหลายรายการหรือแค่ของสดได้? ฉันเพิ่งแช่น้ำแข็งมาหนึ่งสัปดาห์ฉันมีลูกเล็ก ๆ แล้วสะดวกมากเอาออกไปเลยทุกอย่างถูกทำความสะอาดและตัด!

[เอลิสซา]

เอลิสซา แน่นอน! เวลาในการปรุงผักแช่แข็งคือ 1 นาที