เค้กข้าวสาลีบัควีท

[https://Mcooker-thn.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752]

เค้กข้าวสาลีบัควีท

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งบั๊ควีท	70 ก
แป้งสาลี	380 ก
บัควีทเกล็ด	15 ก
ไข่ + นมไม่เกิน 320 มล	1 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	20 ก
น้ำมันวอลนัท	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งบัควีท	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วอลนัทบด	50 กรัม
ลูกเกด - (ในตู้หรือสัญญาณ)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แบ่งไข่ลงในถ้วยตวงแล้วเติมนมให้ได้ถึง 320 มล. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในถังของเครื่องทำขนมปัง สำหรับเจ้าของ "พานาโซนิค" ใส่ส่วนผสมตามสูตร และส่วนที่เหลือเพื่อให้เกล็ดถูกปกคลุมด้วยน้ำและในทางตรงกันข้ามแป้งบัควีทจะไม่สัมผัสกับน้ำก่อนนวด
  
• ใส่โปรแกรม "ไดเอท (โฮลเกรน) ขนมปัง" ไซส์ L (ใหญ่)
  
• 🔗
  

โปรแกรมทำอาหาร:

“ ขนมปังโฮลวีต”

บันทึก

ที่มาที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
รูปถ่ายเป็นของฉัน
ยอดเยี่ยมโปร่งนุ่มและอร่อยมาก ... ไม่ใช่คัพเค้กแน่นอน แต่เป็นขนมปังหวานแต่คุณไม่สามารถลบคำออกจากเพลงได้ แต่เนื่องจากผู้เขียน "เรียก" อย่างนั้นไม่ว่าจะเป็น ... ฉันทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร อบใน KhP Mulinex โปรแกรม "ขนมปังธัญพืช" เปลือกปานกลาง ครอบครัวชอบขนมปังมากแม้แต่สามีที่ไม่ชอบขนมอบหวานก็มาหามากขึ้นและสิ่งนี้ก็บอกได้มากแล้ว!

ฉันตัดสินใจที่จะอบขนมปังนี้ ข้อสงสัยเกิดขึ้นทันทีเกี่ยวกับปริมาณน้ำเนื่องจากแป้งบัควีทดูดซับน้ำเหมือนฟองน้ำ ฉันต้องเพิ่มเกือบ 60 มล. น้ำเนื่องจากขนมปังแห้งห้อยลงบนถังด้วยการเคาะ ตอนนี้ฉันมองไปที่แป้งและคิดว่าจะโยนออกทันทีหรือยังคงพยายามอบ มีใครอบขนมปังนี้อีกไหม?

[นกฮูกสีดำ]

นกฮูกสีดำ
ฉันอบขนมปังนี้สามครั้งและสำหรับฉัน ไม่เคย ฉันไม่ต้องปรับสูตรของผู้เขียน ... และเมื่อดูแวบแรกทุกอย่างก็เป็นไปตามปริมาณของเหลวในสูตร (IMHO) โปรดยกเลิกการสมัครในที่สุดคุณก็ทำได้น่าสนใจมาก ...

เธออบขนมปัง ฉันคิดว่ามันจะสยองขวัญ แต่เปล่าเลย
ตระหนักว่ามีน้ำไม่เพียงพอเมื่อชุดเสร็จสิ้นแล้ว ฉันเติมน้ำหลายครั้งดังนั้นฉันจะไม่บอกปริมาณน้ำที่แน่นอนในตอนนี้ ครั้งสุดท้ายที่ฉันเติมเงิน การนวดหยุดลงแล้ว ดูในถังและมีแป้งแยกน้ำแยกต่างหาก ฉันไม่รู้จะทำยังไงดีฉันเป็นคนทำขนมปังมือใหม่
เธอปิดเครื่องทำขนมปังเทน้ำออกและเข้าสู่โหมดหลัก เขายืนอยู่กับฉันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและการนวดก็เริ่มขึ้น แป้งนุ่มเพราะฉันเติมแป้งบัควีทประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นฉันก็คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้และเติมน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
พออบเสร็จกลายเป็นก้อนหนัก ๆ ขนมปังชุ่มเล็กน้อย แต่อบแล้วอร่อย
ดังนั้นสูตรอาหารจึงเป็นเรื่องปกติความแตกต่างของปริมาณน้ำเป็นผลมาจากแป้ง แต่ครั้งหน้าฉันจะทำกับถั่วเท่านั้นเพราะลูกเกดขัดขวางรสชาติของบัควีท

[นกฮูกสีดำ]

ขนมปังชุ่มเล็กน้อย แต่อบแล้วอร่อย

นกฮูกสีดำ
Ufff (หายใจออก) ขอบคุณพระเจ้าที่คุณทำมัน! แล้วฉันก็กังวลเรื่องขนมปังของคุณจริงๆ ...

ดังนั้นสูตรอาหารจึงเป็นเรื่องปกติความแตกต่างของปริมาณน้ำเป็นผลมาจากแป้ง

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดทันทีว่าเรื่องนี้อยู่ในแป้งฉันเองต้องเผชิญกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ...

ขอบคุณมากสำหรับรายงานของคุณ!

ต้องการด่วน. ซื้อบัควีท. ธัญพืช