Nakapustinaโอเมล่า , ฉันอยากลองอบขนมปังเหมือนกัน มันมีรสชาติเหมือนริกาโดยบังเอิญหรือไม่? ดูเหมือนว่า Duc บอกฉันหน่อยว่าแป้งสามารถยืนได้กี่ชั่วโมงเพื่อไม่ให้เป็นกรดมากเกินไป? ถ้าใส่แป้งค้างคืนอาจจะเอาเข้าตู้เย็นทีหลังใช่มั้ยคะ? มันสะดวกสำหรับฉันที่จะลงแป้งที่ไหนสักแห่งในช่วงบ่าย 12-13.00 น.
โอเมล่าอ้างถึง: nakapustina
ฉันจะเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ ก่อนอื่นฉันจะทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อเริ่มการหมักและในความเย็น
ถ้าใส่แป้งค้างคืนอาจจะเอาเข้าตู้เย็นทีหลังใช่มั้ยคะ? มันสะดวกสำหรับฉันที่จะลงแป้งที่ไหนสักแห่งในช่วงบ่าย 12-13.00 น.
อ้างถึง: nakapustina
สำหรับฉันมันรสชาติเหมือนขนมปังดำ Rizhsky ยังคงหอมหวานด้วยมอลต์
มันมีรสชาติเหมือนริกาโดยบังเอิญหรือไม่? ดูเหมือน Duc
Nakapustinaมีแสงเล็กน้อยที่เท้าของฉันแล้ว! และฉันอยู่ที่เท้าของคุณ
โอเมล่า ขออภัยไม่ได้รอข้อความของคุณเมื่อวานนี้ (หรือวันนี้) ฉันกลัวที่จะใส่แป้งในตู้เย็น แต่ตอนนี้มันเย็นในอพาร์ตเมนต์ของเรา
และต้องอ่านสูตรอย่างละเอียดวันนี้ฉันจะอบพายของคุณด้วยลูกพลัม แล้วผมจะกลับมารายงาน
โอเมล่า ขออภัยไม่ได้รอข้อความของคุณเมื่อวานนี้ (หรือวันนี้) ฉันกลัวที่จะใส่แป้งในตู้เย็น แต่ตอนนี้มันเย็นในอพาร์ตเมนต์ของเรา
และต้องอ่านสูตรอย่างละเอียดวันนี้ฉันจะอบพายของคุณด้วยลูกพลัม แล้วผมจะกลับมารายงาน
Nakapustinaแล้ว 10 นาทีแรกด้วยการอบไอน้ำล่ะ?
Nakapustina - ฉันเอง ! บอกเลยว่าต้องอ่านสูตรให้ละเอียด!
Nakapustinaโอเมล่าchka กลับใจฉันอบขนมปังนี้ฉันไม่เข้าใจว่าฉันทำมันผิดตรงไหน: ขออภัย: แป้งขึ้นอย่างดีในเตาอบด้วยไอน้ำและเมื่อเขาอบลามันจะแบน แต่อร่อยฉันจะทำ อบอีกครั้งแน่นอน บางทีฉันไม่ควรแบ่งมันออกเป็น 2 แท่ง? และคุณต้องอบด้วยไอน้ำ 10 นาทีแรกหรือตลอดเวลา?
โอเมล่าอ้างถึง: nakapustina
นั่นคือหลังจากพิสูจน์แล้วแป้งก็ขึ้นในเตาอบและจากนั้นก็เริ่มร่วงลง? หรือตกลงไปในเตาทันทีหลังจากเริ่มอบ ???
แป้งขึ้นได้ดีในเตาอบด้วยไอน้ำและเมื่อเขาอบเขาลามันก็แบน
ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าเตาอบไม่ได้อุ่นเพียงพอ
อ้างถึง: nakapustina
อบด้วยไอน้ำ 10 นาทีแรก แน่นอนฉันต้องโทษที่นี่ฉันไม่ได้ระบุอย่างถูกต้องในสูตร
และคุณต้องอบด้วยไอน้ำ 10 นาทีแรกหรือตลอดเวลา?
Nakapustinaโอเมล่า ไม่ต้องกังวลฉันอบด้วยไอน้ำเพียง 10 นาทีขนมปังก็หลุดออกเมื่อสิ้นสุดการอบ เตาอบมีน้ำหนัก 230 กรัมดูเหมือนจะไม่ล้มเหลวฉันมีไฟฟ้าและมีอายุเพียง 1 ปี ขนมปังกลายเป็นอร่อยจริงๆโดยไม่ต้องมีการควบคุมใด ๆ ฉันจะทำต่อไป!
โอเมล่าNakapustina แต่คุณยังต้องคิดให้ออก ฉันยังอ่านว่าถ้าขนมปังยืนอยู่ในเครื่องพิสูจน์อักษรแล้วระหว่างการอบมันไม่มีที่จะเติบโตฟองจะแตกและขนมปังก็หลุดออก
Nakapustinaโอเมล่า อย่างไรก็ตามมันอาจเป็นไปได้ว่าฉันเคยอบขนมปังตามสูตรของ Chuchelka ทุกอย่างได้ผลยกเว้นการตัดขายไม่ดีเธอยังบอกด้วยว่าขนมปังนั้นยืนอยู่ในเครื่องพิสูจน์อักษร
โอเมล่าNakapustina , บูม, พิจารณาว่าเราคิดออกแล้ว!
มาช่า 22Ksyusha ฉันต้องการคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการตรวจสอบว่าขนมปังเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือไม่ (ฉันอบโดยไม่มีแบบฟอร์ม - ไม่มีแนวทาง) บางทีคุณอาจจะปรับตัวเองให้เป็นรูปร่างหน้าตาก็ได้? บอกฉันสิไม่งั้นฉันจะทำ
อนินาอบผ้าฝ้าย 60 นาที
แอนนา 1957Mistletochka แป้งของฉันไม่ขึ้นในที่อบอุ่นคุณสามารถเพิ่มยีสต์ได้หรือไม่? แป้ง 6 กรัมเท่านั้นไม่พอเหรอ?
